Способы готовки - meal prep, batch cooking или готовка из-под ножа?

Запись онлайн-встречи на тему: "Способы готовки"
Разобрали 4 подхода к приготовлению еды:
🔪 "Из-под ножа" - когда всё готовится с нуля и сразу. Максимум свежести, но много усилий.
🥗 Meal prep - заранее нарезанные, подготовленные ингредиенты, чтобы потом быстро собрать блюдо.
🍲 Batch cooking - приготовление сразу на несколько дней большими порциями. Удобно, но есть нюансы.
🍽 Метод конструктора - сочетание заготовок и свежих продуктов, как это делают в ресторанах. Баланс скорости и разнообразия.
Поговорили о плюсах и минусах каждого метода, обсудили, какой способ подойдёт в какой ситуации
До 08 февраля 2025 12:00 по Риму (14:00 МСК) действует спеццена на участие в курсе "Умная кухня" для тех, кто был на встрече или посмотрел в записи.
Спеццена временно доступна по ссылке: www.foodhouse....
Старт курса "Умная кухня" 10 марта
Старт официальных продаж: 18 февраля
Официальный сайт курса: www.foodhouse....