Lágy, közepes és kemény zselatin készítése | Lidl Konyha - Séftippek

[@zslt10]

Egy kérdés lenne. Mindenhol azt írják, hogy nem szabad forralni, mert elveszíti a kocsonyásító képességét. Akkor kell forralni vagy nem?

[@tothkingabrigitta]

Nem, max 90 °c

[@tothkingabrigitta]

Nem

[@richardmihok2681]

Köszönjük szépen! Már régóta emésztett a gondolat egy jó zselé iránt.

[@istvankocsis927]

Na, ez hasznosnak tűnik. Kíváncsi vagyok, holnapra meglátjuk! :-)

[@tothkingabrigitta]

Krémes, 4 tojas, 20 gramm zselatin, de melyik fajta? Bloom értek, 180, 200, vagy 250? Es fehérített vagy sárga? Marha v sertés?

[@holinzski]

Meghát a lap zselatin is zselatin és szóba sem került.Például akkor ha olyasmibe akarom keverni ami nem lesz forralva.