Boa tarde Cludia tudo bem ? Claudia, missa massa fica no ponto correto, porem ao fritar minhas coxinhas congelas de 20 gramas muitas estouram. Nao consegui identificar o porque esta acontecendo. Sempre doi cremosidade com o falso bechamel, mas sinceramente nao entendo o porque estoura tanto. Alguns depois de frito mesmo nao estourando fica muito duro, crocante até d mais. Nao fica macio quando morde. Pode me ajudar por favor?
Oi Claudia Boa tarde você não lava o frango não eu prrco maior tempo lavando o frango com vinagre e limao jogo água quente com medo de ficar com cheiro ruim vou 😊fazer assim agora com frango na bandeja também pode fazer assim?
Você está expondo sua família ou clientes ao risco gigantesco fazendo isso. O frango está pronto pra manusear após abate do animal, não precisar lavar nada. O frango tem cheiro característico dele, eu sei o cheiro que você está mencionando. Eu trabalhei num resort, a dona local não gostava do cheiro característico do peixe, então o salmão eram todos feitos molhos de maracujá, horrível. O frango cru pode estar contaminado pela bactéria salmonela, essa bactéria morre quando exposta a uma temperatura de 70 graus Então quando você lavar o seu frango você espalhar essa bactéria por toda sua piá. Se você não gosta do cheiro característico do frango faço uma salmoura colocando ervas que você mais gosta. Mas
Claudinha posso congelar ele desfiado e temperado p usar depois?
Bom dia cláudia.obrigada por nós ensinar fazer salgados.jesus te abençoe sempre.
Obrigada de ❤️
Vc arrasa Claudinha 😊
😊❤️
Oi Cláudia boa tarde, então estou vendo seus vídeos pq vou montar um negócio de salgados depois que vi seus encentivos
Sucesso! ☺️
Não existe nota pra lhe dá.claudia do ceara❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
Você é melhor claudinha ❤❤❤❤❤
Muito obrigada ❤️😊
Boa tarde Claudia agora vou fazer meus recheios assim.
Espero que goste! ☺️
Muito obrigada pelas dicas, sucesso ❤
❤️❤️
Que delícia de recheio 🥙😋
😋
Esse recheio com a batata da para fazer para rechear barquetes Claudinha.
Chame a Claudinha no whatsapp que ela pode te passar as informações melhor: 32 991405486 Lembre-se, por favor, de dizer a ela sua dúvida ☺️
Vim pelo anuncio seu da maquina de salgados! Consultomaq você falou seu nome la e eu vim procurar kkkkkk
Espero que goste! ☺️🥰
Estou gostando
Comprei também uma máquina da
Consulmaq,e vi também que indica muito
Claudia eu estou comentando fazer salgados para vender na hora que eu frito o salgados abrir e enxergar de oleo
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Oi Claudia bom dia, gostaria de saber se Seu alho e cebola são em pó ou em flocos
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Que delícia vou fazer assim😊
Espero que goste! 😍
Pode deixar na geladeira para usar no outro dia ?
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Qual o tempo total desde colocar na pressão até desfiar e temperar?
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Ola claudinha hj 2024 qual o valor da sua massa de salgadosfritos
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Boa tarde Cludia tudo bem ?
Claudia, missa massa fica no ponto correto, porem ao fritar minhas coxinhas congelas de 20 gramas muitas estouram. Nao consegui identificar o porque esta acontecendo. Sempre doi cremosidade com o falso bechamel, mas sinceramente nao entendo o porque estoura tanto. Alguns depois de frito mesmo nao estourando fica muito duro, crocante até d mais. Nao fica macio quando morde. Pode me ajudar por favor?
Olá tudo bem ? 😊
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Eu faço sua pasta de sal/alho (500gr de alho para 1kg de sal) quero usar o sal separado com o alho em flocos. Qual seria a proporção?
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Oi Claudia querida mais ou menos quanto posso vender o kilo de salgado congelado
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Claudia posso temperatura o frango e congelar e depois fazer esse processo com o pure de batata no dia que for usar?
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2kg faz quantos salgodos mais ou menos ?
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Oi Claudia Boa tarde você não lava o frango não eu prrco maior tempo lavando o frango com vinagre e limao jogo água quente com medo de ficar com cheiro ruim vou 😊fazer assim agora com frango na bandeja também pode fazer assim?
Frango tem gosto de frango e pronto,se estiver com gosto ou cheiro ruim,joga fora q está perdido kkkk
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Esses soltinhos vem mais limpo
Você está expondo sua família ou clientes ao risco gigantesco fazendo isso.
O frango está pronto pra manusear após abate do animal, não precisar lavar nada.
O frango tem cheiro característico dele, eu sei o cheiro que você está mencionando.
Eu trabalhei num resort, a dona local não gostava do cheiro característico do peixe, então o salmão eram todos feitos molhos de maracujá, horrível.
O frango cru pode estar contaminado pela bactéria salmonela, essa bactéria morre quando exposta a uma temperatura de 70 graus
Então quando você lavar o seu frango você espalhar essa bactéria por toda sua piá.
Se você não gosta do cheiro característico do frango faço uma salmoura colocando ervas que você mais gosta.
Mas
O ponto do frango neh pra passar entre os dedos,ou não tem isso?
Sim,pra máquinas comuns!! Mas máquinas com motor industrial passa assim como fiz nesse vídeo😊
Bom dia Claudia quanto eu posso vender um kilo de salgado vc não me respondeu querida
Aqui eu vendo pelo quantidade 🥰
Bom dia
Teria como passar seu watts? Comprei seu book de receitas porem estou com alguns problemas.
Entre em contato com o suporte! Por lá, vão conseguir auxiliar você melhor e te passar todas as informações ☺️:
21 99654-6902
Tá certo esse telefone? Deu em uma empresa chamada Feito com amor salgados.
Claudinha eu comprei a máquina de salgados mais a minha massa está se abrindo, o que eu faço?
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Claudia amo seus vídeos! Meus salgados estão rachando no fundo quando sai da máquina? Não sei o que fazer?
@@rosapaixao8438pouco massa, o certo é 70% de massa e 30 de recheio.