Cinco recetas sabrosas !!!

RECETA DE LEMON PIE
Masa:
Manteca (Mantequilla) 125 gramos
Azúcar 100 gramos
Huevos 1 unidad
Esencia de vainilla 10 gramos
Harina 0000 250 gramos
Polvo de hornear 5 gramos
Sal 1 cdita
Relleno:
Yemas (reservar las claras) 6 un
Azúcar 100 gramos
Fécula de Maíz 65 gramos
Ralladura de 1 limón
Jugo de 1/2 limón
Leche 500 gramos
Manteca (Mantequilla) 25 gramos
Merengue Suizo:
Claras (las reservadas) 6 un
Azúcar 400 gramos
Jugo de Limón 1 cdita
SABROSOS ALFAJORES ARGENTINOS TIPO MARPLATENSES O HAVANNA.
Ingredientes :
Manteca 200 gramos
Azúcar 200 gramos
Huevos 2 unidades
Escencia de vainilla 10 gramos
Miel 35 gramos
Extracto de malta 20 gramos
Ralladura de naranja 1 unidad
Harina 400 gramos
Fécula de maíz 100 gramos
Cacao amargo 15 gramos
Bicarbonato de sodio 5 gramos
Polvo de hornear 5 gramos
Guías de 5mm de altura para estirar la masa.
Horno precalentado a 180 grados
Tapas de 5 cm de diámetro cocinar durante 9 minutos.
Tapas de 4 cm de diámetro cocinar durante 7 minutos.
Recuerda que las tapas no deben quedar secas.
ALFAJORES DE MAICENA
Receta:
Harina 200 gramos
Maicena 300 gramos
Bicarbonato de sodio 5 gramos
Polvo de hornear 10 gramos
Manteca (mantequilla) 200 gramos
Azúcar 150 gramos
Huevos 2 unidades
Escencia de vainilla 15 gramos
Colorante amarillo 3 gramos
PASTAFROLA DE MEMBRILLO
Ingredientes :
Manteca 100 gramos
Azúcar 100 gramos
Huevos 1 unidad
Vainilla 10 gramos
Miel 10 gramos
Harina 140 gramos
Fécula de maíz 70 gramos
Polvo de hornear 10 gramos
Dulce de membrillo 300 gramos
Molde redondo de 24 cm de diámetro por 2 cm de alto enmantecado.
Horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos aproximadamente.
Pintar con jalea de manzana y decorar con coco.
PASTAFROLA DE MANZANAS Y PASTELERA
Sabrosa pastafrola de manzana, canela , y pastelera. Animate a hacerla, no te vas a arrepentir !!!
Receta
Masa
Ingredientes:
Manteca 100 gr
Azúcar 100 gr
Huevo 1 un
E. de Vainilla 10 gr
Miel 10 gr
Harina 140 gr
F. de Maíz 70 gr
P. de Hornear 15 gr
Relleno
Ingredientes:
Manzana 1 Kg
Manteca 15 gr
Canela 1/2 cdta
Azúcar 60 gr
Pastelera 600 gr