La Pasqua 2024 "nell'orto" dello Chef Giuseppe Daddio

L'orto e la campagna protagoniste assolute dell'esclusivo menù di Pasqua e Pasquetta che lo Chef Giuseppe Daddio ha realizzato nell'Arena della "Dolce & Salato", la scuola di cucina e pasticceria leader per il Centro Sud nella formazione.
Chef Daddio ha confezionato un menù di Pasqua dedicato alle radici della nostra terra dove ovviamente non mancano le proposte classiche del periodo. La Pastiera, Regina incontrastata della tavola, e il Casatiello Salato fanno bella mostra. I piatti della Pasqua, poi, si trasferiscono "in mezzo all'orto" per un trionfo di sapori e soprattutto per riscoprire la cucina di una volta che nasceva proprio dalla coltivazione e dell'esaltazione dei prodotti della terra.