올드패션님 레시피는 정말 너무 좋아요! 하나 하나씩 따라해 보고 있는데(단호박바스크치즈케이크, 딸기크림치즈타르트, 얼그레이쿠키, 가나슈샌드 없이^^;; 쿠키) 주변에서 너~무 맛있다고 좋아하시네요. 요 미니 머핀도 얼른 만들어보고 싶어요. 항상 좋은 레시피와 꿀팁들 감사드립니다❤ 찹쌀이 보고 싶네요^^
올드패션님 올려주신 영상들 넘 잘보고 있답니다 올패님 스콘박스 선물계획중인데 코코넛스콘 굽는게 어려워 질문남겨요 😭😭 저는 지에라오븐 컨벡션쓰는데 올려주신대로 180도 15분, 170도 10분 구우면 구움색이 거의 안나요 그래서 180도 28분 구워야 옆면색이 조금 나서 이정도로만 구웠는데 이렇게 구우니 속이 바삭해서요 속은 촉촉하다고 하셨는데😅 영상처럼 진한 구움색 내기도 너무 어렵고 속도 계속 바삭거리네요 벌써 여러번 구워봤는데 옆면 구움색이 아주 살짝 나는정도(하얀느낌?)으로 꺼내면 속이 촉촉한데 다 익은거 같긴한데 밀가루맛이 살짝 나요 윗면 구움색은 잘 나오는데 옆면 구움색을 약간 낼정도로 구우면 속도 바삭거려요 어떻게 구워야 될까요?🙏🙏도와주세요 냉동실에 실패한 코코넛 스콘이 잔뜩 쌓이고 있어요 5번 넘게 만든듯 해요😅😅 참!5센치로 밀면 전부 무너져서 4센치 6개로 팬닝했어요
저도 방금 만들고 먹어봤는데 단맛이 딱 적당해요❤ 설탕1분정도 휘핑했을때 아직 덜녹아 손에 느껴질정도 맞을까요? 또 계란 넣을때마다 몇초정도 휘핑하세요?ㅠㅠ 저도 8번에 나눠넣고 넣을때마다 30초씩 휘핑했는데 분리되더라고요ㅠㅠ 더 오래 해줘야할까요? 계란이랑 버터는 전날 내놔서 (18시간정도) 충분히 실온온도일텐데😭
설탕이 쉽게 녹지는 않아요! 시간은 중요하지 않지만 저는 달걀 한번 넣을 때 30초~1분 정도 하는 거 같은데 사실 눈으로 확인하면서 재료가 잘 섞이는 걸 확인하고 넣습니다. 혹시 스테인레스 볼 사용하시면 볼이 차가워서 그럴 수도 있어요! 그리고 너무 심하게 분리 나는 거 아니면 막판에 조금 분리 나도 가루류 넣으면 잡히고 식감에 큰 차이는 없습니다!
이번주도 기다려온 올드님 레시피..미니머핀 이라..것도 2가지루..요 며칠 모카번 만드느라 인스턴티 커피 남았는데 딱~~이네요..ㅎㅎ 낼 당장 만들어서 월욜날에 회사 사람들과 같이 나눠 먹어야 겠어요. 찹쌀 조카님은 여전히 무럭~~무럭~~잘크고 있겠지요? 낼 맛나게 만들어서 인스타에 바로 올릴께요..ㅎㅎ.. 주말 가족분들과 함께 행복하게 보내세요.
하필 초코칩 제일 없는걸로ㅋㅋㅋㅋㅋ속살 보여주기 딱! 머핀도 알아서 유튜브각 만들어줌ㅋ 저 사이즈 잘 못 보고 산 미니머핀컵 한줄 있는거 어케 아시고(?) 볼때마다 한숨 나왔는데 이참에 만들어서 없애야겠어요 인간은 적응의 동물이라고 남편분 시식과 찹쌀이가 안보이니 이제 뭔가 서운하네요ㅎ
겉은 바삭 속은 포슬촉촉하니 너무 맛있는 레시피네요 바로 만들어서 먹어도 퍽퍽하지 않고 올패님말대로 당 안줄이고 하니 딱이네요
평생레시피 감사합니다^^
머핀 별로 안좋아하는 일인이예요. 애 때문에 만들었는데 올패님꺼 머핀 넘 맛있어요.!!!
앉은자리에서 다 먹어치우겠더라고요. 감사합니다 ❤
기본 머핀틀에 커피맛만 구웠는데 진짜진짜 맛있어요🥹
담엔 플레인도 같이 구워야겠어요
후기 감사해요^^
이거 진짜 맛나요
달지도않고
실패없는레시피
정말감사드려요.
OMG🤩🤩🤩일단 너무너무 부드럽고❤❤❤너무너무 작고 귀엽고 소중한
모양에 감덩 입니다ㅎㅎ
너무 귀요미라서 루이, 후이 보듯이 다뤄져요ㅎㅎ저도 어젯밤에 계란, 버터
꺼내놓고 작업했더니 분리없이 넘나
부드럽고 촉촉 & sooooo 야미에요!
저도 틀 사놓은지 6개월이상 된거 같은데 올패님 덕분에 맛나고 야무지개
잘 먹었습니당! 꾸벅❤❤❤
베박용으로 인기만점 일듯요ㅎㅎ
맛본다고 한개만 먹어야는뎅😁😁😁
우유랑 함께 먹으니 한도꽅도 없이
들어갑니당ㅎㅎㅎ
귀엽고 맛있죠!ㅎㅎㅎ 재밌는 후기 감사해요❤
5:54 이런 러블리함 너무 좋아해요❤
항상 너무 좋은 레시피 감사합니다
출산후에 온몸이 아프다고 하던데
건강 잘 챙기시길 바라요❤❤
감사합니다❤
얼마전에 베박에 올패님 레시피로만 채웠었어요. ❤❤❤
얼그레이무화과크치쿠키, 얼그레이사브레, 메이플피칸사브레, 초코머핀, 아몬드머핀, 퍼지브라우니🩵
베이킹할때 별 고민없이 올패님 레시피중에서만 고르게 돼요. 믿먹 올패님 레시피 항상 감사합니당 ❤❤❤❤
오 맛있는게 뭔지 아시는 분!!👍
미니머핀 5가지맛 너무넘 기대되어요~ 꼭 알려주세요!! 잘 못하지만.. 천천히 따라 해볼게요!! 아이가 너무 기뻐해줘서 좋았어요! 감사합니다^^
ㅜㅜㅠ선물하려고 만들었는데 너무맛있어서 주워먹다보니 알아서 나눠드세요하고 적은양드리게되는ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무너무너무 맛있거요 진짜 포옥신하고 넘 달지도않지만 자꾸 자꾸 먹고싶음❤
요새 올드패션님 레시피 도장깨기 하고있는데 이렇게 레시피가 올라오다니! 어제 버터랑 계란 꺼내두고 방금 구워서 먹어봤는데 너무 촉촉 부드럽고 맛있어요 ㅠㅠ 막판에 버터가 약간 분리나서 속상했는데 만족스럽습니다~~~~맛있는 레시피 감사해요❤
심하게 분리나는 거 아니고 막판에 조금 분리나는 건 괜찮아요~^^
방금 만들어 먹어봤는데 부들부들 담백하니 맛있어요~ㅎㅎ 크기도 작아서 선물하기에 완전 딱이에요!!🥰
진짜 너무너무 맛있게 먹었어요!! 올드패션 레시피 짱짱이에여!! 최고최고 :)
진짜 믿고 보는 레시피.. 올드패션님..🩷
저 뉴욕치즈 케이크도 3판째 구웠어요..
주변에서 맛있다고 난리났어요😣
그 김에 올드패션님 홍보도 막 했답니다🩵
요 레시피도.. 이번 주말에 만들어볼게요😋
뉴욕치케 진짜 맛있는데!!후후 감사합니다!
스테비아설탕은 설탕의 2분의1만쓰라 써있는데 반만써도될까요오
올패님 바나나파운드 자주 해먹었는데 오늘 급 생각나서 집에 오자마자 만들어먹는데..은은한 단맛으로 힐링했어요~~😊 커피 머핀은 일반 사이즈 머핀으로 하면 온도 같을까요?
온도는 평소 머핀굽는 온도로 해 주시고 시간만 늘려주세요! 저는 일반 머핀틀 구울 때 165도에서 24-25분정도 구워요(컨벡션 오븐기준)
미니 머핀!! 모양부터 사랑스럽습니다❤ 자른단면이 보들 촉촉할것같아요 꼭 만들어봐서 미니컵에 우유마시면서 똑같이 연출해보고싶어요. 천재적인 베이킹능력 나누어주셔서 감동하고 감사드립니다
오늘 일반 틀로 플레인 맛만 만들었는데 진짜 머핀이 당일 날 먹어도 맛있어요!
올드패션님 레시피는 정말 너무 좋아요! 하나 하나씩 따라해 보고 있는데(단호박바스크치즈케이크, 딸기크림치즈타르트, 얼그레이쿠키, 가나슈샌드 없이^^;; 쿠키) 주변에서 너~무 맛있다고 좋아하시네요. 요 미니 머핀도 얼른 만들어보고 싶어요. 항상 좋은 레시피와 꿀팁들 감사드립니다❤ 찹쌀이 보고 싶네요^^
감사합니다🥰
반죽 전날해서 담날구워도 될까요?
초코칩 싫어해서 안넣고 싶으면 설탕 더 늘려야 할까요?
영상 감사해요!! 저도 요번달에 둘째 조카 돌잔치 가족끼리 간단히 할 거라서 마침 답례품 뭐 해야되나 고민중이였는데 요 영상이 딱이네요!!!1
믿고보는 올패님 레시피!! 커피가루는 어디제품 쓰셨을까요?
더보기 재료정보에 사용한재료 있어요~^^
박력분을 쌀가루로 대체해도 될까요 ㅎㅎ?
믿먹 올패님 레시피 ❤ 꼭 만들어볼게요!!
틀이 12구 밖에 없어서 12개 먼저 굽고 나머지는 나중에 구우려하는데
반죽을 실온에 둬야할까요 냉장보관 해야할까요??
올드패션님 항상 잘 보고 있숩니당!!
혹시 카스테라 레시피는 없을까요?!
구매한 책에도 없는데, 올드패션님표 카스테라 만들어보고싶네용ㅎㅎㅎ
우연히 올드패션 레시피보고 너무 마음에 들어서 바로 책까지 구입해서 봤어요. 그런데 생크림이 없을땐 뭘 넣는게 좋을까요? 아님 그냥 빼고 해도 될까요?
안그래도 요 머핀팬 보고있었는데! 1만원대 제품들보다 코팅이 좋은편인가요~?!
요즘 거의 매일 굽고 있어요~
쁘띠~넘넘 귀여운 머핀~
베이킹 박스에 넣기 딱 좋아요~
믿고 만드는 올패님~❤
올패님 피스타치오 쉬폰 산도 한번 기원해도 될까요? 이걸 완벽하게 하실 수 있는 분은 올패님밖에 피스타치오 딸기케이크로 레시피를 어떻게 해보고 싶지만 쉬폰 레시피는 또 비율이 달라서요 ㅜ
선생님~ 아기 간식 만드려는데 초코말고 건포도 넣어도 될까요?! 아직 초코를 못먹어서요~ ㅎㅎ 아기가 아몸드머핀을 정말 좋아하는데 작은틀에 구워도 되는지 너무너무 궁금해요^^!! 육아하시며 맛난 레시피 너무 감사드려요~!! 덕분에 엄마표 간식 만들어 줄수있어 너무 뿌듯하답니다! 가족분들 항상 건강하시고 행복만 가득하시길 바라요 ❤️
@@나나-c3z 아몬드머핀 미니로 구우셔도됩니다! 이 머핀처럼 시간만 조절하세요^^
건포도 대체 가능합니다!
선생님..초코머핀처럼 버터 그냥 녹여서 사용하면 많이 다를까요..? 너무 귀찮아요..😭
올드패션님 올려주신 영상들 넘 잘보고 있답니다 올패님 스콘박스 선물계획중인데
코코넛스콘 굽는게 어려워 질문남겨요 😭😭
저는 지에라오븐 컨벡션쓰는데 올려주신대로 180도 15분, 170도 10분 구우면 구움색이 거의 안나요
그래서 180도 28분 구워야 옆면색이 조금 나서 이정도로만 구웠는데
이렇게 구우니 속이 바삭해서요
속은 촉촉하다고 하셨는데😅 영상처럼 진한 구움색 내기도 너무 어렵고
속도 계속 바삭거리네요
벌써 여러번 구워봤는데 옆면 구움색이 아주 살짝 나는정도(하얀느낌?)으로 꺼내면 속이 촉촉한데 다 익은거 같긴한데 밀가루맛이 살짝 나요
윗면 구움색은 잘 나오는데 옆면 구움색을 약간 낼정도로 구우면 속도 바삭거려요
어떻게 구워야 될까요?🙏🙏도와주세요 냉동실에 실패한 코코넛 스콘이 잔뜩
쌓이고 있어요 5번 넘게 만든듯 해요😅😅
참!5센치로 밀면 전부 무너져서 4센치 6개로 팬닝했어요
인스턴트 커피 대신 에스프레소 샷을 직접 추출해서 넣어도 되나요?
이거랑 다른맛도 구워 볼려는데요.. 말차가루나 쑥가루 같은 가류종류는 얼마나 넣어야할까요?🤔🤔
꺅 넘 맛있겠어요😊 일반 머핀틀엔 몇그람이 좋을까요?
머핀틀마다 사이즈가 달라서 g수는 안쟀어요. 기본적으로 틀에서 90프로 채우면 위로 완전 봉긋하고 80프로 채우면 안정적인 느낌으로 나와요~!
안녕하세요 올드패션님!
궁금한게 있는데 영상대로 만들어봤는데 머핀 몇개가 마들렌 배꼽에서 눈물 흘리는 것처럼 터져서 주르륵 흘러내려 구워지는게 있더라구요 ㅠㅠ
도대체 왜 그러는걸까요?
알려주시면 넘넘 감사하겠습니다~~~❤
미니미니라 뜨아랑 먹으면 계속먹게 될 것 같아요 ㅋㅋ
거의 파운드케이크 공정과 같은데
머핀 식감도 파운드랑 같을까요?
이 레시피는 파운드식감 비슷해요! 머핀도 달걀먼저 휘핑하는지 버터크림화인지 오일인지 버터인지에따라 다 식감 다른데 이게 젤루 맛있네용😄 사실 머핀 공정은 정답이 없는 거 같아요!
케이크가 너무 예쁘고 맛있어 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다.😊👍🙏
진짜 믿고만들어먹는 올패님 레시피♥️ 내 실력이 부족해도 올패님 영상만 그대로 복붙해서 만들면 잘 나오는거같아서 베린이생활 즐거워요‼️
올패님 초코머핀까지해서 3가지 세트로 선물하고싶은데 혹시 초코머핀도 이크기로 구우려면 시간은 얼마나줄이는게 좋을까요?
오븐은 컨벡션오븐 사용할거여요!
제 초코머핀 레시피라면 저는 1분 줄여서 14분만 구울 거 같아요! 근데 제가 아직 이 틀로 안 구워봤어요!
안녕하세요!! 담주에 만들어보려구요 ㅎㅎㅎ
근데 만들고 4-5일 후에 선물할거면 하루 숙성 후 냉동할까오? 바로 냉동할까요?? 🥰
저라면 바로 냉동하고 선물하기 전날부터 실온에 두는 거요!
실온보관 몇일까지일까요
생크림대신 사워크림 넣어도 되나요? ^^;
좀 남아서요..
아기생일날 어린이집에 보내려하는데 생크림을 도저히 구할수가없네요 ㅜㅜ 쿠킹크림으로 생크림 대체해도 될까요!? 대형마트 인터넷 다 구할수가 없어요 당장 내일인데.. ㅜㅜ흑
@@나나-c3z 아이들용은 그냥 우유 넣으셔도 괜찮아요! 수분 조절용이니 쿠킹크림보다는 우유를 추천해요.
와 너무 맛있어요 10번에 걸쳐 계란을 넣었지만 분리가 완벽하게 되더라구요 ㅋㅋ 하지만 맛있었어요
이런 간단한게 맛있기 더 어려운데
진짜 원탑이십니다❤
너무 심하게 분리난 거 아니면 약간 분리는 가루류 넣으면 바로 잡혀서 괜찮아요! ㅎㅎ
일반 머핀틀은 설명 레시피대로 하면 6개 나오나요?
네, 6개나와요
저는 2배합 12개 구웠어요
일반 머핀틀도 브랜드마다 조금씩 사이즈가 다르긴한데, 보통 6개, 간혹 7개 나오는 틀도 있어요!
제가 오늘 설명 레시피대로 만들어봤는데 일반 틀로 한 7개정도 나오더라고요!
저도 방금 만들고 먹어봤는데 단맛이 딱 적당해요❤
설탕1분정도 휘핑했을때 아직 덜녹아 손에 느껴질정도 맞을까요?
또 계란 넣을때마다 몇초정도 휘핑하세요?ㅠㅠ 저도 8번에 나눠넣고 넣을때마다 30초씩 휘핑했는데 분리되더라고요ㅠㅠ 더 오래 해줘야할까요? 계란이랑 버터는 전날 내놔서 (18시간정도) 충분히 실온온도일텐데😭
설탕이 쉽게 녹지는 않아요! 시간은 중요하지 않지만 저는 달걀 한번 넣을 때 30초~1분 정도 하는 거 같은데 사실 눈으로 확인하면서 재료가 잘 섞이는 걸 확인하고 넣습니다. 혹시 스테인레스 볼 사용하시면 볼이 차가워서 그럴 수도 있어요! 그리고 너무 심하게 분리 나는 거 아니면 막판에 조금 분리 나도 가루류 넣으면 잡히고 식감에 큰 차이는 없습니다!
댑악 미니파운드틀에 구워도 맛날까요????
네네 시간 조절하시면 좋을 거 같아요!
ㄱ본머핀으로는 몇개나 나올까요 ㅎㅎ;;
혹시 초코칩 까라이브 조각내서 써도될까요?
네! 가능은한데 머핀은 초코칩으로해야 깔끔하고 예쁘게 나와요!
이번주도 기다려온 올드님 레시피..미니머핀 이라..것도 2가지루..요 며칠 모카번 만드느라 인스턴티 커피 남았는데 딱~~이네요..ㅎㅎ
낼 당장 만들어서 월욜날에 회사 사람들과 같이 나눠 먹어야 겠어요.
찹쌀 조카님은 여전히 무럭~~무럭~~잘크고 있겠지요?
낼 맛나게 만들어서 인스타에 바로 올릴께요..ㅎㅎ..
주말 가족분들과 함께 행복하게 보내세요.
회사분들 참 좋으시겠어요!! 네네 찹쌀이 무럭무럭 쑥쑥입니다🥰
올패님 레시피가 진짜 제일 맛있고 최고에요!! 진심이에요❤ 책 레시피도 자주 만들어먹어욧!!!
미니미니 머핀 넘 귀엽고 먹음직스러보여요❤
커피맛 먹고싶네요 ㅎㅎ
미니머핀이라 아담하게 너무 귀여워요❤
여러 개 포장해서 선물하기에도 좋네요🤗👏🙌🙌
약간 다른질문인데 전에 올리신 버터스콘에 발라먹는 크림치즈생크림있잔아요 이거 만들때 크림치즈 동그란 스프레드형으로 만들면 크림치즈맛이 덜할까요?😅블럭사면 거의 다 남을거 같아서요 ㅜㅡㅜ
크림치즈 생크림에 가능해요!
@@OldFashionedbakery 아~크림치즈 소프트 스프레드로 써도 되는군요 다행이에요 유크림함량이 달라서 맛이 덜할까 걱정했거든요^^크림치즈 양을 늘릴 필욘 없겠죠?
지금 크림 만드려고 재료 다 꺼냈거든요 ㅎㅎ
블루베리머핀도 만들고 싶은데 기본레시피에 블루베리 20g 정도만 추가해도 괜찮을까요?😅 전 이상하게 블루베리머핀과 초코머핀 젤 좋아하는데 맛있는 블루베리머핀은 거의 안팔더라구요ㅜㅜ
저의 블루베리 머핀 레시피를 원하시면 제 책 레시피에 있고 수분율이나 어울리는 재료가 달라요~!
@@OldFashionedbakery 책 생각을 못했네요~^^책 구입해야겠어요~
안녕하세요 혹시 생크림 식물성휘핑크림 가능한가요~?
소량이니까 괜찮긴 한데 혹시 우유 있으시면 우유를 더 추천해요. 식물성 휘핑은 몸에 안 좋아서 별로 권장 안 하고 싶어요~!
커피머핀에 깔루아 넣어도될까요? 된다면 몇그람 정도 넣어야할까요?😅
커피대신 넣고 싶다는걸까요? 아니면 추가로 넣으신다는걸까요?
@@OldFashionedbakery 추가로 넣고 싶어서요!!!
@@yongyong6688 7g정도 넣으시면 좋을 거 같아요. 더 넣으면 풍미가 더 좋겠지만 식감이 안 좋을 거 같아요!
@@OldFashionedbakery 감사합니다🙏
May I know where you bought the muffin pan please?c😊
전에 올려주신 초코머핀은 계란먼저 풀고 녹인버터 넣는 마들렌이랑 유사한 공법이었다면, 이번 영상은 파운드케이크 만드는 크림법인데 공법에 따라 최종 식감은 어떻게 다른지 궁금해요!!
하필 초코칩 제일 없는걸로ㅋㅋㅋㅋㅋ속살 보여주기 딱! 머핀도 알아서 유튜브각 만들어줌ㅋ 저 사이즈 잘 못 보고 산 미니머핀컵 한줄 있는거 어케 아시고(?) 볼때마다 한숨 나왔는데 이참에 만들어서 없애야겠어요 인간은 적응의 동물이라고 남편분 시식과 찹쌀이가 안보이니 이제 뭔가 서운하네요ㅎ
이 댓글을 찹쌀 부녀가 좋아합니다💓
생크림 대신 우유나 휘핑크림으로 대체 될까요?
네 가능해요~!
미니틀은 없어서 그냥 틀에 구워볼까봐요~ 맛있어 보여요 ㅎ
네네 일반 머핀 틀에 구우셔도 괜찮아요^^
미니 머핀 너무 귀엽네요~ 😍 레시피 감사해요~
예전에 올려주신 아몬드머핀도 만들고 넘 맛있게먹었었는데 이것도 만들어봐야겠어요!!!
항상 넘 맛있는 레시피 알려주셔서 감사해요🥰🫶
오아아아잉이이이앙ㅇㅇ new 영상이라니 너무 소중해요 .. 아껴볼께요 ❤❤❤
미니머핀이 한두개 먹기 부담없고 딱 좋더라고요!낼 바로 구워봐야겠어요!
후기 기다릴게요😆
오어 ㅜ 해리포터 2편?에서 나온 둥둥 떠다니는 머핀 닮았어요 귀여워요
힉 올드패션님 추천이면 케익이든 머핀이든 한판 순삭인데,,큰일났네용(신남)🫢❤️❤
미니라서 손이 더 잘가는 거 같아요.. 위험🫢
지금만들고있어요ᆢ기대되요ᆢ
Gracias por el. SUBTITULO. !!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте. 바닐라빈페이스트 3g-этого нет в описании,что это? 80,35 и 10 в описании пишите только про 35 грамм шоколадных капель. А 35 и 10 грамм-чего?
Добавьте 3 грамма ванильной пасты или ваниль-вин-экстрек, по 35 г в тесто и по 10 г в качестве начинки на маффине.
@@OldFashionedbakery 80 грамм чего нужно добавить? В описании написано,а на видео нет.
Извините, это 85г, а не 80г. Добавьте в тесто по 35 г каждой шоколадной стружки и добавьте 10 г для начинки. Всего 85
@@OldFashionedbakery спасибо большое 💐😊
what is 135g of eggs???
literally you need to measure the eggs by using this cooking scale😊
안녕하세요! 커피액기스로 대체 가능할까요?