Как разработать программу производственного контроля?
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- 1. Рассказываю о том какими нормативными документами вы можете воспользоваться при разработке ППК
2. В каких лабораториях можно делать испытания?
3. Что необходимо учесть при разработке ППК в 2022 году?
ППК и ХАССП. Это одно и тоже? • ППК И ХАССП. Это одно ...
#программапроизводственногоконтроля #ппк
Как всегда всё очень актуально. Очень рада, что подписана на ваш канал. Много полезной информации.
Благодарю!😊
Спасибо, коротко и ясно
Спасибо 🙏
Отлично рассказываете👍🏼
Спасибо)
Спасибо доходчиво
Отлично! 👍
Какая умная тётенька 🤗
👏🏼👏🏼👏🏼🤩классно
Благодарю за информацию, а что за нормативка, регламентирующая периодичность, Вы о ней упоминали в начале видео?
Приветствую Ольга. Я всю нормативную документацию указала в видео. Там прописаны все НД о которых я говорила.
Здравсвуйте, спасибо за эфир, поясните пожалуйста по поводу физ факторов. Периодичность и перечень исследований. Не пойму. Периодичность СОУТ 1 раз в 5 лет, если нет превышений, то чаще не надо? Для микробиологической лаборатории?
Ольга, соут проводится для того чтобы понимать какие вредные опасные факторы есть на рабочем месте. И по итогам соут вы выясняете какие опасные факторы нужно контролировать и как часто. Что касается периодичности, то ознакомьтесь с СП 2.2.3670-20. Хотя в вашем случае еще нужно ознакомиться с Санпин 3.3686-21.
@@haccptrainer спасибо большое!
Здравствуйте! ППК это не ППУ?
Нет) ППК - программа производственного контроля согласно которой организация проводит испытания своей продукции, поступающего сырья, исследования производственной среды. ППУ - программа предварительных условий. Это базовые условия по обеспечению безопасности пищевой продукции. К ППУ может относиться санитария и гигиена на предприятии, утилизация отходов, пест-контроль. Это я конечно очень коротко написала