Shindo ramen ราเมนเทพแห่งศาลายา ที่คนญี่ปุ่นยอมตามมากิน l Sauce X ITAN [Dir.Zombie]
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- “ชื่อร้านรวมกันกลายเป็นคำว่าถนนใหม่ หรือ New way ราเมนในทุกๆ ตัวที่เราพยายามทำอยู่ทุกๆ วัน ให้มีทิศทางของรสชาติที่นอกเหนือจากสิ่งที่อยู่ในพื้นฐานของสามัญสำนึก”
.
ใครจะไปรู้ว่าย่านศาลายา จะมีราเมนเทพซุกซ่อนอยู่ อย่างร้าน ‘Shindo Ramen’ ของคุณโจ ที่ให้เหตุผลง่ายๆ ของการมาเปิดที่ตรงนี้ว่ามันใกล้บ้าน ซึ่งร้านนี้มันเกิดขึ้นจากการที่คุณโจไปเรียนภาษาที่ญี่ปุ่น เค้าอยากหาอะไรใหม่ๆ ให้ชีวิต จากอาชีพเดิมที่เป็นวิศวกรจึงเลือกไปเรียนต่อปริญญาโทที่ประเทศญี่ปุ่น แต่ในขณะนั้นก็ได้ตระเวณกินราเมนที่ประเทศญี่ปุ่น และค้นพบว่าจริงๆ แล้วราเมนมีเสน่ห์มากกว่าราเมนแบบน้ำซุป ทงคตซึ tonkotsu とんこつ (豚骨) ที่เห็นอยู่ทั่วไปในไทย จริงๆ แล้วราเมนที่ญี่ปุ่นมีอีกมากมายให้ค้นหา เค้าจึงอยากลองทำราเมนในแบบของตัวเองที่ไม่เหมือนราเมนเจ้าอื่นๆ ในประเทศไทย เค้าจึงทิ้งการเรียนปริญญาโทแล้วมุ่งสู่การทำราเมน จนกลับมาเปิดร้านเองในไทย
.
สิ่งสำคัญของร้านนี้คือ มีน้ำซุปหลากหลาย และมีวิธีการในการทำเส้นที่ละเมียดละไมเพื่อให้เข้ากับซุป รวมถึงการเลือกถ้วยชามให้เหมาะสม ทุกอย่างล้วนเป็นหัวใจของการทำราเมน โดยราเมนในแบบของคุณโจได้รับการยอมรับรสชาติจากคนญี่ปุ่นแท้ๆ ว่าเป็นราเมนที่มีเอกลักษณ์ และสร้างความสุขให้เกิดขึ้นได้จริงๆ
.
ใครที่เป็นแฟน Sauce เรื่องราวกินได้ และมีร้านอาหารที่มีเรื่องราวที่อยากบอกต่อ อย่าลืมมาแชร์กันใน comment หรือ กรุ๊ปเพจ “เเชร์เรื่องราวกินได้ให้โลกรู้ By SAUCE” !! หรือ / 13273. .
.
เปิดวาร์ป ร้าน ‘Shindo Ramen’
-ที่อยู่ : 65/29 ตำบล ศาลายา อำเภอพุทธมณฑล นครปฐม 73170 หรือ bit.ly/3baRBE7
-เวลาเปิด : อังคาร - ศุกร์ 17:00 - 21:00
อาทิตย์ 11:00 - 17:00
-เบอร์โทร : 0642852847
.
#SAUCE #เรื่องราวกินได้ #ShindoRamen #ราเมน
![“ข้าวอบเปลี่ยนชีวิต” ตำนานบทใหม่ของลูกชายร้านนายโส่ย l Sauce X ITAN [Dir.Zombie]](http://i.ytimg.com/vi/LeGoShq3KWY/mqdefault.jpg)
![No Name Noodle ร้านราเมนที่ Hot! ที่สุดในเมืองไทย ขายแค่วันละ 35 ชาม | Sauce ยกซด [Dir. zombie]](http://i.ytimg.com/vi/4BFlQBd33kU/mqdefault.jpg)
ไปกินมาแล้ว อร่อยทุกเมนู โดนเฉพาะ Shio ที่ลองกินสุดท้าย แต่เขาทำน้ำซุป Shio ได้เฉียบมากกกก ไม่คิดว่าจะว้าวได้ขนาดนี้ ไปกินร้านราเมนโดยคนญีปุ่นมายังไม่อร่อยขนาดนี้ และที่ชอบรองลงมาก็ Tsukemen ที่ทำได้แบบดีมากๆ ถือเป็นร้านราเมนที่ทำโดยคนไทย 100% คิดดูไปกินทุกรอบ ต้องมีคนญี่ปุ่นไปกินทุกรอบ มาจากโซนสุขุมวิท ซะส่วนใหญ่ รองมาก็ศรีราชา และไกลสุดคือ ญี่ปุ่นที่มาจากเชียงใหม่
แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ร้านนี้ทำรสชาติญี่ปุ่น 100% ลิ้นคนไทยที่ไม่เคยกินราเมนแบบของแท้ๆมาอาจจะไม่ชอบได้
แต่สำหรับไครที่สายกินล่าราเมนต้องชอบแน่นอน เพราะนี่คือร้านราเมนที่ดีที่สุดอันดับต้นๆที่อยู่ในไทยเลยก็ได้
เห็นด้วยค่ะ 👍🏼👍🏼👍🏼
จะลองไปนะคะ
อร่อยแน่นอนค่ะคอนเฟิร์ม
ทำไมซุปราเมงต้องทำรสเค็มมากด้วยครับ
ร้านที่ ศรีราชา แถวไหนหรอครับ
ชขอชื่อร้านหน่อยครับ ขอบคุณัคร บ^^
เจ้าของร้านตอนรอฟังฟีดเเบ็คคุณเเทน เเกตื่นเต้นมากนะ มันดูเหมือนเค้าตั้งใจพัฒนาจริงๆ
ปล. คลิปนี้ คุณเเทนพูดน่าฟังขึ้นมากครับ คือคำสบถน้อยลง มันมีได้ครับ ผมเข้าใจเเละผมก็ชอบเพราะมันได้ความเรียล เเต่มากไปมันก็ไม่ดี เเบบนี้กำลังพอดีเลยครับ
แอบเรียกรายการนี้ว่ารายการแม่ง ทั้งพิธีกรทั้งแขกชอบพูด 555555
ฟังจาก story ดูกระบวนการ ดูใส่ใจมากๆ เทียบกับราคาแล้วไม่แพงเลยครับ ตอนแรกคิดไว้ในใจ 25x - 3xx bath ไว้มีโอกาสจะไปลองนะครับ ชื่นชมทีมงานหลังบ้านครับ หาร้านได้ดีมาก : )
K.Siravit ถูกกว่าพวกราเม็งแบรนด์ในห้างอีก
ผมแนะนำอย่างหนึ่งสำหรับคนที่อยากไปลองร้านนี้แล้วกันนะครับ ว่าถ้าเพิ่งเคยกินราเมงที่ไม่ใช่บนห้างครั้งแรก หรือไม่เคยกินราเม็งแบบที่เป้นสายญี่ปุ่นแท้ๆมาก่อน อย่าเพิ่งไป หรือถ้าไปก็คุยกับเชฟเยอะๆก่อนว่าชอบแบบไหน เพราะไม่งั้นเค้าจะทำตามมาตรฐานคนญี่ปุ่น (ที่เค้าตั้งใจจะนำเสนอ) แล้วมันจะเค็มไปในลิ้นคนที่ยังไม่เคย รวมถึงความแข็งของเส้นจะติดแข็ง
ผมเข้าใจหลายคอมเมนต์ต่อเรื่องทัศนคติของเจ้าของร้านนะครับ อีโก้แบบคนญี่ปุ่น ให้ความสำคัญกับการนำเสนอรสชาติที่ตัวเองภูมิใจ เรื่องอื่นมองข้ามหรือไม่ระวังเท่าที่ควร
2คลิปละ..พิธีกรไม่ใส่แมส..ทามมายไม่ใส่แมสสสส..ค้าาาาาาา...
ร้านนี้ที่ 1 ในใจเลยครับ ไปทานครั้งแรก 2 ปีที่แล้ว
เสียดายร้านไกลไปหน่อยหาโอกาสไปทานยากมาก
คุณเป็นคนเก่งครับ แยกแยะอาหารใด้เก่งและระเอียด ผมดูตอนคุณไปชิมโคซอง ก็เลยติดตามครับ ชื่นชม
ชื่นชมเจ้าของร้าน หาบันดาลใจของตัวเองเจอ ว่าอยากทำอะไร และใส่ใจทุกรายละเอียดในสิ่งที่ทำ. ราเมง วิศวกร ชอบๆ
ได้ความรู้ขึ้นเยอะเลย เจ้าของร้านก็ใส่ใจมาก
ร้านสไตล์นี้คิดว่าเค้าตั้งใจสื่อถึงวัฒนธรรมการกินที่แตกต่างของคนญี่ปุ่น กับคนไทยอย่างชัดเจนเลย
คนจะไปกินร้านนี้ ควรจะเตรียมใจไปรับวัฒนธรรมการกินแบบเต็มที่
เพราะถ้าเอาไทยสไตล์เข้าร้านไป คุณอาจจะผิดหวังออกมา
เหมือนการดูหนังที่บางคน หรือนักวิจารณ์บอกว่าหนังดี แต่บางคนเข้าไปดูแล้วออกมาบอกว่าหนังอะไรวะ
ชอบพี่เขาอธิบายจริง จริง ก๊วยเตี๊ยวผมก็ชอบน้ำซุปนะ
ศาลายา ไม่ใช่บ้านนอกนะครับคุณแทน เห็นเหน็บบ่อยๆ ของดังเยอะครับ และศาลายายุติดกรุงเทพแค่ 10 นาที ลองแวะมาบ่อยๆเด่วจะติดใจ
เข้าปิ่นเกล้าก็ถือว่าใกล้แล้วใช่ปะ
เขาไม่ได้บอกว่าบ้านนอก แต่สุขุมวิทคนญี่ปุ่นอยู่เยอะแล้วมันมีร้านอาหารญี่ปุ่นเยอะมาก เขาก็แค่สงสัยว่าทำไมไม่ไปเปิดร้านแถวนั้น
ถ้าอนุสาวรีย์ชัย คือกลางเมือง ศาลายา ก็เรียกว่าบ้านนอกได้ครับ
นี่อยู่ศาลายา ยังรู้ตัวเลยว่านี่คือชานเมือง บ้านนอกมันไม่ดียังไงหรอ
ศาลายาเนี่ยนะไม่บ้านนอก โคตไกลจากตัวเมือง กทม. มันก็ออกนอกเมืองแหละ อีกอย่าง เขาแค่จะบอกว่า เขาอยุ่สุขุมวิท คือร้านราเมงเยอะมาก เพราะคนญี่ปุ่นอ่าอยู่เยอะมาก
ชอบคลิปนี้ครับ เป็นหนึ่งในคลิปที่ไม่ได้ถ่ายพวกร้านที่ดู"ฮิปสเตอร์" มากเกินไป ดูเข้าถึงได้ และอนาคตไกล
ปล. ที่ใช้คำว่าฮิปสเตอร์ เพราะไม่รู้จะใช้คำไหนนิยามร้านที่ทางช่องชอบไปถ่ายว่าอะไรดี 5555
น่าทานมากค่ะ ดูพิถีพิถันมากชอบค่ะ
ดูรายการนี้แล้วไม่เคยหยุดดูได้เลย ต้องดูให้จบก่อนแล้วค่อยไปทำออย่างอื่น ชอบมากครับ
ทุกร้านจริงๆก็มีเรื่องราวของตนเอง ไม่ว่าจะเป็นร้านข้างถนนจนไปถึงร้านขึ้นเหลา อยากให้รายการนำเสนอร้านที่มีเรื่องราวราคาถูกๆข้างถนนบ้างครับ เพราะเห็นรายการจะค่อนข้างอวยไปร้านประเภทราคากลางๆถึงสูงเพราะราคาวัตถุดิบวิธีการคิดการนำเสนอ คำพูดที่สวยหรู อันนี้ความเห็นส่วนตัวนะครับถูกผิดอะไรขออภัยครับ ขอบคุณครับ
คิดเหมือนผมเลย
เห็นด้วย
ร้านนี้ดีจริง กินประจำ ให้ 15/10 แนะนำถ้ากินแบบราเมงจุ๋ม บอกให้ลดเค็มก่อนดีกว่า ผมโดนประจำ 5555555 สนับสนุนร้านดีๆ SME แบบนี้ครับ
แลดูน่าลิ้มลองมากครับ ไว้มีโอกาสจะไปทานนะครับ
ชอบร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ไม่อยู่แถวสุขุมวิท อยากให้พี่มาหาร้านแบบนี้แถวชานเมืองอีกครับ
พิธีกรน่ารักมากๆ หล่อด้วย good guy.
Cook out of his ❤️ Love it. Awesome Ep. Keep up the good work 👍👍👍
เพิ่งมาเจอรายการนี้ รู้สึกเหมือนตัวเองไปอยู่ที่ไหนมาก็ไม่รู้ 55555+ คอนเซปดีมาก มันไม่จบแค่พาไปชิมอาหารอร่อย ดูจบแล้วได้คิดอะไรต่ออีกเยอะ ถ่ายอาหารสวย เพลงประกอบกำลังดี การตัดต่อก็ดี น่าติดตามมาก แล้วเน้นนำเสนอตัวเจ้าของร้านมากกว่าพิธีกรเอง รู้สึกได้ถึงความให้เกียรติร้านที่ไปเยียน ดีมากเลยค่ะ
ชอบมากครับผมดูทุกคลิปเลย
ความสุขของคนทำ คือการนั้งดูคนกินแล้วเขามีความสุขตากอาหารที่เราทำ มันเป็นแบบนั้นจริงๆ
ชอบรายการนี้มากๆคะ ชอบมากๆคะเรื่องราวกินได้ชอบทุกตอนทุกEPเลยคะ🥰👍🏻
จะตามไปทานทุกๆร้านเลยนะคะ🥰👍🏻
รักทันทันเมน ร้านนี้ 👏 เมนูอื่นๆก็ไม่เป็นรองนะคะ ชอบๆ🤟🏼
เทปนี้ดีมากครับ ทุกคำทุกครั้งที่กินเจ้าของร้านจะใส่ใจมาก อย่างชัดเจน
สัมผัสได้ถึงความคาดหวังของลูกค้าที่มีต่ออาหาร
เป็นร้านที่ทำราเมนแบบพิถีพิถัน มีรายละเอียดที่สุดยอดมาก ๆ ครับ
ผมตามรายการพี่ตั้งแต่หลักพันต้นๆได้ ชอบมากๆครับ
ความสุขง่ายๆ แค่นี้ จากการที่ลูกค้าบอกว่า อร่อยมากๆ แต่เบื้องหลังการทำงานของร้านนี้คือทำงานหนักมากๆ สุดยอดแห่งความใส่ใจครับ
มาเชียงใหม่เยี่ยม ที่ sanmai ramen ดูนะครับ
+1 ครับ ยืนหนึ่งในเชียงใหม่
ร้านมีสตอรี่ดีมากครับ ดูสะอาดและไม่แพง ต้องหาโอกาสไปลองครับ
ใครชมร้านนี้ทีไรรู้สึกโชคดีทุกทีที่เรียนมหิดล ได้กินบ่อย
ปล.ปกติเจ้าของร้านหล่อกว่านี้นะ สงสัยช่วงนั้นนอนน้อย
บ้านเราอยู่ มหิดล ไม่เคยรู้มาก่อนเลย พึ่งมารู้นี่แหละ แล้วซอยนั้นก็เข้าบ่อยด้วยนะ แต่ไม่สังเกตุ
@@ดีไม่ห่างเหิน-ต6ฟ แสดงว่าร้านลับจริง 555
Unrelated ไม่ลับนะครับเข้าซอยไปนิดเดียวเอง ผมไม่ได้สังเกตุมากกว่า😅
เจ้าของร้านใช้คำแบบ....... อธิบายไม่ถูกได้แต่ หืมมม! แล้วคือนางศึกาามาหนักมาก รู้ลึกมาก
ชอบเจ้าของมาก ไม่อีโก้ดี ดูเป็นคนปกติๆ
พ่อค้าละเอียดมากกกกก เยี่ยม👍🏻
พี่เจ้าของร้าน ตั้งใจดูรีแอคทุกชาม ชอบๆๆ
พามาร้านนี้ได้ความรู้ครับ
ถ้าไปศาลยาจะแวะไปชิมคับอุดหนุน
ดีจังได้ความรู้ด้วย ชอบคับ
ชอบคลิปนี้
ร้านโปรดในดวงใจเลยครับกินบ่อยมาก
กดติดตามแล้วคับ....👍👍👍👍
อยากลองกลับไปกินใหม่อีกรอบเลยแฮะ รอบแรกคือรู้สึกบรรยากาศภายในร้านไม่ค่อยโอเคอย่างการระบายอากาศคือแสบตามากๆ กับกินละเค็มจริงๆแหละ ขอลองใหม่ๆ
ล่าสุดเราไปที่ร้านมีให้เลือกระดับความเค็ม ปกติ 100% และก็มี 75% 50% 25% ฮาๆๆ นึกว่าชานมไข่มุก ชอบๆ
ร้านโปรดเลยครับสมัยเรียน ดูเเล้วคิดถึงเลย
อยากกินที่พี่ไปแข่ง
เรื่องคนญี่ปุ่นมารอกิน อันนี้เห็นคาตาเลยครับ นั่งรอด้วยกัน เค้ามาทั้งครอบครัวเลย มาแต่เช้ายังต้องรอคิวยาวเท่าเราเลย ดังนั้นที่บอกว่าคนญี่ปุ่นยังต้องถ่อมากิน อันนี้เรื่องจริงครับ (สามีเค้าเป็นคนไทยมั๊ง แต่พูดไทยสำเนียงแปลกๆ แต่ประมานว่า ปกติอยู่พระโขนง แฟนเค้ามาเยี่ยมที่ไทย แล้วก็มาแวะร้านนี้)
เคยไปกินหลังจากดูในเพจบังก้องบอกเลยว่า โนโคเอบิ สึเคเมน is the best
Shioร้านนี้สุดจริงครับ เจ้าของร้านยังบอกเองเลยว่าเป็นรสชาติที่เขามั่นใจสุดแล้วเมื่อเทียบกับซุปอื่นๆ
อุ้ย แถวบ้านเลยย ไม่รู้ ต้องไปลอง ร้านแถวนี้ของอร่อยๆเยอะ นครปฐมของเด็ดเยอะนะคะ
169 179 นี่ไม่ได้แพงเลยสำหรับราเมนดีๆขนาดนี้
249 เมนูสเปเชี่ยล ยังดูไม่แพงเลยครับ อร่อยจริง ของดีจริง แล้วต้องชอบราเมนจริงๆด้วย / ผมลองเมนูที่น่าจะทานยาก กลิ่นมันสุดทางจริงๆ แต่มันก็อร่อย มาตรฐานสูงจริงๆ
ทัศนะคติ ดูถูกก๋วยเตี๋ยวไทยจัง ตอนแรกอยากไปลอง แต่ดูจากมุมมองเชฟเจ้าของร้าน ไม่ไหวอะครับ "มันแตกต่างจาก noodle ไทยเนาะ noodle ไทยเนี่ยไปมองเรื่องของหน้าตาอาหาร ไปมองเรื่องของ หมูแดงอร่อย เกี๊ยวอร่อย หมูกรอบอร่อย เลยลืมสนใจหัวใจของมัน " คุณครับ กว่าทำซุป กว่าจะทำเส้น กว่าจะทำกระบวนการต่างๆ ขององค์ประกอบ ในก๋วยเตี๋ยว ไทย ก๋วยเตี๋ยวถิ่น สักชามให้มันออกมาได้เนี่ย เขาให้ความสำคัญเสมอแหละครับ คนทำอาหารขาย ไม่ดูถูกกันดิครับ ผมคนนึง ถึงแม้จะไม่ใช่ คนทำอาหารขายนะครับ แต่ผมเคารพในคนทำอาหาร ทัศนะคติแบบนี้ ดูถูกคนอื่น ดูถูกอาหาร กำพืดของตนเอง ยกชู อาหารนอกอย่างเดียวผมไม่โอเคนะครับ อาหารแต่ละที่แต่ฃะประเทศ มันต่างมีความใส่ใจ และกรรมวิธี ที่แตกต่าง เอกลักษณ์ ที่แตกต่าง ต้องหัดยอมรับซึ่งกันและกัน เปิดใจให้กว้างๆ ครับผม
เค้าก็ไม่ได้ว่านิ คุณไปตีความเอาเองป่าว แล้วก๋วยเตี๋ยวไทยก็ไม่ได้เน้นเรื่องเส้นกับน้ำซุปเท่าราเมงเค้าก็พูดถูกแล้วนี่ครับ ทำไมรับความจริงไม่ได้ละ
@@wuthikorntrongtoasak1685 ไม่จริงเลย ไม่เน้นตรงไหน ร้านดีๆ ทำเส้นเอง ทำซุปเอง เคี่ยวสองสามวัน เสาะหาวัตถุดิบภายในประเทศจากแหล่ง การผลิตที่ดี จากเกษตรกรที่มีคุณภาพ ทดลอง และชิม กว่าจะเปิดร้านก็มีไม่น้อย จะราเมน หรือก๋วยเตี๋ยวไทย ความใส่ใจ ของคนทำ ในบางร้านก็มีเช่นกัน ราเมนทั่วไปก็มี ก๋วยเตี๋ยวไทยทั่วไปก็มี ร้านที่ใส่ใจและให้คุณค่า ก็มี ทั้งสองแบบ โลกคุณมันแคบเกินไป การตีความเลยแคบตาม ตามหาความจริงให้มากกว่านี้ จะพบวีถี และเกียรติของอาหารครับ
นึกว่ามีเราคิดแค่คนเดียว
Kim Kim ผมคนศาลายา ร้านอาหารอร่อยที่ศาลายามีมากหลายร้านครับ รองมาเทียวหาทาน หรือจะทานอะไรแนะนำให้ได้นะครับ
@@apibanlsarasmoot4595 +1เห็นด้วยค่ะ..คิดว่าก๋วยเตี๋ยวที่เขาขายจริงๆทำง่ายๆงั้นหรือค่ะ..แค่ร้านบ้านๆ.เส้นยังต้องลองว่าจะใช้ของเจ้าไหน..น้ำซุปต้องมีอะไรบ้าง..บริมาณที่ใช้ต้องใช้เท่าไหร่...หมูต้องใช้แบบไหน..ลูกชิ้นต้องใช้แบบใด...ซอส..ซีอิ๋ว..น้ำปลา..ต้องใช้ยี่ฮ้อไหน..แบบใด..ยิ่งถ้าเจอร้านไหน..ทำเส้นเอง..ทำลูกชิ้นเอง..นี่ยิ่งแล้วใหญ่...
"ลูกค้าไม่กินตอนร้อน..ด่า".....บ้าไปแล้ว..
Walk in แล้วจะได้กินไหมคะ. ต้องไปกี่โมงอะคะ
อยากให้ไปร้านบะหมี่โหน่งครับ อยากรู้เรื่องราวที่ตลกมาทำร้านบะหมี่
ใช่ครับ เส้นกะน้ำซุป ต้องสุด ก๋วยเตี๋ยวก่อเช่นกัน
ภาพสวย
คุณแทน กินราเมนต้องตะเกียบคีบแล้วซู๊ดเข้าไปแรงๆเลยครับ มันจะได้กลิ่นมากกว่าคีบใส่ช้อน
ราเมงน่าอร่อยแล้ว ยิ่งเห็นเรื่องราวด้วยน่ากินเข้าไปอีก อยากไปลองเลยค่ะ แต่อยู่ตั้งศาลายา ;-;
ร้านนี้ ถ้ามาเสิร์ฟแล้วเราไม่กินเลย
โดนพี่เขาว่าจริงๆครับ เขาบอกเดี่่ยวเสียรสชาติ
Never จริงครับ ของดีใส่ใจมาก /// ห้ามคนซุปด้วย
จริงหรอกงับ แต่แกคงใส่ใจจริงๆละ กินร้อนๆรสชาติดีกว่าเยอะ แต่คนไทยชอบลีลาก่อนถ่ายรูปอยู่อย่างนั้น
เห้ย ดูมาหลายๆตอน ตอนนี้ผมอยากตามไปเลยครับ หาเวลาไป ภาคกลางก่อน
ร้านนี้ติดตามมานานแล้ว แต่ยังไม่มีโอกาสได้ไป เพราะว่าไกลบ้านมาก น่าอร่อยมากๆค่ะ
ชื่นชมทีมงาน ช่างตามหาร้านเด็ดๆ
เก่ง ดีใจด้วย
ไปขอซื้อเฟรนไชร์มาเปิดดีไหม
ชอบกินราเมน เคยไปกินครึ้งหนึ่ง. ที่สยามพารกอนมีร้านหนึ่ง ที่อร่อย ระดับ ทีวีแชมปเปี้ยน. ก็อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆ
เจ้าของร้านไม่ใช่คนทำอาหารเก่ง แต่เขาเป็นคนรักอาหาร มันอธิบายยากอ่ะถึงความรู้สึกที่ได้จากการกินที่ร้านนี้ เอาง่ายๆคือเห็นหน้าภาพของร้านเวลากิน
ร้านนี้ใกล้บ้านเลยครับ เดี๋ยวต้องไปลองแล้ว
น่าทานมากค่ะ
เมื่อไหร่ มาชิมร้านแถวบางบอนบ้างครับ
ร้านนี้ลวกเส้นหนึบๆไปทางแข็ง ใครชอบเส้นนิ่มๆบอกร้านไปได้นะ ที่สำคัญคือน้ำซุปดีมากกกก พอดีๆกับelementอื่นๆ ถ้าคนที่กินราเมงเป็นจะรู้สึกพอดีมาก ร้านนี้ดี ติดตรงไกล+คิวเต็ม+จอดรถยากนี่แหละ555
จัดเลยพรุ่งนี้
ถ้ารู้หลักพื้นฐาน ก็สามารถต่อยอดขึ้นไปได้อีก สุดยอดครับ
รสชาติกับราคาไม่สมเหตุสมผลกับร้านทำเลตึกแถวชานเมืองแบบนี้ เส้นก็แข็งมาก หมูก็เหนียว คิดว่าหมูจะนุ่มกว่านี้แต่ไม่เลยเคี้ยวยากมาก ขายแต่story อย่างเดียวอัดโฆษณา แต่รสชาติจริงๆไปกินแล้วผิดหวังมาก ไปกินแถวอโศก เอกมัย สุขุมวิท ดีกว่า รสชาติดีกว่าเยอะ ราคาก็สมเหตุสมผล ร้านนี้ไปกินครั้งแรกและครั้งเดียวไม่กลับไปอีกเลย แพงไม่ว่า แต่รสชาตินี่ชายสี่หน้าเซเว่นยังอร่อยกว่าเยอะ เสียดายเงินมากกก ขายแต่บรรยากาศร้านแค่นั้น บรรยากาศก็ไม่ได้ดีขนาดนั้น ร้านก็ร้อนเปิดแอร์ไม่เย็นเลย งกแอร์อีกต่างหาก จากใจคนไปกินมาแล้ว และ ไม่คิดจะไปอีกเลย ปรับปรุงรสชาติบ้างเถอะค่ะ อย่าขายแต่ราคาคุย
OMG เหมือนไปกินกันคนละร้านเลยค่ะ ส่วนตัวเรารู้สึกว่ารสชาติราเมงเหมือนไปกินที่ร้านญี่ปุ่นที่เชฟญี่ปุ่นเป็นคนทำแท้ๆ ค่ะ เราชอบนะทั้งซุปใส ซุปข้น และสเปเชี่ยลเมนูทันทันเมน อาจจะเพราะส่วนตัวชอบความซ่าๆของหมาล่าจีน จากนั้นเราก็ได้มีโอกาสลองกินทันทันเมนหลายๆร้านในกทม จริงๆทุกร้านมีรสชาติ มีเอกลักษณ์ในตัวของมันหมด ถ้าถามว่าอร่อยมั๊ย มันก็อร่อยกันคนละแบบ แต่ทันทันเมนที่โดนใจที่สุดคือร้านนี้แหละ แต่ดันขายเฉพาะวันพฤหัสฯ อย่างที่เชฟบอกในคลิป ชื่ออาหาร ราเมงเหมือนกัน แต่รสชาติหน้าตาเราไม่สามารถคาดเดาได้ จนกว่าเราจะเดินเข้าไปกิน วลีนี้เราสะดุดสุดๆ เพราะมันใช่จริงๆ ตอนเราไปญี่ปุ่นก็กินแต่ราเมงทุกวัน โดยไม่ได้นึกถึงหรือแยกหน้าตาของมัน 55
ส่วนเส้นแข็ง เราเป็นคนนึงที่ไม่ชอบเส้นแข็งมาก่อน แต่พอเรากินที่นี่ คือ ความรู้สึกมันอยู่ตรงกลาง ไม่แข็งไม่นิ่มจนเกินไปนะ ถ้าคุณเป็นคนชอบเส้นนุ่มมากๆ คราวหลัง อาจจะต้องแจ้งไปเลยจ้า
เรื่องแอร์ไม่เย็น อันนี้เรา+1
เรื่องราคา เราว่ากำลังดี จะเพิ่มอีก 10-20 ก็ยังไม่ว่าจ้า
เพราะไงก็ถูกกว่าร้านดังย่านสุขุมวิท ที่เราไปกิน
เรื่องรสชาติ เราว่าคนญี่ปุ่นได้การันตีร้านนี้ไปแล้วละ ก่อนหน้าออกรายการเราไปร้านนี้บ่อย เจอคนญี่ปุ่นดักก่อนตลอด
Chamour C ทำไมถึงคิดว่าคนละร้านอะคะ เราก็พูดตามที่เราประสบมาน้ำซุปก็แข็งเกินไปรสไม่นุ่มเหมือนเอาผงปรุงรสมาละลายน้ำเฉยๆ เหมือนไม่ได้ผ่านการเคี้ยวอะคะร้านนี้ ไม่ดีดักขนาดนั้น อันไหนดีเราก็ว่าดี อันไหนไม่ดีเราก็วิจารณ์ตามประสบการณ์ของลูกค้าทั่วไป มีอย่างเดียวที่กินได้คือเกี๊ยวซ่าทอด วันนั้น เราก็พาคุณลุงคนญี่ปุ่นไปกินด้วยเค้ายังพูดเลยว่า นี่เรียกราเมงแล้วหรอ เราเสียหน้ามั้ยล่ะ ทั้งๆที่ตั้งใจพาไปกินที่ร้านนี้ซะไกล ก็เพราะตกเป็นเหยื่อการตลาดที่อวยนักอวยหนาว่า ใช้วิธีชูวีหมูนู้นนั้นนี่ นี่แหละ การทำหมูชาชูเราว่าไม่ควรนำมาชูวีด้วยซ้ำ ควรนำไปตุ๋นค่ะ เพราะมันแข็ง แข็งไปมากกกกกกกๆ เหมาะกับการไปเป็นคอหมูกินกับข้าวเหนียวมากกว่า การกินกับราเมง
ชิโอะราเมน ใช้เกลือผสมลงน้ำซุป โดยเกลือเนี่ยมันต้องคัดมาเป็นพิเศษครับ
ส่วนตัว เวลากิน ก๋วยเตี๋ยว หรือ ราเมง จะชอบกินเส้นกับน้ำซุปอยู่แล้ว น่าไปลองมาก
เผ็ด ไม่ได้เป็น 1 ใน 4 รสชาตินะครับ
4 รสชาติหลัก จะมี เค็ม เปรั้ยว หวาน ขม อุมามิ จะเป็นรสที่ 5
Amiyama S. ถูกต้องครับ. เผ็ดจะเป็นความรู้สึก. ไม่ใช่รสชาติ
ถ้าเอาตามวิทยาศาสตร์ก็ใช่ครับ
แต่คลิปเค้าพูดในบริบทและรสชาติของราเมนครับ จะอวดรู้ก็ดูบริบทและคลิปด้วยครับว่าเค้าพูดถึงอะไรอยู่
@@kao9877 555 ไม่ได้อวดรู้เลยครับ เป็นความรู้ทั่วไปเลย แค่บอกว่าที่เชฟพูดมามันไม่ถูกแค่นั้นเองครับ อีกอย่างเค้าพูดถึงรสอูมามิ ที่เป็นรสที่ 5 และเผ็ดมันไม่ใช่รส ไม่ได้ถูกนับแค่นั้นเองครับ ไม่มีอะไร เพราะที่เหลือเชฟเจ๋งจริงครับ 😁😁
ไม่ใช่ละครับเผ็ดเป็นรสชาดรับ เพราะเวลาสั่งอาหารบางประเภทเชพจะถามว่าเอารสเผ็ดรึปล่าวไม่เคยถามว่าเอาความรู้สึกเผ็ดรึปล่าวเลยครับ^^
เผ็ดคือความระคายเคืองจากสารแคปไซซินในพริก ไม่ใช่รส ถูกต้องแล้ว
อยากกินมากๆ
ตั้งแต่ดูมา พี่ก็พูดอร่อยทุกคลิปนะครับ😅😅🤣🤣😂😂😂
เพราะเลือกแต่ร้านอร่อยครับ 555
คุณลองไปทำคลิปแนะนำร้านอาหาร แล้วตอนกินบอกว่าไม่อร่อยสิครับ ฮาก๊าก
ติดตามวนไป
ขอบคุณมากครับ, ตามไปกินแน่นอนครับ :)
ใจล้วนๆเลยเจ้าของร้านทำจากใจจริงๆ
ร้านอยุ่ตรงไหนคะรบกวนช่วยบอกอีกที..ขอบคุณค๊าบ
ร้านนี้อร่อยครับกินบ่อย แนะนำหมูม้วนครับ อร่อยมากๆ อาจจะติดเค็มหน่อยนะครับกินไปเรือ่ยๆก็จะชิน
เห็นปลาโอแล้ว อยากกินปลาโอแห้งบน(ทาโกะยากิ)
เดี๋ยวต้องไปกิน
สุดยอดมาก
อยากให้มีร้านสาขาที่กรุงเทพฯบ้าง ดูน่ากินจัง
มีร้านเด็ดๆแถวภาคตะวันออกบ้างไหมจะได้ตามไปกินบ้าง เห็นส่วนใหญ่อยู่แต่ในกรุงเทพ ดุแล้วหิวครับ 555
ชอบตรงที่ภาชนะแมร่งไทยๆดี
น่ากินมาก
เวอร์เกิน
ต้องลอง
อยากชิมซึเคะเมนมากกกกกกก
ร้านนี้บอกเลยอยากกินมากกกกกกกกกกก
ดีจริงครับ
14:49 หลังจากโดนน้ำเย็น น่าจะหดตัวมากกว่านะ
เรียนจนปี3พึ่งเห็นร้านนี้ โคตรพลาดเลยครับ
หิวเรย
เจ้าของร้านคือใส่ใจทุกรายละเอียดจริงๆ รู้เลยว่ามีการสนใจและตั้งใจทำออกมาให้ดีจริงๆ และเหมือนรับฟังความคิดเห็นเพื่อไปปรับปรุงและพัฒนา
เคยไปกินแล้วเจอเชฟเหมือนจะทะเลาะกับแม่อยู่🥲 แต่ราเมนอร่อยมากๆ
น่าสนใจมาก ๆ
ราเมงไม่ค่อยถูกปากคนไทยเพราะส่วนใหญ่มันเค็ม
จริงค่ะ.. เค็มนำเลยแระ
ถ้าใครกินเค็ม ตามชอบเลยค่ะ😊🤗
ราเมงในห้างกรุงเทพ เต็มตลอด ร้านราเมงในกรุงเทพก็เต็มตลอด ถ้าเจอร้านดีๆมันไม่เค็มนะ อยู่ที่ว่าสั่งอะไรไปมากกว่า
อยากไปแต่ไกลจัดดด