כמו במסעדה, רק בבית: אורז סיני מוקפץ ומושלם עם ירקות ובשר 🍜
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- מתכון לאורז סיני מוקפץ
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא:
לבישול האורז:
3/4 כוס אורז בסמטי
2 כפות שמן
1 כפית מלח (או שלושת רבע כפית)
1 ורבע כוס מים רותחים
לירקות המוקפצים במחבת:
1 בצל בינוני, קצוץ לרצועות דקות
2 גזרים, קצוצים לרצועות דקות
1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות דקות
רבע כרוב לבן, קצוץ לחתיכות קטנות
3 גבעולים של בצל ירוק, קצוצים
1 פרפר חזה עוף, קצוץ לרצועות דקות (ניתן לוותר וניתן להמיר בפרגיות/הודו)
2 שיני שום, קצוצות
רוטב צ'ילי מתוק
רוטב סויה
רוטב סצ'ואן
סילאן
מלח
תבלין שום
פלפל שחור
פפריקה מתוקה
פפריקה מעושנת
לפיזור מעל:
שומשום
בצל ירוק קצוץ
אופן הכנה:
1. מבשלים את האורז: שוטפים את האורז במים, שופכים - עושים ככה 3 פעמים. בסיר קטן, מחממים 2 כפות שמן ומוסיפים את האורז. מערבבים ומוסיפים מלח. מוסיפים כוס ורבע מים רותחים ומבשלים על אש גבוהה. בזמן הבישול, מערבבים מדי פעם. מנמיכים לאש נמוכה ביותר, מכסים את הסיר ומבשלים ל20 דקות.
2. מכינים את הירקות: במחבת גדולה, מחממים כ-4 כפות שמן. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מקבל צבע זהוב. מוסיפים את הגזר ומטגנים כמה דקות עד שקצת מתרככך, מוסיפים את הגמבה ונותנים להכל להתרכך. ניתן לשים מכסה ורבע כוס מים רותחים כדי שיתבשל טוב יותר- חשוב לערבב כל הזמן אם יש מכסה כי אז הם יכולים להישרף. אחרי זה מוסיפים הכרוב הקצוץ, הבצל הירוק ושיני השום הקצוצות וממשיכים לבשל ולערבב כדי שהירקות יתרככו.
3. גורמים לירקות להתרכך: מוסיפים רבע כוס מים למחבת, מכסים ומבשלים את הירקות עם המים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם. כשהירקות רכים, שמים בצד.
4. באותה מחבת מוסיפים את חתיכות העוף החתוכות לרצועות דקות ומבשלים על אש גבוהה עד שהם מקבלים צבע זהוב.
5. מערבבים הכל: מחזירים את הירקות למחבת יחד עם החזה עוף, מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים הכל היטב. מוסיפים רטבים כמו צילי מתוק, סויה, רוטב סצ'ואן, סילאן, מלח ותבלין שום לפי הטעם. ממשיכים לערבב ולבשל כמה דקות נוספות עד שהכל מתחבר היטב.
להגשה ניתן לפזר שומשום ובצל ירוק.
תהנו!
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd
הכנתי סיון.❤...מנה מושלמת .טעימה ביותר.❤
כל הכבוד.תודה על מתכונים ורעיונות נהדרים לאוכל ביתי וטעים .מנת מסעדה.🎉🎉🎉
יקריתי מתכון מושלם ונראה טעים ומתאים מאוד לימים החמים האלו 💕💚
אלופה אוהבת את המתכונים שלך❤
תודה רבהההה!
מנה אליפות שיכולה להיות מוגשת במסעדה,הכול בסיר אחד ממש פצצה של מתכון ושל רעיון תודה סיון המקסימה ❤❤💙❤️❤️❤️🙏🏽
שמחה שאהבת!
סיוון תודה רבה על המתכון 🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️
סיוון אני כל יום מחכה עד שאת תוציא את הסרטונים שלך כל יום אני בודק עם אומץ סירטון אני כל יום צופה בסרטונים שלך אני בן 13 קוראים לי מקסים אני אוהב את הסרטונים שלך הם מהולים 🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️✈️
תודה רבהההההה לך!!
בשמחההההה!
ניראה משהו כמו כל המתכונים שלך !❤❤
מנה משגעת ....נראית מעולה.
ממש כמו במסעדה.❤❤❤
כל הכבוד סיון 🎉🎉🎉
מתכון טוב מאוד
תודההההה
סיון האלופה כל המתכונים קלים להכנה והטעם יאמי תבורכי .
תודההה רבהה!
מנה אליפות .תודה סיון. 🌻🌻🌻
יש תודה רבה
❤❤מתכון אש תודה סיוון יקרה
מנה מעולה😋
מכינה אותה בדיוק כמוך
רק עם אורז סיני או איטריות
אנסה את הגירסה שלך;)
מתאים גם לשישי בצהרים בכיף כי היא מנה קלילה איזה כיף של מתכון התלהבתי 😂😂❤❤❤
תודההה רבהה!
הכנתי היום, יצא ליגה, טעים נורא, ממש אי אפשר להפסיק לזלול את זה. כל הכבוד יישר כוח. תודה רבה.
כיף לשמוע!!
מעדן סיון תודה❤
מנה מושלמת תודה
וואו נראה טעים! אפשר להכין מראש ולחמם שוב או חייבים לאכול מייד?
אפשר לחמם שוב בהחלט :)
וואו🌸
😋😋😋
שלמות עצומה. לכמה סועדים מאמי בערך המנה הזו
היי אני חושבת של4 :)