【麻煩哥】🦀白汁海鮮焗飯 Baked Rice with Seafood in White Sauce|1️⃣ 只需小量水就做到「焗爐焗蟹」的香味😋 / 2️⃣ 極濃味「簡單」白汁做法,無須開罐頭👍!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 янв 2025

Комментарии • 168

  • @haufungso9865
    @haufungso9865 2 года назад +2

    嘩:麻煩哥你這碟飯、煮給屋企人食、不會肉赤、若在酒樓食、不知收甚麼價錢才好、工夫多、真材實料、一定非常好食。👍👍

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад

      😊謝謝支持及收看😊對,出面食好小用真蟹肉👍

  • @chiuisaac8817
    @chiuisaac8817 3 года назад +3

    😋😋單是看著影片已垂涎三尺了😋😋謝謝分享👍👍

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @waimengcheong6881
    @waimengcheong6881 3 года назад +5

    麻煩哥多謝晒,客氣說話我唔識講,我會收藏這個視頻👍☕️

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +1

      😊謝謝支持及收看😊只要你欣賞我的影片,我便心滿意足了👍

  • @iq21
    @iq21 2 года назад +2

    拍攝愈來愈高質👍👍

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад

      😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪

  • @pongancheung8226
    @pongancheung8226 3 года назад +4

    這個焗飯太精彩了!👍👍😍

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @lcm3490
    @lcm3490 3 года назад +2

    麻烦哥好嘢,拍得超靚,講得清楚,煑得出色,食得招積,做得比好食更好食,多謝你!

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪

  • @woonkunwong4585
    @woonkunwong4585 3 года назад +1

    麻煩哥,中菜西餐都好勁呀!👍👍👍

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @phyllismok6033
    @phyllismok6033 3 года назад +3

    你真係好認真👍👍👍👍👍👍

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @skchu3445
    @skchu3445 3 года назад +5

    我要贊下自己係伯樂,由幾百訂閱到現在十萬訂閱,恭喜你MaFan Gor!

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪多謝你呀伯樂😊

  • @cherrypika
    @cherrypika 3 года назад +2

    個焗飯睇樣已經好想食😋真係超想整呀😍正呀👍🏻👍🏻

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +1

      😊謝謝支持及收看😊

  • @mikeleecoco
    @mikeleecoco 3 года назад +2

    Thanks all

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @pollenayeung5815
    @pollenayeung5815 3 года назад +5

    恭喜麻煩哥達十萬訂閱!

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊謝謝你一直以來的支持

  • @gigiman4820
    @gigiman4820 3 года назад +2

    師父。你這個教煮食視頻。好精彩!好專業!我真係覺得做廚師唔簡單。好敬佩你們的專業!

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊其實我不是廚師,只是業餘玩玩而已😊

  • @keungwu8240
    @keungwu8240 3 года назад +4

    恭喜十萬訂閱!會否有十萬訂閱Q&A?😀

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊唔啦。如果攞到個牌會拍條片多謝大家😊

  • @kingyeecheung437
    @kingyeecheung437 3 года назад +2

    白汁海鮮我也有煮西式做法,將餸放底薯蓉放面然後焗,多謝麻煩哥的分享,下次可試做焗飯。

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +2

      😊謝謝支持及收看😊我下次又試下做薯蓉👍

  • @yipflorence4592
    @yipflorence4592 3 года назад +3

    第一次見你煮西餐,睇來好好味😋恭喜你有十萬訂閱🎉加油 !

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊謝謝你一直以來嘅支持

  • @Realrac63l
    @Realrac63l 3 года назад +1

    正呀 ,一定要試試

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @daisyh3194
    @daisyh3194 3 года назад +1

    咁豐富一定like啦,我星期日要整

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @hohomailhohomail4818
    @hohomailhohomail4818 3 года назад +2

    焗得幾靚,正個大家樂...好想食

  • @mackieguo4943
    @mackieguo4943 3 года назад +1

    这道菜也太美味了,看着我流口水🤤

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @55applecider
    @55applecider 2 года назад +1

    救命吖….好好味吖!! 🤩

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад +1

      😊謝謝支持及收看😊真材實料,雖然麻煩但真的和平時食到嘅味唔同😊

  • @ngchunhung9169
    @ngchunhung9169 3 года назад +7

    多謝,但一開始要加熱1L牛奶,白汁只用了500,另一半幾時用呢?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +4

      😊謝謝支持及收看😊對不起,我說漏了。先加500係防止個汁太稀,之後邊調校邊補入其餘嘅牛奶入去🙏

    • @ngchunhung9169
      @ngchunhung9169 3 года назад

      @@MaFanGor 依個明白了,謝謝!

  • @brianlai168
    @brianlai168 3 года назад +2

    多謝麻煩哥教這個比好食更好食的白汁海鮮焗飯
    恭喜今集有商戶贊助。

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +1

      😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪

    • @mkd9654
      @mkd9654 2 года назад

      原來有商戶贊助,不斷講電飯煲,一個字悶

  • @bdjayden
    @bdjayden 3 года назад +1

    This dish is fit for New Year! Wow wow wow!

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊Thank you for watching😊

  • @fannyy9539
    @fannyy9539 3 года назад +1

    真係流哂口水😋😋😋 我會加啲香草蕃茜😜

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊香草蕃茜我加咗來裝飾咋😅

  • @patrickyip5790
    @patrickyip5790 3 года назад +4

    麻烦哥你好,你只用了一半熱牛奶,另一半点用?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊對不起,我說漏了。先加500係防止個汁太稀,之後邊調校邊補入其餘嘅牛奶入去🙏

  • @issychan7447
    @issychan7447 2 года назад +1

    正呀 !

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @ToniWongCIM
    @ToniWongCIM 2 года назад +1

    I have made this recipe tonight, it's perfect

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад

      😊Thank you for watching😊

  • @lolettachan5009
    @lolettachan5009 3 года назад +1

    見到都好想食呀...個飯煲好靚, IH + 真空又好似好厲害咁喎

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +1

      😊謝謝支持及收看😊對,煮出來嘅飯真係同普通電飯煲唔同

    • @lolettachan5009
      @lolettachan5009 3 года назад

      @@MaFanGor 聽你咁講, 我心郁郁想買呢個飯煲添 😅

  • @ronch620
    @ronch620 2 года назад +1

    條片不錯..加油!! 其實我自己用牛油炒嘅時候,通常加少少油.. 冇咁容易燶😅

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад

      😊謝謝支持及收看😊牛油我用慢火炒,都唔會咁易燶👍

  • @margaret4709
    @margaret4709 3 года назад +1

    好靚

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @fionayeung185
    @fionayeung185 3 года назад +1

    I love 豉油西餐! 😋

    • @jackl6390
      @jackl6390 3 года назад +1

      This is by no means 豉油西餐. It is more like fusion food at it's best 👍

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊 Not " 豉油西餐" 😅

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      Thanks

    • @fionayeung185
      @fionayeung185 3 года назад

      @@MaFanGor why? I thought 豉油西餐 means Hong Kong fusion food 😅 sorry if I offended you. 我唔係咁意思!

  • @Sans39896
    @Sans39896 3 года назад +15

    好嘢!十萬訂閱!睇到d亂煮一通只係大聲讚自己好好味嘅都有60幾萬subs,真痴鬼線,阿弟加油呀!

    • @alexwong8296
      @alexwong8296 3 года назад +2

      我都唔知點解,可能訂閱係買番來

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +1

      😊 謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +1

      😊 謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪

    • @Happyangle
      @Happyangle 2 года назад

      嗰位仁兄,又大聲又嘈。😅😅

  • @mingchan602
    @mingchan602 3 года назад +1

    肯定好食過一哥焗飯 😍😍😍😍

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊一定

  • @sandykong535
    @sandykong535 2 года назад +1

    你會教做潮州桔油和蜆介嗎?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад

      😊謝謝支持及收看😊依兩樣食品要很長時間做,建議買現成😊

  • @verasung6178
    @verasung6178 3 года назад +2

    麻煩哥,我想問吓你個電爐香港有得買嗎?我欣賞你煮飯之餘都好欣賞個電爐,請你指教下我

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +1

      😊謝謝支持及收看😊爐我在淘寶買的。上海街亦都有賣,但價錢貴很多,是400元與3500元的分別。

  • @wingyi654
    @wingyi654 Год назад +1

    請問牛奶係咪要分兩次落哂1000ml?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  Год назад

      😊謝謝支持及收看😊對,但要按情況再調節

  • @重案組之虎曹達華-m6g
    @重案組之虎曹達華-m6g 3 года назад +5

    呢個焗飯真係好正😋,外面就算米芝蓮三星都要行埋一邊👏👏👏👏

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +1

      😊謝謝支持及收看😊

  • @yandd8072
    @yandd8072 Год назад +1

    麵粉要用低筋麵粉嗎?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  Год назад

      😊謝謝支持及收看😊對

  • @SYNg-di3ee
    @SYNg-di3ee 3 года назад +1

    我跟住煮,但我煮d白汁唔夠滑身,硬系粉粉地咁,請教下點樣可以改善到?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊會否粉未完全溶解?

  • @fathoz1
    @fathoz1 3 года назад +1

    依個正,學左個汁,材料可以自己變化簡化,煮番個先!

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @mandyh.4879
    @mandyh.4879 2 года назад +1

    可唔可以出片教整焗豬扒飯😬😬🙏🏻🙏🏻

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад +1

      😊謝謝支持及收看😊好的👌

  • @hunglo341
    @hunglo341 3 года назад +3

    對麻煩哥做個焗飯,真係佩服到五體投地,勁呀。反而小弟對你個電池板(放鑊嗰個),更加有興趣,可否告知小弟嗎?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +1

      😊謝謝支持及收看😊我個爐可在淘寶 Search "爆炒爐” 便有資料😊

    • @hunglo341
      @hunglo341 3 года назад +1

      @@MaFanGor 謝謝!!

  • @cocohuichen
    @cocohuichen 3 года назад +1

    师傅卖电饭煲吗?好中意你个电饭煲,请问去边可以买到啊?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊 Merry Christmas🎄電飯煲各大電器店有售😊

    • @cocohuichen
      @cocohuichen 3 года назад

      @@MaFanGor 谢谢麻烦哥亲自回复。还以为可以直接去你度落单。我在北美,依度唔知边度有你果架。

  • @unnecessary982
    @unnecessary982 3 года назад +1

    带子先用滚水再用冷水是什么原理啊

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +3

      😊謝謝支持及收看😊先浸熱水讓其先出水,放入冷水可避免帶子持續收縮😊

  • @carmenkam6218
    @carmenkam6218 3 года назад +5

    希望麻煩哥以後多啲做港式西餐等我哋住外國嘅粉絲學習多啲!

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊好的👍

  • @homeyv
    @homeyv 3 года назад +1

    What stove are you using? got a link?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊Thank you for watching😊you can search it on Taobao, and type "爆炒爐” ,Thanks

    • @homeyv
      @homeyv 3 года назад

      @@MaFanGor thank you! is this a induction? i wish i could read chinese characters

  • @donwu-py6gw
    @donwu-py6gw 3 года назад +1

    好勁揪嘅白汁海鮮飯呀!
    請問中式/平底鑊係咩牌子、去邊度買?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊平底鑊係雜牌,在日本城買的。中式鑊在千色店買,牌子可參考「開新鑊」條片,裡面會看到招紙😊

    • @donwu-py6gw
      @donwu-py6gw 3 года назад

      @@MaFanGor thank you very much

  • @princeren4535
    @princeren4535 2 года назад +1

    很好 有个问题 牛奶本来是1 L但用了一半 500g 其它没有用对吗

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад

      😊謝謝支持及收看😊對,份量按情況加減😊

  • @yiutungho9793
    @yiutungho9793 2 года назад +1

    個飯咪成3舊水?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад

      😊謝謝支持及收看😊差不多,但材料可煮到4碟

  • @jackympok
    @jackympok Год назад +1

    冇影拆蟹肉嘅

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  Год назад

      😊謝謝支持及收看😊下次我會留意返🙏

  • @leungcheukhin3d235
    @leungcheukhin3d235 2 года назад +1

    good

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @jackl6390
    @jackl6390 3 года назад +1

    Phenomenal dish! Smoky flavored crab meat? Only you can think of it. Once again, a lot of care and thought went into making this video. Thank you very much for the hard work to bring it to us.👍 👍👍

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊Thank you for watching😊Smoked crab meat is delicious, better than steamed

  • @朕也
    @朕也 3 года назад +1

    我想問,老人家話倒哂啲洗米水咪無米香,你認為係岩定唔岩?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊沒有對與錯,我覺得分別不太大😊

  • @johnlee1101
    @johnlee1101 3 года назад +1

    Please more tea restaurant food like this, more daily normal working class people food and less high end/class rich people food. from Canada.

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊Thank you for watching😊

  • @LaiLai-nk1ck
    @LaiLai-nk1ck 2 года назад +1

    呢個電飯煲需要多少錢

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  2 года назад

      😊謝謝支持及收看😊約3000餘元

  • @梁爕槐
    @梁爕槐 3 года назад +1

    麻煩哥請問你个飯煲幾多錢?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +1

      😊謝謝支持及收看😊飯煲約3,000元港幣

  • @colinsiu123
    @colinsiu123 3 года назад +1

    啤水係咩

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊 啤水係食物靠水帶動,解凍的方法

  • @hunghui1418
    @hunghui1418 Год назад +1

    钣煲幾錢?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  Год назад

      😊謝謝支持及收看😊約3000元,但不知道而家有沒有轉新款😊

  • @linglaiyee2107
    @linglaiyee2107 3 года назад +1

    個煲好令喎,咩型號黎嫁?

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊個煲型號係RC-DS18K😊

  • @sinyanwinnieho3620
    @sinyanwinnieho3620 3 года назад +3

    有廣告啦 加油呀

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +1

      😊謝謝支持及收看😊 我會繼續努力💪

  • @marchwu2109
    @marchwu2109 3 года назад +1

    可惜我做緊生銅飲食唔可以食澱粉,睇上去太吸引人啦。

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊太可惜了。真蟹肉做白汁很美味

  • @maggiewong7822
    @maggiewong7822 3 года назад +1

    👍💪

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @alanvonau278
    @alanvonau278 3 года назад +3

    *@Ma Fan Gor, This seafood au gratin is one of my favorites. i usually make a large quantity of Béchamel sauce for this casserole. It is luxuious comfort food 👍🏻!* 🇺🇸🗽

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +1

      😊Thank you foe watching😊

    • @alanvonau278
      @alanvonau278 3 года назад +1

      @@MaFanGor You are a great chef!

  • @unnecessary982
    @unnecessary982 3 года назад +1

    10万了

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊多謝各位支持才能達成

  • @kantahanforacausechannel6842
    @kantahanforacausechannel6842 2 года назад

    English sub pls.

  • @Joe-eb3we
    @Joe-eb3we 3 года назад +2

    諗起某一個 成日強調自己家庭式 好多人follow 嗰個人嘅白汁意粉🤣

    • @pollenayeung5815
      @pollenayeung5815 3 года назад +3

      唉!嗰個排隊尾都唔夠班!

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад +2

      😊謝謝支持及收看😊我無睇過😅。「潮州音樂」自己顧自己😅

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      @Pollena Yeung😊謝謝支持及收看😊

    • @pollenayeung5815
      @pollenayeung5815 3 года назад

      @@MaFanGor 另外,希望你被人盜版的已經攪掂。一擔心機出來的心血被盜了,很為你不值!

  • @unnecessary982
    @unnecessary982 3 года назад +1

    ih是什么

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊我網上找到些資料:
      IH加熱技術,即通過電磁感應原理,對炊具進行直接加熱的技術。區別於傳統的燃燒物-火-炊具,或電能-發熱體-炊具的熱量產生和傳遞形式,IH加熱技術是線圈盤-炊具的傳遞,因此被稱作IH加熱(Induction Heating),常見的電磁爐產品即採用這種加熱形式。
      原文網址:kknews.cc/home/mp2kb22.html

  • @江湖浪子-p8e
    @江湖浪子-p8e 3 года назад +1

    麻煩啦比好食更好食,又重多幾斤😂

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊無錯,依個飯真係好滯😅

  • @davidlau345
    @davidlau345 Год назад +1

    個白汁有啲失手, 起晒粒粒唔滑

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  Год назад

      😊謝謝支持及收看😊可能係洋蔥粒😊

    • @davidlau345
      @davidlau345 Год назад

      @@MaFanGor 其實唔係雞蛋挑骨頭,也不是hater,係09:17你把已煮好的白汁回鑊,當時個鑊有炒過蘑菇菌和洋蔥,唔係啲白汁有洋蔥我就話你啲白汁起粒粒失手唔滑。09:19 明顯見到倒白汁時個碗周圍真係好多粉粒的。見你一向拍攝、燈光和鏡頭運用都有水準,證明你也是有要求的人,建議下次係製作過程中有做得不好的地方,其實都要重拍補拍,才是真正對自己有要求嘅麻煩哥風格。

  • @shunfatlo3818
    @shunfatlo3818 3 года назад +2

    無改錯名,真係幾麻煩,不過真係好野,拆蠏肉去焗飯,出面好難食到。

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @fergieh5814
    @fergieh5814 Год назад +1

    有點麻煩,有沒有簡單一點的?😂

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  Год назад

      😊謝謝支持及收看😊汁料可改用罐頭湯,蟹肉可用現成😊

  • @GTking2288
    @GTking2288 3 года назад

    no good ,,,

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊

  • @user-ne8zb5zo3w
    @user-ne8zb5zo3w 3 года назад +1

    你煮嘢真係好複雜呀,好鬼麻煩 ,唔怪之得你叫麻煩歌

    • @MaFanGor
      @MaFanGor  3 года назад

      😊謝謝支持及收看😊