Riso alla pilota…ricetta super buona…
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- RICETTA
150grammi di burro
500 grammi di pesto di salame
500ml di acqua
Sale iodato un cucchiaino
500 grammi di riso carnaroli
100 grammi di parmigiano reggiano grattugiato
Tempi di cottura
Quando l’acqua bolle mettere il riso e cuocere coperto senza mai sollevare il coperchio per 8 minuti
Continuare la cottura fuori fuoco… mettere la pentola dentro ad un plaid e coprire bene, lasciare riposare per 15 minuti…
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Io sono di Mantova e il risotto alla pilota lo so fare davvero molto molto bene
Hai letto il commento ⬆️? 😂
Il risotto alla pilota serve il vialone nano, il riso carnaroli è più adatto per i risotti morbidi, tipo risotto con funghi porcini, riso e zucca, riso e piselli
Sei un cuoco? Hai un ristorante?
Io sono proprio di Casteld'ario paese nativo di TAZIO NUVOLARI
Mi fa molto piacere sapere il tuo parere, ma io lo preferisco con il carnaroli, ha i chicchi più grossi ed il giorno dopo è ancora più buono, tempo fa usavo anch’io il vialone nano, poi ho provato il carnaroli e non ho più cambiato, anzi adesso uso il carnaroli semi integrale…conosco Castel d’ario a volte ci vengo, io abito a Viadana. Il pesto quale usi.? Io lo compro al salumificio Pezzi… è ottimo, però un consiglio non fa mai male. Grazie 🙏
Già chiamarlo RISOTTO denota che non lo si sa fare.
Sì credici
Il cucchiaio di legno non è legale in cucina
😂 io li uso da una vita, ogni tanto li cambio…e poi non ho un ristorante, se li producono ancora si vede che non sono proprio illegali, io ne ho anche di ulivo…comunque grazie per il commento.
UN MI PIACE È MOLTO GRADITO