노른자를 보면 무정란, 유정란을 알 수 있다? 달걀의 구조를 알면 보이는 이야기

흔하게 볼 수 있는 식재료 달걀, 어디까지 아시나요? 생물학적으로 말하면, 달걀은 암탉의 생식세포인 난자입니다. 달걀은 암탉 몸 안에서 어떻게 만들어지는 걸까요? 달걀은 호흡을 한다는데, 어떻게 외부의 물이라 미생물이 침투하지 못하는 걸까요? 달걀의 신선도는 어떻게 알 수 있고, 신선하게 보관하려면 어떻게 해야 할까요? 무정란, 유정란은 어떻게 구분할 수 있을까요? 달걀의 구조를 알면 자연스레 보이는 달걀 이야기, 준비했습니다!
#달걀 #계란 #유정란 #무정란
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촬영: 김상우, 장수아
편집: 김동환
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[@jesuslovesyou3228]

김응빈 교수님은 천사.

[@wonsik0723]

결국 난관을 통과해야 결과물이 생긴다…
문과감성 한스푼 얹겠습니다(?)

[@mjyoon5903]

달걀에 대해 여러가지 알게되었네요 . 좋은 정보 👍 👍

[@user-gu6vj2po3i]

보다에서 교수님을 알게됐어요
요즘 계란 사러가면 고민합니다
종류가 넘 많아요
저는 무항생제 왕란을 선택합니다
오늘 역시 멋지세요~^^

[@user-rm7vu3dn7i]

왜이리 재밌는것이야

[@a_foxforest]

밤에도 낮인줄 착각하고 알 뽑게끔 불켜둔다지요TT
바짝 뽑고는 2년이면 폐계닭 되어 퇴출되고요. 저희 숲학교에 폐계닭 두어마디 데려다 키워보려합니다~
ㅎㅎ닭장 주문했습니다. 낮에는 언덕에 풀어두고 키울거에요^^
아이들이 정말 좋아하겠지요?😂

[@dd-rw8ey]

교수님 혹시 식물의 면역체계에 관하여도 설명해주실수 있나요??? 왜 그 소나무가 소나무 선충에 타격이 큰 이유가 더운 지방에서 키워서 그렇다고 하더라고요. 그 얘기 들으니까 식물의 면역 시스템은 어떻게 되어있는지 궁금해졌어요

[@LOVEMATJJOA]

이런게 바로 지식인들의 순기능입니다! 감사해요 미역교수님!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@kblack5889]

구조부터 알게 되니깐, 계란을 깨뜨렸을 때 신선도 비교하는 법이 안 헷갈릴 것 같아요 :D

[@j.svaraba9193]

👍 타조도 하나 🤣

[@hee-jeankim3582]

원헬스!👍👍👍

[@bacucol]

아고.. 불편한 진실이 있었군요..

[@lovertea3013]

수탉은 닭고기로도 안 먹나요??

[@kimyesbio]

식용 가능합니다. 다만 고기 생산을 목적으로 하는 육계에 비해 시장 경쟁력이 떨어집니다.

[@LOVEMATJJOA]

육류용으로 안 쓰는 이유는 특성문제도 있을 순 있지만 가장 큰 이유는 '가성비' 입니당ㅋㅋㅋ 국내 순살치킨용으로 제일 많이 쓰는 브라질산 닭다리살이 그 일례죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-zg4cs4mb5r]

알끈 떼고먹는 사람?

[@bacucol]

저요!

[@dbaang213]

그냥 안먹고 말지 끈까지 신경쓸려면