마음을 나누는 도라지 정과 만들기, balloon flower root in rice syrup
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- 안녕하세요 여러분
기존에 있던 도라지 정과 영상에 수정할점이 생겨서 수정하여 재업로드 합니다. 죄송합니다~
여러분들이 남겨주신 댓글은 지우지 않고 비공개하여 두고두고 보고있습니다. ㅎㅎ
따뜻한 성질을 가지고 있는 도라지는 기관지에 좋은 음식으로 가래와 기침 증상을 완화하여 간절기에 괴로우신 분들에게 많은 도움을 주고 있는 음식입니다.
배와 도라지를 즙을 내어 같이 마시기도 하는데 마시고 조금 지나면 가려웠던 목이 가라앉을 정도로 효과가 있습니다.
알러지와 비염이 심하신 분들은 아마도 잘 챙겨드시고 있을것으로 예상이 됩니다.ㅎㅎ
도라지정과 만드는것은 생각보다 어렵지 않아서 한번 만들어 보시는것을 추천해드려요!!
그럼 모두 건강챙기고 즐거운 추석 보내시길 바라겠습니다.
감사합니다.
건조기에서 말리실때는 45도에서 3시간 60도에서 3시간 그리고 70도에서 5시간정도 말렸는데요~ 환경에 따라서 조금씩 달라지기 때문에 중간중간 상태를 확인해주시는게 중요합니다!
영상에서 사용한 재료
두레촌 조청
coupa.ng/biMhST
정과포장지
coupa.ng/biM8ii'
![기침가래 뚝! 도라지효능 제대로 보는 홍도라지고 만들기(실전편). 약도라지 먹는 법 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/HnXuGPHkCAM/mqdefault.jpg)
![기침가래 뚝! 도라지효능 제대로 보는 홍도라지고 만들기(실전편). 약도라지 먹는 법 [정라레]](/img/tr.png)
![[sub] 🍊ʕ◌･ꄃ･◌ʔ It's so chewy and fresh, "Geum-gyul Jeong-gwa", Korean dessert, dalbangatgan](/img/1.gif)
쿠팡에서 도라지 정과용 팔길래 보았는데 아주 유익하네요. 기관지가 안좋이서 해 먹어 봐야겠어요.
젊은분이 솜씨가 좋으시네요ᆢ잘 배웠어요.
손이 마니가는구나..하고싶긴한데
이거 엄청 씁니다.
도라지가 생겨 어떻게 해야될까 검색했는데 너무 유용한 영상이예요 오늘 집에가서 바로 만들어 봐야겠어요
감사합니다.
친절하시게두 시간두 알려주셔서 감사해요
감사합니다.
목이 아파서 도라지 요리를 찾아보다 영상을 봤는데 자세히올려 주셨네요
많이 도움이 됬어요 ~
음악소리가 너무거슬립니다ᆞ영상목소리가 좋은데 ᆢ아쉽네요
한시간 삶으면 도라지가 너무 물러서 모양이 없지 않을가요?
잘 배웠 습니다 고맙습니다
다음에 또 좋은영상 부탁해요~~^^
저도 얼른 만들어 봐야겠네요
정과류 독보적이야
포장까지 장난아니게 하시는 분들이 많으시죠....ㅎㅎㅎ
좋은레시피 얻어가네요ㅎㅎ
감사합니다~~
감사합니다 ㅎㅎ
도라지구할수있는곳좀알려주세요😊
정과과 손이 많이가는 거였군요. 영상미, 음악 너무 좋아서 멍~하니 보고이썼어요 ㅎㅎ
여자친구 가족들에게 선물을 어떻게 할지 고민이였는데 좋은 레시피 감사합니다!!
2,3번째 끓일때 꼭 붙어서 저어주셔야 바닥에 들러붙지 않습니다!
Cuisine de Maggie퀴진드매기 와 하나하나 대댓글 감사합니다!! 당장 마트가서 도라지 사와야겠네요!
우와~~~시간과정성이 듬뿍 들어간
도라지정과...맛이 없을수가 없을거같아요ㅎ
정보감사합니다 생강을갈아서즙을넣고하면 더좋을듯 하네요. 그리고 졸인후 사탕수수원당을묻혀서 말리면 더 빨리 말릴수있어요
너무 단것이 싫어서요~ 그래서 콩가루만 묻혔어요 !!
삶으면 영양손실이 걱정ᆢ
도라지정과는 무슨맛일까싶어 ASMR 같은게 있나 찾아보다가 이 영상보고 만들어보고싶어졌어요 ㅎㅎ
아이고 감사합니다 두번째 세번째 졸이실 때는 꼭!!! 저어주시면서 눈을 때면 안되요 늘러 붙기 쉽거든요!!!
몸건강 챙기는 천연 젤리네요~ 넘 먹고싶어요. 만들어보고싶네요 :)
저도 또 먹고 몸 챙기고 싶네요 ㅠㅠㅠ 미세먼지 코로나 조심하세요!!
you all probably dont give a shit but does anybody know a method to get back into an instagram account..?
I was stupid forgot the password. I would appreciate any tips you can offer me.
@Lawson Jude Instablaster :)
@Hamza Paxton I really appreciate your reply. I got to the site thru google and im waiting for the hacking stuff now.
Seems to take a while so I will get back to you later with my results.
@Hamza Paxton It worked and I now got access to my account again. I am so happy:D
Thank you so much, you saved my ass!
감사합니다
영상으론 너무 힐링하면서 만드신거같아요~ 저도 그렇게할수있을까요 ㅎ 뷔페에서 우연히 먹고 계쏙 집에서 아른거려서 쳐봤는데 초짜도 도전하려고합니다 감사해요
도라지를...멀쩡한걸 구해야겠군욤...요즘쉬느라 집에있는데 만들어야겠어욤 영상 감사해용~
요즘 감기 걸려서 도라지정과가 더욱 절실합니다 ㅠㅠㅠ 맛있게 해 드세요!!
멋지세요배움 합니다.
감사합니다 ! ^^***
우아 검색해보고 봤는데 감사합니다아 너무유용한영상이네요^_^ 혹시 이렇게 만들면 유통기한과 보관은 어떻게 해야할까요? 그리고 콩가루입히면 유통기한이 더짧아지는지도 궁금합니다아~
보관은 냉장보관 추천해드리고 6개월까지는 문제없이 먹었어요~ 콩가루는 시간이.지나면 도라지에 흡수되서 없어지는것 빼고는 유통기한이 더 짧아지는것 같지는 않습니다!
좋은 영상 잘봤어요^^ 그 와중에 강쥐 넘 귀여워서 완전 킬포네요♡ㅎㅎ
덕분에 예쁘고 맛있는 도라지 만들었어요!!! 감사합니당
집에 보내드리고 싶은데 택배보낼 때 아이스팩을 해야할까요?
와 그냥 사먹어야지 정성정성 이런정성이
최고에요~~^^ 꼭해볼게요~~
감사합니다~!! 😍
만들어서 저희 어머니 해드리고 싶어요💜💜
너무 좋으신 분이네요 !! 😭 해서 드시고 감기조심하세요 ! 🧡
좋은언니네요
생각보다 만드는 방법이 쉽네요
마트에 깐 도라지 팔던데
함 만들어봐야겠네요
생각보다 쉽지만 바닥에 쉽게 눌러붙을수 있으니 꼭 저어주면서 상태를 확인해주세요!!
감사합니다 ❤❤❤
정과중 최고네요~~~
근데 도라지 너무 좋아보이네요
어디서 구입하시는지 궁금하네요
저도 만들고 있어요..저런 비닐 봉투는 어디에서 사셨나요?
세척솔이 어떤건지 알수있을까요? 구매하고싶어서요..이번에 영상보구 정과만들기 성공했어요..고맙습니다~^^
명절 선물로 받은 거 먹다보니 퀴진드메기 시절에 올라온 거 본 기억이 있어 다시 봅니다ㅎㅎ
유용하게 잘 봤습니다~
포장지는 어디서 구입 하셨나요?
영상 너무 좋네여~ 손님이 오시게 되서 이거 만들어볼려고 하는데요 3일에 걸쳐 도라지 삶아주실때요 냄비채 보관하시나요? 식힌다음에 그냥 두는거에요? 아니면 식힌후 냉장보관 하나요?
답변해주시면 감사하겠습니다🙏😍
Taeri’s Lunchbox 태리스 런치박스 도라지를 삶는다기보다는 조청에 졸여주는건데요~ 그래서 바닥에 눌러붙지 않게 수시로 뒤집어 주셔야 합니다. 조청에 1번 졸인 도라지를 조청에 그대로 놔두신뒤 2차 졸일시에는 조청이 너무 뻑뻑하다면 도라지 삶은물을 조금 더 넣어 졸여주시면 됩니다. 3차도 2차와 동일합니다. 다만 물을 너무 많이 넣으시면 도라지를 졸이는 과절에서 물러버려 모양이 망가지니 조청이 조금 뻑뻑하더라도 물을 아주 조금만 넣으시는것을 추천해드립니다. 조청에 졸인 도라지는 식힌뒤 냉장보관해주세요. (냄비채)
Cuisine de Maggie퀴진드매기 자세한 답변 감사합니다 😍
도라지를어디서구입할수있나요저도일킬로정도그입하고십으대
정말전화번호를모르겠으니까알면좀가르켜주세요
👍👍👍
도라지와 조청의 비율이
궁금합니다
2:10 에 설명되어있습니다 ^^
좋은 정보 감사합니다! 보고 따라 만들었는데 제가 만든건 끝맛이 매우 쓰거라고요 ㅠㅠ 제가 조리과정에서 무엇을 잘못한걸까요? ㅠㅠ 조금 타긴했는데 그게 문제였을까요? 좋은 영상 감사합니다.
도라지 삶는 영상이 이렇게 고퀄일 일인가요!! ㅎㅎ 잘 보고 갑니다:)
꼭 3일동안 졸여야하는지 ᆢ
도라지는어디서구입할수있나요제발좀알려주세요
도라지 구입처도 알려주시겠어요? 저정도면 양이 어느정도 되나요? (그램으로요) 영상너무 유익해요 감사합니다
돈라지한박스구입할수있나요
포장지구입 어디서 하셨나요
도라지정과 동영상보고 만들었는데 너무 딱딱해졌어요 ㅠㅠ 알려주신대로 다 따라했는데 조청양이 너무 많아서 그런가요? 건조기 45도에 3시간만 돌렸는데 꽤 딱딱하게 말랐더라구요ㅠㅠ이런경우 망한거라고 생각하면 되죠?ㅠ...
졸이실때 조청이 너무 졸여지면 딱딱하게 나와요...ㅠ 두번째 세번째 졸이실때 조청이 너무 졸여졌다면 도라지 삶은물을 조금 넣어주셔야 해요. 열심히 만드셨을텐데....ㅠ 제대로 만들어 졌다면 쫀득쫀득 부드러운 식감이 나와요....ㅠ
매기네 붴Bweok 아진짜요ㅠㅠㅠ답글달아주셔서 너무 감사해요
제가 아무리 생각해도 이번에 망한것같던데...
도대체 어떤문제로 그런건지 알수가 없더라구요
네이버 검색해도 나오질않구요ㅠㅠ 매기네님께서 댓달아주셔서 궁금한게 해결됬어요!!!^^
조금 꼼꼼히(?)졸인다고 열심히 졸였는데 정과가 아니라 엿이 되어버렸어요.....ㅋㅋㅋㅋㅋ하ㅠㅠ
전혀 쫀득한 식감이 없구요😭슬프지만 다음번엔 다시 해봐야겠어요ㅎ근데 어떤게 너무 졸여진건지 어떤게 적당히 졸여진건지 감이 안오네요ㅠㅠ그걸 알아야 성공할수있을텐데말이에요
설명이 조금 부족하여 실패하신것 같아 마음이 아프네요...ㅠ 다음번에는 성공하시길 바라겠습니다~☆☆☆
3일동안 끓이면 냉장고에 넣어두어야하나요?자연건조는 그늘에 말리면되나요?
요즘은 추워서 그대로 냄비에 나둬도 되고 겨울이라 건조해서 3일이나 말리지 않아도 금방 마를것 같아요 바람이 통하는 곳에서 말려주세요 !!
도라지 머리 삶은 물로 전체적인 몸통도 삶는건가요?
꼭 빵구난 주걱으로 끼얹어줘야하나요?
아. 조청도 얼마나 넣으신건지 궁금해요~^^
할머니 생신선물로 만들어드리고싶은데 정확한 레시피를 알 수 있을까용😭😭
아빠 너무행
박짱아 나중에 맛있게 드셔주셨어요 😂😂😂
영상 넘 잘봤어요.그런데 전 약한불로 했는데도 자꾸 밑에가 눌러져서 타는건왜그럴까요? 불조절을 못해서그런가요 ㅠ
저도도라지정과해서드릴분이있습니다그런데도라질ㆍㄹ구할때가없네요도라지구할스
우와~ 너무잘봤습니당! 도라지 조청넣어 끓일때 3일을 끓이는게 하루종일 3일을 끓이는건가용?
레시피도 너무궁금하네요
두번째 세번째 졸이실때는 30분정도만 약불로 꼭 저어주시면서 졸이시면 됩니다!!!
호일로 끈을 만들다니 ㅋㅋ
요리용 실끈이 없어서요 😂😂😂
도라지 청 최고 좋은 음식 만드시는군요 친구하려고 놀러 왔습니다 제가 먼저 🎁선물 놓고 갑니다 제 채널에도 놀러오세요 꾹 9독 부탁합니다 서로 잘되기를 응원합니다 오늘도 승리하는 하루되세요 홧팅 입니다 좋아요 9독은 사랑입니다 🐦🐦🐦
아버지 어딘지 귀여우시네요... ㅋㅋㅋㅋ>_
❤️
매기님은 클래스 들으신건가요?
포장까지하니 너무 고급스럽네요. 영상잘봤습니다~^^
감사합니다~🥰
도라지 껍질 벗기는 도구는 이름이 뭐에요?
저도 이 영상보고 도전해보고싶어서요^^
도라지 숨통트이는 방법은 소금+물에 담구어놓는 건가요?ㅎ
숨통을 트인다는게 껍질을 더 잘벗기는 과정 말씀하시는건가요?? 소금+물에 담궈놓는게 아마도 쓴맛을 제거하는 과정일겁니다.
숨통트는게 조청이 도라지 속으로 더 잘 스며들게 하는 과정이라고 하더라구요:)
저 혼자보는 밴드에 저장하고 봐도 되는지요
처음부터 약불로 끓이시는 건가요? 센불에 조금 끓이다 약불로 바꾸곤 했는데 살짝 타는거같아서요 ㅠㅠ 그리구 도라지 삶은물이 없을때 그냥 물을 넣어도 되는지.....
안녕하세요~~ 도라지 삶은물을 버리셨다면 생수를 조금 넣어주세요 그리고 끓어오를때까지만 센불로 끓이고 바로 약불로 줄여서 천천히 졸여주셔야 해요 그리고 수시로 저어주셔야 합니다! 아무래도 당이기 때문에 쉽게 누르고 타버려요 ㅠㅠㅠ
곧은 도라지를 어디서 구매하는지요 수입일까요?
갈쳐 주세요
안녕하세요~!! 곧은 도라지 인터넷에서 구매했어요!! 국산이었던것으로 기억합니다. 포털사이트에 정과용 도라지 치시면 여러판매처가 나와요 그중에서 마음에 드는곳으로 고르시면 됩니다!!
칼 정보좀 알수있을까여
좋은 정보 감사합니다. 껍질을 버리면 도라지 성분은 버리고 겁니다.
영상에 다 설명했습니다~~
ㅡㅜ.이거보고 한번 해볼게요 ㅠ
도라지 삶은물이 모자랄때 일반 물 넣어도 되나요?
예 일반물 넣으셔도 됩니다 !
도라지정과 어떻게 만드나 했는데 영상 잘 봤어요👏👏👏❤👍
감사합니다~!! 😍
레스피가 없고양 알수 없어요
매기님 요즘 왜 영상 안올라와요? 보고싶어요
아이구~ 감사합니다 ㅠ 요즘 가게 오픈 준비로 조금 바빠서 영상 촬영하고 편집할 시간이 부족해서요. 조만간 가게 오픈 브이로그 식으로 올려볼까 싶어서 이것저것 오픈하는 모습을 찍고 있습니다. ㅎㅎ
화이팅!
감사해요 ♥️
3일을 끓이라고요????
3일을 내리 끓이는게 아니라 1시간씩 3일동안 끓여야 합니다. 처음 도라지 끓일때는 1시간 두번째날에는 30분 셋째날에도 30분 졸여주세요~ 조청이나 꿀이 너무 졸아들었다면 도라지 삶은물을 조금 넣어서 졸여주셔야 들러붙거나 딱딱해지는것을 막을수 있습니다. 두번째날 셋째날에는 자주 저어주셔야 바닥에 들러붙지 않아요.
저는 두번정도 졸이고보니 아래가 다탔어여...도라지물도 잘넣고 진짜약불로했는데 왜탄걸까요 ㅜㅜ
안녕하세요~~ 당류는 타기 쉬워서 졸일때 계속 저어서 밑바닥을 확인해주셔야 합니다 !! 특히 두번째 세번째 졸일때는 이미 어느정도 졸여진 상태이기 때문에 계속 바닥을 뒤적이며 졸여야 안타요!
감사합니다! 뒤적이면 도라지가 다...부셔질꺼같았어여..ㅜㅜ
@@user-he8yf4dv4b 중간과정을 찍었는데 데이터가 좀 날라가서 ㅠㅠㅠ 설명이 충분하지 못했던것 같네요~ 부셔지지 않게 살살 뒤집어 주시면 되니깐 다음번엔 꼭 성공하시길 바랄게요!
감사합니다♡♡
보관은 어떻게 하나요?
국산도라지인가요?
인삼정과도 이렇게 만들으면 될까요?
네네!!
Mbc 예능국 정현수 작가입니다. 위 영상자료를 방송 참고 자료로 활용하고 싶은데 혹시 괜찮으시다면 답글 부탁드립니다!
네 괜찮습니다 !
다 만든건 어디에 보관(냉장/실온)해야하나요?
그리고 언제까지(유통기한?) 보관되나요?
다 만든 정과는 포장뒤 냉장보관후 드시는것을 추천해드려요~ 유통기간은 냉장보관시 한달안에 드시는것을 추천해드리는데. 곰팡이가 생기거나 특별한 변화가 없다면 6개월까지도 무방해요. (왜냐면 제가 6개월 보관해놓고 먹었거든요 ㅎㅎ)
와 ㅠ손이너무가네요 ㅠㅠ
집에서 보관은 어떻게 하면 좋을까요? 다 같이 두면 달라 붙을까요?
개별포장 추천해드리는데 냉장보광해주세요~ 한번에.놔두면 달라붙긴하는데 떨어지긴 떨어집니다 !!
총 재료 양 설명서 없고 조청 양 가르쳐주세요 다른것 안들어 가나요
껍질을 벗기지 않고 하면 안되나요?
껍질섞이니 쓰더라구요
다 삶고난 후에 설탕은 안묻히신이유가 있나여?
조청에 절인거라 충분히 달달해서요 ㅎㅎ 설탕까지 하면.... 저에게는 너무 달고 설탕 서걱거리는 식감이 싫어서요 😂😂
하루하고 냉장고넣었다가 다음날또끓이는건가요?
저는 냉장보관 했어요 혹시 상할수도 있으니 냉장보관뒤 다음날 끓여주세요 꼭 붙어서 뒤집어주셔야 안늘러붙어요 !! 너무 쫄았다면 도라지 삶은물을 조금 넣어 끓여주세용
도라지2kg, 조청1.3kg