बाफला कैसे बनाए जाते हैं ? -सबसे आसान और पारंपरिक तरीका बनाने का | Bafla Bati Recipe
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- @honestkitchenshorts
Recipe name- Bafla Bati
Preparing time-15 minutes
Cooking time- 35 minutes
Servings-5-6 persons
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भूपी जी आप बहुत ही अच्छे शैफ है इसमे कोई शक नही लेकिन ये बाफले बनाने का सही तरीका नही है बहुत सारी छोटी-बड़ी चीज़े है जो बाफले को स्वादिष्ट बनती है जैसे मोटा आटा होना चाहिए सूजी नही, घी मे इतना बघार नही करते जैसे बादाम लाल मिर्च पाउडर आदि कयोकि चूरमा भी हम बाफले का बनाते हैं और भी काफी बातें हैं। पर आप बहुत बड़े शैफ है क्या बोलू , स्वयं ही मालवा आएं और खाएं , यानी इंदौर उज्जैन रतलाम आदि शहरों मे घर घर मे बेहतरीन बनाया जाता है सबकी पसंद का भोजन जो है।
बाफले के लिए गेंहू का आटा ले और क्रिस्पी बने बाफले उसके लिए थोड़ी सी सुजी डाले ज्यादा नही कड़क हो जाते बाफले उसमे नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर अजवाइन सोफ साबुत धनिया दरदरा कर डाले घी का या तेल का मोयन डाले बस सबको मिक्सकर आटा लगाये रोटी का आटा लगाते उससे टाइट बीस मिनट ढककर रखे और पानी उबाले तपेली या बड़े कुकर मे ढक्कन ना लगाये कुकर का बाटी बनाकर उबाल ले आधा घन्टे लगभग फीर बाटी के डिब्बे ऑवन मे सेक ले या चार पीस काटकर तल ले घी मे फीर मेल्ट घी मे सीके हुए तले हुए बाफले एक एक को थोड़ा दबाकर तोड़कर थोड़ा सा घी मे डीप कर चौपड़ ले गर्म गर्म ही ठण्डे होने पर चिठ्ठे हो जाते है इसके साथ दाल फ्राई बनाये तुअर दाल मुँग दाल मिक्सकर और उपर से तड़का लगाकर दाल फ्राई तड़का बनाकर लहसुन सुखी लालमिर्च ठण्डल हटाकर प्याज अदरक नमक लालमिर्च पाउडर हल्दी काचरी पाउडर या आमचुर पाउडर डालकर मिक्सकर पीस ले मिक्सी मे और हिंग जीरा राई का तड़का लगाकर पकाये अच्छे से यह लालमिर्च मिर्च लहसुन की चटनी तैयार फ्रीज मे रखकर सप्ताह तक खा सकते है और दाल बाफला लालमिर्च लहसुन की चटनी को सर्व करे साथ ही प्याज काटकर गोल रखे निंबु काटकर चार पीस मे बीज हटाकर रखे सलाद भी केरी का अचार भी रखे इन्जोय करे लन्च मे डीनर मे हेवी खाना नही खाये 😎
Wao Amazing ma'am 😊
Plz suggest hw to make sweet Mawa baati
गलत तरीका हैं , कभी बेसन और सूजी डालकर नही बनाते है
आपकी सारी रेसिपी बहुत अच्छी होती हैं, लेकिन आपने बाफले सही नहीं बनाए।
इनसे ज्यादा अच्छे सॉफ्ट स्वादिष्ट बाफले हम घर पर बना लेते हैं।
Ye indore m bahut khate hai.
Or jyda khane s pet fool jata hai.
Islye ek hi khaye lunch m. Dinner ki need nahi rahegi
Bati is better than bafla
Bilkul sahi ye bahut jyada heavy hote he...bati jyada acchi hoti he...
Kya bat kya bat ❤❤❤❤ my favourite ❤❤❤❤
दाल बाफले के साथ बेशन गट्टे की सब्जी पुलाव पंचधारी कत चुरमा कड़ी भी बनती है खाने मे मध्य प्रदेश मे दाल बाफले का खाना बहुत बनता जीमण मे जैसे राजस्थान मे दाल बाटी चुरमा बनता ऐसे ही 😊
Mummy मम्मी बनाती थी बहुत अच्छा ।वह ऊपर चली गई।😢
Rip
मालवा में बाफले और बांटी दोनो बनाए जाते हैं। आपने मालवा के पारंपरिक बाफलों से थोड़े डिफरेंट बनाए हैं।
Jisko bhi daal bafla ka aski swaad lena h unka mere gaaw me swagat h❤
Kha hai aapka ghar phone send kro
Smoking point of ghee is 485F or 250C clearly that's not "high enough" for this chef 😂
this is not the way it is made... we don't put dry fruits or besan in bafla... please don't deviate from the original recipe
Sirf Mota Aata Tel ya ghi Ka Mohan Namak saunf aur ajwain thoda sa soda aur Gond ke garam garam Pani Mein ubal lo
क्या कढ़ाई वाले नमक को खाना बनाने में प्रयोग कर सकते हैं?
Please Chef tell me how long in the big oven and what temperature. Thanks
जब जो चीज डलती ही नही तो डालते क्यो हो
मालवा क्षेत्र में सबसे अधिक खाए जाने वाले हैं दाल -बाफले . लगभग प्रति रविवार को बनते हैं
हमारे मायके इंदौर मे जब भी ससुराल राजस्थान से कोई आता है हम जरूर खिलाते है।इसके साथ सूजी के लड्डू भी बनाते है।❤😊
Shi h mere ghar to har monday night ko bante h❤
@@govtgdcollegealwar2841mehmaan aaye or daal bafla laddu ni bnaya to mja hi ni aaye h ni didi❤
Very tempting. ThQ. Mumbai
Most welcome 😊
m p me bafla cow dung cake per seka jata he vah kese?
Sir i am from Rajasthan .or Rajasthani bafla bati thodi si alg hoti h bss ...thanks for sharing🎉
Tor ki daal jhol wali
Bafla
Laddu churma
Aam ka achar
Or kanda
Ne chhoto so nimbu ko tukdo
❤ aatma tript ho jaye
Love from malwa❤
शेफ भूपी नमस्कार।
पारंपरिक देसी खाना,
मस्त है... 👌👌
त्यौहार के उपलक्ष्य में जयपुर प्रसिद्ध अखरोट की बरफी (हलवा) बताएं।
धन्यवाद।
Hello sir. Please share video of pahadi madhra recipe. I'm Punjabi but I love madhra but don't know how to cook please do share
Are humari aukat nhi hai kaju badaam ki
सारे स्वाद भोजन खाने के लिए आपके साथ हजारों साल तक रहना पड़ेगा 😅😅😅😅😋😋😋👍👍👍👌👌👌✌️✌️✌️😃😃
Bafla baati aapne bahot hi mazedar banai hai,we are also preparing it but will definitely try in your method. We are from M.P. so frequently preparing. Your preparation is excellent. Thank you so much for sharing this tasty bafla baati receipe. Good afternoon sir 🙏 😊 ❤
Thank you chef..for all your recipes. Please oven m bake karne ke liye temperature aur timing ke details denge please
Ji bilkul me mp k malwa se hu
Or daal bafla humare area k logo ki favorite dish h❤❤
Very interesting Mr. Shef
Jaruur try karenge.par suji nahi gehu ka dardara ata se. Tq
Sure
Bhoot badhiya recipe hai Bhai Ji 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Very Nice Recipe 👌👌❤️❤️
Thanks a lot
बहुत शानदार भूपी जी! वीडियो देखते ही बनाने और खाने का मन करने लगा! ❤
Wowwww garli chatney v bataye rajsthan wali
.hw to make sweet mawa baati
🙏
Vegan ghee mangaya hai chalo yeh bafla bati banate hain
Great
oven me kitne temperature par aur kitne der tak roast karna hota hai?
So yummy and tasty dish😊 thanks for sharing😊
Thank you too
I like it bohot badeya shandar👌👌👌👌
Your cooking is perfect to a fault 🙏🙏🙏👍👍👍, दही दूध से ज्यादा अच्छा है पेट के लिए 😊😊😊
आपसे मिलना पड़ेगा या आप मुझे मिल लो 😋😋😋😋🙏🙏🙏👍👍👍👌👌👌😃😃😃
Did you add milk? Thanks 🙏
Wow kya baat mast bafla banaya👍
👍मेरे लिए तो ये एकदम नई रेसिपी है सरजी ।मैं जरूर इसे try करूंगी 🙏
🙏
First comment sir mera hai
Welcome
क्या बात है, बढ़िया।
I was eagerly waiting for this recipe by Bhupi Sir.
Hope you enjoy
Nice recipe
Thanks a lot
Wow! Thanks 🙏
Waaah 👌👌👌😋😋
My favourite dish MP k Dal bafle 😋😋😀😀👌👌👌👌....sir ji sath me dal b dikha dete 😀
Next week done 👍
@@Honestkitchen-Bhupi mja aayga 😀😀👌👍
@@Honestkitchen-Bhupiआपकी सारी रेसिपी बहुत अच्छी होती हैं, लेकिन आपने बाफले सही नहीं बनाए।
इनसे ज्यादा अच्छे सॉफ्ट स्वादिष्ट बाफले हम घर पर बना लेते हैं।
Kitne din tak store kar sakte hai
2-3 din
@@Honestkitchen-Bhupi without fridge
Superb
Thanks 🤗
Very nice!
Good
Wah bhupi ji
Wow
Yummy
Nice 👌👌👌👍
Thanks 😊
👍
Yummy😋
Thank you 😊
👏🏼👏🏼
Wah very testy recipe 😊
Thanks a lot
Really great recipe!!!
Thanks a lot
Nice recipe thanks
Most welcome 😊
Nyc
Thanks 🤗
Looking very delicious 😋 thanku chef for this recipe..gonna try this👍👌💯
Most welcome 😊