Cooking the TENDER SKIN - JOKGAL in the easiest way 족발
HTML-код
- Опубликовано: 8 дек 2021
- Рулька по-корейски (Чокпаль) - это один из хитов корейских ресторанов по всему миру. Это блюдо всегда ассоциируется с праздником и веселым общением, потому что, как правило, чокпаль заказывают для большой компании и непременно в паре с крепким корейским алкоголем соджу. Эта бесподобная рулька - одно из самых вкусных корейских мясных блюд. К тому же оно богато белком и коллагеном и потому считается весьма ценным для организма. К рульке чокпаль подают свежие листья салата , соевую пасту и широкий ассортимент закусок (панчханов), чаще всего из маринованных и свежих овощей. Рецепт приготовления этой рульки совсем не сложный, и при наличии необходимых ингредиентов аппетитную рульку приготовит даже малоопытный кулинар. Варианты приготовления рульки разнообразны в мировой кухне, используя различные приправы и специи. Для азиатов в рульке самое ценное - это шкурка, в отличие от европейской кухни, где больше любят и предпочитают мясо . А вот в Азии для чокпаль могут использовать даже ножки, где мяса практически нет, только шкурка.
#족발#чокпаль#рулька#рулькапокорейски#рулькавкарамели#корейскаякухня#PlayKoreanFoodSeason2
Ингредиенты:
рулька( задняя и передняя часть) 2 шт 2 .200 г
соевая паста 2 с.л
соевый соус 4 с.л
лавровый лист 6-8 шт
черный перец горошек 12-15 шт
лук репчатый 1 шт
красное вино 150 мл
сахар тростниковый 30 г
корица 1 ч.л
Ingredients:
shank (back and front) 2 pcs 2 .200 g
soybean paste 2 tbsp
soy sauce 4 tbsp
bay leaves 6-8 pcs
black peppercorns 12-15 pcs
onion 1 pc
red wine 150 ml
cane sugar 30 g
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
Друзья, не стесняйтесь оставлять свои комментарии по этому ролику! Всего пару секунд уделите, чтобы поставить лайк или дизлайк, ведь каждый отклик имеет для моего канала большое значение! Не оставайтесь равнодушными! Спасибо!
Очень аппетитно!Я вместо корицы использую шелуху лука(муж не любит корицу)Цвет тоже красивый получается)Спасибо!
Очень аппетитное блюдо
Напоминает китайскую Красную свинину
Прекрасный рецепт,спасибо!
Наталья! Вы молодец! Выши рецепты отличные! Мне нравится все, что вы делаете и показываете!!! Супер!!!😀
СПАСИБО! 👍
Рулька приготовлена очень аппетитно,красиво!Благодарю за прекрасные блюда и разнообразие!👍🥰👏🙏
Вы умничка и мододец ! Не только мужчинам , но и женщинам нравится рулька ! Молодец вкусно ! Привет из Италии!
СПАСИБО!
Спасибо! Просто готовить
Наталья, ты молодец, умничка, рассказываешь все доходчиво и правильно.
Холодец так готовим
Рулька-класс!
Очень вкусно получилось!😋🤗
Спасибо!!👍👏🙏
Спасибо! 🙏👍
👏👏👏👏👏
Отлично 👍👍👍
Рулька просто отваренная - нарезаешь и макаешь в тере (в тере размешать канкочи и зелёный санче). Плюс паби мури. Улёт. А если ещё 100 грамм ваще сказка)
Аппетитно так рассказали.😋
👍 и подписка!
😍👏😋👍
Аппетитные рульки, нежное мясо.Спасибо за рецепт,побежала запасаться рулькой,на Новый год в самый раз😋💯👍👍👍
УДАЧИ !👍👍👍
Нууууу оооочень аппетитно!!!! Спасибо за рецепт👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋💐💐💐💐💐💐💐
СПАСИБО!!!👍👍👍
Ну какая же аппетитная рулька ,точно побегу за рулькой прямо сейчас ,хочется тоже мясца с зеленью мммм .👍👍👍
СПАСИБО! 🙏👍
Наталья, доброго дня! Скажите, а анис вообще добавляют в чокпаль или это традиционно не принято?
Здравствуйте , анис добавляют в мясные блюда , но это в основном используют в Китае . В самой Корее , очень редко анис используют из-за его специфического запаха.
Только не понял почему сями без паби? А так шикарный ролик. Прямо по корейски всё.
Паби по желанию.
Умничка, отличный рецепт, хорошая идея на новогодний стол🌹❄️🍖🌮
СПАСИБО!👍👏
Не согласна что для мужчин XD она как закуска под водку,да,но девушки тоже её очень любят,коллаген для красоты
Наталья, а что за соевая паста? Без специй? Это явно не кочудян.
Это ферментированные соевые бобы без специй.
@@Asianfood88 Так я и подумал))) Благодарю!
Это твендян. Или тяй, как говорят советские корейцы
Спасибо отличный рецепт
Прекрасно приготовленная рулька,вкусно и аппетитно👍🥰🙏
СПАСИБО!👍🙏
🤩вкуснятина, женщины тоже не откажутся 😁😁😁
И просто и вкусно))) спасибо, сделаю так же!!!!!!!
УДАЧИ!👍🙏
Ой да это вкусно👍👍👍. Сейчас я не ем свинину а делаю из говядины,оболдеть как вкусно.
Уххх..сегодня ролы делала..завтра рульку приготовлю
Мясо видно не очень разварилось
very good,
greetings
Armin
👍👏
Корица или куркума? Выглядит как куркума
Корица
Не досмотрела до конца. За идею заморозки капусты для супа отдельное спасибо.
Не такая уж у вас она и мягкая, на видео очевидно, извините
Она и не должна быть слишком такой мягкой. Это же не холодец.