RESEPI KEROPOK LEKOR CRISPY
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Assalamualaikum.. tidak perlu pergi kursus lekor.. boleh try resepi ni insyaallah bermanfaat..😊😊😊
Bahan Bahan..
1. Isi ikan - 180g
2. Tepung tapioka - 150g
3. Soda kue - 1 sdt
4. Garam - 1 sdt
5. ajinamoto - 1/2 sdt
6. Gula - 1/2 sdp
7. Telur ayam - 1 Biji
8. Ice batu - 10g
jika ada apa2 pertanyaan sila tulis di komen ok.
P/s : jangan lupa like komen share dan subcribe 😊😊😊
#keropoklekor
#resepikeropoklekor
#keropoklekorcrispy
#keropoklekorterengganu
Dh try sedap sgt lembut walaupun dh sejuk still lembut sbb ade jenis keropok lekor dh sejuk jd keras tp resepi ni sdpt sgt n lembut cuma kena adjust lg garam dy.
Assalam saudara saudariku, saya dah cuba resipi ini alhamdulilah menjadi dan super kembang dan rangup , saya bgi resipi ni dgan emak saya dan dia cuba buat pn mjadi, alhamdulilah tq saudara, saudari kerna membri tunjuk ajar moga bertambah rezeki nya aamiin2 ya Allah
Semuanya dari allah.. 😊
tumpang tanya..kalau pakai tepung sagu semata boleh ke
@@solawatihadi8021 tepung sagu mahal.. tapi anda boleh cuba..
trima kasih resepi memang sedap dah cuba tambah lada putih makin sedap
alhamdulilah.. menjadi lekor nya.. terimakasih .. semoga laris manis jualan lekor ny ya..
Terima kasi resepinya sya da cuba mamang mantap 👍🏻👍🏻👍🏻
Wow.... crspy betol keropok lekor ni... Bsok nk try buat. Hrp mjdi.... Tq utk rsepi ini yer
nampak cantik. sbb bg telur.
Kan coba buat...best lg yg crispy 👍✔️
Walaupun video ini dah satu tahun tapi. Saya nak komen juga 😅terima kasih 🙏💕atas resepi nya ☺
tq, nampak rangup. gonna try your recipe soon. salam dari brunei
Terima kasih atas resepi ye.semoga murah rezeki.
Trm ksh resepi mmg mencari kopok lekor yg sedap lembut mcm ni
Dh cuba berjaya.terima kasih resepinya,murah rezeki resep jalanan😍😍😍
Tq for your recipe...look like yummy
Maaf tanye fungsi telur utk ape yea
Channel ni kalau kasi resepi memang lengkap ..sedap ..simple ..fast ..lumerr ..
Saya akan cuba tapi saya pasti ni resipi kepok lekor terbaik dari pengamatan mata saya.
Saya ada wasap brader utk btanya resipi lengkap keropok ayam tapi belum berjawap.
Resepi keropok ayam sama mcm ikan beza cuma diganti ayam..
Terimakasih, 👍👍👍
Terima kasih resepinya sy nak buat, sy jual lekor tp kebanyakan tak jadi, bila goreng meletup2😁
Saya nk try.buat,mnjadi.ke x.tengok senang.ja.tq .
Wow...I am impressed. Sy depressi sbb spent on a kg of kembong to do my lekor, semua kurang menjadi. This is a very instructive, siap tajamkan pisau dan cara potong lagi...Bole bertanya, soda kue tu bicarbonate or baking soda? What tepung yg di sembur atas baking tray Tu? Kenapa bila saya potong keping, mudah nk melekat?
Soda bicarbonate
Dh cuba sedap tp ada liat sikit rasanya.Sy cuba buat pkai ikan tilapia
👍👍👍
Assalamualaikum Bg 🙏 Nak Tanya Lau Takda Ikan Kemboong > Yang Oke Guna ikan Apa ?
Tutor nya oke ,, Tk👍
Bole guna ikan selayang atau ikan tambang.
Tumpang tanya, Apa tujuan dia letak ais batu ya sis😊
Bagi crispy
Blh x share kn resepi utk 5 kg ikan ???
Kalo resepi diatas tukar kepada daging ayam samakan jalan cerita dia?
Bisa juall liq kakkk😅😅😅
kak kenapa ye saya buat kerupuk leko ni bila goreng akan meletup sepeti bom.saya jadi takut mau goreng
Nak tanya ni jangan marah ikan di cuci ka tak
Apakah tak perlu di masukkan peti Ais?bila mau di goreng esok hari?
Ni buat keropok lekor cara moden..klau resepi nye yg asli..guna tepung sagu asli.bukn tepung gandum atau tepung ubi..
Salam...tepung tapioka tu tepung apa...tepung ubi ke..
Eya.. tepung ubi
Tq
nak tanya.. tepung tapioka nya berapa banyak..?
Tumpang belajar yaa...
Soda kue ini apa ya?
( Baking soda )
@@resepijalanan9743 terima kasih banyak ya share ilmunya...
Soda bicarbonate kh??..
@@renessmelyna4789 ya betul..
Ok tq rsep jlnan..... sy sdang bt k. Lekor ikut rsepi ini.... Harap mnjdi.....
Assalamu alaikum...boleh tanya sikit
Berapa sukatan tepung pulutnya
Bukan tepung pukut.. Tapi tepung ubi (tapioka)
1kg ikan berapa gram tepung tapioka diperlukan
Nk tahu jgk, tapioka tu tepung ape, sy kurang faham lh.
Da cuba sedap rangup. tapi bang kenapa rasa pahit eh?
Pahit??kali awak letak bnyak baking soda... 🤔🤔
ye kot. saya pun rasa mcm tu. tapi texture memang ngam. cuma rasa je xngam. dgn kurang rasa lagi 😆😆😆. next time nk bt lagi
Nak tanya ye ..kalau x letak ais boleh x
Tujuan letak ice 1. Agar ikan tidak cepat bau dan gatal... 2. Agar tekstur adunan tidak mudah kering...
indonesia belum ada ini krupuk lekor nak coba juallah bosan merantau coba kalau ada 4 jenis resepi krupuk lekor trengganu lengkap dengan saos lagi best
Soda kue tu baking soda or baking powder ya?
Baking soda
Hi..nampak rangup dan sedap. I nak try lockdown ni..Boleh ke guna tepung jagung?
Tak boleh pakai tepung jagung.... kalau nak pakai tepung, tepung ubi kayu atau tepung sagu yang sesuai untuk lekor
@@resepijalanan9743 terima Kasih
Hi, Sekilo ikan dapat brapa gram keropok lekor biasanya ya ?
Bole ka terus goreng x paya di rebus
Boleh.. klu rebus boleh simpan kat peti ice..
@@resepijalanan9743 ni berjual kat mana?
Di gerai..
@@resepijalanan9743 iya la bang di gerai😂. Gerai kat mana?
Pasar malam
boleh tak nak minta resepi ni tapi dlm jumlah ikan yg banyak macam dlm 3kilo ikan .nak no tlp boleh akak nak meniaga kepok dan nak buat kepok crispy sendiri
isi ikan.. 180g x 17 = 3kg
tepung ubi kayu.. 150g x 17 = 2.5kg
soda kue.. 1/2 sdt x 17 = 34g
telur.. 10biji grad B
garam... 90g
ajinamoto... 25g
gula.. 25g
air sejuk.. 100ml
( saya syor akak try sekilo ikan dulu )
PERHTIAN!
1.pastikan ikan betul2 hancur di giling saya syor guna food processor
2. selepas ikan di giling sejukan di freezer selama 3 hingga 4 jam sebelum di guna...
in sya allah.. semoga bermanfaat kaka...
@@resepijalanan9743 dik soda kue tu yg org guna buat kek ke
Eya.. baking soda
@@resepijalanan9743 maaf dik akak nak tanya lagi ni air sejuk tu air dlm peti atau sejuk biasa .wsp akak deh 0176535667
@@sitipatihah3246 air sejuk kak..
what kind of fish is used?
Ikan kembung
Mackerel
boleh tau dgn bahan2 ni. Berapa jumlah lekor terbuat?
Bahan ada dlm video tu kak boleh tgk smpai habis.. Jumlah dah lupa.. 😅
@@resepijalanan9743 ahahaha boleh plk lupa ye adiku... rsanya mmg tgok smpi hbis... 2 x repeat tgok 🤭
@@TakoyakiPanagaII
Bahan Bahan..
1. Isi ikan - 180g
2. Tepung tapioka - 150g
3. Soda kue - 1 sdt
4. Garam - 1 sdt
5. ajinamoto - 1/2 sdt
6. Gula - 1/2 sdp
7. Telur ayam - 1 Biji
8. Ice batu - 10g
Kalau sejuk dia x menggeras ka
X keras bos... tapi liat.. 😊
Topiaka itu tepung apa ya
Saya buat tak jd kembang, tak tahu lah mana silap
Saya buat kenapa gagal padahal mau buat jualan😭😭😭 bantu dong buat kakak kakak yg udah berhasil salahku bagian apa
tepung apa tapioka tu apa
Tepung ubi
soda kue tu macam mana ye?
Baking soda
Saya dah cuba menjadi....tapi bila masak lepas tu saya toskan jadi kecik balik.
Masak sampai kekal kembang... guna api slow... masak selama 15-18 minit...
@@resepijalanan9743 ok...terima kasih
kalau tak pakai telur boleh tak?
Nak buat lekor crispy mmg kena pakai telur..
Gmbr tepung tropica
Tepung tapioka (Kanji) atau pun tepung ubi kayu
Gula 1/2 sdp tu apa?
Tepong jenis ape tu.
Tepung kanji boleh..
Tepung ubi kayu pun boleh...
Knp sya goreng x mengembang ya
Mesti letak ice kak..
Ice batu ka
Klo aia batu sy letak jgk tdik.atw soda ny yg kurang
Eya kak. Soda 1 sudu tea.. tapi mesti letak ice batu...
@@firmayaniyasiryaniehafizfi3166 Kena letak Baking Powder, bukan Soda Bicarbonate. Kalau letak Soda Bicarbonate, dia tak kan kembang melainkan ada ramuan berasidik.
Pakai ikan apa ya?
Ikan kembung..
Nak tumpang tanya,apa jadi penyebab utama krpok lekor yang jadi liat ye, boleh tolong bagi tahu🤔
Sebab x letak baking soda...
Baking soda dan telur bahan utama untuk membuat keropok..😊
Salah satu sebab keropok jadi liat sebab guna tepung ubi/kanji semata2. Kena seimbangkan dengan tepung sagu baru menjadi.
mungkin sebab direbus kot sekarang saya tengok gerai tepi jalan adonan terus goreng tak payah rebus toping pun banyak macam keju cheese mayonais
saya pernah try buat kepok lekor guna tepung kanji sepenuhnya .. bila sejuk mmg akan liat.. tapi kalau dah sejuk seelokkan bakar guna air fryer jgn goreng semula menggunakan minyak sbb akan menyerap lebih byk minyak.. insyaAllah ia akan kembang balik bila bakar guna air fryer sbb bahan tersebut sda mengandungi telur dan soda.. selalunya kalau saya buat keropok lekor saya akan campur tepung kanji dengan tepung gandum .. sbb bila lekor sda sejuk ia tidak terlampau liat di sebabkan tepunv kanji sepenuhnya 😊
Bole guna tepung pulut ke
Tak boleh kak.. Tepung kanji atau tepung ubi kayu je yang boleh
Xperlu tpg gmdum ke
Tak perlu.. Cuma pakai tapioka
Terima kasih😊😊😊
Pastikan ikan yang di blend tu letak ice k..
@@resepijalanan9743 oky,terima kasih resepinya.murah rezeki
😊😊😊
ikan apa
Ikan tulai...
X buang sisik ke
Sisik kena buang ke tak perlu?mana lagi sedap
@@muhdakmal6215 Ikan sardin ada sisik ke?
Ikan kembung takda sisik bos
@@ZSGLORY wah dh 3 tahun rupanya soalan aku haha
@@muhdakmal6215 hahahhaa.. Aku baru jumpa.😂
Kenapa kalau digoreng Kopok cepat garing sebelum ia betul2 masak
Soda kue tu apa ya?
Baking sodium
Boleh ka baking pawder