Hola Sebastián, si es por chispa, el buen carbón no hace chispas ni pequeñas explosiones. Pero si no quieres usar carbón, una opción muy válida es una bbq de gas o de pellet. Un saludo 👋
@@rdgrillmaster gracias..tengo ambas barbacoas..gas y leña...pero aveces alguna pieza me fusta a las brazas... enci3ndo con la chimenta de encendido para no armar tanto humo..pero he nitado que algunos carbones generan muchas explociines o chispas...me aconsejas alguno en especial..saludos
Sin duda a nadie le importa pero este es el vídeo que siempre quise ver, gracias maestro, eso de los dados de carbón de cáscara de coco me flipó tengo que conseguirlo, gracias.
He visto el video de como hacer panen la barbacoa y me pregunto si se puade hacee un una olla ferroviaria. 5e agradeceria tu informacio y la consideraria totalmente., gracias.
Hola Adela podrías hacerlo pero usando u a olla de fundición paque que quedase dorado por todos sitios. Pero sería complicado dar un dorado uniforme. 😉
Excelente video! Necesito un consejo para ensender el fuego con briquetas de carbon para que no me haga mucho humo.vivo en un departamento.por los vecinos.gracias saludo de argentina
Yo estoy siempre utilizando las briquetas de Weber con mi Weber master touch tarda mucho en coger 180 como mucho los 190 grados. Es por el carbón que tiene menor poder calorífico? No pasa nunca de 200 grados. Que carbón debo de utilizar. Gracias.
Hola Álvaro un buen carbón te dará mucha más potencia. Te recomiendo los de mis amigos Legua el de encima o también el de quebrado además te darán un aroma que las briquetas no te dan. Cuando los pruebes notarás la diferencia. Un abrazo 🤗
Gracias a ti por ver el vídeo y por tu comentario. Es cierto, en ese video me sucedió algo con el micrófono, en los siguientes sustituí el micrófono por uno nuevo y se solucionó. 😊👍👌 Un fuerte abrazo. De donde eres?
Hola Ricardo.....soy productor de briquetas organicas estoy en eldorado Misiones Argentina... .yo produzco briquetas que producen llamas y así los sabores son a la leña.....así también produzco iniciadores del fuego
Hola Cristian me alegro de saludarte, soy un enamorado de vuestra carne. Cuéntame, aunque creo que estamos muy lejos y yo estoy muy contento con los productos de mi amigo el Sr Legua. En que te puedo ayudar? Un saludo y cuidate mucho. 🍻🥩🔥
Hola Ricardo, gracias por el video, quiero comprar quebracho o encina . Vivo en Puerto Rico y estoy tratando de comprar en Internet pero no llega envíos a PR. Cual otro carbón me recomienda, tengo Ankorn jr KAMADO. Cuídate mucho
Hola Priscila, muchas gracias a ti por tus palabras y por tu comentario. Otro carbon maravilloso es el de quebracho blanco y el de marabú. Un fuerte abrazo 🍻 🤗 😊
Otra preguntilla. Se podrian quemar tamnien Sarmiento ya sabes podas de vid. Yo aso micho en sarmiento ...pero a lo bestia y es muy penoso pues lo hago con haces entero y sentada ensilla muy baja. Lo hago sobretodo para hacer los tiznaos manchegos y embotarlos pero vamos! Que las "manolitas" sardinas malagueñas salen de vicio igual que berwnjenaa...calabacin ...esparragos alcachofas etc. Quiero comprarme en principio una olla ferroviaria de ahi mis preguntas.
Yo no usaría sarmientos en una olla ferroviaria, es más para carbón, el tema es que el sarmiento es de combustión rápida, y tendrás que añadir muchas veces en el cocinado de una receta y no es práctico. Ya que tendrás que quitar y poner la olla de cocción cada vez que añadas sarmientos. 😉
hola Ricardo estoy biendo tus videos me parecen muy interesantes yo soy mas de parrillas pero me quiero iniciar en el ahumado puedo quemar leña de olivo para usar los rescordos como fuente calorica en las dos formas de cocinar gracias
Hola Juan, puedes cocinar con leña de olivo pero recuerda que es una madera de alto poder calorífico. La puedes usar para ahumar como fuente de calor, y para Ahumar pero el ahumado del olivo es de intensidad media.
Buenas tardes, Soy nuevo en el mundo de las barbacoas y quisiera comprar carbón de encina de todo brasa pero veo ninguna web dónde hacerlo. ¿Me pueden ayudar? Gracias
Hoy Pepote, muchísimas gracias por ver el video. Pásate por la web de mis amigos www.legua.es y encontraras un carbón de encina maravilloso, también de quebracho y marabu que tienen una gran durabilidad y un maravilloso aroma. En su web también encontrarás maderas para ahumar y un sinfín de productos perfectos para tu BBQ. Con el código RDGRILLMASTER10 te hacen un descuento. 😉👍. Feliz fin de semana y un abrazo 🤗 🍻🔥🥩
Yo soy un enamorado del carbón de encina, es como el neumático Michelín, en conjunto es el mejor neumático pero hay neumáticos que para cosas puntuales son mejores. El quebracho es magnífico por su dureza que nos confiere una larga duración, pero no es tan aromático como la encina. Un saludo y gracias por tu comentario 😉
Acabo de aprender algo nuevo. En mi ciudad hay briquetas de encina con manzano. ¿Para qué tipo de carne es la mejor elección? ¿Para ahumar sirve o queda bien con pura leña de mezquite 3, 4 horas? En mi región el mezquite abunda por todas partes.
Por partes. Esas briquetas que me comentas estarían fantásticas para ternera o para cerdo. Si quieres ahumar necesitas aparte de las briquetas, madera. El mezquite es una madera muy un alto grado de intensidad en el ahumado. Un fuerte abrazo
Hola Ricardo, muy buen vídeo!! Acabas de captar un seguidor/Fan!! En casa solemos hacer muchas barbacoas de churrasco de pollo. ¿Qué carbón recomiendas para esta carne? Mil gracias!!!
Hola Joel muchisimas gracias!!!!. Ye invito a que veas la story de Instagram que he subido hace 2 minutos. @rdgrillmaster. Yo también fans del pollo al carbón. Siempre un carbón aromático, encina o quebracho. Un fuerte abrazo 🔥👍🍻
Ricardo Díaz Grill Master, vaya, vaya, cómo te la gastas!!! Pollo al Piripiri portugués!! Ya nos has dado nuevas ideas para ampliar las opciones!!! Mil gracias y enhorabuena!
Hola. Después de ver este video tengo una pregunta, por favor. Quiero hacer barbacoas en un balcón de un primer piso y necesito no hacer mucho humo para no molestar ni ser molestado. He oído hablar del carbón de coco pero no estoy seguro. Estoy pensando en una master touch pero crees que será molesto para los de encima mio?. Gracias de antemano
Hola Frandes, es verdad que el carbón de coco no hace humo, pero en el encendido hace bastante. Pero tienes que contar con el humo que genera el alimento... si haces sardinas o cortes de carne muy grasos estos hacen bastante humo y es más molesto que el del carbón. Un buen carbón unavez encendido no hace humo, es la grasa del alimento al caer en la brasa el que lo genera. Un saludo
Los que trabajamos en carbón, sabemos que todo es un juego de mercado. Las Extrusora compactan de igual manera la muestra del carbon de coco, con las briquetas.. el juega solo esta en el diseño de presentacion. Es más, el polvillo de carbón también es procesado y pasado como carbon altamente durable, cuando simplemente es carbonilla compactada... cada uno tiene sus gusto de consumirlo, pero los que trabajamos en eso, sabemos que hay juego de mercado dentro de cada presentación.
Conozco el mundo de la briquetas y se de lo que hablas por eso yo el 95% de las veces uso carbón y siempre de buen calidad, quebracho, marabú o encina. Eso te asegura el mejor resultado. Las briquetas únicamente las uso ya para el método snake y muy esporádicamente. Un saludo y gracias por su aporte.
Hola Juan Carlos, particularmente a mi el carbón de coco o de bambú no me gusta ya que no es muy aromático y su encendido es sumamente lento. Tiene otras virtudes pero eclipsadas por lo anterior. Para el método snake lo suyo es usar briquetas normales a sel posible confeccionada de buenos carbones. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana 😊🤗🔥🥩👍🍻😉
Jorge muchas, muchas gracias por tus palabras y por tu comentario, es cierto que en algunos vídeos la música está un poco alta, pero ya está solucionado 😊😉🔥😏🍻😁
Hola Pepe, se puede ahumar lo que quieras, chocolate, aceite, sal, arroz, mantequilla, pescados, un Gintonic.... eso si, cada alimento con su técnica de ahumado. En frio o en caliente. Un saludo
Hola Marcos, la verdad, no sabría decirte pero es lo que he oído una y mil veces, nunca usar briquetas en los Kamados. Pero si puedo decirte que nos es por ese motivo, va más el la línea de las temperaturas que alcanzan. Un saludo 👋
Hola Ricardo... en la parte referente a los "encendedores" no comentas la "lana" que te he visto utilizar en algunos cocinados. ¿Dónde la consigues? Saludos y gracias por el canal. ¡Eres un crack!
Carlos García a ti por verlo y por tu comentario. Las consigo en Carrefour ya son fantásticas porque prenden más rápido que las pastillas marrones y no tienen tampoco olores químicos. Un fuerte abrazo 😉👍😊🔥🔥🔥🔥🔥
Hola, donde puedo comprar el carbon de todobrasa en Sevilla? O incluso online no lo he encontrado. Como sugerencia echo en falta recetas en barbacoa de carbon. Me recomiendas algun libro como la biblia weber para sacarle partido a mi weber de carbon?
Hola Juan, antes de nada gracias por ver el video y gracias por tu comentario. La web de Todobrasa es todobrasa.com allí te ayudaran en todo, di que vienes de mi parte y que has visto el vídeo. Te lo agradecería. Son muy profesionales. Con respecto a mas videos en BBQ de carbón hay varios pero es cierto que tengo que hacer más, me lo anoto. El tema es que en estos momentos no dispongo de ninguna BBQ de carbon especificamente. Espero arreglarlo pronto. Pero pronto haré algunas en el Kamado Joe. Por otro lado me solicitas información sobre otro libro parecido a la Billia, Jaime Purviance que es su escritor y Grill Master Weber tiene mas libros pero están en ingles. Un saludo y espero haberte ayudado.
Hola Ricardo, llevo siguiéndote un tiempo, felicidades x tu canal. Recientemente en Aldi vi carbon d Marabú Charcoal, Premiun. En C. Real es más fácil tener la encina al natural q el carbón. ¿Que te parece este carbón d los llamados de "Supermercado"?
Hola Ángel gracias por tus palabras. Si el carbón es bueno da igual quien lo venda. Pero normalmente en los super venden carbón que reza "de madera natural " que normalmente es pino eucalipto y maderas recicladas de palets que no sirven. Ahora si reza, marabú, quebracho, encina es perfecto 😉 un saludo. 🔥🥩🍻👍
@@rdgrillmaster Probado. Como decías, el Marabú, apenas da olor. Pero nos ha gustado, se ha encendido rápido con la chimenea y 2 horas después mantiene unos 200°C con tranquilidad. El saco es pequeño, 2'5 kg, sobre 5 €. Nos ha gustado
Hola Oscar. Gracias por tu comentario. Hay muy buenos carbones, marabú, quebracho, mezquite, roble..... todos tienen sus propiedades. Para mi el carbón de encina es uno de los mejores ya que es muy aromático. Un fuerte abrazo 😉😊👍
Hola Ricardo. Tras ver tu canal, investigar más, rebuscar por internet, y decidirme a probar, me compré la parrilla/ahumador que te regalaron al principio hace ya varios años, esa que parecía un minion, me compré las pastillas marrones de encendido y unas bolsas de briquetas de cargón vegetal que tenía accesibles online (a un precio razonable). Pues mi desgracia es que esta mañana cuando me he puesto con la chimenea de encendido y las briquetas he llenado todo de humo, es decir, que he ahumado medio barrio y al final he optado por apagar las brasas. Viendo tus videos con briquetas el humo es practicamente nulo. ¿Qué es lo que puedo haber hecho mal? ¿Es por las briquetas de esta marca? Se supone que no son las mejores pero que según las opiniones de internet malas no son. Muchas gracias. Un saludo. P.D.: Voy a reeditar y puntualizar. Con ningún otro carbón vegetal anteriormente ha salido tanto humo como hoy.
Hola Ángel, antes de nada agradecer tu comentario y esperar que tu y tus vecinos estéis bien 😉👍. Es extraño porque normalmente las briquetas suelen hacer menos humo, cuando son de calidad que el propio carbón. Las briquetas son una mezcla de carbón molido y un aglutinante para su prensado y esto es un proceso caro que si las briquetas no son de calidad el aglutinante puede hacer mucho humo y es el caso de tus briquetas. No es seguro pero es muy probable. Si no quiere que vuelva a suceder, te invito a que pruebes unas de mayor calidad. Las de Weber son caras pero son las mejores. Un saludo y espero haberte ayudado. 👍😉🔥🔥🔥🔥🔥
Hola de nuevo. Gracias por la respuesta, pero me salta otra duda. ¿Podría ser una falta de "tiro" en la chimenea de encendido? Puse 2 pastillas en el fondo del ahumador y puse la chimenea de encendido dentro. Un saludo
Sí, sí. A ver como lo explico... puse las pastillas en el balde inferior del ahumador y luego puse la chimenea encima de las pastillas (centrado sobre el fuego) de tal manera que la chimenea queda dentro del ahumador, y no se si es que no habia conveccion de aire suficiente. Gracias por contestar tan rapido y la dedicación.
@@rdgrillmaster Perdón si no le agradó la manera de decirlo pero hay momentos en que no se entiende lo que dice por el elevado volumen de la innecesaria música. Yo creo firmemente que en este tipo de videos es menester otorgarle más importancia a la exposición de quien está explicando algo que a una pieza musical que no tiene sustento alguno para estar obstruyendo el discurso.
@@romherz10 no, para nada. Te entiendo perfectamente y en este video son muchas personas lo han comentado lo mismo. Es un fallo que se ha corregido en los siguientes vídeos. Un fuerte abrazo 🤗
Hola amigo..una consulta que me aconsejas para mu barbacoa en el atico..para no hacer tanta chispa..saludos
Hola Sebastián, si es por chispa, el buen carbón no hace chispas ni pequeñas explosiones. Pero si no quieres usar carbón, una opción muy válida es una bbq de gas o de pellet. Un saludo 👋
@@rdgrillmaster gracias..tengo ambas barbacoas..gas y leña...pero aveces alguna pieza me fusta a las brazas... enci3ndo con la chimenta de encendido para no armar tanto humo..pero he nitado que algunos carbones generan muchas explociines o chispas...me aconsejas alguno en especial..saludos
@@sebastianferrari35 yo siempre uso los de mis amigos Legua, te los recomiendo 🤗😊😉🫶🫶🫶🫶👌👌👌👌
El motivo de esas explosiones es por la humedad. Un saludo
Muchísimas gracias por todos tus videos haces que mejoremos en esta gran afición, enhorabuena por tu canal seguiremos pendiente de todos los video 😊😊
Muchísimas gracias 😊, no hay mejor recompensa que comentarios como el tuyo 👏🙌🙌🙌👏👏👏👏😊🍻
Muchas gracias por la explicación!
Ana gracias a ti por verlo y por tu comentario. 👍
Sin duda a nadie le importa pero este es el vídeo que siempre quise ver, gracias maestro, eso de los dados de carbón de cáscara de coco me flipó tengo que conseguirlo, gracias.
Dominick muchísimas gracias por tus palabras y por tu comentario. Un fuerte abrazo y feliz día. 🥩🔥🍻🍻🍻😉
Muy buen programa , nada mas que el sonido de fondo esta muy alto 👍🏼
Tomás gracias por tu comentario, es cierto, veras que se mejoró el sonido hace tiempo. Un fuerte abrazo. 😉👍🍻🥩🔥
Buen día, que gusto saber de estos temas, ¡Felicidades! Aprovechando ¿que carbon me recomienda para hacer brochetas de pescado a ls brazas? Por favor
Gracias Jesús, el de encina sin dudarlo. 😉🔥🥩🍻
He visto el video de como hacer panen la barbacoa y me pregunto si se puade hacee un una olla ferroviaria. 5e agradeceria tu informacio y la consideraria totalmente., gracias.
Hola Adela podrías hacerlo pero usando u a olla de fundición paque que quedase dorado por todos sitios. Pero sería complicado dar un dorado uniforme. 😉
Excelente video! Necesito un consejo para ensender el fuego con briquetas de carbon para que no me haga mucho humo.vivo en un departamento.por los vecinos.gracias saludo de argentina
Hola, muchísimas gracias, pónme un texto por privado en instagram y te envío una foto de como hacerlo. 😉
Yo estoy siempre utilizando las briquetas de Weber con mi Weber master touch tarda mucho en coger 180 como mucho los 190 grados. Es por el carbón que tiene menor poder calorífico? No pasa nunca de 200 grados. Que carbón debo de utilizar. Gracias.
Hola Álvaro un buen carbón te dará mucha más potencia. Te recomiendo los de mis amigos Legua el de encima o también el de quebrado además te darán un aroma que las briquetas no te dan. Cuando los pruebes notarás la diferencia. Un abrazo 🤗
Gracias
Gracias por el video, por cierto!, tu voz solo se escucha por el canal izquierdo del audio!!
Gracias a ti por ver el vídeo y por tu comentario. Es cierto, en ese video me sucedió algo con el micrófono, en los siguientes sustituí el micrófono por uno nuevo y se solucionó. 😊👍👌 Un fuerte abrazo. De donde eres?
Hola Ricardo.....soy productor de briquetas organicas estoy en eldorado Misiones Argentina...
.yo produzco briquetas que producen llamas y así los sabores son a la leña.....así también produzco iniciadores del fuego
Hola Cristian me alegro de saludarte, soy un enamorado de vuestra carne. Cuéntame, aunque creo que estamos muy lejos y yo estoy muy contento con los productos de mi amigo el Sr Legua. En que te puedo ayudar? Un saludo y cuidate mucho. 🍻🥩🔥
@@rdgrillmaster hola te dejo mí contacto+54-9-3751-549589asi podemos charlar con fluidez
@@cristianreble4033 buscame por Instagram y pon un privado. @rdgrillmaster
Hola Ricardo, gracias por el video, quiero comprar quebracho o encina . Vivo en Puerto Rico y estoy tratando de comprar en Internet pero no llega envíos a PR. Cual otro carbón me recomienda, tengo Ankorn jr KAMADO. Cuídate mucho
Hola Priscila, muchas gracias a ti por tus palabras y por tu comentario. Otro carbon maravilloso es el de quebracho blanco y el de marabú. Un fuerte abrazo 🍻 🤗 😊
Otra preguntilla. Se podrian quemar tamnien Sarmiento ya sabes podas de vid. Yo aso micho en sarmiento ...pero a lo bestia y es muy penoso pues lo hago con haces entero y sentada ensilla muy baja. Lo hago sobretodo para hacer los tiznaos manchegos y embotarlos pero vamos! Que las "manolitas" sardinas malagueñas salen de vicio igual que berwnjenaa...calabacin ...esparragos alcachofas etc. Quiero comprarme en principio una olla ferroviaria de ahi mis preguntas.
Yo no usaría sarmientos en una olla ferroviaria, es más para carbón, el tema es que el sarmiento es de combustión rápida, y tendrás que añadir muchas veces en el cocinado de una receta y no es práctico. Ya que tendrás que quitar y poner la olla de cocción cada vez que añadas sarmientos. 😉
hola Ricardo estoy biendo tus videos me parecen muy interesantes yo soy mas de parrillas pero me quiero iniciar en el ahumado puedo quemar leña de olivo para usar los rescordos como fuente calorica en las dos formas de cocinar gracias
Hola Juan, puedes cocinar con leña de olivo pero recuerda que es una madera de alto poder calorífico. La puedes usar para ahumar como fuente de calor, y para Ahumar pero el ahumado del olivo es de intensidad media.
@@rdgrillmaster tendria que poner virutas de madera de frutales
A mi me gustan mucho más. El nogal es increíble y el cerezo me encanta.
Buenas tardes, Soy nuevo en el mundo de las barbacoas y quisiera comprar carbón de encina de todo brasa pero veo ninguna web dónde hacerlo. ¿Me pueden ayudar? Gracias
Hoy Pepote, muchísimas gracias por ver el video. Pásate por la web de mis amigos www.legua.es y encontraras un carbón de encina maravilloso, también de quebracho y marabu que tienen una gran durabilidad y un maravilloso aroma. En su web también encontrarás maderas para ahumar y un sinfín de productos perfectos para tu BBQ. Con el código RDGRILLMASTER10 te hacen un descuento. 😉👍. Feliz fin de semana y un abrazo 🤗 🍻🔥🥩
Llevo tiempo usando el de encina y me encanta y recientemente he probado el de kebracho blanco y también me ha gustado bastante. Que opinas Ricardo.
Yo soy un enamorado del carbón de encina, es como el neumático Michelín, en conjunto es el mejor neumático pero hay neumáticos que para cosas puntuales son mejores. El quebracho es magnífico por su dureza que nos confiere una larga duración, pero no es tan aromático como la encina. Un saludo y gracias por tu comentario 😉
Acabo de aprender algo nuevo. En mi ciudad hay briquetas de encina con manzano. ¿Para qué tipo de carne es la mejor elección? ¿Para ahumar sirve o queda bien con pura leña de mezquite 3, 4 horas? En mi región el mezquite abunda por todas partes.
Por partes. Esas briquetas que me comentas estarían fantásticas para ternera o para cerdo. Si quieres ahumar necesitas aparte de las briquetas, madera. El mezquite es una madera muy un alto grado de intensidad en el ahumado. Un fuerte abrazo
@@rdgrillmaster
¡Oh! Ya veo porqué quedaron así unas costillas que hice; muy fuerte el sabor. ¡Gracias por tus consejos!
Hola Ricardo, muy buen vídeo!! Acabas de captar un seguidor/Fan!! En casa solemos hacer muchas barbacoas de churrasco de pollo. ¿Qué carbón recomiendas para esta carne? Mil gracias!!!
Hola Joel muchisimas gracias!!!!. Ye invito a que veas la story de Instagram que he subido hace 2 minutos. @rdgrillmaster. Yo también fans del pollo al carbón. Siempre un carbón aromático, encina o quebracho. Un fuerte abrazo 🔥👍🍻
Ricardo Díaz Grill Master, vaya, vaya, cómo te la gastas!!! Pollo al Piripiri portugués!! Ya nos has dado nuevas ideas para ampliar las opciones!!! Mil gracias y enhorabuena!
@@joelacevedo2206 🤣🤣🤣🙌🙌🙌🙌🔥🍻 un fuerte abrazo
El carbon mineral del que está debajo de la tierra es lo mismo que el de leña ,?
No, para nada, ese carbon no sirve para parrilla o BBQ y es tóxico si los usas en ellas. Un saludo
Hola. Después de ver este video tengo una pregunta, por favor. Quiero hacer barbacoas en un balcón de un primer piso y necesito no hacer mucho humo para no molestar ni ser molestado. He oído hablar del carbón de coco pero no estoy seguro. Estoy pensando en una master touch pero crees que será molesto para los de encima mio?. Gracias de antemano
Hola Frandes, es verdad que el carbón de coco no hace humo, pero en el encendido hace bastante. Pero tienes que contar con el humo que genera el alimento... si haces sardinas o cortes de carne muy grasos estos hacen bastante humo y es más molesto que el del carbón. Un buen carbón unavez encendido no hace humo, es la grasa del alimento al caer en la brasa el que lo genera. Un saludo
Los que trabajamos en carbón, sabemos que todo es un juego de mercado. Las Extrusora compactan de igual manera la muestra del carbon de coco, con las briquetas.. el juega solo esta en el diseño de presentacion. Es más, el polvillo de carbón también es procesado y pasado como carbon altamente durable, cuando simplemente es carbonilla compactada... cada uno tiene sus gusto de consumirlo, pero los que trabajamos en eso, sabemos que hay juego de mercado dentro de cada presentación.
Conozco el mundo de la briquetas y se de lo que hablas por eso yo el 95% de las veces uso carbón y siempre de buen calidad, quebracho, marabú o encina. Eso te asegura el mejor resultado.
Las briquetas únicamente las uso ya para el método snake y muy esporádicamente.
Un saludo y gracias por su aporte.
¿Se puede usar el carbon Firebrand como metodo serpiente o que uso le dariamos en una barbacoa?
Hola Juan Carlos, particularmente a mi el carbón de coco o de bambú no me gusta ya que no es muy aromático y su encendido es sumamente lento. Tiene otras virtudes pero eclipsadas por lo anterior. Para el método snake lo suyo es usar briquetas normales a sel posible confeccionada de buenos carbones. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana 😊🤗🔥🥩👍🍻😉
Saludos desde catemaco Veracruz
Hola Claudia saludos para ti también desde Sevilla!!!!! Un fuerte abrazo y gracias por tu comentario 😊 🤗 🙏.
Excelente canal. Muy buenos tus videos. He aprendido mucho. Gracias. Solamente un comentario, bajar el volumen de la música de fondo.
Jorge muchas, muchas gracias por tus palabras y por tu comentario, es cierto que en algunos vídeos la música está un poco alta, pero ya está solucionado 😊😉🔥😏🍻😁
Hola Ricardo una consulta se puede poner cedro para ahumar
Hola Pepe, se puede ahumar lo que quieras, chocolate, aceite, sal, arroz, mantequilla, pescados, un Gintonic.... eso si, cada alimento con su técnica de ahumado. En frio o en caliente. Un saludo
Hombre... El cerdo mejor para comerlo.
Se refiere a madera de cedro. Un saludo
@@rdgrillmaster
Ostia... Yo siempre pensando en comida...
🤣🤣🤣🤣👍🍻🥩🔥
Porque el Kamado no se recomienda el uso de briquetas.. si es por que las briquetas no aportan aroma.. se puede agregar unas maderitas aumadoras..
Hola Marcos, la verdad, no sabría decirte pero es lo que he oído una y mil veces, nunca usar briquetas en los Kamados. Pero si puedo decirte que nos es por ese motivo, va más el la línea de las temperaturas que alcanzan. Un saludo 👋
Hola Ricardo... en la parte referente a los "encendedores" no comentas la "lana" que te he visto utilizar en algunos cocinados. ¿Dónde la consigues? Saludos y gracias por el canal. ¡Eres un crack!
Carlos García a ti por verlo y por tu comentario. Las consigo en Carrefour ya son fantásticas porque prenden más rápido que las pastillas marrones y no tienen tampoco olores químicos. Un fuerte abrazo 😉👍😊🔥🔥🔥🔥🔥
Ricardo Díaz Grill Master Larrañaga... no García ... hehehe. Gracias por tu respuesta!!!
@@carloslarranaga4272 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 es el corrector. Quería poner: Carlos gracias por verlo..... 🤣🤣🤣🤣🤣
Ricardo Díaz Grill Master me partooooo 🤣🤣🤣🤣🤣. Buen fin de semana y felices asados.
Hola, donde puedo comprar el carbon de todobrasa en Sevilla? O incluso online no lo he encontrado.
Como sugerencia echo en falta recetas en barbacoa de carbon. Me recomiendas algun libro como la biblia weber para sacarle partido a mi weber de carbon?
Hola Juan, antes de nada gracias por ver el video y gracias por tu comentario. La web de Todobrasa es todobrasa.com allí te ayudaran en todo, di que vienes de mi parte y que has visto el vídeo. Te lo agradecería. Son muy profesionales. Con respecto a mas videos en BBQ de carbón hay varios pero es cierto que tengo que hacer más, me lo anoto. El tema es que en estos momentos no dispongo de ninguna BBQ de carbon especificamente. Espero arreglarlo pronto. Pero pronto haré algunas en el Kamado Joe. Por otro lado me solicitas información sobre otro libro parecido a la Billia, Jaime Purviance que es su escritor y Grill Master Weber tiene mas libros pero están en ingles. Un saludo y espero haberte ayudado.
Muchas gracias Ricardo por la respuesta tan rápida.
Saludos
eres un fiera!
😂😂😂😂😂🙌🙌🙌🙌👍😉 muchísimas gracias Marcos, un fuerte abrazo !!!!!!🔥🔥🥩🥩🍻🍻
Hola Ricardo, llevo siguiéndote un tiempo, felicidades x tu canal. Recientemente en Aldi vi carbon d Marabú Charcoal, Premiun. En C. Real es más fácil tener la encina al natural q el carbón. ¿Que te parece este carbón d los llamados de "Supermercado"?
Hola Ángel gracias por tus palabras. Si el carbón es bueno da igual quien lo venda. Pero normalmente en los super venden carbón que reza "de madera natural " que normalmente es pino eucalipto y maderas recicladas de palets que no sirven. Ahora si reza, marabú, quebracho, encina es perfecto 😉 un saludo. 🔥🥩🍻👍
@@rdgrillmaster pone Marabú Charcoal. Desde luego el precio tampoco es d los normales d supermercado, es algo más elevado. Mañana lo probaré.
Ok. Ya me contarás 👍🍻🥩😉
@@rdgrillmaster Probado. Como decías, el Marabú, apenas da olor. Pero nos ha gustado, se ha encendido rápido con la chimenea y 2 horas después mantiene unos 200°C con tranquilidad. El saco es pequeño, 2'5 kg, sobre 5 €. Nos ha gustado
Muchísimas gracias por compartir conmigo tus impresiones. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana. 😉🥩🔥🍻
Hola, el carbón de roble que tal es en calidad?
Hola. Es una madera noble y aunque du carbón no es muy aromático es un buen carbón. 🍻🔥🥩👍
Muy bueno el video y la explicación pero esa música no deja oír
Gracias, el problema se corrigió en futuros vídeos. Un saludo 👋
donde vivo no puedo conseguir ese tipo de carbones, solo el de mezquite!!! que tan bueno es? saludos desde Mexico
Hola Oscar. Gracias por tu comentario. Hay muy buenos carbones, marabú, quebracho, mezquite, roble..... todos tienen sus propiedades. Para mi el carbón de encina es uno de los mejores ya que es muy aromático.
Un fuerte abrazo 😉😊👍
Y el carbón ecológico se le puede agregar algo de encino para dar aroma?
Hola Jio claro que si, es uno de mis favoritos!!!!!🍻🥩👍🔥
Yo fabrico un carbon ecológico de coco y reúne todas las características de las que tu ablaste y dura de 4 a 6 horas
Perfecto. 👌👍🥩🥩🔥🔥
Que tal el carbon de mezquite
Hola Carlos. No lo he probado, porqué por por donde vivo no se comercializa. Pero por las referencias que tengo es un buen carbón y muy aromático. 😉👍
Y q tal mezclar un poco de coco para mantener temperatura y otra como encina para aroma?
Hola Pablo, eso es lo que se debe hacer para cocinados largos. Yo suelo mezclar encina con marabú o quebracho. Y el resultado es maravilloso. 👍😉🍻🥩🔥
Hola Ricardo.
Tras ver tu canal, investigar más, rebuscar por internet, y decidirme a probar, me compré la parrilla/ahumador que te regalaron al principio hace ya varios años, esa que parecía un minion, me compré las pastillas marrones de encendido y unas bolsas de briquetas de cargón vegetal que tenía accesibles online (a un precio razonable). Pues mi desgracia es que esta mañana cuando me he puesto con la chimenea de encendido y las briquetas he llenado todo de humo, es decir, que he ahumado medio barrio y al final he optado por apagar las brasas. Viendo tus videos con briquetas el humo es practicamente nulo.
¿Qué es lo que puedo haber hecho mal? ¿Es por las briquetas de esta marca? Se supone que no son las mejores pero que según las opiniones de internet malas no son.
Muchas gracias. Un saludo.
P.D.: Voy a reeditar y puntualizar. Con ningún otro carbón vegetal anteriormente ha salido tanto humo como hoy.
Hola Ángel, antes de nada agradecer tu comentario y esperar que tu y tus vecinos estéis bien 😉👍.
Es extraño porque normalmente las briquetas suelen hacer menos humo, cuando son de calidad que el propio carbón.
Las briquetas son una mezcla de carbón molido y un aglutinante para su prensado y esto es un proceso caro que si las briquetas no son de calidad el aglutinante puede hacer mucho humo y es el caso de tus briquetas. No es seguro pero es muy probable. Si no quiere que vuelva a suceder, te invito a que pruebes unas de mayor calidad. Las de Weber son caras pero son las mejores. Un saludo y espero haberte ayudado. 👍😉🔥🔥🔥🔥🔥
Hola de nuevo.
Gracias por la respuesta, pero me salta otra duda. ¿Podría ser una falta de "tiro" en la chimenea de encendido? Puse 2 pastillas en el fondo del ahumador y puse la chimenea de encendido dentro.
Un saludo
Con la tapa quitada, claro.
@@angelr809 las pastillas de encendido hay que ponerlas justo debajo de la chimenea de encendido. 😉
Sí, sí. A ver como lo explico... puse las pastillas en el balde inferior del ahumador y luego puse la chimenea encima de las pastillas (centrado sobre el fuego) de tal manera que la chimenea queda dentro del ahumador, y no se si es que no habia conveccion de aire suficiente.
Gracias por contestar tan rapido y la dedicación.
Yo meto una o dos piñas que cojo en el campo y lo meto en la parte de abajo del la chimenea de encendido y me va genial
Una gran opción!!!!!🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👌
Sobra la música.
Ok
Gran video pero la.musica te pone nervioso y está muy alta
Gracias ese problema se corrigió en futuros vídeos. Un saludo 👋
enel supercor de Boadilla tienen legua!!
🙌🙌😊🙌🤗🤗🤗🤗😉😉🍻🔥🔥🔥🔥🔥🔥
No se te escucha con la música
Se solucionó en vídeos futuros. En ese ya no se pudo hacer nada.
Música muy alta
Si, muchas gracias se corrigió en futuros videos.
Bajá la música porque no se escucha nada de lo que dices
Gracias, ese problema se soluciono en vídeos posteriores. Disculpa las molestias.
Esta muy alta la musica de fondo
Vídeos antiguo se corrigió en posteriores
Se escucha más tu música que lo que dices, ojo ahí!
Hola Alejandro, si ese problema se solucionó en vídeos posteriores, ya no tiene solución.
Baja volúmen
Gracias, en posteriores vídeos esta solucionado 👍👌
Se escucha más la wey música, que lo que dice...
Es cierto Adolfo, se corrigió ese fallo en vídeos posteriores. Disculpa las molestias.
Que pena no he oido nada solo musica y me interesa mucho
Eso fue un error puntual en ese video, en anteriores y futuros ya no ha sucedido más. Mis más sinceras disculpas. 😊👍🍻🔥🥩👌
La musica 👎🏻
Mark es cambió hace tiempo 😉. Gracias por tu comentario. Buen fin de semana. 😉🔥🔥🔥
Pésimo poner música en un video donde se explica algo.
Vamos mejorando con el tiempo.... pero hay muchas formas de decir las cosas
@@rdgrillmaster Perdón si no le agradó la manera de decirlo pero hay momentos en que no se entiende lo que dice por el elevado volumen de la innecesaria música. Yo creo firmemente que en este tipo de videos es menester otorgarle más importancia a la exposición de quien está explicando algo que a una pieza musical que no tiene sustento alguno para estar obstruyendo el discurso.
@@romherz10 no, para nada. Te entiendo perfectamente y en este video son muchas personas lo han comentado lo mismo. Es un fallo que se ha corregido en los siguientes vídeos. Un fuerte abrazo 🤗