Como Hacer GOLFEADOS VENEZOLANOS Super Esponjosos ✅ [Paso a Paso] ¡FACIL y rapido!

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  • Опубликовано: 8 июн 2020
  • Hoy te enseño como hacer GOLFEADOS VENEZOLANOS paso a paso para que aprendas hacerlos deliciosos, suaves y esponjosos y lo mejor de todo es que son super faciles de hacer!! ❤
    Ingredientes:
    🔸 500 gr de Harina de Trigo Todo Uso
    🔸 12 gr de Levadura SECA o (20-25gr de Levadura FRESCA)
    🔸 250 ml de Leche (debe estar tibia)
    🔸 100 gr de Azúcar
    🔸 50 gr de Margarina
    🔸 1 Huevo
    🔸 1/2 Cucharada de Esencia de Mantecado (Puedes usar vainilla, mantequilla todas son ricas)
    🔸 1/2 Cucharadita de Sal
    Ingredientes Para el Relleno:
    🔸 2 Tazas de Papelón rallado (o le coloca a su gusto la cantidad que desee)
    🔸 250 gr de Queso Duro o Semi- duro Rallado
    🔸 Semillas de Anís Dulce (al gusto)
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    Este dulce elaborado con harina leudante, de tiras delgadas enrolladas en forma de caracol, sazonado con melaza de papelón y queso, se hizo muy popular y su receta fue copiada rápidamente, expandiéndose por Palo Verde, Sabana Grande, el Junquito y Los Teques. Hoy en día se consiguen en cualquier panadería de Venezuela.
    Origen del Nombre
    El origen del nombre no se sabe con exactitud, pero según la tradición popular el nombre de “Golfiao’ o “Golfeado” viene desde hace más de un siglo en la hacienda cafetera El Hoyo de las Tapias, que surtía de café a Caracas.
    Hay un tipo de semilla del café llamada Caracolillo, esta se enrosca y los campesinos de la época la llamaban “Golfiao”. Se presume que algún campesino al ver el pastel le dijo a la señora María Duarte “Deme eso que parece un Golfiao”. ❤
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