ENROLLADO DE CARNE AL VINO. RELLENO DE CEBOLLA CARAMELIZADA, TOCINETA Y QUESO / FACIL Y SIN RECETA

Enrollado de carne de res al vino. Bisteck fino relleno con cebolla caramelizada con papelón o piloncillo, tocineta y queso mozarella, bañado en una salsa con champiñones, vino tinto y un toque de salsa BBQ.
Como contorno lo he acompañado con una apetitosa Quinoa con vegetales y adornada con una fresca rebanada de rábano.
Pero igual puedes servirlo junto a un arroz, cuscús, ensalada, puré de papas, o cualquier otra variedad que te apetezca.
Un plato que hará explotar tu paladar con un gusto gourmet.
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Crédito musical: Silent Partner - Spring in my Step
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