Brasseries Parisiennes : les SECRETS de leur recette | Partie 2

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  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 47

  • @Sarah-tq1zl
    @Sarah-tq1zl Год назад +24

    C’est comme ça on l’on se rend compte que servir n’importe quoi à la clientèle un jour ou l’autre, ils s’en rendent comptent et désertent, on joue pas avec la clientèle maintenant les vraies brasseries se battent pour faire du bons, du vrais, c’est ça aussi la restauration, c’est servir du respect à des gens qui ont un petit creux.

    • @jogratel
      @jogratel Год назад

      c'est fait maison ou fait cabinet ? des attrapes touristes un piège à con c'est de la merde en boite, un poireau vinaigrette une soupe à l'oignon un pot au feu , une cuisine de grand mère ils ne savent rien foutre ces cuistots à deux balles!

  • @irysbrassens1239
    @irysbrassens1239 4 месяца назад +1

    EXCELLENT.... Comme un poulet d'exception... MERCI LIKE Je m'abonne !

  • @mecacool
    @mecacool Год назад

    Reportage très intéressant merci

  • @anieldelouvain153
    @anieldelouvain153 Год назад +5

    À 8:00, c'est le Grand Café Capucines, boulevard des Capucines.

    • @xxMyGodIsaDJxx
      @xxMyGodIsaDJxx Год назад +2

      4,1 sur Google..
      Malheureusement la pietre cuisine ne se ressent pas dans les notes

  • @aliasErEf
    @aliasErEf Год назад +6

    Et bien ma foi, moi qui croyais que j’étais sur une exoplanète à Montréal et bien non…du tout. Récemment ma conjointe et moi sommes aller souper dans un restaurant plein Centre-ville…..une brasserie dans une ancienne bijouterie……deux apéritifs, une petite salade, deux cuisses de canard confites, deux verres de vin, deux cafés……plus de 220$ 🇨🇦!!! ( ~~180 Euros)
    Le canard ….du vacuum pack…la salade avec une vinaigrette faussement César ( Kraft simili ) et les deux serveurs : l’un se demandait sûrement que vais-je faire de mes dix doigts après mon Cégep et l’autre j’économise l’eau chaude pour le bain alors tant pis pour le client.

  • @cookiemonster-20
    @cookiemonster-20 Год назад +6

    Cette brasserie Les Capucines c'est une horreur, Le Bouillon Chartier est de la m.....

  • @mathieud2325
    @mathieud2325 Год назад +4

    A bosser en restauration hospitalière et avant cafétéria autoroute, j ai du mal à choisir mes plats au restaurant/brasserie car je connais les produits

  • @calahan59
    @calahan59 Год назад

    14:24 Denis Olivennes

  • @jacqueslabbat4316
    @jacqueslabbat4316 Год назад +8

    La brasserie ou tout etait mauvais s appelle comment....? Histoire qu on y aille pas.

  • @Aiden__Cooper
    @Aiden__Cooper 3 месяца назад

    Olala Xavier De Namur et Emanuel Rubin dans le même restaurant 😅

  • @kevin-dz2bc
    @kevin-dz2bc Год назад +3

    Le Homard canadien, produit.... exceptionnel ! lol

  • @Inchallahkgg
    @Inchallahkgg Год назад +3

    a force de prendre les gens pour des cons, les restaurateurs veulent se rattraper, mdr ces chiens

  • @magboulay9592
    @magboulay9592 Месяц назад

    Les jeunes ont besoin de culture vraie

  • @Algerino13
    @Algerino13 Год назад +7

    Une Honte Paris capitale mondiale de la gastronomie
    Pauvre Escoffier et Bocuse
    Comme dirait jean pierre Coffe c'est de la mer .....

  • @alainportant6412
    @alainportant6412 7 месяцев назад

    13:02 mdr un porcs

  • @bend63fr16
    @bend63fr16 Год назад +3

    L'humoriste en bois 😮

  • @oliviermeylan7092
    @oliviermeylan7092 Год назад

    Viens de voir sur internet, le restaurant Zebra a fermé ses portes et est remplacé par le Darco, un restaurant italien..

  • @pierrerollin505
    @pierrerollin505 Год назад +1

    👍🇫🇷✌

  • @julienrocheron9376
    @julienrocheron9376 Год назад +1

    une honte ecs genres de restaurant qu nous servent la mal bouffe jean pierre coffe avait raison on se sert de la mal bouffe meme dans les restaurants reputes honte a ces genres de restaurateurs !!!

  • @magboulay9592
    @magboulay9592 Месяц назад

    Oui enfin cafe de l lopera huitres perimees =malade 2 jours

  • @magboulay9592
    @magboulay9592 Месяц назад

    Tb reportage

  • @brianherard4622
    @brianherard4622 Год назад +6

    bobo parisien avec sa montre à l'envers à 26.09 mdrrrrrrrrrr Il sait pas mettre une montre, il n'a jamais vu un poulet vivant MAIS IL A UN AVIS D'EXPERT MDRRRRRRRRRRRRRRRRRR

  • @sadikaztout4714
    @sadikaztout4714 Год назад +4

    C'est des voleur

  • @fab92n15
    @fab92n15 Год назад +2

    Les boîtes de conserves, surgelé, du plat préparé en sachet longue conservation,...faut pas nous prendre pour des quiches

  • @christophedubourg2907
    @christophedubourg2907 Год назад +12

    C'est horrible de l'œuf en bidon comme dans les cuisines collective

    • @landrodaoud1531
      @landrodaoud1531 Год назад

      Façon cantine de prison 🤢

    • @ads9188
      @ads9188 Год назад

      Le temps et la qualité c'est de l'argent..

  • @benoithaut8905
    @benoithaut8905 3 месяца назад

    Ils en ont pas parlé du foie gras ces gros menteurs 🤣😻

  • @Steam0wave
    @Steam0wave Год назад +2

    Par contre paul taylor il est pas drole , tu manges avec lui sur scene quelle angoisse

  • @dim2123
    @dim2123 Год назад

    J’ai tout de suite quitté le reportage quand ils ont parlé de Xavier La Saumure 😂😂
    Je peux pas me le voir lui!…

  • @gauthier5404
    @gauthier5404 Год назад

    Je me demande à quand un nom déposé qui servirait à défendre le patrimoine francais au travers des restaurateurs, le mot brasserie etc, quelque chose.
    Comme boulanger....

  • @ronaldvankappel5505
    @ronaldvankappel5505 Год назад

    FOURAGE POUR VOS CHIENS. TRES BLEMMAGE.

  • @drogedha9748
    @drogedha9748 Год назад

    De "leurS recetteS "...

  • @jayrigolay1172
    @jayrigolay1172 Год назад +1

    Ce Xanier Denamur pire chef ever, insupportable au plus haut point ! à chaque fois qu'il est dans une vidéo il est relou, chiant, hautain, bref !

    • @El_barto777
      @El_barto777 Год назад +1

      Jaloux

    • @jayrigolay1172
      @jayrigolay1172 Год назад

      @@El_barto777 de rien du tout oui.

    • @ueueeueggeni2491
      @ueueeueggeni2491 Год назад

      C des pistonner il connaise rien il s’adonne cette image pour que les ane croit qu’ils connaise qu’elle chose

    • @jrb92
      @jrb92 Год назад

      Non je trouve pas, il a une critique constructive des plats, dont la qualité n'est certainement pas acceptable pour le prix !!

  • @gou8147
    @gou8147 Год назад

    ci halal li cristacés?😂😂😂