Спасибо за ролик! Очень благодарен! Да,нынешние мясорубки надо обьязательно дорабатывать,у меня старая,еще со времен Союза,но работает как часы! Жена просит выбросить,т.к. у нас еще и электрическая,но после работы на эл.мясорубке она просит что-бы я вытащил старую т.е. механическую,а я шучу говоря ей что-бы она выбросила эл.мясорубку!! Недавно увидел ее(эл.мясорубку) в чулане! И вот после вашего ролика решил занятся ею!! Еще раз спасибо огромное за ролик!!! А вам удачи и успехов!!! И здоровья!!!
Аналогично точили ножи мясорубки ещё в 90х годах, на чугунных плитах. Но многие сейчас не знают об этом. Проще новые купить, думают большинство, но новое не всегда хорошее. А вот что нож меньше по размеру чем отверстия на решетке, я не догадался посмотреть. Спасибо. Завтра свои ножи посмотрю. Владислав.
Не успел купить по бросовой цене эти станки, ведь недалеко от меня пустили под металлолом, хотел сказать под нож. Там этого добра было тьма, сам там работал, вот бы затачивал ножи от мясорубки, конечно это сарказм.
После этого ролика к автору много вопросов. 1 - что такое ШАБИР?; 2 - что есть поверочная плита и какого она класса? 3 - Чем поверочная плита отличается от притирочной и можно её заменить притирочной? 4 - можно ли поверочную плиту из чугуния заменить гранитной? 5- какой номер или размер алмазной пасты ? 6 - Что такое развёртка и чего она тама разворачивает? 7 - Что такое зеркальный блеск и до какого класса чистоты надо то ли протирать, то ли притирать нож и решётку ; 8- не повредит ли здоровью нашаржированные алмазом при притирке нож и решётка при пропускания мияса 9-ое и последнее - Где взять или купить по дешёвке токарный станок, развёртку, шабр , часовые резцы часового же завода, алмазную пасту , поверочную плиту ? И да самое главное -МИЯСО? ps - Вопросы и вопросы. Может ну это всё нах , а лучше не заморачиваться и пойти купить новую мясорубку или комплект нож-решётка.или сразу фарш.?
Короче, лучше чем делалось в СССР - сейчас и не найти! Спасибо хоть взрослые люди пока еще учат нас, как исправить современное г....о. Честно - спасибо , попробуем исправить! 👍
Плоскость можно на стекле попытаться обработать. А что касается самой мясорубки, так в нее достаточно пропустить небольшую косточку, как шестеренки редуктора мгновенно умирают, т.к. выполнены из пластика.
Сделайте видео, заточка ножа и решетки в "домашних" условиях. Ну нет у меня станков, разверток и притирочных плит. За видео, конечно спасибо, но только в познавательных целях.
На ЮТУБ есть много видео, где показано, как затачивают решётки и ножи на наждачной шкурке или наждачном камне. Хотя бы так, уже будет лучше. Зависит от степени износа. Если решётка и нож очень сильно изношены (затуплены, выработаны), то такой способ, конечно, поможет.
Берёшь сталь 40Х, сверлишь отверстия, потом калишь на 50 единиц, потом на плоскошлифе две поверхности делаешь, и на координатной шлифовке доводишь отверстия. Затем на чугунной плите, алмазными пастами до 2/1 доводишь до зеркала и нож и сетку. Получается вечная, супер острая режущая пара.
Ты Сашок сильно крутой? Так ты кое - что ещё упустил. Тогда сталь как минимум 40Х13 хотя бы , нож тоже из неё трехлепестковый с серейторной заточкой и радиусными лепестками , отверстия в решетке под углом к плоскости 18 ÷ 20 градусов (для создания острого угла заточки) , термичку с калкой и отпуском , шлифовка , притирка. Вот тогда будет качество. А тут пенсионер практически на коленке из говна конфетку делает. Ты ему ещё оптико - шлифовку предложи умник!
Сейчас время - купил, проработала, сломалось и выкинул... Пошёл и купил готовый фарш без всяких развёрток, токарных станков и алмазных паст для заточки. :)
Зря надеетесь, что производитель увидит и улучшить свое изделие. В наше время у производителей стоит задача произвести подешевле, продавать подороже и побольше. Век маркетинга... Спасибо за видео! Кстати, а чем можно заменить чугунную притирочную плиту в домашних условиях? Наждачная бумага на ровной поверхности не сможет дать нужного эффекта? А что насчёт кафеля? Его можно использовать с применением различных притирочных и шлифовальных паст?
Люди притирают на толстом стекле (зеркале) с абразивом.. Но там есть один нехороший ньюанс. Так как сталь мягче стекла, то абразив будет шаржировать сталь (а в упомянутом случае решётка ещё и не калёная) со всеми вытекающими последствиями. Для притиров берётся мягкий материал: чугун, медь, олово, дерево, пластик... На наждачном камне невозможно получить плоскость. Хотя люди делают.
@@ANATOLIYSAND Я изучил в интернете этот вопрос. Полагаю, возможен следующий вариант: притереть наждачный камень на стекле и попытаться получить более или менее ровную плоскость, затем на камне уже выравнивать сетку и нож. Не знаю, насколько рабочий этот способ, но хочу попробовать
Йа притирал проще и быстрее. Тоже попробовал на чугуняке, терпения хватило на полчаса. Потом взял эксцентриковую шлифмашину, зажал вместо шкурки листовую резину (дабы не портить подошву) и этой конструкцией гонял по шкурке, наклеенной на фанеру. Именно круговое движение выводит плоскость лучше всего. Но у меня были ножи СССР - честная каленка. А для крестовика до сих пор попадаются точильные бруски в виде шайбы - зажимаешь вместо решетки в мясорубке и алга
ЗДРАВСТВУЙ ДЯДЬ!!! Оставь по ссылке почтовый адрес,пришлю детали на доработку, а то оборудования нужно тьма.Правильно наверно будет сразу что-то качественное покупать из нержи,хотя тоже нужен глаз да глаз.УДАЧИ!
Ничего у них не взорвётся, у них комбайны, мультиварки, автоклавы, самовыключающиеся плиты с любым режимом, и т.д. Им нахер знать о каких то там "развёртках".
причём тут пепси?вот сижу и думаю сейчас за токарным станком ломануться,или утром,а что если утром их уже не будет,ёкарный бабай,что же делать,может их уже нет,а размерчик мой,великоват не будет?всё ,сейчас мозг лопнет,кому этот дядя всё показывает?
Посмотришь на молодёжь, обидно за них: они не только не умеют что-нибудь отремонтировать, но и не хотят. Компьютер, телефоны, Кока-Кола, пиво. Ни лыж, ни коньков, ни лапты, ни девок у ребят.... Ну, не все, конечно, но большая часть молодёжи.
в промтоварах продается дисковый точильный камень для мясорубки, вставляется вместо крестовинного ножа и вместо дискового ножа, 3 минуты и все заточено. купите за копейки и не мучтесь.
Согласен, что отверстия решетки должны быть конусные, меньшим диаметром пристать к ножу .При этом подучается меньше прямого угла и оттого рез получится лучше. Пишет Самоделкин из Казпочты, г.Нур-Султан.
еще нужна 3 часть.если у вас будет ножи острые а задняя часть шнека болтаться в корпусе мясорубки то вам ни какая заточка не поможет,говорю из личного опыта,так как сталкивался с этой проблемой .выточил втулку в заднюю часть мясорубки из капролона ,шнек встал плотно и мясорубка стала резать любые сухожилия и болонь на мясе.ножи и решета затачиваю буквально за 1 минуту,подношу плоскостью к наждаку и несколько секунд и все готово,ни на какой поверочной плите не проверяю там и так видно по задирам от камня где взялось,ни какими мелкими абразивами не довожу,все и так прекрасно крутит,а обзол на шнеки стачивать это вообще пустая трата времени.он вообще ни как не мешает.
Осевой люфт шнека (зазор между ножом и решеткой) даже и не рассматривал. Это очевидно. Мясорубка новая и выступание решетки из корпуса 1,5 мм. Долго ещё не износится.
@@ANATOLIYSAND осевой зазор это понятно что его не должно быть я про болтанку самого шнека в заднем отверстии корпуса мясорубки.на моей там стоит пластиковая втулка-шайба она как бы выбирает осевой зазор и внутренний зазор между шнеком и корпусом мясорубки.вот эта втулка износилась и вал сильно стал болтаться,мясорубка не стала крутить мясо,заточка сита и ножа не помогла,пока не выточил эту втулку-шайбу.теперь крутит как зверюга.
А вот для изготовления колбасы надо разные отверстия на решётки. Не знаете как сделать, например, чтобы отверстия были диаметр в 11мм и 3мм?что то в маг не встречались.
Конечно изнашивается. Плиты делятся на поверочные и притирочные. И их правят при износе. Увлекаться не надо. И надо работать равномерно по всей площади.
Такой же ерундой занимался пол года назад. Исправлял косяки производителя. Но без станков и приспособлений. Только алмазный брусок. Приложил нож к решетке, а она выгнута. Как вырубили так и осталась. Одна сторона выгнута, вторая вогнута. Зазор между ножем и решеткой до 2-3 десяток. Неделю елозил решеткой по бруску, обе стороны. Вывел плоскости. Не плоскошлиф, конечно, но и не сравнить что было. Усилие рубки упало раз в двадцать.
Это правильно для старой, изношенной мясорубки. А у меня была новая. Проявилось при первом запуске. Посмотрите это: ruclips.net/video/2-cnxfZF2n8/видео.html
И всё - таки нужна именно пара , как на ножницах! Поэтому нужно иметь комплекты нож + решетка и рабочей должна быть только одна сторона решетки. Для последующего самопритира. На ножах необходима серейторная заточка. Посему в Вашем случае я выкинул бы нафиг мелкую решетку и пошел бы купил на рынке старую решетку и нож (выбирал бы с надфилем) времён Союза. Потом бы доработал. Вплоть до серейтора на обоих ножах. В итоге получил бы комплект с крупными отв. из некалёного говна (но вот у меня к примеру очень редко используется этот комплект , так что сойдёт!) и самый ходовой комплект с малыми отв. хорошего качества. Советую так и поступить. А на идиотов в коментах не обращайте внимания , неучи , что с них взять.
@@ANATOLIYSAND насчёт более высокого уровня вы не правы! А если поменять слово "серейторная" (что всего лишь означает точное тазвание на техническом языке) на "зубчики" нихрена на мой взгляд не изменится! Первые самопальные серейторы увидел в Сибири в середине 80 -ых. Закруглённым (с заваленными краями) отрезным диском делалось 5 врезок на режущей грани , если оставалось на кончике ещё чуток места , то срезалось оно наискось , как гильотина. Сделать можно считай на коленке (к примеру болгаркой).
Вы почитайте отзывы. Людям в тягость взять в руки бормашинку, развёртку... А главное они считают что это и не надо. "...перемалывает все,даже кости...хоть тупым ножем..."
Купите на барахолке старый советский чугунный рубанок , поломанный без ручек , и будет вам притирочная плита для таких работ. Удачи всем не ленивым, и здоровья всем!
Люди точат на наждачной шкурке, на брусках, притирают на стекле. У меня есть чугунная притирочная плита. Было бы глупо имея плиту ширкать по шкурке. Тем более это технически грамотно. Шкурка заваливает режущую кромку.
Доработка шнека и развертка отверстий просто лишняя работа. Пара и именно пара, нож-решетка вот что режет. Я давно просек, что нож, даже если он полностью перекрывает отверстия решетки, не всегда на кончиках прилегает к решетке- кончики как бы закруглены, а вернее не дошлифованы. Можно, конечно, и руками довести, но уж больно муторно, да и пальцы болят от сильного прижима к притиру, т.к. стачивать приходится довольно много. Просто отдаю на производство и прошу шлифануть нож так что бы была режущая кромка на всю длину ножей.
Шнек толкает мясо и поэтому он должен быть ГЛАДКИЙ. Завод его полирует. Забыли зачистить литейный ОБЛОЙ. Отверстия в решётке. Это аналог передней поверхности резца-по ней сходит стружка (мясо), от качества её поверхности (в отверстиях) зависти качество режущей кромки. Если у токарного резца передняя поверхность будет некачественной (литая, штампованная, кованная), то никакой обработкой задней поверхности не добиться качественной режущей кромки. Про пару согласен. Это аналог ножниц. И всё равно качественно должны быть обработаны ОБЕ поверхности, образующие режущую кромку. Ещё добавлю. Мне надо было и во второй части показать отверстия в решётке. Отверстия были изготовлены то ли штамповкой, то ли выдавливанием (прошивкой). Но не сверлом. Была просто корявая поверхность, без механической обработки после температурной обработки.
@@ANATOLIYSAND А вот и "неправда ваша дяденька". Ну заварить я погорячился. А заклепать? Гвоздь 200 мм, топор, молоток и ножовка. Отрезаем для заклепки от гвоздя. Ложем на топорище и клепаем. Обтачиваем и на газовую плиту до покраснения и выше. Потом в кастрюльку с водой. Отполировать и пользоваться. Это я так, подразниться. А за Ваш рассказ конечно же спасибо.
Буду рад, если Вам понравилось видео. Если это видео было Вам полезным, Вы можете познакомиться с другими моими видео на тему «Инструмент. Затачивание»: ruclips.net/p/PLmP5IFA2la2GQY9Pb0aYUrFb9AMMm5ace Поделитесь своими идеями и опытом по этой теме.
Сам ты жри готовый фарш! Чтоб я это гуано неизвестной этиологии в дом принёс!? Тогда почему бы вообще гамбургерами не питаться? А я лосятинку , курятинку , кабанятинку , рябчиков лучше сам прокручу. Вкустней , полезней и значительно дешевле.
Толик, ты какую то хрень несешь.... Не бывает качественного или не качественного металла. Металл, это сплав. И любой сплав, имеет своё предназначение. И металл для гвоздя по предназначению (сплав (сталь 3, или сталь 5) Не считается не качественным, в сравнении скажем с инструментальными, по предназначению сталями типа Г60, или М60. Не говоря о 4Х17, и иными. Они все качественные, для своих предназначений. И однозначно что сталь 25 + цементация, для ножа мясорубки будет на много лучше, чем сталь 4Х14. Хоть 4Х14, не будет ржаветь.... она будет быстрее затупливаться. И нафига тебе нож для мясорубки проверять на плите? Ты не учитываешь что, подвижный ножь будет с достаточной силой придегать к неподвижному ножу (решетке) и там не останется зазора вообще. Более того от работы, и самопритирка произойдет, от трения этой, предназначенной друг другу пары. Далее... ты не учитываешь что перед решеткой, будет создаваться давление. Так же всякие пленки от мяса, попадать между ножами. Что бас ОТГИБ лопастей подвижного ножа от неподвижной решетки. А что бы этого как то, на сколько то избежать, то по логике лопасти подвижного ножа, должны иметь наклон к центру. Это в идеале. Значит и шлифовка должна быть не по плоскости. А если по плоскости, то у тебя через короткий промежуток времени, лопсти начнут отгибаться, и попадать между ними пленки с мяса. И прекратиться резка мяса, мясорубка станет поджовывать. Одно дело советские ТОЛСТЫЕ подвижные ножи, которые меньше отгибаются. Но современные ножи штампуются... они плоские. Значит в бОльшей степени начнут отгибаться, и зажевывать мясо. Ты брат Толик, начни с изучения устройства обычных ножниц. Из углы и загибы. И их предназначение. И только потом сравнивай с подобным устройством в мясорубке. Ведь ножницы ты не будешь сверять по поверочной плите. Советские люди, отличаются грамотностью и логикой (школу такую прошли). По этому анализируй используя "конструкторский ум". А ты слишком много нужной при этом информации просто упускаешь.... а надо учитывать. Хымммм... Наивный ты брат... Надеешься поучать конструкторское бюро завода.... типа там работают неучи... Но! учитывай что мясорубка, это ширпотреб. И имеет коммерцию.... больше продать... пусть и хренового. Но наверное дешевле, чем качественного и дорогого. Берешь дешевое - готовься переделывать.
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
Спасибо за ролик! Очень благодарен! Да,нынешние мясорубки надо обьязательно дорабатывать,у меня старая,еще со времен Союза,но работает как часы! Жена просит выбросить,т.к. у нас еще и электрическая,но после работы на эл.мясорубке она просит что-бы я вытащил старую т.е. механическую,а я шучу говоря ей что-бы она выбросила эл.мясорубку!! Недавно увидел ее(эл.мясорубку) в чулане! И вот после вашего ролика решил занятся ею!! Еще раз спасибо огромное за ролик!!! А вам удачи и успехов!!! И здоровья!!!
Аналогично точили ножи мясорубки ещё в 90х годах, на чугунных плитах. Но многие сейчас не знают об этом. Проще новые купить, думают большинство, но новое не всегда хорошее. А вот что нож меньше по размеру чем отверстия на решетке, я не догадался посмотреть. Спасибо. Завтра свои ножи посмотрю. Владислав.
Светлая голова и золотые руки - убойная сила. Спасибо за видео.
@ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК , языком прикладывать не пробовал?
Занимаюсь ремонтом бытовой техники спасибо большое очень полезное видео 👍
Купил мясорубку а дорабатывать напильником , класс . Автору огромная благодарность за мастер-класс
Спасибо автору за видео. Такая же история с эл. Мясорубкой. Качество ноль. Будем доробатывать. Спасибо.
Молодец! Не только спец, но очень толковое объяснение!
Осталось купить токарный и фрезерный станок, КРАСАВА!
Не успел купить по бросовой цене эти станки, ведь недалеко от меня пустили под металлолом, хотел сказать под нож. Там этого добра было тьма, сам там работал, вот бы затачивал ножи от мясорубки, конечно это сарказм.
Ручками конечно долго-нудно
но вполне годно.
Заварить надо лишние отверстия, и выбросить. Возьми два куска насильника, и сделай новую решетку👍
Анатолий , видео хорошо поставлено и все подробно изложено. Супер!! Что касается доводки ножей и решеток и шнека, сам так делаю. Все верно говоришь!!
После этого ролика к автору много вопросов.
1 - что такое ШАБИР?;
2 - что есть поверочная плита и какого она класса?
3 - Чем поверочная плита отличается от притирочной и можно её заменить притирочной?
4 - можно ли поверочную плиту из чугуния заменить гранитной?
5- какой номер или размер алмазной пасты ?
6 - Что такое развёртка и чего она тама разворачивает?
7 - Что такое зеркальный блеск и до какого класса чистоты надо то ли протирать, то ли притирать нож и решётку ;
8- не повредит ли здоровью нашаржированные алмазом при притирке нож и решётка при пропускания мияса
9-ое и последнее - Где взять или купить по дешёвке токарный станок, развёртку, шабр , часовые резцы часового же завода, алмазную пасту , поверочную плиту ? И да самое главное -МИЯСО?
ps - Вопросы и вопросы.
Может ну это всё нах , а лучше не заморачиваться и пойти купить новую мясорубку или комплект нож-решётка.или сразу фарш.?
Если это юмор, то тонкий )))
Я это воспринял за юмор.
Половина ответов в яндексе.
Спасибо Вам добрый Человек !!!
Посмотрю-ка я третью серию. Там мясорубка начнёт сама мясо вырабатывать. 😂 Но за идею провести ревизию спасибо! 🤝
Прилегающие поверхности можно прошлифовать на наждачной бумаге, зафиксированной на ровном стекле. Это можно сделать на кухне
Мне б такого деда))
Сделайте на сетке еще одну фиксирующую канавку напротив и все проблемы решены.
Канавку на наружном диаметре? Зачем?
Короче, лучше чем делалось в СССР - сейчас и не найти! Спасибо хоть взрослые люди пока еще учат нас, как исправить современное г....о. Честно - спасибо , попробуем исправить! 👍
Плоскость можно на стекле попытаться обработать. А что касается самой мясорубки, так в нее достаточно пропустить небольшую косточку, как шестеренки редуктора мгновенно умирают, т.к. выполнены из пластика.
На чугунной плите, я думаю, лучше.
@@ANATOLIYSAND не у всех она есть.
Тогда не лучше, а проще.
И не надейтесь ! Всё сделано специально плохо , чтобы больше покупали запчастей ( опять-же плохих )
Мужик ты конечно молодец. Но в деревни развёртка с токарным станком роскош.
Сделайте видео, заточка ножа и решетки в "домашних" условиях. Ну нет у меня станков, разверток и притирочных плит. За видео, конечно спасибо, но только в познавательных целях.
На ЮТУБ есть много видео, где показано, как затачивают решётки и ножи на наждачной шкурке или наждачном камне. Хотя бы так, уже будет лучше. Зависит от степени износа. Если решётка и нож очень сильно изношены (затуплены, выработаны), то такой способ, конечно, поможет.
Можно исправить прижим к сеточке, положить тонкую шайбу на вал там где у вас большой палец 2,47 минуте
Мясотубка новая, износа нет. Решетка прижимается к ножу (с большим запасом). Шайба ставится при износе и когда решетка не поджимается к ножам.
Берёшь сталь 40Х, сверлишь отверстия, потом калишь на 50 единиц, потом на плоскошлифе две поверхности делаешь, и на координатной шлифовке доводишь отверстия. Затем на чугунной плите, алмазными пастами до 2/1 доводишь до зеркала и нож и сетку. Получается вечная, супер острая режущая пара.
Да Вы описали работу хорошего механического участка. Не на каждом мехучастке есть координатная шлифовка
@@ANATOLIYSAND достаточно иметь хороших знакомых и жить не в ебенях.
Как всё просто оказывается
ну ка ну ка еще раз и помедленней.
Ты Сашок сильно крутой? Так ты кое - что ещё упустил. Тогда сталь как минимум 40Х13 хотя бы , нож тоже из неё трехлепестковый с серейторной заточкой и радиусными лепестками , отверстия в решетке под углом к плоскости 18 ÷ 20 градусов (для создания острого угла заточки) , термичку с калкой и отпуском , шлифовка , притирка. Вот тогда будет качество. А тут пенсионер практически на коленке из говна конфетку делает. Ты ему ещё оптико - шлифовку предложи умник!
Решетка с большим диам кружочков точь в точь звезда давида))
Скажу кратко. Наточить ножи на чугунной плите или купи новые и смотри, чтобы пружина шнека прижимала ножи друг другу. Вот и всё.
Сейчас время - купил, проработала, сломалось и выкинул... Пошёл и купил готовый фарш без всяких развёрток, токарных станков и алмазных паст для заточки. :)
Можно и так.
Зря надеетесь, что производитель увидит и улучшить свое изделие. В наше время у производителей стоит задача произвести подешевле, продавать подороже и побольше. Век маркетинга...
Спасибо за видео! Кстати, а чем можно заменить чугунную притирочную плиту в домашних условиях? Наждачная бумага на ровной поверхности не сможет дать нужного эффекта? А что насчёт кафеля? Его можно использовать с применением различных притирочных и шлифовальных паст?
Люди притирают на толстом стекле (зеркале) с абразивом..
Но там есть один нехороший ньюанс. Так как сталь мягче стекла, то абразив будет шаржировать сталь (а в упомянутом случае решётка ещё и не калёная) со всеми вытекающими последствиями. Для притиров берётся мягкий материал: чугун, медь, олово, дерево, пластик...
На наждачном камне невозможно получить плоскость. Хотя люди делают.
@@ANATOLIYSAND Я изучил в интернете этот вопрос. Полагаю, возможен следующий вариант: притереть наждачный камень на стекле и попытаться получить более или менее ровную плоскость, затем на камне уже выравнивать сетку и нож. Не знаю, насколько рабочий этот способ, но хочу попробовать
Кстати, если уж развертывать, то на конус - будет правда одна рабочая сторона, но кромка < 90 градусов
Была и у меня такая мысль. Развёртка есть 1:50. Правда это маловато и поэтому не стал делать.
Родные отверстия у решётки на конус.
Совершенно верно . Но нужно помнить и устанавливать решётку только со стороны малых отверстий . Но вот беда - как это бабам объяснить ?
Для угла меньше 90 можно сами отверстия делать наклонными.
@@evgenykiselev5963 Делать новую решётку?
@@ANATOLIYSAND я имел ввиду чуть наклонять развертку.
Йа притирал проще и быстрее. Тоже попробовал на чугуняке, терпения хватило на полчаса. Потом взял эксцентриковую шлифмашину, зажал вместо шкурки листовую резину (дабы не портить подошву) и этой конструкцией гонял по шкурке, наклеенной на фанеру. Именно круговое движение выводит плоскость лучше всего. Но у меня были ножи СССР - честная каленка. А для крестовика до сих пор попадаются точильные бруски в виде шайбы - зажимаешь вместо решетки в мясорубке и алга
Всё-таки наждачная шкурка заваливает режущую кромку.
ЗДРАВСТВУЙ ДЯДЬ!!! Оставь по ссылке почтовый адрес,пришлю детали на доработку, а то оборудования нужно тьма.Правильно наверно будет сразу что-то качественное покупать из нержи,хотя тоже нужен глаз да глаз.УДАЧИ!
Так Вы хотите чтобы я доработал детали для Вас?
Дядя, кому это ты все рассказываешь, поколению пепси и селфи? Не пугай их такими терминами как "развертка" и "алмазная паста", у них мозг взорвется.
Ничего у них не взорвётся, у них комбайны, мультиварки, автоклавы, самовыключающиеся плиты с любым режимом, и т.д. Им нахер знать о каких то там "развёртках".
причём тут пепси?вот сижу и думаю сейчас за токарным станком ломануться,или утром,а что если утром их уже не будет,ёкарный бабай,что же делать,может их уже нет,а размерчик мой,великоват не будет?всё ,сейчас мозг лопнет,кому этот дядя всё показывает?
😆😆 они отправит такой мясарубку на метал.
К счастью есть и хорошие думающие молодые люди.
Посмотришь на молодёжь, обидно за них: они не только не умеют что-нибудь отремонтировать, но и не хотят. Компьютер, телефоны, Кока-Кола, пиво. Ни лыж, ни коньков, ни лапты, ни девок у ребят.... Ну, не все, конечно, но большая часть молодёжи.
в промтоварах продается дисковый точильный камень для мясорубки, вставляется вместо крестовинного ножа и вместо дискового ножа, 3 минуты и все заточено. купите за копейки и не мучтесь.
Да валяется у меня такой.
Согласен, что отверстия решетки должны быть конусные, меньшим диаметром пристать к ножу .При этом подучается меньше прямого угла и оттого рез получится лучше. Пишет Самоделкин из Казпочты, г.Нур-Султан.
какая разница конус или нет,я так понял они должны быть под углом к оси,а не параллельно
Всё правильно. Только выполнять наклонные отверстия трудно технологически. А конусные отверстия сделать легче.
еще нужна 3 часть.если у вас будет ножи острые а задняя часть шнека болтаться в корпусе мясорубки то вам ни какая заточка не поможет,говорю из личного опыта,так как сталкивался с этой проблемой .выточил втулку в заднюю часть мясорубки из капролона ,шнек встал плотно и мясорубка стала резать любые сухожилия и болонь на мясе.ножи и решета затачиваю буквально за 1 минуту,подношу плоскостью к наждаку и несколько секунд и все готово,ни на какой поверочной плите не проверяю там и так видно по задирам от камня где взялось,ни какими мелкими абразивами не довожу,все и так прекрасно крутит,а обзол на шнеки стачивать это вообще пустая трата времени.он вообще ни как не мешает.
Осевой люфт шнека (зазор между ножом и решеткой) даже и не рассматривал. Это очевидно. Мясорубка новая и выступание решетки из корпуса 1,5 мм. Долго ещё не износится.
@@ANATOLIYSAND осевой зазор это понятно что его не должно быть я про болтанку самого шнека в заднем отверстии корпуса мясорубки.на моей там стоит пластиковая втулка-шайба она как бы выбирает осевой зазор и внутренний зазор между шнеком и корпусом мясорубки.вот эта втулка износилась и вал сильно стал болтаться,мясорубка не стала крутить мясо,заточка сита и ножа не помогла,пока не выточил эту втулку-шайбу.теперь крутит как зверюга.
Извините. Сначала не понял. Оказывается речь идёт о радиальном зазоре, а не о осевом зазоре
@@ANATOLIYSAND совершенно верно,я даже по началу и не мог подумать что из-за этого может мясорубка не крутить мясо
У моей электрической пока, наверное, радиальный зазор в норме. А вот механические надо проверить.
Спасибо!!!👍👍🤝
Ну ты умник! Теперь давай ролик без токарных приблуд!
Нет станка. Крутите развёртку шуруповёртом, дрелью, вручную.
Зачем вот только хамить?
Злой ты! Используя мозг и руки не из попы можно несколькими способами откалибровать отверстия в решетке.
Хаттори хэнзо курит в углу
как чистой воды попил -люблю такие изюменки устранять.
Спасибо. Оригинально.
Очень у Вас редкие поверочные плиты - для домашней практики лучше бы сравнивать плоскости по ОБЫЧНОМУ ЗЕРКАЛУ.
А чем лучше?
Чаще зеркало ближе
Значит не лучше, а проще.
А вот для изготовления колбасы надо разные отверстия на решётки. Не знаете как сделать, например, чтобы отверстия были диаметр в 11мм и 3мм?что то в маг не встречались.
Наверное можно попробовать рассверлить (расшлифовать) малые отверстия. Большие отверстия не обязательно должны быть круглыми. Хоть квадратными.
А притирая таким образом на поверочной плите, сама плита тоже изнашивается? И ее надо править после такой притирки?
Конечно изнашивается. Плиты делятся на поверочные и притирочные.
И их правят при износе. Увлекаться не надо. И надо работать равномерно по всей площади.
класс, спасибо!
Спасибо👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
нам теперь много чего дорабатывать.
Такой же ерундой занимался пол года назад. Исправлял косяки производителя. Но без станков и приспособлений. Только алмазный брусок. Приложил нож к решетке, а она выгнута. Как вырубили так и осталась. Одна сторона выгнута, вторая вогнута. Зазор между ножем и решеткой до 2-3 десяток. Неделю елозил решеткой по бруску, обе стороны. Вывел плоскости. Не плоскошлиф, конечно, но и не сравнить что было. Усилие рубки упало раз в двадцать.
А какая была мясорубка? Ручная, электрическая?
@@ANATOLIYSAND Ручная, но смысл то такой же.
@@scalpel6010 Мне казалось, что раньше (ручные мясорубки) делали лучше
Без условно лайк 👍
Под нажом плоская шайба надо поставит чтоб зазор между ножами прытик был
Это правильно для старой, изношенной мясорубки. А у меня была новая. Проявилось при первом запуске.
Посмотрите это:
ruclips.net/video/2-cnxfZF2n8/видео.html
Простите уж чайника, если я не прав, а нельзя что-ли взять решетку и нож от хороших мясорубок и поставить в этот Аксион? Вроде же подходят.
Я думаю, что можно. Сам не пробовал.
@@ANATOLIYSAND спасибо.
Это хорошо, если ножи и решетки взаимозаменяемы.
@@ANATOLIYSAND оказывается у дорогих мясорубок решетки с пазами вне круга, не подходят к нашим
Жаль, что не подходят.
И всё - таки нужна именно пара , как на ножницах! Поэтому нужно иметь комплекты нож + решетка и рабочей должна быть только одна сторона решетки. Для последующего самопритира. На ножах необходима серейторная заточка. Посему в Вашем случае я выкинул бы нафиг мелкую решетку и пошел бы купил на рынке старую решетку и нож (выбирал бы с надфилем) времён Союза. Потом бы доработал. Вплоть до серейтора на обоих ножах. В итоге получил бы комплект с крупными отв. из некалёного говна (но вот у меня к примеру очень редко используется этот комплект , так что сойдёт!) и самый ходовой комплект с малыми отв. хорошего качества. Советую так и поступить. А на идиотов в коментах не обращайте внимания , неучи , что с них взять.
Спасибо.
Это следующий (более высокий) уровень доработки.
Меня за одно слово "СЕРЕЙТОРНАЯ" съедят здесь, смешают с дерьмом (такое уже было)
@@ANATOLIYSAND насчёт более высокого уровня вы не правы! А если поменять слово "серейторная" (что всего лишь означает точное тазвание на техническом языке) на "зубчики" нихрена на мой взгляд не изменится! Первые самопальные серейторы увидел в Сибири в середине 80 -ых. Закруглённым (с заваленными краями) отрезным диском делалось 5 врезок на режущей грани , если оставалось на кончике ещё чуток места , то срезалось оно наискось , как гильотина. Сделать можно считай на коленке (к примеру болгаркой).
Вы почитайте отзывы.
Людям в тягость взять в руки бормашинку, развёртку...
А главное они считают что это и не надо. "...перемалывает все,даже кости...хоть тупым ножем..."
Анатолий,выточите новую решетку с правильными отверстиями
Выточить-то можно.
Нужно взять где-то материал, который калится, закалить где-то и отшлифовать где-то.
@@ANATOLIYSAND найти материал можно закалить и отпустить тоже можно , даже дома , а вот плоскошлифовальный это проблема. У Вас. Но что уж есть.
Где вы берете алмазную пасту и можно ей обработать нож и решетку на стекле
Покупаю на ДИРЕКТЛОТ.
А может пасту намазать на стекло и шлифовать
Зачем на стекло когда у меня есть чугунная притирочная плита.
У кого нет тогда можно и на стекле, на наждачной шкурке...
Стекло нужно брать толстое , высокого качества по плоскости. Так что проще на чугунине.
Купите на барахолке старый советский чугунный рубанок , поломанный без ручек , и будет вам притирочная плита для таких работ. Удачи всем не ленивым, и здоровья всем!
Может развертка великовата поэтому нож не перекрывает.
У этой решетки отверстия не трогал. Это чисто заводское изготовление.
А у кого плиты нет , как быть ЛЮДЯМ, чем точить нож и решетку не сказали
Люди точат на наждачной шкурке, на брусках, притирают на стекле.
У меня есть чугунная притирочная плита. Было бы глупо имея плиту ширкать по шкурке. Тем более это технически грамотно. Шкурка заваливает режущую кромку.
У кого нет плиты, - купите нормальную мясорубку, хотя-бы польскую... И нет проблем...
Круто.
Доработка часть 15. Чтобы не мыть мясорубку...
Осталось купить токарный станок.
Развёртку можно покрутить шуруповёртом, дрелью, руками...
Лучше плоскошлифовальный.
Лучше нет мясорубки механической. Электромясорубки как правило из металла плохого качества.
Доработка шнека и развертка отверстий просто лишняя работа. Пара и именно пара, нож-решетка вот что режет. Я давно просек, что нож, даже если он полностью перекрывает отверстия решетки, не всегда на кончиках прилегает к решетке- кончики как бы закруглены, а вернее не дошлифованы. Можно, конечно, и руками довести, но уж больно муторно, да и пальцы болят от сильного прижима к притиру, т.к. стачивать приходится довольно много. Просто отдаю на производство и прошу шлифануть нож так что бы была режущая кромка на всю длину ножей.
Шнек толкает мясо и поэтому он должен быть ГЛАДКИЙ. Завод его полирует. Забыли зачистить литейный ОБЛОЙ.
Отверстия в решётке. Это аналог передней поверхности резца-по ней сходит стружка (мясо), от качества её поверхности (в отверстиях) зависти качество режущей кромки. Если у токарного резца передняя поверхность будет некачественной (литая, штампованная, кованная), то никакой обработкой задней поверхности не добиться качественной режущей кромки.
Про пару согласен. Это аналог ножниц. И всё равно качественно должны быть обработаны ОБЕ поверхности, образующие режущую кромку.
Ещё добавлю. Мне надо было и во второй части показать отверстия в решётке. Отверстия были изготовлены то ли штамповкой, то ли выдавливанием (прошивкой). Но не сверлом. Была просто корявая поверхность, без механической обработки после температурной обработки.
Этто потому что мясорубка "орловского часового зовода"-купи " BOSH "
Тога уж Мерседес и Версачи. Что уж мелочиться
Лишние отверствия заварить, нож и решетку закалить?
Сложная технология для дома.
@@ANATOLIYSAND А вот и "неправда ваша дяденька". Ну заварить я погорячился. А заклепать? Гвоздь 200 мм, топор, молоток и ножовка. Отрезаем для заклепки от гвоздя. Ложем на топорище и клепаем. Обтачиваем и на газовую плиту до покраснения и выше. Потом в кастрюльку с водой. Отполировать и пользоваться. Это я так, подразниться. А за Ваш рассказ конечно же спасибо.
Ножи не перекрывают диаметр решётки потому что они сточеные..
Кем сточены? Я не стачивал. Опять завод прокололся?
Конструкция ножа не очень хорошая . Хорошая конструкция ножа те что выпущены лет 25 назад.
Вы в Самаре живёте?
Да, я живу в Самаре.
@@ANATOLIYSAND дайте ссылку в контакте чтоб созвониться, пожалуйста
89171658000
это не доработка а заточка.
В м*ясорубках зазор між шнеком і корпусом...от і вся біда.
Молодец
Это мясорубкуа
Да. Это "аксион". Стыдоба.
@@ANATOLIYSAND а что сейчас не стыдоба? Хоть что то у нас есть?
А С-400?
@@ANATOLIYSAND )))
@@ANATOLIYSAND Классно ответили !!! Только С-400 не стыдоба.
Мясорубка со свалки.Кто-то выбросил , а ты подобрал и дорабатываешь.Купи новую , дядя.
Производителей, а главное торгашей надо В МЯСОРУБКА прорабатывает.
Плоскошлифовального станка у тебя не где не завалялось, с ним еще проще, а то втираешь здесь всем мозги.
Пойду даработаю
Посмотрите и 3-ю часть:
ruclips.net/video/2-cnxfZF2n8/видео.html
Отверстия можно заглушить
Зачем?
А закалить???
Первый (и главный) вопрос термистов-это материал. А он неизвестен.
@@ANATOLIYSAND Сделать известным :), науглеродить поверхность цементацией до предела.
Желаю Вам удачи в науглераживании! ☺
@@ANATOLIYSAND Странно, мясорубка ваша, а удача мне :))) миллионный ролик упускается :)))
У меня нет таких технологий как у Вас. Я думал Вы советуете освоенные Вами технологии.
Устал слушать
Сходи в поликлинику, проверься.
За что благодарите автора, он просто дурогон-у вас, что есть развёртки, шлифмашинки, алмазная паста и токарный станок ?!
1.09
Буду рад, если Вам понравилось видео.
Если это видео было Вам полезным, Вы можете познакомиться с другими моими видео на тему «Инструмент. Затачивание»:
ruclips.net/p/PLmP5IFA2la2GQY9Pb0aYUrFb9AMMm5ace
Поделитесь своими идеями и опытом по этой теме.
эти сказки только слушать на ночь.. хоть бы показал результат помола мяса.. а так -бла бла бла любой может...
Посмотрите здесь:
ruclips.net/video/2-cnxfZF2n8/видео.html
не выноси мозг людям.этим изобритением пользовались в прошлом веке.покупай готовый фарш.
А Вы считаете что фарш делается из качественного мяса?
Зачем покупать фарш. Надо питаться в ресторане.
я бы не советовал-можно с мышками купить-хотя в фарше их не видно.Сам ешь- детям крути дома.
Сам ты жри готовый фарш! Чтоб я это гуано неизвестной этиологии в дом принёс!? Тогда почему бы вообще гамбургерами не питаться? А я лосятинку , курятинку , кабанятинку , рябчиков лучше сам прокручу. Вкустней , полезней и значительно дешевле.
Толик, ты какую то хрень несешь.... Не бывает качественного или не качественного металла. Металл, это сплав. И любой сплав, имеет своё предназначение. И металл для гвоздя по предназначению (сплав (сталь 3, или сталь 5) Не считается не качественным, в сравнении скажем с инструментальными, по предназначению сталями типа Г60, или М60. Не говоря о 4Х17, и иными. Они все качественные, для своих предназначений. И однозначно что сталь 25 + цементация, для ножа мясорубки будет на много лучше, чем сталь 4Х14. Хоть 4Х14, не будет ржаветь.... она будет быстрее затупливаться.
И нафига тебе нож для мясорубки проверять на плите? Ты не учитываешь что, подвижный ножь будет с достаточной силой придегать к неподвижному ножу (решетке) и там не останется зазора вообще. Более того от работы, и самопритирка произойдет, от трения этой, предназначенной друг другу пары. Далее... ты не учитываешь что перед решеткой, будет создаваться давление. Так же всякие пленки от мяса, попадать между ножами. Что бас ОТГИБ лопастей подвижного ножа от неподвижной решетки. А что бы этого как то, на сколько то избежать, то по логике лопасти подвижного ножа, должны иметь наклон к центру. Это в идеале. Значит и шлифовка должна быть не по плоскости. А если по плоскости, то у тебя через короткий промежуток времени, лопсти начнут отгибаться, и попадать между ними пленки с мяса. И прекратиться резка мяса, мясорубка станет поджовывать.
Одно дело советские ТОЛСТЫЕ подвижные ножи, которые меньше отгибаются. Но современные ножи штампуются... они плоские. Значит в бОльшей степени начнут отгибаться, и зажевывать мясо.
Ты брат Толик, начни с изучения устройства обычных ножниц. Из углы и загибы. И их предназначение. И только потом сравнивай с подобным устройством в мясорубке. Ведь ножницы ты не будешь сверять по поверочной плите.
Советские люди, отличаются грамотностью и логикой (школу такую прошли). По этому анализируй используя "конструкторский ум". А ты слишком много нужной при этом информации просто упускаешь.... а надо учитывать.
Хымммм... Наивный ты брат... Надеешься поучать конструкторское бюро завода.... типа там работают неучи... Но! учитывай что мясорубка, это ширпотреб. И имеет коммерцию.... больше продать... пусть и хренового. Но наверное дешевле, чем качественного и дорогого. Берешь дешевое - готовься переделывать.
Дед,ты уже всех заколебал своей мясорубкой.Выкинь её на помойку и стань веганом !
Ни о чем. Океан воды. Сори.
Декханам не понять.