Торт Карпатка в моем исполнении с кремомтворожным🔥😍

Торт Карпатка в моем исполнении с кремом
творожным🔥😍
Этот Крем можно использовать и для бисквитных тортов в прослойку, из этого теста и крема можно сделать порционные кольца, начинить любое пирожное и вам точно будет вкусно😉
⠀
✅Для заварного теста:
⠀
165 Гр. Воды
65 Гр. Сливочного масла 82%
Щепотка соли
1/2 ч.л. Сахара
100 Гр. Муки
4-5 шт. Яйца (С0)
⠀
•В сотейнике смешать воду, сахар, соль и масло.
•Поставить на плиту и нагреть до полного растворения масла.
•Всыпать муку и заварить тесто, желательно не снимая с плиты продолжайте интенсивно мешать, чтобы из теста испарилось как можно больше воды.(примерно 5 мин)
•Затем снимите с огня и переложите в чашу миксера или любую другую чашу.
•Взбивайте миксером тесто пока оно не остынет (пока пар не перестанет идти)
Можно это интенсивно делать лопаткой вручную.
•Яйца взбейте вилкой в отдельной чаше.
•В остывшее тесто постепенно вливаем яйца (разделите на 3 вливания)
•После каждого вливания яиц тщательно вымешивайте тесто.
•Готовое тесто должно толстой полоской падать с венчика и быть гладким и блестящим.
•Готовое тесто перекладываем в мешок и убираем в холодильник на 1-2 часа.
•Духовку разогрейте до 180С за 30-35 мин.до выпекания.
•Отсадите тесто в кольца 20 см. на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком, разровняйте ложной и присыпьте сахарной пудрой.
•Выпекайте коржи примерно 45-60 мин
♨️♨️♨️НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДУХОВКУ НА ПРОТЯЖЕНИИ ВСЕГО ПРОЦЕССА ВЫПЕКАНИЯ!!!!!
⠀
✅Для Мусса:
⠀
10 гр. Желатина
60 гр. Холодной воды
350 гр. Сливок 33-35%
450 гр. Творога
140 гр. Сахара (пробуйте на свой вкус и можете положить больше)
⠀
•Желатин всыпаем в холоду волу и оставляем набухать 5 мин.
•Затем нагреваем в микроволновке или водяной бане, но не перегрейте иначе желатин потеряет свойства!
•Просто слегка нагрейте и он растопится!
•Творог желательно пастообразный или пробейте в блендере, смешиваем с сахаром.
•Отдельно взбиваем холодные сливки 33-35% до пышности и к ним добавляем творожную массу.
•В конце вливаем желатин и собираем торт.
•Убираем в холодильник на ночь (так вкуснее)
--------------------------------------------------------------------
Ссылки и прочее связанное с видео:
1) Оригинал видео (original video) - www.instagram....
2) Автор видео -
--------------------------------------------------------------------
🌷СОТРУДНИЧЕСТВО И РЕКЛАМА🌷
Мой ватсап : [phone]
Майл: [e-mail]
--------------------------------------------------------------------
#торт#рецепт#едв##пирогнасметане​#сметанник​#тёртыйпирог​#каквдетстве​#кчаю​#пирогпирожкисяблоками​#пирожкисперсиками​#пирожкикакпух​#слойкасмясом​#популярныеслойки​#легендарныеслойки​#самсасмясом​#песочнаясамса​#самса​#слоёнаясамса​#узбекскаясамса​#тандырсамса​#gotovimsasmoy​#nafistaomlar​#бадамбура​#курник​#булочкикакпух​#мукаводакартошка​#пирогсначинкой​#пирогсягодами​#пирогшедевр​#творожныйпирог​#пирогсвишней​#мукаводаквртошка​#обалденнаявкуснятинакоторуюмыпродаёмпо100штвдень​#тёртыйпирогстворогомиягодами​#нежныйтёртыйпирог​#знаменитыйтёртыйпирог​#тёртыйпирогсягодами​#пирогсвишней​#пирогсголубикой​#булочкисначинкой​#булочкикакпух​#выпечка​#пирожкисвишнёвойначинкой​#багет​#хлеб​#булочкисиннабон​#тающиебулочкисиннабон​#булочкикакпух​#пирожкискапустой​#тестодляпирожков​#пирожкискартошкой​#ButterSugarBunsresipe​#бесподобныебулочкисначинкой​#11навкладкевтренде​#пирожкисзелёнымлукомияйцами​#булочкикакпухспосыпкойштройзель​#StayHome​#тестошикарное​#всебудутввосторгекулинаримстаней​#бесподобныебулочкисначинкойикремом​#иринахлебникова​#кулинария​#какпух​#тестокакпух​#краффин​#pogacatarifleri​#печеньекчаю​#UydaQoling​#5навкладке​#краффин​#bun​#kraffins​#кулич​#краффинкулич​#пасхальный​#булочкисначинкой​#булочкидомашние​#рецептсдобныхбулочек​#оченьвкусно​#рогаликидрожжевые​#выпечка​#готовьтеслюбовью​#рамазон​#останьсядома​#накухне​#булочки​#сидимдома​#сомса​#самса​#pizza​#пицца​#выпечка​#минипицца​#булочки​#сдоба​#дрожжевоетесто​#слоеноетесто​#готовлюдваразавдень​#пицца​#пиццанасковороде​#MazzaliOshhona​#отрывнойпирог​#плюшка​#останьсядома​#топ​#трюки​#салатнакаждыйдень​#отрывнойяблочныйпирог​#ечка