яйца, водка, мука и соль - самый лучший вариант для хвороста, я их кучу перепробовала. Не надо сахар в тесто, - при жарке горит. Лучше всего посыпать готовый хворост сахарной пудрой
@@Marina-x2n да немного, пару ложек на 3-4 яйца. Она даёт "пузырчатость" и хрусткость хворосту. Без неё хворост получится, но хуже. Кстати, в тесто для чебуреков тоже можно добавлять. Алкоголь при тепловой обработке испаряется, так что можно есть даже детям
@@НаталияФилиппова-и1й почему ерунду? Сахар при нагревании даёт более тёмный оттенок тесту. Вы можете готовить, как хотите. Мне нравится, когда несладкий очень светлый хворост посыпан сахарной пудрой, это изумительно вкусно. Особенно чак-чак по этому рецепту хорош. Там и так в "заправке" сладости достаточно
@@Super_Kuhnya а рукава то не мешало бы закатать или короче сделать! Гигиена и чистота на кухне самое главное. А рукава окунать в тесто? Это так правильно??
Как я люблю смотреть, рецепты без всяких лишних болтовни, все видно и понятно, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ, ещё раз спасибо
Вау! Какая прелесть. Спасибо за рецепт, так я еще не делала. Это то, что я люблю. Дай Вам бог здоровья и продолжайте нас радовать своими рецептами, они у Вас все замечательные.
Какая умничка.Без каких-либо заморочек с названием.Еще никогда не ела,или почему раньше так не готовила.Конкретное название.Приятно смотреть.Быстро,скоро и хорошо.Спасибо.
Спасибо вам за такой же рецепт, без лишних слов, все коротко и ясно. Приятно было смотреть за работой ваших рук , так ловко и красиво, обязательно завтра сделаю! Всего вам доброго ❤️
Спасибо ,это мой фирменный рецепт,так мой муж говорит))).Так хворост делала моя мама,меня научила а мне уже 67 лет.И до сих пор мы с семьей любим этот вкуснейший хворост,без всяких заморочек.Спасибо,напомнили,давно я что то его не делала,обязательно сделаю.💓
@@bagdatkenzhalina1975 а водка нужна для другого рецепта, это когда жидкое тесто и жарится с помощью колёсиков - насадок. растеряла эти колёсики , а сейчас их не продают. попробую теперь делать хворост по этому рецепту, но таких тонких и хрустящих, как с колёсиками - не сделать.
Cамый простой рецепт: 1 яйцо + 1 ст.ложка водки. Мука. Замесить тесто как на пельмени. Тонко раскатать и варить как показано на видео. Горячий хворост посыпать сахарной пудрой. Будет хрустящий, вкусный хворост и без заморочек
Очень хороший, доступный рецепт. Готовлю всю жизнь. Люблю хворост за большой выход выпечки, хвороста из двух яиц! У меня получилось 200 штук! Но улетает неимоверно быстро. Спасибо.
Только что приготовила по Вашему рецепту - ооооочень вкусно! Да еще и легко. Хворост тает во рту, такой рассыпчатый, хрустящий и в то же время нежный 👍👍👍👍 Спасибо! Сверху сгущеночкой полили - вообще красота 😂 С меня подписка 😃
Приготовила второй раз, мне показалось что тесто сильно липнет к рукам, добавила много муки, получилось совсем не то. Съедобно, но не так вкусно. В первый раз тесто было мягкое и липкое и хворост получился отличный.
Из разноцветного теста в четыре три слоя моя мама делала розочки мне на свадьбу) но каждую вилкой топила в масле и держала! И добавляла гр 30 водки в тесто, получались тонкие, изящные розочки! Не такие толстые) а ещё) крутила голубцы с размер мизинца) и меня учила так) видимо поэтому голубцы я не кручу))))
1-яйцо взбить вилкой со столовой ложкой сахара,добавить 1 столовую ложку водки или конька и замесить мукой,чтоб тесто было ,как на пельмени... тонко раскатать,порезать полоски и печь в кипящем растительном масле до золотистого цвета,потом всё посыпать сахарной пудрой...приятного аппетита!
Замечательный рецепт, я работаю в степи, сахарную пудру взять негде, водку тоже, магазинов рядом нет, для меня идеальный рецепт, спасибо, пойду делать хворост.
Я с кухней на вы, нашла простенький рецепт. Тесто нещадно липло к рукам и столу, не желая раскатываться.В масле раздувалось до шариков не желая жариться с двух сторон.Но результат превзошол все ожидания! Это очень вкусно!Все в восторге! На всю готовку ушло минут 40. Рецепт в копилочку.Автору спасибо!
Спасибо, за рецепт, все отлично получилось: просто, вкусно, а сахарную пудру по вкусу - кому хочется - можно посыпать. В тесто сахар добавляла - ничего не пригорело😅
Можно полить растопленным мёдом а сверху посыпать рисовой лапшой,предварительно пбжаренной в растительном масле.Получаются воздушные рисовые червячки на поверхности
На одно яйцо ст. Л. Водки без соли и сахара тесто тугое разкотать очень тонко вырезать кружочки стоканом или рюмкой соединить 3.4 кружочка прижать посредине сделать надрезы по краям жарить в масле получиться розочка такие розочки делали на свадьбу в СССР
Расскажу одну историю, связанную с "хворостом". Середина 80-х. Я, тогда совсем молоденькая, преподавала в институте. И вот умер один очень уважаемый преподаватель, фронтовик. Он жил без семьи. И кафедра устраивала и похороны, и поминки. Поминки и 9 дней были в институтской столовой, а вот 40 дней мы сделали на факультете. Дамы заранее обсудили, что приготовят. Мне тоже хотелось участвовать, но опыта было мало. Но вот один беспроигрышный рецепт у меня всё же был: хворост! Изумительный бабушкин рецепт, на водке! (И бабушка ещё была жива!) И мы с ней настряпали большую коробку хвороста. Он имел огромный успех! Все дамы-преподаватели, умницы и сами прекрасные хозяйки- все просили у меня, 25-летней, рецепт! Действительно, хворост- это беспроигрышный вариант! И ингредиентов- минимум, и выглядит шикарно! (А ещё- у нас есть секретная вещь! Резец для хвороста, который выточил из меди сам мой прадед, бабушкин отец!) Я храню его и берегу, ему уже больше 110 лет! И каждый раз использую!
@@ЗайтунаНазарова Вот, к сожалению, теперь, спустя столько лет, с переездами, я этот рецепт утратила... Скажу только, что он был на водке. Бабушка говорила, что это обязательно, иначе не будет хрустеть!
Самый вкусный хворост это делала моя мама.На 2яйца идёт 1 ст.л водки,чуть соли и муки сколько возмет.Теста с виду будет мало,не пугайтесь.Тесто должно быть мягкое и нежное.Раскатать корж тонко от этого зависит рассыпчатость хвороста.Нарезать полосками по вашему вкусу,я нарезаю по 3см шириной и 6-7по длинные,по середине делаю не большой надрез и выворачиваю делаю бантик.Затем нагреваю в небольшом козанчике растительное масло пока оно станет слегка дыметь.И бросаю бантики.Они очень быстро жарятся ,можно их жарить до слегка золотистого цвета , а можно что бы они только всплыли и пару секунд с обеих сторон и вынуть.Затем посыпать сах.пудрой.Все хочу попробовать в медовом сиропе ,но ни как руки не доходят.Попробуйте такой хворост он очень нежный и хрустящий.
Таким же способом тоже делаем,нежные,тонкие,мы называем этот хворост "кош теле" ,в переводе из башкирского "птичий язык" ,(по форме своей похож),всей удачи ,начинающим особенно🎂🍬🍬🍬
Если делать этот печенье (у татар называется Мой Ошы) , то ,вот,он настоящий старинный рецепт: 2 яйца , немного соли и мука высшего сорта. Замешать тесто не крутое ,но держащее форму. Разделить на пару лепёшек . Одну замотать в плёнку ( тесто быстро подсыхает), а другую раскатать тоненько до прозрачности. Потом нарезать полоски шириной 3 см и длиной около 25 *30 см и каждую намотать на конец палочки для суши, например, но не плотно. Непосредственно перед самой жаркой в масле. Про масло ! Раньше масло было топлённое, (сливочное). Для экономии потом стали добавлять кулинарный жир , 50 х 50. Сейчас хозяйки заменяют жир подсолнечным рафинированным маслом. Или берут чистое подсолнечное масло.Нагревают это до кипения в кастрюле диаметром около 20 см и высотой тоже около 20 см. И опускают в него полоски теста, намотанные на деревянную палочку. Да , пламя надо убавить, чтоб тесто не пережарилось. Второй палочкой надо придерживать тесто ,чтоб оно не развернулось и не слиплось . Когда нижняя часть поджарится, надо вытащить палочки и ими же перевернуть изделие сверху в низ. И жарить, пока обе части не сравняются по цвету. Потом этими же палочками перенести полученные спиральки на приготовленные бумажные салфетки. В начале эти спиральки будут мягкими, но по мере остывания они станут твёрдыми и пупырчатыми. Надо до этого времени аккуратно придать им красивую , ровную , спиралевидную форму. По мере остывания каждую спираль расположить на плоской тарелке рядом друг с другом. И так в несколько этажей. Можно обсыпать сахарной пудрой , не обильно, слегка. Именно топлённое масло придаёт МОЙ ОШЕ аромат и рассыпчатость.
по этому рецепту хворост получится жестким, оно и видно по ролику. Если не добавлять водки, то надо тесто делать на одних желтках, жестким тесто делает белок. И стараться, насколько получится замешивать тесто мягче, И при раскатке стараться мукой обсыпать по минимуму. Не надо давить на скалку, тогда и складок не будет. Скалка сама раскатывает, руки только направляют и удерживают.
яйца, водка, мука и соль - самый лучший вариант для хвороста, я их кучу перепробовала. Не надо сахар в тесто, - при жарке горит. Лучше всего посыпать готовый хворост сахарной пудрой
@@Marina-x2n Они более воздушные. Я так же добавляю иногда коньяк, он даёт другой привкус.
@@Marina-x2n Простите, не написала, сколько. Воина эту массу чуть больше чайной ложки.
@@Marina-x2n да немного, пару ложек на 3-4 яйца. Она даёт "пузырчатость" и хрусткость хворосту. Без неё хворост получится, но хуже. Кстати, в тесто для чебуреков тоже можно добавлять. Алкоголь при тепловой обработке испаряется, так что можно есть даже детям
Ничего не горит,что Вы Ерунду пишите.
@@НаталияФилиппова-и1й почему ерунду? Сахар при нагревании даёт более тёмный оттенок тесту. Вы можете готовить, как хотите. Мне нравится, когда несладкий очень светлый хворост посыпан сахарной пудрой, это изумительно вкусно. Особенно чак-чак по этому рецепту хорош. Там и так в "заправке" сладости достаточно
Без когтей, без колец, с рукпвами.Какая красота. Приятно смотреть
Спасибо большое 🥰🥰🥰
@@Super_Kuhnya а рукава то не мешало бы закатать или короче сделать! Гигиена и чистота на кухне самое главное. А рукава окунать в тесто? Это так правильно??
Здравствуйте, нам нельзя так делать, я в хиджабе😊😊😊
@@Super_Kuhnya в хиджабе Ма ша Аллаh
@@НатальяФролова-д5в она мусульманка, им нельзя оголяться. Да нам и не есть это.
Как я люблю смотреть, рецепты без всяких лишних болтовни, все видно и понятно, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ, ещё раз спасибо
Здравствуйте, спасибо за тёплые слова, было приятно🥰🥰🥰
Эзэ здравствуйте заказ зэззззззэ0зээээзэ́ззэзэзээзэзэззээззээззэзэзззэзэзэззээззэээ́ээн за эту з хз; хз х
Х
Именно без лишний болтавни, обсолютно не нужной.
Точно
Без лишней болтовни и очень быстро.Приятно смотреть.
Спасибо большое за тёплые слова😘😘😘
Не быстро.Долго помешивала.
Т йййййййййййййййййя❤яиичиияииииииич❤😂яяяяяяяяяяяяяяяявияя❤❤яяи😂и😂😂😂'😂л❤❤❤😂😂❤❤❤😂😂❤я❤ррииииииитиииилшшиисллияяббюь❤чюцчииияя❤😂
Супер молодец. Очень люблю таких без всяких болтовни рецепты
Благодарю за простоту, четкость и быстроту! Благ вам!
Спасибо
Вау! Какая прелесть. Спасибо за рецепт, так я еще не делала. Это то, что я люблю. Дай Вам бог здоровья и продолжайте нас радовать своими рецептами, они у Вас все замечательные.
Спасибо большое за тёплые слова, мне было очень приятно! Я буду стараться ради людей как вы 😘😘😘🥰
Какая умничка.Без каких-либо заморочек с названием.Еще никогда не ела,или почему раньше так не готовила.Конкретное название.Приятно смотреть.Быстро,скоро и хорошо.Спасибо.
Здравствуйте, спасибо за тёплые слова, было очень приятно🥰🥰🥰
@@Super_Kuhnya Приятно смотреть,как вы работаете.Удачи вам.Продолжайте в таком же духе.Я подписалась на вас.
...
Вкусно, красиво, просто и быстро. Желаю, чтобы Ваши ручки никогда не уставали! 🌹
Спасибо большое за тёплыеслова, было очень приятно🤗🤗🤗
Ең ең ең ең ең ең оқ ең
Спасибо, что напомнили, в непогоду здорово! Всем мирных, сладких дней! ❤️🌼🕊️
Сегодня сделала по вашему рецепту. Очень вкусно. Хрустящие. Ваш рецепт, супер. Спасибо огромное . Огромный привет из солнечной Адыгеи.❤
Доброе утро! Благодарю вас за прекрасный рецепт обязательно воспользуюсь этим рецептом и советом! Приятного вам дня!
Спасибо, вам тоже😘
Сегодня приготовила по Вашему рецепту! Хрустящие не то слово 👍
👌👌👌
Спасибо огромное супер. Легко и просто. Хозяюшка. Умничка.
Спасибо огромное 🤗🤗🤗
Посмотрела многие рецепты приготовления хвороста. Только на Вашем канале понравился рецепт и как выглядет хворост. Спасибки Вам ! ❤
Здравствуйте, вам тоже спасибо 😘😘😘
Спасибо вам за такой же рецепт, без лишних слов, все коротко и ясно. Приятно было смотреть за работой ваших рук , так ловко и красиво, обязательно завтра сделаю! Всего вам доброго ❤️
Здравствуйте, спасибо за тёплые слова, было очень приятно🥰🥰🥰
Всё правильно! Но в тесто этих хрустиков надо добавить немного водки. Грам 30-40. И они будут ещё вкуснее !
@@ЛюбовьБерлинская Спасибо!
Давно известный рецепт, но не все знают. Умочка!!! 🌹🌹🌹🌹
Traduzir para portugues
Спасибо ,это мой фирменный рецепт,так мой муж говорит))).Так хворост делала моя мама,меня научила а мне уже 67 лет.И до сих пор мы с семьей любим этот вкуснейший хворост,без всяких заморочек.Спасибо,напомнили,давно я что то его не делала,обязательно сделаю.💓
Спасибо
А где водка?
@@bagdatkenzhalina1975 а водка нужна для другого рецепта, это когда жидкое тесто и жарится с помощью колёсиков - насадок. растеряла эти колёсики , а сейчас их не продают. попробую теперь делать хворост по этому рецепту, но таких тонких и хрустящих, как с колёсиками - не сделать.
Cамый простой рецепт: 1 яйцо + 1 ст.ложка водки. Мука. Замесить тесто как на пельмени. Тонко раскатать и варить как показано на видео. Горячий хворост посыпать сахарной пудрой. Будет хрустящий, вкусный хворост и без заморочек
Очень хороший, доступный рецепт. Готовлю всю жизнь. Люблю хворост за большой выход выпечки, хвороста из двух яиц! У меня получилось 200 штук! Но улетает неимоверно быстро. Спасибо.
Спасибо 🥰🥰🌹🌹🌹
Давно хотела посмотреть такой рецепт. Спасибо огромное за ролик! 🙏🙏🙏💖💐💐💐
Вам тоже спасибо 😘😘😘
Здорово, без всякой воды просто и понятно.
Спасибо за рецепт ,не раз готовила и много ,и вкусно и быстро.
Спасибо большое 🤩
Спасибо за рецепт! Всё получилось.
Приготовила хворост по Вашему рецепту. Мои довольны... Вкушают с удовольствием.
Спасибо за рецепт!
Вам тоже спасибо ☺️☺️😉
Благодарю за рецепт!😊
Молодчина!!!
Здравствуйте ! Спасибо вам за рецепт дорогая
Вам тоже спасибо
Ну красота, без трепотни, где купила за сколько купила молодец
Благодарю за рецепт.❤
Многие рецепты пробовала- на кефире, молоке, сметане, но этот самый лучший , а гланое- простой.
Спасибо большое за тёплые слова 🥰🥰🥰
Только что приготовила по Вашему рецепту - ооооочень вкусно! Да еще и легко. Хворост тает во рту, такой рассыпчатый, хрустящий и в то же время нежный 👍👍👍👍 Спасибо!
Сверху сгущеночкой полили - вообще красота 😂
С меня подписка 😃
Спасибо большое🤩🤩🤩
Приготовила второй раз, мне показалось что тесто сильно липнет к рукам, добавила много муки, получилось совсем не то. Съедобно, но не так вкусно. В первый раз тесто было мягкое и липкое и хворост получился отличный.
😊
Из разноцветного теста в четыре три слоя моя мама делала розочки мне на свадьбу) но каждую вилкой топила в масле и держала! И добавляла гр 30 водки в тесто, получались тонкие, изящные розочки! Не такие толстые) а ещё) крутила голубцы с размер мизинца) и меня учила так) видимо поэтому голубцы я не кручу))))
Наверное вы из Молдовы?!
@@ЛюбовьБерлинская нет) с чего это взяли?
Там готовят на свадьбу такие маленькие голубцы и ооочень вкусные хрустики!
@@ЛюбовьБерлинская из Одессы, переплетение кулинарных искусств разнонациональных... Все возможно!) Не спорю...
Нет
Так всё чистенько
Люблю аккуратных
Спасибо большое 🥰
@@Super_Kuhnya
Добро пожаловать в
Узбекистан
Замечательный рецепт! ❤❤❤
Действительно понятно даже для глухонемых прияятно смотреть спасибо
Спасибо
Спасибо за рецепт, воспользуюсь обязательно.
Спасибо
Поставлю класс.., быстро и просто.... 😘😘😘
Умница.молодец г.Сочи
Спасибо 😊 😊
1-яйцо взбить вилкой со столовой ложкой сахара,добавить 1 столовую ложку водки или конька и замесить мукой,чтоб тесто было ,как на пельмени... тонко раскатать,порезать полоски и печь в кипящем растительном масле до золотистого цвета,потом всё посыпать сахарной пудрой...приятного аппетита!
И соли, соды не нужно??
@@Iren-07Maier80 по желанию. Вообще водка в данном случае даёт эффект.
@@pitonovna1713 спасибо
Я тоже так делаю, меня бабушка учила. Хворост суперский получается!!!
@@pitonovna1713 0,
Краткость-сестра таланта. Отлично, учитесь блогеры!!!
Спасибо😘😘😘
В наше время самый экономичный и вкусно.
А шо ,какие такие времена?
Умница!!! ❤
Спасибо 🥰
Замечательный рецепт, я работаю в степи, сахарную пудру взять негде, водку тоже, магазинов рядом нет, для меня идеальный рецепт, спасибо, пойду делать хворост.
Спасибо большое 🤩
Гениально!!!!!!!!!!!💗
Ben izledigim tarif çok güzel ve kolay! ELLERINIZE SAGLIK!
По нашему называется кыекча
Здравствуйте. А, я помню, мама говорила на два желтка один белок лучше. Не пробовала сама., но её считались изумительными.
Здесь соду вообще не надо, без соды очень вкусно получается. Остынет сахарной пудрой посыпать. 👍🤝👏
чтобы так получалось надо систематически готовить или иметь ❤ золотые ручки
Спасибо 🥰 🥰 🥰
Рахмат, Аллох рози булсин 🙏💯👍👍👍
Классно, спасибо, попробую сделать.
Әдеми болып шықты, өте қарапайым қосымшалары, ракмет
Девушка вы просто умница .
Ставлю вам Лайк .👍
🙂
Спасибо большое 🤗🤗🤗
Восхитительно. Вкусный. Хворост. Маршала🍀🏵️🌼🌻☘️💐🌟☀️🌸🌹💖🌺🌈🥀💮
Спасибо 🥰🥰🥰🥰
Просто, быстро, вкусно! 👍 Спасибо!❤️
Керемет, кандай жаксы, Рахмет!
Вам тоже спасибо 😘😘😘
Спасибо большое за рецепт очень понравился буду пробовать готовить я хочу удивить своих близких
Спасибо большое! Я уверена, у вас получится🤗🤗🤗
Отличный рецепт,очень аппетитно и вкусно получилось,спасибо что поделились своим рецептом!😋👍🤝🌺
Спасибо
Syper ! Syper! 👍💖💚🥂
Молодец очень быстро и вкусно я думаю, надо сделать
Спасибо
ruclips.net/video/OR_ZdOiAPIQ/видео.html .
Я. тоже. часто. сматрю. это. видио. очень. вкускно. и. лёгкиий. рецепт
Спасибо 🥰🥰🥰
Wah lajbab❤
Я не добавляю сахар в тесто,но потом ,готовый хворост поливаю растопленным медом и посыпаю орешками,получается очень вкусно!❤️
Тогда это не хворост, а чак-чак. 😊
Здорово и хорошо без лишней болтовни
Большое вам спасибо за ваш рецепт желаю вам счастья процветания любви да хранит вас бог ещё раз спасибо
Спасибо 🌹🌹🌹🌹🥰
Спасибо вам огромное!
Я с кухней на вы, нашла простенький рецепт. Тесто нещадно липло к рукам и столу, не желая раскатываться.В масле раздувалось до шариков не желая жариться с двух сторон.Но результат превзошол все ожидания! Это очень вкусно!Все в восторге! На всю готовку ушло минут 40. Рецепт в копилочку.Автору спасибо!
Невозможно оторваться - это хуже семечек!😃
Спасибо, я рада что вам понравился мой рецепт 🥰
👍👍👍
Спасибо большое,очень приятно 👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо 🌹🌹🌹
Машаа Аллах1❤
Спасибо, за рецепт, все отлично получилось: просто, вкусно, а сахарную пудру по вкусу - кому хочется - можно посыпать. В тесто сахар добавляла - ничего не пригорело😅
Вам тоже спасибо 😘 😘 😘
Я тоже так думаю 👍👍👍
Можно полить растопленным мёдом а сверху посыпать рисовой лапшой,предварительно пбжаренной в растительном масле.Получаются воздушные рисовые червячки на поверхности
На одно яйцо ст. Л. Водки без соли и сахара тесто тугое разкотать очень тонко вырезать кружочки стоканом или рюмкой соединить 3.4 кружочка прижать посредине сделать надрезы по краям жарить в масле получиться розочка такие розочки делали на свадьбу в СССР
Классный рецепт! Спасибо Вам!👍👍👍☺
Вам тоже спасибо 🤗🤗🤗
Спасибо большое за рецепт ❤
Это... Же... Дети.. Кушают... Как. Водка.. Ложешь без. Водки. Очень вкусно получается
Какие красивые руки
Это самый удачный рецепт, проверено.
Расскажу одну историю, связанную с "хворостом". Середина 80-х. Я, тогда совсем молоденькая, преподавала в институте. И вот умер один очень уважаемый преподаватель, фронтовик. Он жил без семьи. И кафедра устраивала и похороны, и поминки. Поминки и 9 дней были в институтской столовой, а вот 40 дней мы сделали на факультете. Дамы заранее обсудили, что приготовят. Мне тоже хотелось участвовать, но опыта было мало. Но вот один беспроигрышный рецепт у меня всё же был: хворост! Изумительный бабушкин рецепт, на водке! (И бабушка ещё была жива!) И мы с ней настряпали большую коробку хвороста. Он имел огромный успех! Все дамы-преподаватели, умницы и сами прекрасные хозяйки- все просили у меня, 25-летней, рецепт!
Действительно, хворост- это беспроигрышный вариант! И ингредиентов- минимум, и выглядит шикарно! (А ещё- у нас есть секретная вещь! Резец для хвороста, который выточил из меди сам мой прадед, бабушкин отец!) Я храню его и берегу, ему уже больше 110 лет! И каждый раз использую!
Й
Пожалуйста дайте рецепт🙏🙏🙏
@@ЗайтунаНазарова Вот, к сожалению, теперь, спустя столько лет, с переездами, я этот рецепт утратила... Скажу только, что он был на водке. Бабушка говорила, что это обязательно, иначе не будет хрустеть!
Спасибо за хороший рецепт!
Спасибо
Клево! Спасибо за видео рецепт! Подскажите где можно купить такой фигурный нож для теста? Вот именно такой, как у вас? Нигде таких не найду(
Здравствуйте, можете купить их где продают разные инструменты для выпечки.
Самый хороший рецепт, всю жизнь делаю именно так, но минус сахар. Вкусный рассыпчатый хворост получается.
Умеют восточные девушки с тестом работать!!!❤
Яйца и мука, сегодня готовила! Сахарной пудрой потом и всё! Тают во рту🎉😊 всю жизнь так пеку.
Самый вкусный хворост это делала моя мама.На 2яйца идёт 1 ст.л водки,чуть соли и муки сколько возмет.Теста с виду будет мало,не пугайтесь.Тесто должно быть мягкое и нежное.Раскатать корж тонко от этого зависит рассыпчатость хвороста.Нарезать полосками по вашему вкусу,я нарезаю по 3см шириной и 6-7по длинные,по середине делаю не большой надрез и выворачиваю делаю бантик.Затем нагреваю в небольшом козанчике растительное масло пока оно станет слегка дыметь.И бросаю бантики.Они очень быстро жарятся ,можно их жарить до слегка золотистого цвета , а можно что бы они только всплыли и пару секунд с обеих сторон и вынуть.Затем посыпать сах.пудрой.Все хочу попробовать в медовом сиропе ,но ни как руки не доходят.Попробуйте такой хворост он очень нежный и хрустящий.
Хорошо, спасибо 🥰🥰👍
Так же делала и моя мама
Таким же способом тоже делаем,нежные,тонкие,мы называем этот хворост "кош теле" ,в переводе из башкирского "птичий язык" ,(по форме своей похож),всей удачи ,начинающим особенно🎂🍬🍬🍬
Так все так и делают
SUPER.🌷🌾🤲💃
Спасибо! Здоровья!
Если делать этот печенье (у татар называется Мой Ошы) , то ,вот,он настоящий старинный рецепт:
2 яйца , немного соли и мука высшего сорта. Замешать тесто не крутое ,но держащее форму. Разделить на пару лепёшек . Одну замотать в плёнку ( тесто быстро подсыхает), а другую раскатать тоненько до прозрачности. Потом нарезать полоски шириной 3 см и длиной около 25 *30 см и каждую намотать на конец палочки для суши, например, но не плотно. Непосредственно перед самой жаркой в масле.
Про масло ! Раньше масло было топлённое, (сливочное). Для экономии потом стали добавлять кулинарный жир , 50 х 50. Сейчас хозяйки заменяют жир подсолнечным рафинированным маслом. Или берут чистое подсолнечное масло.Нагревают это до кипения в кастрюле диаметром около 20 см и высотой тоже около 20 см. И опускают в него полоски теста, намотанные на деревянную палочку. Да , пламя надо убавить, чтоб тесто не пережарилось. Второй палочкой надо придерживать тесто ,чтоб оно не развернулось и не слиплось . Когда нижняя часть поджарится, надо вытащить палочки и ими же перевернуть изделие сверху в низ. И жарить, пока обе части не сравняются по цвету. Потом этими же палочками перенести полученные спиральки на приготовленные бумажные салфетки. В начале эти спиральки будут мягкими, но по мере остывания они станут твёрдыми и пупырчатыми. Надо до этого времени аккуратно придать им красивую , ровную , спиралевидную форму. По мере остывания каждую спираль расположить на плоской тарелке рядом друг с другом. И так в несколько этажей. Можно обсыпать сахарной пудрой , не обильно, слегка.
Именно топлённое масло придаёт МОЙ ОШЕ аромат и рассыпчатость.
У нас такое блюдо называют розочкой (сворачиваю полоски теста и одновременно накручиваю на палец, получается форма розочки)
Спасибо большое очень хороши видео все понятно очень благаддарно
Спасибо
Вкус детство,,мама нам на праздники готовила.
👍👍👍 Spasibo ! Bistro i wkysno😍
Спасибо классный рецепт
Вам тоже спасибо 🥰🥰🥰
Прекрасный рецепт без Водки!!!
Ничего «прекрасного»! Без водки совсем не то
по этому рецепту хворост получится жестким, оно и видно по ролику. Если не добавлять водки, то надо тесто делать на одних желтках, жестким тесто делает белок. И стараться, насколько получится замешивать тесто мягче, И при раскатке стараться мукой обсыпать по минимуму. Не надо давить на скалку, тогда и складок не будет. Скалка сама раскатывает, руки только направляют и удерживают.
Знакомая рассказала свой рецепт.Мы,как порядочные уселись записывать,а она - 2 яйца,соль ВСЁ🥰
Попробую. Спасибо
Без муки?😂
Конечно с мукой😄
Только желтки соль мука.
Благодарю вас за рецепт!!!!
😍😍😍
Молодец умница без разговоров мне нравится....
Спасибо
На попробовать, наверно очень вкусно!
Давно я хворост не ела. Надо будет как нибудь постряпать.
Спасибо вам огромное за этот шедевр, рецепт очень понравился. Единственное я добавила ст.л водки и немного сахара 😍😁👑🦋😘
Вам тоже спасибо 🥰🥰🥰
Я рада, что вам понравился мой рецепт 🤗🤗🤗
@@Super_Kuhnya где рецепт?
Здравствуйте, рецепт под видео, в описании😒😒😒
Войбу😮 котта клиб кесвордиз ушани кичикрок килиб кесганизда зор чикарди
Спасибо Будье Здоровы И Мирного Небо
Спасибо большое 🥰
Все, сегодня обязательно приготовлю!
Я постоянно готовлю по этому рецепту очень вкусно получается спасибо автору за рецепт
Я очень рада если хорошо получается ☺️☺️☺️