Przepis na tajską ZUPĘ TOM YUM 🍤 | UMAMI

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 ноя 2024

Комментарии • 189

  • @annamaria239
    @annamaria239 2 года назад +1

    Jeszcze nie gotowałam, ale na pewno ten przepis wygrywa z poprzednimi, które oglądałam.

  • @macankakrakowska
    @macankakrakowska 2 года назад +3

    Przed sekundą skończyłem robić Tom Yum z Twojego przepisu i...
    Jest idealna! Dokładnie takiego smaku oczekiwałem!: Ja do swojej co prawda dodałem więcej mleczka kokosowego (ze względu na liczbę gości), więc zrobiła się lekko blada, ale kolor przywróciłem z pomocą mielonej, ostrej papryki, dodałem solidną łyżkę miodu i dwie sosu rybnego i wyszła naprawdę wspaniale :D
    Łap suba i będę wracał po więcej!

  • @artur3xb
    @artur3xb 4 года назад +5

    Chłopie nie tylko zupka ale twoje filmy są Petardinio:-) Narracja jest dynamiczna, tempo właściwe a reszta też cacy -szacun. A na poważnie podrzuciłeś mi kupę fajnych przepisów na super żarcie. Dziękuję i pozdrawiam.

  • @janlewandowski3792
    @janlewandowski3792 3 года назад +2

    Zrobiłem tak jak na filmie i jest przepyszna. Dzięki za przepis, lajk zostawiony

  • @joannakrupa3131
    @joannakrupa3131 Год назад

    Bardzo mi się podoba i smacznie wyglada super brawo

  • @czemuczemuczemu1958
    @czemuczemuczemu1958 5 лет назад +3

    Te grzybki shiitake jakoś mi tu nie pasują. Ale w zupie najbardziej lubię posmak limonki ❤️

  • @jkopacz2089
    @jkopacz2089 6 лет назад +31

    A może następnym razem ugotujesz shōyu-ramen albo tonkotsu-ramen ?

  • @ireneuszrir
    @ireneuszrir 6 лет назад +5

    Śpieszę kupić pasty. Jak zwykle wielkie dzięki !!!

    • @UMAMIkuchniaAzjatycka
      @UMAMIkuchniaAzjatycka  6 лет назад

      super, dzięki :) powodzenia w gotowaniu

    • @ireneuszrir
      @ireneuszrir 6 лет назад

      UMAMI To ja dzięki! ;) W przepisie zapomniałeś o grzybach ale kto obejrzy ten będzie wiedział :) Tak czy siak ja już mam i w weekend będę się zabierał ;)

  • @Natalia-jl7yk
    @Natalia-jl7yk Год назад

    Przepyszny, jeden z naszych ulubionych 😊

  • @86marcysia
    @86marcysia 4 года назад

    Ugotowałam ją dzisiaj że wszystkimi składnikami podanymi w przepisie... wyszło meeeega meeega pysznie 😁 Jeżeli ktoś lubi tajskie smaki to ta zupa przypadnie mu do gustu 😋

  • @CichySzyderca
    @CichySzyderca 6 лет назад +4

    Cieszę się, że trafiłam na Twój kanał. Zasługujesz na dużo więcej subskrypcji 😎

  • @supernavigator89
    @supernavigator89 5 лет назад +1

    ja zrobiłem na wywarze warzywnym bez kurczaka. Smakuje tak samo jak w Tajlandii, więc przepis ok :) daje w palnik jak ktoś nie jest przyzwyczajony do ostrego.

  • @hipokrytus2920
    @hipokrytus2920 6 лет назад +8

    Super, zrobiłbym tylko tyle składników a potem znając życie zepsują mi się

  • @kamilaprzepiesc4287
    @kamilaprzepiesc4287 5 лет назад

    Wspaniały przepis. Dziękuje też za linka do mleka kokosowego. Zupa w wersji wegańskiej też pyszna. :) Dziękuje!

  • @BrasMorus
    @BrasMorus 6 лет назад

    Muszę spróbować zrobić wg Twojego przepisu, „moja” tajska zupa jest podobna, ale jednak nieco inna. Od kiedy pierwszy raz ją zrobiłem, wszyscy w domu ją polubili... i to bardzo!

  • @Claudynka358
    @Claudynka358 6 лет назад

    Właśnie trafiłam na ten kanał. Nie mogę się doczekać aż obejrzę resztę.
    Moja wersja tom yum jest bez krewetek najczęściej ale za to z kurczaczkiem. Robię ją na polskim rosole z kury :P dodaję pastę tom yum i tom kha. Też odniosłam wrażenie, że zmieszane lepiej smakują. Czasem doprawię jeszcze pastą z tamaryndowca. No i limonka, czasem imbir w korzeniu, trawacytrynowa. Zależy czy mam czy nie.
    Ale żeby dodać zupie treści i trochę polskiego twistu to daję ziemniaki i kalafior. Cudnie chłoną smaki, smak kalafiora się też świetnie łączy, moim zdaniem, z pastą tom yum.
    Polecam spróbować :)
    Wszyscy, którzy jej próbowali uznali, że jest uzależniająca. :D Ja też nie potrafię jej nie podjadać z garnka :P

    • @alembiks
      @alembiks 5 лет назад

      Zamiast ziemniaków, dodaj batyty i jalapeno.Najlepsze tom yum jest z kaszanką i pasztetem z dziczyzny.

  • @annamelon9424
    @annamelon9424 3 года назад

    Mys,że to fajny ,prosty przepis. Pozdrawiam Ania

  • @Igoras6PL
    @Igoras6PL 6 лет назад

    Wszystko super chętnie spróbuje to wykonać tylko możesz polecić jakąś strone gdzie można kupić i gdzie jest duży wybór azjatyckich produktów?

  • @radoradonj2986
    @radoradonj2986 2 года назад

    Cześć,
    Mleko kokosowe z puszki odcedzacie z wody i wrzucacie samą pastę czy mieszacie wszystko wcześniej żeby się połączyło?

  • @miskadz
    @miskadz 4 года назад

    W końcu zebrałam składniki i zrobiłam zupkę! Pilantna ale pyszna. Będę udoskonalać :) Dzięki za przepis.

  • @wojciechprzybylski8373
    @wojciechprzybylski8373 5 лет назад

    Maestro😊 zrobilem dzis Twoja zupke lecz ja troszke urozmaicilem😊😊 dodalem jajeczko kapustke pak choi posiekany listek kapusty pekinskiej i rozdrobnione udko z kurczaka... Pycha jakich malo a i buzke niezle wypala😂😂
    P.S. wszystkie skladniki udalo Mi sie zdobyc swieze na Dong Xuan center w Berlinie lepsze swieze niz mrozone Pozdro😉

  • @michaldudziak118
    @michaldudziak118 3 года назад

    Jadłem w Wrześniu w Pradze ta zupa jest przepyszna 😁

  • @dareksliwinski923
    @dareksliwinski923 4 года назад +1

    Ale chaos :)
    Ogólnie ok jak dla mnie
    Teściowej smakowało
    Po małych przeróbkach :) pozdrawiam

  • @ukaszStaszewskii
    @ukaszStaszewskii 6 лет назад

    No nareszcie :D Ile można czekać ;) Sam bardzo odmiennie robię, ale może spróbuje w ten sposób.

  • @GromekAtomek
    @GromekAtomek 4 года назад +2

    Ogromny plus za rękawiczki, bo jak widzę tych pesudo-kucharzy z obrączkami i zegarkami to myślę, że to zwykłe łapserdaki celebryckie. Podszedłeś do tego profesjonalnie, a tym pseudo kucharzynom, życzę, jak najwięcej bakterii w posiłkach i hemoroidów od długich posiedzeń tam, gdzie król chodzi sam ...... pozdro :)

    • @UMAMIkuchniaAzjatycka
      @UMAMIkuchniaAzjatycka  4 года назад

      dzięki za pozytywny komentarz!

    • @MrBajeros
      @MrBajeros 2 года назад

      Czy twoja babcia pierogi robiła w rękawiczkach ? Pewnie w międzyczasie posmyrała się tu i tam ! Pozdrawiam Gromka !

  • @urszulabachowska5717
    @urszulabachowska5717 3 года назад

    Podobno laksa jest super. Jest szansa na zrobienie na wizji?

  • @legomanland
    @legomanland 6 лет назад +2

    Super! A pokażesz przepis na TOM KHA GAI?

  • @jagnagill1306
    @jagnagill1306 2 года назад

    Hej!! Przymierzam się do wypróbowania przepisu ale mam problem z krewetkami - czy to muszą być black tiger'y? W lokalnym Selgrosie znalazłam w formie surowej i w pancerzykach tylko trochę mniejszą odmianę. A drugie pytanie - czy mogę je sobie przygotować (obrać) i zamrozić osobno krewetki i pancerze na później? Jestem ciekawa Twojej opinii! Dzięki!

  • @janusznosacz7508
    @janusznosacz7508 5 лет назад

    Ja lubię z makaronem ryżowym, porem i sezamem. U mnie zawsze te 3 składniki muszą być😁 Czasem dodaje też grzybki shimeji zamiast shitake.

    • @sulaco33
      @sulaco33 5 лет назад

      Bardzo lubię shimeji i enoki, ale one mają tylko teksturę, zaś same prawie nie mają smaku. Shiitake natomiast zapewnia prawdziwą bombę umami.

  • @kubaswieton9504
    @kubaswieton9504 4 года назад

    Zrobiłem, przekozak ale z tom yum trzeba delikatnie:p

  • @zbir93
    @zbir93 2 года назад

    Przepis super, ale warto wspomnieć że jak wrzucisz 2 cale limonki to po 15-20 min gotowaniu nadadzą potrawie mega Gorzki/goryczkowy smak.

  • @CnNbS4KANEHBOSM
    @CnNbS4KANEHBOSM 3 года назад

    Ile zabuliłeś za Globala? Jakiej długości jest to ostrze? Ja w 2016 pakupałem Global G1 (99€promka), ale chcialbym cos z dluzszym ostrzem za rozsadna cene... Polecisz cos?

  • @mikoajfwe379
    @mikoajfwe379 3 года назад

    Cześć, czy mleko którego użyłeś jest tym z twojego kanału które pokazywałeś jak zrobić, czy może z puszki i jeśli użyłeś twojego to czy można zastąpić go mlekiem z puszki

  • @dawidmanikowski88
    @dawidmanikowski88 4 года назад

    przesmaż kilka sekund paste z czosnkeim jeszcze i bedzie jeszcze wieksza moc. Polecam

  • @andrzejdragon
    @andrzejdragon 6 лет назад

    Super przepis . Prosze o wieęcej

  • @ethlinkoniki
    @ethlinkoniki 6 лет назад +5

    Fajny przepis!!! Pozdrawiam :D

  • @marszalekbartek
    @marszalekbartek 6 лет назад

    Cześć. Tak z ciekawości co to za koszula?:) Z chęcia bym sobie taką sprawił bo wygląda super ;) pozdrawiam

  • @nataliasulik4604
    @nataliasulik4604 Год назад

    Ludzie, gdzie kupić te pasty z przepisu i jakie mleczko kokosowe polecacie? Z góry dziękuję za pomoc.

  • @robertkonieczny4374
    @robertkonieczny4374 6 лет назад

    Moze Oyakodon ;) szybki i fajny przepis

  • @ronsiffredi581
    @ronsiffredi581 4 года назад +3

    Wszystko spoko, ale trochę to spierdoliłeś, sok z limonek nie powinien zostać zagotowany.. Wtedy pod wpływem temperatury ten sok traci wszystkie witaminy.. Powinieneś dodać to na sam koniec, gdy zupa już ma mniej niż 90 stopni.. Poza tym Twoje gotowanie to profeska 😉

  • @stasolender7179
    @stasolender7179 6 лет назад +6

    Zrób Kurczaka Satay z sosem orzechowym

  • @rafalgolik1167
    @rafalgolik1167 5 лет назад

    Mam pytanie takie szybko jak nie mam tych dwóch past czym je mogę zastąpić?? Mogę uczyć np czerwonej pasty curry?

    • @sulaco33
      @sulaco33 5 лет назад

      Możesz. Też jakaś zupa wyjdzie, ale nie będzie to tom yum :-) Pasta curry to jednak trochę inna mieszanka niż tom yum.

  •  4 года назад

    Wygląda pysznie :)

  • @dominikmaz
    @dominikmaz 6 лет назад

    Jakbyś kiedyś znalazł czas na biryani było by mega. Chicken tandoori w wersji na czerwono również. Poza tym to szacuneczek bo bardzo fajny kanał :)

  • @kodokoa
    @kodokoa 6 лет назад +1

    ten makaron to moczysz we wrzątku czy w zimnej wodzie?

    • @UMAMIkuchniaAzjatycka
      @UMAMIkuchniaAzjatycka  6 лет назад

      Saturnin 78
      Cześć😊 w zimnej wodzie.
      W tym przepisie użyłem bardzo cieniutkiego makaronu vermicelli i nie trzeba go wcześniej gotować, dochodzi przez chwile po zalaniu gorąca zupą🍲
      Jeśli chcesz użyć grubszego rodzaju to pogotuj go chwile w zupie.
      Pozdro ✌️

  • @kurwamac75
    @kurwamac75 Год назад

    Ilu palcy ? Co to za wymowa😮

  • @sylwiaa30
    @sylwiaa30 4 года назад

    Wyszła przepyszna😋

  • @annatosca3742
    @annatosca3742 5 лет назад

    Fajny przepis

  • @to_co_lubie_najbardziej_90
    @to_co_lubie_najbardziej_90 6 лет назад

    Pyszności :) muszę taką zupę zrobić ;)

    • @eastonbenson4495
      @eastonbenson4495 3 года назад

      you all prolly dont give a damn but does any of you know of a way to get back into an instagram account??
      I was dumb forgot my account password. I would love any help you can give me

    • @huxleykendrick914
      @huxleykendrick914 3 года назад

      @Easton Benson Instablaster =)

  • @sawomirnowosielski1692
    @sawomirnowosielski1692 5 лет назад

    Twoje listy składników są niepełne,

    • @melanzwkuchni4393
      @melanzwkuchni4393 5 лет назад

      Sławomir Nowosielski no to znajdź i kup w Polsce te składniki które oni w Tajlandii wrzucają.

  • @AlexSandra2525
    @AlexSandra2525 6 лет назад

    super aromaty!Ja bym dodala na wierzch szczypior I pokrojona chili.

  • @dembvol
    @dembvol 6 лет назад +3

    Zrobisz Kimchi? :) Pozdrawiam.

    • @Aberanthy
      @Aberanthy 6 лет назад

      Just_D Daniel już robił kimchi.

    • @ireneuszrir
      @ireneuszrir 6 лет назад

      Just_D była ruclips.net/video/OMtCQ1Lqfq8/видео.html

    • @dembvol
      @dembvol 6 лет назад

      Dzięki

  • @majapionek5956
    @majapionek5956 6 лет назад

    A może następnym razem ugotujesz coś co można zabrać w podroż lub na urlop do pochrupania?

  • @simbalion6437
    @simbalion6437 6 лет назад +3

    Mam wrażenie ze ta przypalenizna w garnku to jednak nie 'karmel' tylko smażenie na oliwie :p

  • @rychgol8681
    @rychgol8681 3 года назад

    Przepisy sa super. Ale polecam ci nastwpnym razem w koncu przed doadniem zachwxajacego tak bardzo przepisu sprawdzic czy skladniki sa naprawde tak latwo dostepne

    • @trololo1043
      @trololo1043 Год назад

      Wszystkie te skladniki są w duzych hipermarketach albo na allegro.

  • @kubapanek8494
    @kubapanek8494 6 лет назад +1

    A może następnym razem zupa Pio? :)

  • @betifigo804
    @betifigo804 5 лет назад

    W jakim sklepie internetowym robisz zakupy ?

    • @UMAMIkuchniaAzjatycka
      @UMAMIkuchniaAzjatycka  5 лет назад

      najczęściej robię w azjatyckich sklepach stacjonarnych albo na działach azjatyckich w marketach, online najlepiej zamawiać tam gdzie pasuje Ci asortyment i ceny:)

  • @arcziarcziwald3378
    @arcziarcziwald3378 5 лет назад

    Gdzie można kupić te pasty?
    Na końcu filmu przydałaby się lista składników.

  • @jaqubxx
    @jaqubxx Год назад

    Gdzie można dostać tą pastę oraz grzybki w sklepie w Polsce

  • @citipunky
    @citipunky 3 года назад

    czy w nazwie tom yum przypadkiem tom nie oznacza "pomidor"? Każdą potrawę można zrobić na wiele sposobów ... ale tak jak się nie da zrobić pomidorowej bez pomidora to tom yum bez pomidora jest jakieś inne yum.

  • @sulaco33
    @sulaco33 5 лет назад +3

    Mnie się zawsze wydawało, że zupa tom yum jest przygotowywana bez mleczka kokosowego, a tom kha - z mleczkiem. Czy ktoś byłby w stanie to zweryfikować?

    • @identyfikator3236
      @identyfikator3236 4 года назад

      sulaco33 tom yum jest bez mleczka

    • @identyfikator3236
      @identyfikator3236 4 года назад

      Ale my też robimy z mleczkiem kokosowym tylko troszkę mniej

    • @jacekcierpiszewski
      @jacekcierpiszewski 4 года назад

      @@identyfikator3236 W Poznaniu w restauracji podają z mleczkiem. tom yum.

    • @katepih3712
      @katepih3712 4 года назад

      Ja uczyłam się gotować zupę tom yum od kolegi - 30-letniego Taja. Według jego przepisu w tom yum jest mleko kokosowe, oczywiście najlepiej jako produkt MADE IN THAILAND :)

  • @bomnerglt5428
    @bomnerglt5428 3 года назад

    Zupka przepyszna. Jak z naszej testauracji

  • @Daniel-nv3dg
    @Daniel-nv3dg 3 года назад

    Nie ma biegunki po tym mixie?

  • @sawomirnowosielski1692
    @sawomirnowosielski1692 5 лет назад

    Mięso z kurczaka dodałeś do zupy??

  • @grzegorztraindriver
    @grzegorztraindriver 6 лет назад +2

    Ja bym dodał wodę z pod grzybów 😀

    • @UMAMIkuchniaAzjatycka
      @UMAMIkuchniaAzjatycka  6 лет назад +2

      Grzegorz Pałka
      Jasne że można😉 ale akurat nie chciałem tego robić żeby smak nie był zbyt dominujący.
      Pozdro ✌️

  • @oliwia7502
    @oliwia7502 5 лет назад

    Halo kuchnia lidla?

  • @yzbctyy4258
    @yzbctyy4258 6 лет назад

    W Poznaniu na starym rynku spotkałam restauracje UMAMI z kuchnia azjatycka. Masz coś z tym wspólnego? :D

  • @pprvc
    @pprvc 6 месяцев назад

    Znam przepis z bazylią, odrobiną tumeriku i pomidorkami koktajlowymi.
    Za każdym razem kiedy robię tą zupe to wychodzi mi inaczej

  • @ukaszs7352
    @ukaszs7352 5 лет назад

    Zmien rękawiczki a będzie smacznie wszystko wyglądać

  • @krystianwawrzyniak2413
    @krystianwawrzyniak2413 4 года назад +1

    Skad chlopie tyle skladnikow wziasc wiecej zabawy ze zdobyciem skladnikow niz z samym gorowaniem

  • @beatauk7938
    @beatauk7938 2 года назад

    Zupka super. Jednak liczyłam na wykończenie jej rozbeltanym jajkiem. Jak oni to robią że powstają takie kudelki z jaj? Kłaniam się nisko mistrzu.

  • @nikokatushutavidova5286
    @nikokatushutavidova5286 6 лет назад

    Ramennn

  • @arcadioos7934
    @arcadioos7934 4 года назад +1

    🍽👍

  • @Anna-cn7yw
    @Anna-cn7yw 3 года назад

  • @ukasza6618
    @ukasza6618 6 лет назад

    Jak zrobić makaron ryżowy? Cena sklepowa wysoka jak na kowalskiego

  • @katarzynabancer4033
    @katarzynabancer4033 4 года назад

    Orzeszki ziemne i pomidora oraz sos sojowy zamiast soli

  • @adamiszcze
    @adamiszcze 4 года назад

    Tomka gaj, Marysi ogródek😀

  • @monikasienkiewicz8463
    @monikasienkiewicz8463 4 года назад

    Zrobiłam ta zupę...mega pyszna. Nie rozumiem dlaczego używasz rękawiczek czarnych..przecież gotujesz dla siebie...Gordon Ramsay by się skrzywil

  • @MrTrzcinakuba
    @MrTrzcinakuba 6 лет назад +1

    TOM KHA GAI poproszę :)

  • @annatosca3742
    @annatosca3742 5 лет назад

    ..palców.. :)

  • @arkadius22246
    @arkadius22246 4 года назад +5

    0:35 Odważny jesteś...

    • @rzucmiemualanatfasz
      @rzucmiemualanatfasz 3 года назад

      nie kumam Xd

    • @PawloManUtd
      @PawloManUtd 3 года назад

      @@rzucmiemualanatfasz pewnie chodziło, że takim ostrym nożem walił z dużego zamachu tuż obok palców :) Z boku wygląda groźnie, no ale to już wprawiona ręka.

  • @libanspoko
    @libanspoko 6 лет назад +2

    A można zamiast krewetek użyć Piersi kurczaka

    • @przemekl3299
      @przemekl3299 6 лет назад

      Daniel Lieban a zamiast mleka kokosowego to krowie, bo ta zupka to miliony monet kosztuje 😁

    • @kewinkkk433
      @kewinkkk433 6 лет назад

      Biology Page A jaki jest koszt tych wszystkich składników?

    • @przemekl3299
      @przemekl3299 6 лет назад +1

      Kewin kkk przecietnego polaka raczej nie stac

    • @libanspoko
      @libanspoko 6 лет назад

      Biology Page a jak

    • @MrSanctuary76
      @MrSanctuary76 6 лет назад

      Mozna uzyc bez najmniejszego problemu. Tez bedzie bardzo smaczna

  • @Sido277
    @Sido277 6 лет назад

    Może jakiś Ramen ?

    • @UMAMIkuchniaAzjatycka
      @UMAMIkuchniaAzjatycka  6 лет назад

      Hej, ramen był na Tubie Smaku: ruclips.net/video/kcQTdc4Hizg/видео.html

  • @Pakernia777
    @Pakernia777 4 года назад

    W sklepach maja w konserwie takie mleczko kokosowe geste jak ty to robisz ze masz normalne mleko kokosowe rzadkie??
    Jest na to jakis przepis czy kupujesz takie mleko kokosowe rzadkie gdzies?
    Ja nieraz zamiast cukru drogiego i mleka kokosowego drogiego stosuje mleko bez laktozy 3.2 procent z biedronki slodkawe tez jest i dobre w smaku.

  • @ukaszbonisawski1621
    @ukaszbonisawski1621 2 года назад

    "Dwóch palcy"? ...chyba palców ;)

  • @nelakonczyk8568
    @nelakonczyk8568 3 месяца назад

    Szczyptę Nelusi

  • @ukaszs7352
    @ukaszs7352 5 лет назад

    I suby też się posypią

  • @olaZWM
    @olaZWM 3 года назад

    Gdzie kupić takie grzyby?

  • @katarzynaagacka1228
    @katarzynaagacka1228 2 месяца назад

    Pomidorki koktailowe

  • @carldonitz117
    @carldonitz117 4 года назад +1

    ZADNEGO Z TYCH SKLADNIKOW NIE MAM W DOMU, WIEC POZOSTAJE JAK ZWYKLE VIFON

    • @94Wyrzyk
      @94Wyrzyk 4 года назад +1

      W Intermarche są wszystkie te pasty i grzybki brakuje jedynie trawy cytrynowej I liści limetki Ale jest w słoiczku zmielona trawa cytrynowa (Ja ją dodałem do tych dwóch past I podsmażyłem) A zamiast liści starłem na tarce skórka z limetki bardzo dobra zupa moja ulubiona lepsza jak pomidorowa hehe

    • @ammorapl
      @ammorapl 4 года назад

      w kerfurze jest wszystko, trawa cytrynowa też

  • @takainna231
    @takainna231 4 года назад

    Jadłam taką w jakieś restauracji smakowała jak ogórkowa :|

    • @Wookash11111
      @Wookash11111 Год назад

      To dziwne ogórkowe jadasz, że smakują sosem rybnym, galangalem i trawą cytrynową xD

  • @spokolokofly
    @spokolokofly 4 года назад

    fajny film, ale z mięsa ani krewetek nie wydziela się żaden karmel.

    • @adammarciniak8560
      @adammarciniak8560 3 года назад

      Po co się wypowiadasz skoro nie masz pojęcia o czym mówisz?

    • @spokolokofly
      @spokolokofly 3 года назад

      @@adammarciniak8560 oświeć mnie zatem krynico mądrości czym jest karmelizacja

    • @adammarciniak8560
      @adammarciniak8560 3 года назад

      @@spokolokofly proces odparowywania wody z cukru, który zachodzi w temperaturze powyżej 190 stopni. Smażony produkt właśnie poddawany jest procesowi nieenzymatycznego ciemnienia. Dla niższych temperatur zachodzi reakcja Maillarda (produkt już w temperaturze pokojowej poddawany jest w tej reakcji tylko dla oka jest to niezauważalne) . Dla wyższych Piroliza (smażony produkt czernieje).
      Czyli jeśli kucharz mówi o karmelizacji mięsa czy warzywa to mówi o tym efekcie.

    • @spokolokofly
      @spokolokofly 3 года назад

      @@adammarciniak8560 problem w tym, że kucharz nie mówi o karmelizacji np. warzyw a o wydzielaniu karmelu z mięsa i krewetek co jest błędem. druga sprawa to taka, że karmelizacja i powstawanie karmelu a reakcje maillarda to dwie różne sprawy panie kolego. mechanizm reakcji jest zupełnie inny. mięso nie wydziela żadnego karmelu.

    • @adammarciniak8560
      @adammarciniak8560 3 года назад

      @@spokolokofly ło matko chłopie jeszcze się przecinków czepiaj najlepiej. Lepiej coś ugotuj i zjedz to poprawi Ci humor.

  • @ElDaifuku
    @ElDaifuku 6 лет назад

    zrob Kimchi

    • @ireneuszrir
      @ireneuszrir 6 лет назад

      Maciej Rudy robił ruclips.net/video/OMtCQ1Lqfq8/видео.html

  • @bluebird1422
    @bluebird1422 6 лет назад +6

    mocno przekombinowany przepis

  • @adampatriarch
    @adampatriarch 5 лет назад +1

    palcy, bardziej bogatszy i co jeszcze?

  • @nikokatushutavidova5286
    @nikokatushutavidova5286 6 лет назад

    Zrob ramen

  • @grazynaszymkowiak1957
    @grazynaszymkowiak1957 5 лет назад +1

    Te rękawiczki mnie skutecznie odstraszaja i odbierają apetyt.. Umyj porządnie ręce i działaj... Po prostu...

    • @UMAMIkuchniaAzjatycka
      @UMAMIkuchniaAzjatycka  5 лет назад

      są dodatkową ochroną przed zapachem itd, nie chodzi tylko o umycie rąk ;) poszukaj innych kanałów bez rękawiczek

  • @joungVeteran
    @joungVeteran 6 лет назад +2

    To za droga ta zupa.

  • @nataliaozga5481
    @nataliaozga5481 4 года назад

    Kłamiesz zaczerwienione ucho zdradzilo wszystko

  • @travelfilm62
    @travelfilm62 4 года назад +1

    Może i smaczne ale bardzo smaczne ale jak mówisz przepis po mojemu to nie jest już zupa Tom Yum.