Kolokithakia tiganita (κολοκυθάκια τηγανιτά)| griechisch gebratene Zucchini| Meze/Mezedakia (vegan)
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- ❤❤❤Infos, Zutaten & mehr!
Richtig einfach, passt super in den Sommer und schmeckt grandios. Gebratene Zucchini nach griechischer Art, kennen viele sicher aus dem Griechenlandurlaub oder aus der Taverne. Ich verrate euch mein Rezept, damit ihr sie auch Zuhause genießen könnt.
Als Meze|Mezedakia für 4 Personen.
Folgende Zutaten werden benötigt:
1 große|2 kleine Zucchini
(Meer-)Salz amzn.to/1T7NUgv
kaltes Wasser
Mehl
4-6 EL Olivenöl amzn.to/1TfEpQF
Außerdem:
Sieb amzn.to/28SDWCG
Pfanne amzn.to/29ncMGG
Küchenpapier|Küchenkrepp
Messer amzn.to/29ne2tk
Rezept auf dem Blog: www.nialatea.at...
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Alle Meinungen in diesem Video sind meine eigenen.
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❤
Dieses Rezept ist zwar nicht mehr das neuste auf deinem Kanal ... aber ich hab es gerade ausprobiert, und wollte einfach nur DANKE dafür sagen!
Liebe Nia, vielen Dank für Video. Die Zucchini ins Wasser zu tupfen ist ein wertvolles Tipp. Ein tolles und einfaches Rezept.
Da ich sehr viel Zucchini esse und auch oft einfach nur anbrate, werde ich mal deine Variante ausprobieren, sieht sehr lecker aus. Danke fürs Rezept. LG Jennifer
Sehr gerne :) Viel Freude beim Nachbraten.
Unglaublich lecker! Ich habe nach einem Rezept für knusprig gebratene Zucchini gesucht und habe Dein Rezept gleich ausprobiert. Meine Familie und ich fanden es total lecker und wir werden das jetzt oft so machen :)
Oh das ist aber schön! Danke für deinen Kommentar! 💚😊
super einfache und leckere Beilage mit Tsaziki und Rindergeschnetzeltem. Auch anschaullich erklärt.
Dankeschön 😊
schmeckt wirklich lecker! Danke für das tolle Rezept und Video ☺
sehr, sehr gerne! :)
Grade gemacht es war Mega!!! Hatte 2 mittlere Zucchini und beim braten war die Hälfte schon weg ;) nächstes mal nehme ich doppelt so viel und auch Auberginen.
Das freut mich total ❤ und ja, man steigert von mal zu mal die Menge 😄
Moin Nia meine liebe,
ein tolles Rezept.. früher wusste ich nicht, was ich mit Zucchini anfangen soll.. heute mache ich mega vieles daraus.. vor allem Nudelersatz ;))
Danke dir fürs heutige Video und lg,
Maxi
ich liebe Zucchini, weil sie so vielseitig sind :) Zoodles mache ich auch sehr gerne draus.
genau nach so einem Rezept habe ich gesucht. kommt wie gerufen
das freut mich 😊😊
Wahnsinn lecker😍 ich liebe solche Speisen, super Rezept, werde ich gleich machen, danke 😍😍😍
Sehr gerne ❤
Toll und sehr sympatisch erklärt . Wie haben noch Zuchini da und ich werde sie gleich zum Abendbrot so machen. Danke
Vielen Dank, so lecker und so einfach
Das stimmt. 😊
Danke
Danke, liebe Nia, für dieses einfache und leckere Rezept! :-)
Schönes Rezept, aber gehen durch das abtropfen von dem Zucchinisaft nicht viele Vitamine verloren?
Was für einen Sinn macht es, daß man die bemehlten Zucchini in kaltes Wasser taucht?
Super lecker!!! Vielen Dank 😊
Sehr gerne 😊😊
Nia Latea , wäre suuuper wenn Du wieder mehr hier machen würdest 🤗 wenn jemand so einfach gut kochen kann, kann man nur davon profitieren . Wäre schön 👍🏻
Super Rezept, wie beim Griechen, kann man das gleiche mit Auberginen machen?
Ja, geht auch super mit Melanzani (Aubergine). 😊
@@NiaLatea vielen Dank, schön zu sehen, wie schnell manche auf ein schon älteres Video antworten und sich um die Zuschauer kümmern 😍
Leider werden nicht immer die neusten Kommentare angezeigt, aber ich bemühe mich auf so viele es geht zu antworten. Selbst, wenn es nur ein ,,Herzchen setzen" ist. Der Austausch mit den Zuschauern ist sehr wichtig und sollte immer einen hohen Stellenwert haben. 😊
tolles Rezept :) aber einen kleinen Kritikpunkt habe ich. Das "cch" wird wie ein "ck" ausgesprochen (Zuckini quasi)
Bei mir nicht 😊😊 habe es hier (in Österreich) so beigebracht bekommen. Jeder hat wohl seine eigene Art Wörter auszusprechen. 😊
es ist ja italienisch, nicht deutsch :) und da ich gebürtige Italienerin bin, dachte das zu erwähnen. aber ist ja auch egal :D
+hasen keks Ich bin Griechin 😃😊 danke dir aber trotzdem 😘 Ich werde beim nächsten Zucchini Rezept versuchen dran zu denken.
👌👌👌❤👌👌👌
😊❤
Gibt es griechische Königs Berger Klopse ?, Oder griechische Hack bällchen ? Mit einer hellen Soße ich hab das gegessen bei einer grichin und ich find das Rezept leider nicht ich als deutsche liebe orientalisches essen 😍😍😍😍😍😋😋😋😋 deswegen muss ich unbedingt wissen was das war hab ich gegessen beim Restaurant aber der hat geschlossen weil die an Corona gestorben sind alle Kellner also hab ich keine Möglichkeit nach zu fragen deswegen wollt ich dich fragen den ich muss es unbedingt nach kochen bitte sag es mir was das war
Gibt es nicht direkt. Aber schau mal nach Giouvarlakia Avgolemono, diese sind optisch verwandt mit Königsberger Klopse (welche ich noch nie gegessen habe). Geschmacklich kann ich keinen Vergleich geben, aber ich liebe Giouvarlakia Avgolemono, bei uns in veganer Form.
Einen schönen Sonntag dir! 😊
Hi, ich verstehe den Vorgang nicht, erst ins Mehl, dann KURZ ins Wasser. Was bezweckt das?
Das macht man traditionell so 😊 das Mehl hält besser und die Zucchini werden viel knuspriger.
Viele Grüße an dich
Jetzt hab ich hunger :(
das tut mir leid. :( Da hilft wohl nur Zucchini kaufen und nachkochen :)
+Nia Latea Haha hab ich vor,heute kommen Freunde zu Besuch und mal sehen wie die es finden.Bei meinen Kochkünsten warscheinlich eher weniger schmackhaft😂
wird schon werden :) ist nicht schwer und man kann nicht viel falsch machen :)
Nia Latea
Wieso denn im Wasser eintauchen??
+macchinista Zen damit das Mehl fixiert wird und beim Anbraten einen schönen "Mantel" bildet. 😊
Die korrekte Aussprache ist [tsuk'ki:ni], nicht [tsu'xi:ni]. Außerdem ist es sonnlos, im Plural ein s dranzuhängen, da 'Zucchini' schon Plural ist (Singular 'Zucchino').
Ja, ja. Ganz schön "sonnlos" Herr Oberlehrer.
Ich dachte melanzani ist aubergine in österreich :p
Stimmt :-)
Warum das kalte Wasser?
Macht meine Oma so. Wird mit kaltem Wasser einfach besser 😊
Meine Mutter kann auch so Kuchen
+Hozan Scheko liebe Grüße an sie!
Kleiner Tipp... statt ins Wasser zu tunken Bier dafür Benutzen. Hört sich komisch an, schmeckt aber besser.
+EuRoBaSs Wäre nur nicht ganz so griechisch mehr 😊😄 mit Bier habe ich es mal in Schottland gehört, allerdings waren es da auch keine Zucchini 😊
Nia Latea Ξέρω Έλληνες που το μαγειρεύουν έτσι ..... Wirklich :)
EuRoBaSs αλλά όχι με μπύρα.
Ich habe beim Griechen gearbeitet und dort haben die das auch immer mit bier gemacht. Total lecker :)
Die Dinger spricht man Zukkini aus...
Ich würde mal annehmen du lebst in Deutschland. Dann hast du recht. Ich lebe aber nicht in Deutschland und hier spricht man sie nicht so wie bei euch aus!
Wir sagen in Deutschland auch Zuchini.
@@vanessajaaaja2976 Wenn man blöd und ignorant ist. Also typisch deutsch.
@@reinhardgrunow2329 oder eben ein Klugscheißer 🤣
@@vanessajaaaja2976 Sehr lustig. Wenn man zu dämlich ist, sich mit italienischer Phonetik vertraut zu machen, ist das einfach nur erbärmlich.
So viel abschneiden Ist die blanke Verschwendung weniger geht auch
Da hast du recht... 😊