Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Виски из риса или японский виски Kujira RUKY Whisky
HTML-код
- Опубликовано: 14 авг 2024
- Пожертвования на развитие канала
www.donational...
Paypal - distilnotlate@gmail.com
pay.cloudtips....
Виски-клуб слепых дегустаций The Mole Whisky Club t.me/TheMoleWh...
Telegram канал t.me/DistiLesh...
Telegram чат t.me/distilesha
Дзен dzen.ru/distil...
Широко известный факт, что виски, в широком смысле этого слова, хотя и не имеющего строгого понятия - это крепкий ароматный напиток, полученный из различных видов зерна, прошедший стадии осахаривания, ферментации, дистилляции, а также выдержке в бочках из дерева.
Каждая страна шла по собственному пути развития культуры производства выдержанных зерновых дистиллятов, отталкиваясь от того сырья, которое исконно произрастало на их территории, в зависимости от климатических, культурных и исторических особенностей развития. На сегодняшний день, "насмотревшись" на опыт Шотландии и Ирландии, многие страны пытаются повторить их успех, забывая о корнях, стараются производить виски исключительно из соложеного ячменя. На мой взгляд, это тупиковый путь.
Однако, в этом выпуске я расскажу вам, как раз, о собственном пути развития японского рисового рюкю виски (ruku whisky), который совсем недавно родился из традиционного рисового дистиллята. Я поговорю о виски Kujira, который родился на винокурне Masahiro Shuzo, которая расположена на самом крупном острове архипелага Рюкю, острове Окинава. Мы с вами будем разбираться в истории, необычной для нас технологии производства рисового виски, а также я попробую два интереснейших образца Kujira Inari, выдержанного в свежих, девственных бочках из белого дуба (Virgin oak), а также Kujira 20-yo, выдержанного в бочках из-под бурбона. Inari я приобрёл в перекрёстке, а 20-ку на распил мне дал мой знакомый, Алексей. 20-ку он взял в AST, хотя импортирует Kujira JOYA.
Виски из выпуска
Kujira Inari Ryukyu Whisky
www.whiskybase...
46% ABV
White Oak Virgin Cask
Kujira 20-yo Ryukyu Whiskey
www.whiskybase...
43%ABV
Bourbon Cask
Содержание
0:00 - Начало
00:58 - Пару слов о релизах
01:57 - История винокурни
05:48 - Производство
11:15 - Пробую и оцениваю Inari
14:31 - Дегустация Kudjira 20-YO
17:54 - Сравнение
19:40 - Выводы
21:05 - Пробуем Куджиру под закуску
distilnotlate@gmail.com - моя почта
___________________________________
Авторские права
Я н3е против использования материалов своих выпусков, а также их фрагментов, но обязательно прошу Вас делать ссылку на источник (либо на канал, либо на сам выпуск, который вами использовался).
"Ибо нефиг!" ©ХЗ кто сказал:)
#виски #whisky #whiskey #Kujira #KujiraWhisky #japanesewhisky #Masahirodistillery #MasahiroShuzo #Japan #Okinawa #OkinawaWhisky #RukuWhisky #RukuIslands #ruku #Inari #ricewhisky #KujiraInari #Кудзира #вискикудзира #японскийвиски #Масахиро #Япония #Окинава #рюкю #рисовыйвиски #дегустация #заметка #мнение #отзыв #сравнение #дистилёша #Distilesha #оценка #Перекрёсток #JOYA
Приветствую Лешасчитаю твои обзоры одними из лучших, огромное количество информации, хочется смотреть и пересматривать, спасибо
Аркадий, спасибо вам большое за поддержку!
Всегда стараюсь сделать выпуск максимально полезно, насколько это возможно.
Спасибо за интересный обзор, я и не знал, что из риса тоже виски делают, да ещё и так сложно, будет возможность, обязательно попробую для расширения кругозора, но не более. Спасибо!!!
Сергей, рад, что понравилось!
Виски крайне нетривиальный, попробовать рисовый виски впервые - куда более необычно по ощущениям, чем попробовать впервые кукурузный виски!
Спасибо за просмотр!
Поэтично, Дядька! Хотя, без ассоциаций с нынешним Брайаном Фрейзером не обошлось)
У него глаза голубые.
А вообще мне ближе и понятнее Шейн Фрейзер, бывший управляющий Wolfburn.
Ну, спасибо, так и так!
Класс! К концу ролика чуть слюной не захлебнулся! :)) Аутентично всё, даже закуски:) Спасибо за расширение горизонтов, пусть не сингл- молт, но выдержанный дистиллят шагает по планете!
Спасибо, Игорь! Это вполне себе полноценный виски, просто из риса.
Со слюной будь осторожнее!
Спасибо Лёша ! А то я все смотрел на него в Перекрестке и прочел что рисовый виски но покупать за 4 с лишним косаря пока не решился
На 2-4 человека можно взять под суши, роллы и прочее, чтобы прочувствовать, что такое концентрированный саке. Интересные впечатления останутся - 100%!
Спасибо, Николай!
Коничива Лёша сан ) Хотел продегустировать KUJIRA 10 но не рискнул , дорогой собака ,стоил около 170$ и решил лучше купить шотландский хороший сингл молт чем рисовый " виски " .Для меня виски это напиток из солода а не из риса и гречихи ( французский эдду). Аригоато за интересный обзор . Кампай !!
Что-то цена у вас заоблачная на него. Я смотрел цены по Миру и пришёл к выводу, что в России KUJIRA - самый дешевый!)
В общем, если будешь в России или Грузии, пиши, отправлю тебе семпл на дегустацию. Очень интересная штука!
@@distilesha ее пару штук завезли и продавали 2года и то цену сбросили на 20%. Спасибо за предположение но не стоит утруждать себя ) жду новые обзоры )
@@lightplays2181 Как скажешь! Добрэ!
@@distilesha почему на Украинской мове , смотри Лёша запишут тебя в инагенты ))))
20 лет субтропической выдержки?! Чудеса :) Да там бы по итогу в бочках ничего не осталось, ангелы бы всё сожрали. У тайваньцев и индийцев даже близко никогда не было столь возрастных релизов. Амрутовский Greedy Angels - самый возрастной (12 лет) и стоит космических денег. Либо рисовые спирты имеют уникальное свойство по-особому испаряться (что вряд-ли), либо склады у Kujira находятся где-либо на "мэйнлэнде" или Хоккайдо (что тоже вряд-ли, т.к. упомянуто "быстрое созревание"), либо...
Я сам удивился и попытался предположить, что возрастные бочки хранятся где-то в глубине склада. Тут ценник тоже не малый за возраст, но не такой как у Жадных Ангелов. С другой стороны, Жадные Ангелы - штучный товар.
В общем, этот вопрос было бы интересно им задать, безусловно!
Где что растет - из того и гонят! Для Японии рис, естественно.😀
Это да, но сейчас все ж с ума давай сходить по виски и каждая страна норовит из солода что-то сотворять. Готовы возить его из Шотландии хоть на край земли!
Был у меня друг,любил употреблять запрещенные вещества природного происхождения и как то в не сезон жалуется на отсутствие оных,я ему посоветовал сушеный куринныц кизяк,типа так же децствует....пауза длилась минуты полторы а затем гениальная фраза ...да ну его нах я лучше вааще курить брошу...😂.Виски рисовый- лучше на чай перейти!Шотландцы и Ирландцы трудяться в поте лица - зачем людям отказывать в их усилиях?Тем более цены,что не мало важно,качество(!),все оч и оч приемлемо.
Я не настаиваю! У каждого свои пристрастия и предпочтения.
Шотландия и Ирландия - это лучший в мире виски! И тут не спорю, но для себя продолжаю искать новые вкусы и изучать новые для себя, необычные технологии производства. Мне это очень интересно. Узнав о том, как делается тот или иной дистиллят, а тем более, если как-то необычно, то у меня всегда возникает спортивный интерес попробовать. Kujira - это 100%-ное удовлетворение моей ксенофилии!:)
Полгода ждал заметку или обзор на 20ку. Буду дома гляну свои заметки по нему. Но точно помню, что по вкусу первая ассоциация была - поставленная рядом корзина с только собранными белыми грибами.
Грибной вопрос тут очень ярко встал!
Но тут кто-то верно написал, с маринованными грибами - ассоциация плохая, скорее тут что-то про брожение и соевый соус.
@@distilesha кому как, а мне свежий белый гриб
@@user-fw2zs7dt7u в общем, сошлись все на грибах, так или иначе!) Вчера на фесте добили двадцатку!
Здравия ...по возможности сделайте пож-та обзор на японский виски : Хибики.... спасибо
Здравствуйте! К сожалению купажированный виски и бленды - не мой профиль.
Ты наверное оговорился, в США не ячмень, а кукуруза.
Да нет вроде, сейчас проверю
Рис распаривается для эффективного доступа аспергиллусов к крахмалу. Обеззараживание тут сбоку-припеку.
Жаль, что я не микробиолог.
К сожалению не нашел причину, предположил.
Спасибо большое! Изучу.
давно такой откровенной рекламы не видел. Японский виски из тайского риса, хаха.
Сова натянутая на сову, натянутую на глобус. Больше 10 лет пробую разные рисовые дистилляты проживая можно сказать в сердце рисового региона. В диапазоне от 1$ до 500$ за бутылку перепробовал вариантов за сотню уже наверняка. Всё это по большому счету разные сорта алкогольного говна. Такая-сякая ферментация, бочки-херочки, такая-сякая выдержка, в итоге в самом лучшем случае получается пойло с тем или иным букетом, зависящим от того, в чем настаивалось или что добавляли. В «подарок» - зашкаливающее количество сивушных масел, после которых на утро раскалывается голова даже при употреблении 150-200 мл и печень отваливается. Не сразу, но так ещё больнее.
Что ты с рисом не делай, это дешевейшее сырье для получения продукта для опьянения, как ты с ним не изголяйся. Пивовары не дадут соврать, говенные сорта пива (и самые прибыльные) из рисовой крупки делают.
Алексей, будьте аккуратней при сравнении ароматики: маринованный бамбук (побеги, ростки) воняет так, что его можно в качестве хим.оружия применять.
Прошу прощения, если оскорбил чьи-то «чувства верующих», всем добра и мира, и качественного интересного алкоголя. В меру🙂
@@rogerphuketian9768 Про откровенную рекламу - это действительно всегда обидно.
1. Я не снимаю заказных обзоров.
2. Кто ж закажет обзор, который заранее будет обречён на провал по просмотрам? Такие узкоспециализированные темы мало кто смотрит.
Мне действительно понравился Kujira. Про маринованный бамбук прекрасно осведомлён и пробовал. Сётю, соджу, саке пробовал и прекрасно понимаю, о чём вы говорите, но с Kujira всё прошло замечательно, выпил грамм 150. Видимо, двойная перегонка и выдержка дали свои плоды. На утро встал в отличном состоянии, но если пить по полбутылки, то и с виски будут проблемы.
@@distilesha на здоровье, как говорится 👍🙂 Воля ваша, и на вкус и цвет все фломастеры сами знаете какие,
но для меня японский виски из тайского риса=дагестанский коньяк из уральского крыжовника
@@rogerphuketian9768 Так вы именно Kujira пробовали?
Я тоже не ждал открытий от рисового виски, просто друг решил распилить эту 20-ку и тут мне стало интересно, ну и пошло поехало, вплоть до выпуска доехало.
Всем намастэ. Тэндзяку в баре есть. Но он не рисовый ;)
Коничива! Не порядок! :)
@@distilesha Чет переводчик не переводит ваш базар))
@@user-ic2pn7dg3s плохой переводчик!)
"Запах маринованного" - это неудачное выражение так как ассоциируется с маринованными огурцами или маринованными грибами с уксусом. Японцы любят запах ферментации который у нас назвали бы "запахом деревенской избы". "Линейка" этого запаха начинается с соевого соуса (который я не люблю, да и от сакэ не в восторге). Запах квашенного ближе к истине.
Кстати, не буду теперь открыв рот слушать ритуальные слова коньячных дегустаторов типа "запах трав крымских степей и немного...".
Согласен с вами, в моменте не получилось передать точно ощущения, ваш вариант ближе, но, в любом случае, что-то грибное.
а вот и правильно! сами пробуйте и разбирайте!
@@distilesha Понюхайте коробку. Если ее недавно из Японии привезли, то в ней должен остаться тот "японский запах".
@@homoinsipiens-cw6tk Хорошо! Спасибо за совет! Попробую!
ошибка на ошибке ))) 8.06...
Просто бухать не хочется, тяга к прекрасному есть, а таланту нет.*(
@@distilesha скромняга ))