에드워드 리의 "정통"에 대한 생각

부산영어방송에서 이균님의 인터뷰 중 공감되는 내용을
퍼왔습니다. 논란이 된다면 바로 내리겠습니다.
사람마다 입맛이 모두 다른데 "이건 이렇게 먹어야 돼" 라는 말을
저는 좋아하지 않습니다.
요즘 다양한 버전의 음식들이 나오고 있고
새로운 음식을 시도해보는게 저는 즐겁습니다.
몰론 개인적인 의견입니다. ㅎ
부산영어방송 url : / @befm
원본 주소 : • '에드워드리', 유퀴즈 다음 단독 인터뷰...
#authentic #흑백요리사 #에드워드리 #이균 #realfood

[@user-alucardjk]

정말 이균님의 음식을 먹어보고 싶습니다.

[@snowyevening7012]

이른바 전통성, 본질 같은 단어가 부정적으로 사용되는 사례가 많지만, 그런 부정적 사례를 이유로 전통성 본질 같은 말을 형해화해버리면, 거기서 오는 부작용이 사실 더 심함.
그리고 기실 비빔밥은 authentic한 구석이 있고. ㅋ (그러면 그런 기원 같은 것에 얽매이지 않게 비밤밥이라고 하면 어땠을까... )