Spaghetti with white wine and sausage. Delicious and super easy

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  • Опубликовано: 1 июн 2024
  • Ingredientes:
    1 lb de pasta (16 onz)
    Salchicha picada (use la mitad de una salchicha grande, puede usar perristos caliente tambien)
    Aceite de oliva
    5-6 unidades de hongos blancos
    1/2 Cebolla blanca
    1/2 Pimiento ya sea verde o de colores
    Aceitunas
    Cilantro
    1 taza de salsa de tomate, poner mas si es necesario
    3/4 taza de vino sauvignon blanco
    10 tomates pequeños picados a la mitad
    1/2 cucharadita de sal
    Cocinar la pasta. En una sarten comenzamos agregamos el aceite de oliva y sofreimos los hongos por unos 3-4 minutos o hasta que cambien de color y se vean mas oscuros, agregamos la cebolla blanca (toda la coccion se hace a fuego medio bajo) agregamos el pimiento, la salchicha, las aceitunas, las hojitas de cilantro, sal, la salsa de tomate y el vino blanco revolvemos y dejamos cocinar por 1-2 minutos para que la salsa absorva los sabores. Agregamos los espaguetis ya cocidos, mezclamos bien, tapamos y cocinamos por 1-2 minutos mas. No dejar que quede muy seca la salsa.
    Listo!! Buen provecho
    Este es el vino que uso
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    Ingredients:
    1 lb pasta (16 oz)
    Chopped sausage (use half a large sausage, you can use hot dogs too)
    Olive oil
    5-6 units of white mushrooms
    1/2 white onion
    1/2 Pepper, either green or colored
    Olives
    Cilantro
    1 cup tomato sauce, add more if necessary
    3/4 cup white sauvignon wine
    10 small tomatoes, halved
    1/2 teaspoon salt
    Cook the pasta. In a frying pan we begin by adding the olive oil and sautéing the mushrooms for about 3-4 minutes or until they change color and look darker, we add the white onion (all cooking is done over medium-low heat) we add the pepper, Stir the sausage, olives, cilantro leaves, salt, tomato sauce and white wine and let it cook for 1-2 minutes so that the sauce absorbs the flavors. Add the already cooked spaghetti, mix well, cover and cook for 1-2 more minutes. Do not let the sauce become too dry.
    Ready!! Enjoy
    This is the wine I use
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