RECETA de GOULASH Húngaro de TERNERA en la OLLA a PRESIÓN Eléctrica EASY EXPRESS de MAGEFESA

¡GOULASH HÚNGARO! Un guiso de carne originario de Hungría muy sabroso y muy fácil de preparar gracias a nuestra olla a presión eléctrica EASY EXPRESS. ¡Anímate a probarlo!
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Ingredientes:
600 g de carne de ternera
200 g de cebolla roja en juliana
200 g de zanahoria rallada
150 g de pimiento verde en tiras
75 g de apio en tiras
50 g de pasta de tomate concentrado
3 dientes de ajo finamente picados
750 ml de caldo de carne
125 ml de vino tinto crianza
Aceite de oliva virgen extra
Molinillo de pimientas variadas
1 c/c de pimienta de sechuan
1 c/c de comino en grano
2 c/c de pimentón dulce
1 hoja de laurel
Sal marina gruesa
Elaboración:
Una vez tenemos todos los ingredientes preparados, programamos nuestra olla a presión eléctrica EasyExpress de Magefesa seleccionado la función sofrito, y mantenemos el tiempo preestablecido de 30 minutos. Pulsamos el botón inicio.
Vertemos un fondo de aceite de oliva y cuando tome temperatura doramos la carne, si fuese necesario o hacemos por tandas. Retiramos y reservamos.
En ese mismo aceite, sofreímos la cebolla junto con el ajo. Transcurridos unos 3 o 4 minutos, agregamos el pimiento verde, el apio, el laurel, la pimienta de sechuan y el comino, salpimentamos al gusto. Continuamos con el sofrito durante 10 o 12 minutos más.
A falta de 1 o 2 minutos para que acabe el tiempo programado, reincorporamos la carne y añadimos el pimentón, la zanahoria rallada y el vino tinto. Dejamos cocer hasta que finalice el tiempo programado. Vertemos el caldo de carne hasta cubrir completamente el guiso y cerramos la olla a presión.
Seleccionamos la función carne y ajustamos el tiempo a 50 minutos, pulsamos el botón de inicio.
Finalizado el tiempo programado, apagamos la olla a presión y dejamos reposar hasta que el sensor de presión haya descendido.
Servimos el goulash acompañado de patatas cocidas, verduras asadas o arroz blanco.

[@MagefesaMGF]

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[@rudolfszigyarto5142]

Esto no es un gulyás Hungáro es un guiso cualquiera !

[@adolfo6978]

De húngaro nada, eh...