Commento per le tendenze: SENZA LATTOSIO Difficoltà: Facile Preparazione: 30 min Cottura: 15 min Dosi per: 3 persone Costo: Basso PRESENTAZIONE Le orecchiette con le cime di rapa, chiamate anche “recchitelle” o “strascinati”, sono uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia, in special modo della provincia di Bari. Questo primo piatto si prepara in tutta la regione, anche con accompagnamenti diversi dalle cime di rapa come per esempio broccoli o sugo di pomodoro. Il segreto di questo piatto sta proprio nella cottura ottimale delle verdure con la pasta, l’esperienza e la conoscenza delle materie prime consentono di ottenere un piatto perfetto. Nel rispetto della tradizione lo Chef Fabio Abbattista le ha cucinate per noi realizzando le orecchiette fatte in casa di semola di grano duro, cotte in acqua bollente insieme alle cime di rapa per assorbirne meglio gli aromi, mantecate con un saporito soffritto a base di acciughe sott’olio e profumato con uno spicchio di aglio. Le orecchiette con le cime di rapa sono un piatto della tradizione contadina, semplice ma con un gusto unico che nasce dall’unione di sapori decisi.Se amate le ricette genuine, venite a scoprire altre prelibatezze pugliesi come il pancotto del Gargano o le friselle. INGREDIENTI Cime di rapa 1 kg Pangrattato 50 g Sale fino q.b. Aglio 1 spicchio Acciughe sott'olio 3 filetti Olio extravergine d'oliva 30 g PER 300 G DI ORECCHIETTE FRESCHE Acqua tiepida 100 g Semola di grano duro rimacinata 200 g Sale fino q.b. Per preparare le orecchiette, per prima cosa versate la farina di semola di grano duro rimacinata sulla spianatoia, formate una fontana e aggiungete un pizzico di sale sulla farina . Al centro versate l'acqua a temperatura ambiente e iniziate a lavorare con le dita per incorporare la farina e lavorate poi impastando fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Ci vorranno una decina di minuti di lavorazione. Date una forma rotonda all'impasto e copritelo con un canovaccio: dovrà riposare a temperatura ambiente per circa 15 minuti. Passato il tempo di riposo, prelevate un pezzo di impasto, mentre il resto potete lasciarlo coperto dal canovaccio. Lavorate il pezzo prelevate un filoncino dello spessore di circa 1 cm (7-8). Aiutandovi con il tagliapasta tagliate dei pezzettini di circa 1 cm. Con l'aiuto di un coltello a lama liscia, formate delle conchigliette trascinando ciascun pezzetto verso di voi sulla spianatoia. Rigirate poi la conchiglia su se stessa. Proseguite fino a terminare tutto l'impasto e avrete realizzato le vostre orecchiette pugliesi. Per le cime di rapa: procedete a pulirle eliminando le foglie esterne e prelevando con un coltellino (o con le mani) solo le foglie interne e il fiore. Una volta pronte sciacquatele, poi scolatele, asciugatele bene e tenete da parte. Intanto mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, salata a piacere, che servirà per lessare successivamente le cime di rapa. In una padella ampia versate metà della dose di olio e e aggiungete il pagrattato, mescolate con una marisa e lasciatelo abbrustolire a fuoco medio, fino a quando non sarà ben dorato, quindi tenetelo da parte. Non appena l'acqua avrà raggiunto il bollore lessate le cime di rapa pulite in precedenza: dovranno cuocere per circa 5 minuti. Nel frattempo potete dedicarvi al soffritto: in una padella versate l'olio rimasto, uno spicchio d'aglio schiacciato in camicia e i filetti di acciughe scolati dall'olio di conservazione. Mescolate con una paletta di legno per sciogliere le acciughe in padella; ci vorranno pochissimi minuti per far insaporire il soffritto e quando sarà pronto, potete togliere l'aglio quindi spegnete il fuoco. Passati i 5 minuti di cottura delle cime, aggiungete nella stessa pentola anche le orecchiette e cuocete il tutto per altri 5 minuti circa. Mescolate delicatamente, quindi scolate le orecchiette e le cime di rapa direttamente nella padella con il soffritto. Saltate brevemente e aggiustate con un pizzico di sale; una volta pronte, spegnete il fuoco e impiattate le vostre orecchiette alle cime di rapa, aggiungendo all'ultimo un filo d'olio a crudo e il pangrattato tostato. E' bene consumare il piatto appena pronto. Potete tuttavia conservare le orecchiette alle cime di rapa per 1 giorno in frigorifero. Le orecchiette crude si possono far essiccare sotto un canovaccio pulito (senza sigillare) se decidete di consumarle in un paio di giorni. Altrimenti è preferibile congelarle ben distanziate su un vassoio e quando saranno irrigidite, trasferirle in sacchetti gelo!
Che fierezza sapere che un pezzo rap vecchia scuola, fatto bene, da un 20enne, ha le stesse visualizzazione di un video per bambini come “ma fareshi”. Che soddisfazione.
Secondo me Pietro è la miglior giovane promessa di questi anni,con le sue forze e coi suoi amici si sta prendendo un suo spazio nella scena. Per me la canzone è molto bella sia a livello di testo,di flow e soprattutto di produzione. Un saluto da Bologna ❤💪
Assolutamente sottovalutato. Ne è la prova, oltre quest'ultima bomba, la strofa che ha lasciato in "Funerale", una traccia bomba dell'album d'esordio degli Psicologi, altri ragazzi veramente forti
Io sono dell'idea che Pietro è un pò il simbolo della meritocrazia che manca nella scena italiana, che non è sempre dato dagli ascoltatori ma, come avete detto voi è dato da quelli che spingono artisti in alto nonostante mariterebbero la metá degli ascolti o delle visual di uno come può essere Pietro, comunque bel video ragazzi
Bravi...portate sempre contenuti interessanti...spero in futuro voi parlate un'etichetta basata sui giovani e con contenuti interessanti e maturi, grazie di tutto arcade boyz
Se continua a fare questi pezzi lo preferisco senza "non so chi" dietro. Lo diceva anche un vecchio pezzo che voleva distinguersi da tutti i suoi coetanei trappeggianti, senza argomenti e testi ma con ogni tipo di brand. Stima totale!
Appena sentii pizza e fichi, pensai che fosse il solito "babbo" che provava a rappare perché andava di moda. Non mi sono fermato lì e ho continuato ad ascoltarlo , e devo dire che ogni uscita mi ha colpito. Si vede e si sente che , come il padre , fa musica perché ama quest'arte , e no per il guadagno che ci sta dietro. Sulla canzone: Mi è piaciuta molto, sia la base di mr monkey (che ormai non delude mai, vi consiglio di ascoltare anche le produzioni nell'album di Lil busso) sia tredici pietro, che sembra stia cercando di riportare questo sound rap. Penso che non stia in album o mixtape dei grandi perché 1) è ancora giovane, diciamo che ancora non è uno affermato 2) perché non ha una fan base di ragazzini che , ovviamente , assicurano molti ma molti più ascolti. Ma a me non dispiace che faccia featuring con i nuovi della scena, tipo psicologi, anche perché cacciano canzone molto più belle di quelle che stanno cacciando i big
Ragazzi complimenti Come sempre per la reaction so che per molti bimbi ormai è troppo tardi ed è passato lhype ma vorrei vedere una reaction al bellissimo repack di bresh
Certo che tredici Pietro (NON CHE IO MI REPUTI BELLO, ANZI, INVECE RIGUARDO LS TRACCIA DICO CHE È UNS BOMBA TOTALE, BRAVISSIMO, ,LA VOSTRA SIGLA È DAVVERO BELLISSIMO
Decisamente daccordo sul filo neffa. Rap con background culturale SOPRA le RIGHE. Verissimo. 13 Pietro caga in testa facile a tutti. Boord L Rimini crew. Sempre.
Mi piace il Bro 13 ha un bel timbro nn è pesante come testi anche se dice cose assai giuste o almeno condivisibili. X me è uno che andrà ancora avanti e crescerà. Bravo 13 Pietro ❤⭐😎
Probabilmente quando un artista non piace o è il flow oppure è perché ti ci vorranno anni per riuscire a comprendere appieno quello che dice mi è capitato un sacco di volte
Tutte le cose dette giuste, stranamente non avete commentato in modo cattivo questa volta ma avete apprezzato roba giovanile,complimenti a Pietro e a voi che siete stati buoni😂
Ambientazione super westcoast, quasi MENACE II SOCIETY. Poi lui pare un incrocio fra LOGIC e RAMAZZOTTI, na roba stranissima. CIAO BEDDAZZI! CHIU MMAGHREB PE TUTTTY
Niente armi finte, niente sciroppi di dubbia provenienza, niente macchinoni e bigiotteria varia, niente gang gang..
GRAZIE PIETRO.
Vero.
GoDz xSm0ke ti chiami ollare
Ma portare Pietro e Mr. Monkey in studio? Ce la potreste fare?
Il problema é portare il padre di uno dei due in bagno.
@@miticodevis chi è ilmpadre di monkey?
@@miticodevis In bagno? O in cucina? Perché si dice che questo padre confonda i due ambienti
@@howtokillamockingbird ragazzi siete troppo simpatici
Sta canzone ha un non so che di chillin' ma allo stesso tempo un messaggio figo. Mi piace un botto
Per Fada è tutto the weekend
Commento per le tendenze:
SENZA LATTOSIO
Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 min
Cottura: 15 min
Dosi per: 3 persone
Costo: Basso
PRESENTAZIONE
Le orecchiette con le cime di rapa, chiamate anche “recchitelle” o “strascinati”, sono uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia, in special modo della provincia di Bari. Questo primo piatto si prepara in tutta la regione, anche con accompagnamenti diversi dalle cime di rapa come per esempio broccoli o sugo di pomodoro. Il segreto di questo piatto sta proprio nella cottura ottimale delle verdure con la pasta, l’esperienza e la conoscenza delle materie prime consentono di ottenere un piatto perfetto. Nel rispetto della tradizione lo Chef Fabio Abbattista le ha cucinate per noi realizzando le orecchiette fatte in casa di semola di grano duro, cotte in acqua bollente insieme alle cime di rapa per assorbirne meglio gli aromi, mantecate con un saporito soffritto a base di acciughe sott’olio e profumato con uno spicchio di aglio. Le orecchiette con le cime di rapa sono un piatto della tradizione contadina, semplice ma con un gusto unico che nasce dall’unione di sapori decisi.Se amate le ricette genuine, venite a scoprire altre prelibatezze pugliesi come il pancotto del Gargano o le friselle.
INGREDIENTI
Cime di rapa 1 kg
Pangrattato 50 g
Sale fino q.b.
Aglio 1 spicchio
Acciughe sott'olio 3 filetti
Olio extravergine d'oliva 30 g
PER 300 G DI ORECCHIETTE FRESCHE
Acqua tiepida 100 g
Semola di grano duro rimacinata 200 g
Sale fino q.b.
Per preparare le orecchiette, per prima cosa versate la farina di semola di grano duro rimacinata sulla spianatoia, formate una fontana e aggiungete un pizzico di sale sulla farina . Al centro versate l'acqua a temperatura ambiente e iniziate a lavorare con le dita per incorporare la farina e lavorate poi impastando fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Ci vorranno una decina di minuti di lavorazione. Date una forma rotonda all'impasto e copritelo con un canovaccio: dovrà riposare a temperatura ambiente per circa 15 minuti. Passato il tempo di riposo, prelevate un pezzo di impasto, mentre il resto potete lasciarlo coperto dal canovaccio. Lavorate il pezzo prelevate un filoncino dello spessore di circa 1 cm (7-8). Aiutandovi con il tagliapasta tagliate dei pezzettini di circa 1 cm. Con l'aiuto di un coltello a lama liscia, formate delle conchigliette trascinando ciascun pezzetto verso di voi sulla spianatoia. Rigirate poi la conchiglia su se stessa. Proseguite fino a terminare tutto l'impasto e avrete realizzato le vostre orecchiette pugliesi. Per le cime di rapa: procedete a pulirle eliminando le foglie esterne e prelevando con un coltellino (o con le mani) solo le foglie interne e il fiore. Una volta pronte sciacquatele, poi scolatele, asciugatele bene e tenete da parte. Intanto mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, salata a piacere, che servirà per lessare successivamente le cime di rapa. In una padella ampia versate metà della dose di olio e e aggiungete il pagrattato, mescolate con una marisa e lasciatelo abbrustolire a fuoco medio, fino a quando non sarà ben dorato, quindi tenetelo da parte. Non appena l'acqua avrà raggiunto il bollore lessate le cime di rapa pulite in precedenza: dovranno cuocere per circa 5 minuti. Nel frattempo potete dedicarvi al soffritto: in una padella versate l'olio rimasto, uno spicchio d'aglio schiacciato in camicia e i filetti di acciughe scolati dall'olio di conservazione. Mescolate con una paletta di legno per sciogliere le acciughe in padella; ci vorranno pochissimi minuti per far insaporire il soffritto e quando sarà pronto, potete togliere l'aglio quindi spegnete il fuoco. Passati i 5 minuti di cottura delle cime, aggiungete nella stessa pentola anche le orecchiette e cuocete il tutto per altri 5 minuti circa. Mescolate delicatamente, quindi scolate le orecchiette e le cime di rapa direttamente nella padella con il soffritto. Saltate brevemente e aggiustate con un pizzico di sale; una volta pronte, spegnete il fuoco e impiattate le vostre orecchiette alle cime di rapa, aggiungendo all'ultimo un filo d'olio a crudo e il pangrattato tostato. E' bene consumare il piatto appena pronto. Potete tuttavia conservare le orecchiette alle cime di rapa per 1 giorno in frigorifero.
Le orecchiette crude si possono far essiccare sotto un canovaccio pulito (senza sigillare) se decidete di consumarle in un paio di giorni. Altrimenti è preferibile congelarle ben distanziate su un vassoio e quando saranno irrigidite, trasferirle in sacchetti gelo!
Nulla da dire bro...
Uno dei pochi nuovi che dice qualcosa di sensato e trasmette cose davvero belle e toccanti
Creduto fin dall uscita di pizza e fichi
Fate anche sospesi 01 traccia assurda sempre di tredici pietro
@@zakariatraka2553 è un articolo fra, loro non l'hanno sentita
Io:
Dimmi come aiutare il canale e lo faccio
Arcade Boyz :
Lascia un commento e lascia like
Io:
Lo faccio.
Fate Sospesi-01 di Tredici Pietro è una bomba
Bella per gli arcade, i più veri sulla scena. continuate così!
13 ha fatto uno dei dischi migliori e più vari dello scorso anno e nessuno se lo caga, il ragazzo merita molto di più
Beh oddio "nessuno se lo caga" anche no, un milione sia su spotify che su yt
Fada
qualsiasi artista femminile: Priestess
qualsiasi base stile anni 80/90: The Weeknd
ti si vuole bene ahahah
Vero 😂
Barlow
qualsiasi cantante che parla di amore: gionny scandal
Che fierezza sapere che un pezzo rap vecchia scuola, fatto bene, da un 20enne, ha le stesse visualizzazione di un video per bambini come “ma fareshi”. Che soddisfazione.
Secondo me Pietro è la miglior giovane promessa di questi anni,con le sue forze e coi suoi amici si sta prendendo un suo spazio nella scena.
Per me la canzone è molto bella sia a livello di testo,di flow e soprattutto di produzione.
Un saluto da Bologna ❤💪
Geolier
@@AleSimochannel Geolier è molto bravo ma per me Tredici Pietro è semplicemente geniale...vero e diretto
@@massimocastagno8390 Geolier
@@AleSimochannel Vuoi un'altra risposta identica a quella che ti ho già dato?
Assolutamente sottovalutato.
Ne è la prova, oltre quest'ultima bomba, la strofa che ha lasciato in "Funerale", una traccia bomba dell'album d'esordio degli Psicologi, altri ragazzi veramente forti
Fada sta a the weekend come monty sta a Elon Musk
Grazir Arcade. Non lo conoscevo e e mi è piaciuto un botto
Siete dei grandi!
Top come sempre
Rega di tredici pietro vi consiglio di ascoltare sospesi 01, quel pezzo è davvero bello
Stupendo!!
Io sono dell'idea che Pietro è un pò il simbolo della meritocrazia che manca nella scena italiana, che non è sempre dato dagli ascoltatori ma, come avete detto voi è dato da quelli che spingono artisti in alto nonostante mariterebbero la metá degli ascolti o delle visual di uno come può essere Pietro, comunque bel video ragazzi
Felice regresso
Bella per gli arcade Boyz, avete centrato il segno 🔥
quanto spacca
“La palla che rotolava che era una palla rotolante”
Giustamente
Tredici è il nome 💣
Bravi...portate sempre contenuti interessanti...spero in futuro voi parlate un'etichetta basata sui giovani e con contenuti interessanti e maturi, grazie di tutto arcade boyz
Pietro mi è sempre piaciuto un sacco, big up per sto nuovo pezzo 💣
Ciao Arcade boys vi seguo da quando un tizio si presento alla porta de negozio e fini male
Spacca🔥
Se continua a fare questi pezzi lo preferisco senza "non so chi" dietro. Lo diceva anche un vecchio pezzo che voleva distinguersi da tutti i suoi coetanei trappeggianti, senza argomenti e testi ma con ogni tipo di brand. Stima totale!
Appena sentii pizza e fichi, pensai che fosse il solito "babbo" che provava a rappare perché andava di moda. Non mi sono fermato lì e ho continuato ad ascoltarlo , e devo dire che ogni uscita mi ha colpito. Si vede e si sente che , come il padre , fa musica perché ama quest'arte , e no per il guadagno che ci sta dietro.
Sulla canzone:
Mi è piaciuta molto, sia la base di mr monkey (che ormai non delude mai, vi consiglio di ascoltare anche le produzioni nell'album di Lil busso) sia tredici pietro, che sembra stia cercando di riportare questo sound rap.
Penso che non stia in album o mixtape dei grandi perché
1) è ancora giovane, diciamo che ancora non è uno affermato
2) perché non ha una fan base di ragazzini che , ovviamente , assicurano molti ma molti più ascolti.
Ma a me non dispiace che faccia featuring con i nuovi della scena, tipo psicologi, anche perché cacciano canzone molto più belle di quelle che stanno cacciando i big
Quanto forte Pietroooooooo
Commento per le tendenze
INVITATE 13PIETRO
Bel video, ottime riflessioni...
grandi!
Troppo forte 13pietro una spanna avanti a tutti
Pietro uno dei giovani più freschi della scena
Uno dei più forti
👏🏻👏🏻👏🏻
Approvo. Grande artista emergente!
Pietro ci regali sempre soddisfazioni
Daje ragazzi
Ragazzi complimenti Come sempre per la reaction so che per molti bimbi ormai è troppo tardi ed è passato lhype ma vorrei vedere una reaction al bellissimo repack di bresh
Certo che tredici Pietro (NON CHE IO MI REPUTI BELLO, ANZI, INVECE RIGUARDO LS TRACCIA DICO CHE È UNS BOMBA TOTALE, BRAVISSIMO, ,LA VOSTRA SIGLA È DAVVERO BELLISSIMO
Fortissimi
Decisamente daccordo sul filo neffa. Rap con background culturale SOPRA le RIGHE. Verissimo. 13 Pietro caga in testa facile a tutti. Boord L Rimini crew. Sempre.
Comunque bello, non l’avevo mai ascoltato e in mezzo a un mare di all the same riesce a distinguersi positivamente. Up per Pietro
ascolta il suo mixtape "assurdo", è una bomba
magari guarda anche la reaction degli Arcade
Non vedevo video da un po', ma quanto minchia è dimagrito fada
Mi piace il Bro 13 ha un bel timbro nn è pesante come testi anche se dice cose assai giuste o almeno condivisibili. X me è uno che andrà ancora avanti e crescerà. Bravo 13 Pietro ❤⭐😎
Up up up
Che hit
Uno dei migliori nella scena
Uno dei miei preferiti
io non guardo niente,nemmeno le faccette,ascolto l'assolo di batteria a 0:00 metto il like e me ne vado.
Bacioni
Da Pizza e Fichi.💯
Top
Tredici Pietro è un fuoriclasse.
Commento per il canale
1:40 notare il benzinaio “1.31,3” ahah
Non riesco a farmelo piacere...vabbe🙄❤
Probabilmente quando un artista non piace o è il flow oppure è perché ti ci vorranno anni per riuscire a comprendere appieno quello che dice mi è capitato un sacco di volte
Tredici 😍
Finalmenteeee
qualità
Pietro spacca sempre
portiamo in alto Novara con gli Arcade Boyz!🤞
Grandi
Tredici pietro è qualità.
💣🔥
Tutte le cose dette giuste, stranamente non avete commentato in modo cattivo questa volta ma avete apprezzato roba giovanile,complimenti a Pietro e a voi che siete stati buoni😂
🔥
Quando la reaction a Lungotevere??
bel video, volevo chiedervi se farete un video su zitta di silent bob anche perché merita tanto e sta ricevendo un sacco di accuse.
🤙🏻🤙🏻
cazzo una bomba tredici pietro
Dovete fare la reazione a sospesi 01 e tanta roba sempre di Pietro e uscita prima di dimmi come fare lo faccio
Forte pietroo
Barlow la canzone era
"Modjo" - Lady Hear me tonight
Chi ha giocato a gta 5 l'ha riconosciuta subito
La reaction a che io ci aiuti di bresh, perfavoree
#liberiamocirodalloscantinato
Commento per le tendenze
Piccolo Pietro piccolo mastro
Perché quando parlavate di quello che vi ricordavano le sonoritá, A me è venuta in mente “world hold on” di Bob Sinclair?
💫💫💫
Ambientazione super westcoast, quasi MENACE II SOCIETY. Poi lui pare un incrocio fra LOGIC e RAMAZZOTTI, na roba stranissima.
CIAO BEDDAZZI! CHIU MMAGHREB PE TUTTTY
Grande talento
🍻
Fate la reaction a Lungotevere Di Ugo Borghetti Franco126 e Asp126?
Sarebbe figa una bella intervista in studio con Pietro🚀
Già che vedo la t-shirt case popolari hai vinto in partenza.
Reaction a benedetta di vaz te ft izi?
Commento per le tendenze
Faccette
Non so cosa scrivere ma voglio lasciare un commento perché l’ha detto fada
CommentooOoo
"Tu mi dici cosa devo fare e io lo faccio"
Colorado top comicità
13 Pietro 🔥
Barlow che ricorda il vecchio tormentone dei due comici ❤
Grrrr pow, -1
Ueee detective fadaaa
OHHHHH SÌ 13PIETRO EYYYYYY,che goduria