ASÍ COMÍAN LOS VIKINGOS | Salmón ahumado a la barbacoa
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- Опубликовано: 11 янв 2020
- La Mejor Receta De La Historia (Serie, Episodio 16). ¿Qué comían los temidos vikingos? Un pequeño viaje hasta la Edad Media para conocer a los vikingos y sus costumbres en la mesa. Como receta aprenderemos a como ahumar un salmón en casa. #LaMejorRecetaDeLaHistoria
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
www.lasrecetasdemj.com/2020/01...
700 g de lomo de salmón
1 kg de sal gorda
½ kg de azúcar
Virutas de cerezo
1 rejilla para ahumado
1 vela
UTENSILIOS NECESARIOS:
www.lasrecetasdemj.com/p/donde...
RECETAS CON SALMÓN AHUMADO:
ruclips.net/user/lasrecet...
Mis libros y recetas en PDF: www.lasrecetasdemj.com/p/recet...
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CRÉDITOS:
Las fotografías usadas para este vídeo están bajo Dominio Público o licencia Creative Commons. Fuente: Wikimedia Commons
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Las Recetas de MJ
2020 
Развлечения
Resuelvo por aquí las dudas surgidas en los comentarios:
1- Como todo pescado que se va a consumir crudo, es recomendable congelarlo al menos durante 7 días.
2- Si no tenéis barbacoa ni espacio para tener una, podéis usar el horno o una olla grande, poniendo una rejilla entre el ahumador y el salmón. La olla es conveniente forrarla por dentro de papel de aluminio.
3- Los links específicos al ahumador y al serrín son los siguientes:
· Ahumador: www.amazon.es/Volwco-Generador-Barbacoa-ahumador-gr%C3%A1nulos/dp/B07QHTFLCJ/ref=as_sl_pc_as_ss_li_til?tag=laredemj-21&linkCode=w00&linkId=d44d7acbb3bf7ae2266f8421472f63d1&creativeASIN=B07QHTFLCJ
· Serrín: www.amazon.es/Cereza-serr%C3%ADn-Cherry-BBQ-Ahumador/dp/B079HXD4QS/ref=as_sl_pc_as_ss_li_til?tag=laredemj-21&linkCode=w00&linkId=3a2f8abe10bfc03c9eb33f4f84e256cd&creativeASIN=B079HXD4QS
4- Todos los episodios de la serie #LaMejorRecetaDeLaHistoria aquí: ruclips.net/p/PL2rWPa7BVMtzadghDZ7cHbkXuJ735RVnZ
5- A partir de la próxima entrega daremos un giro a esta serie, espero que os guste la nueva idea 😉
El bacalao salmn le aportaba la vitamina D sin está los huesos se deforman dado que en esas tierras el sol no salía las horas necesarias
pero en ese tiempo no habia frigider?
Gravlax? No faltaría el licor ?
Muy bueno! Gracias
HABLA SOBRE COMER EN LOS GENITALES, SERÍA INTERESANTE.
La fusion entre historia y gastronomia ME FASCINAA.
Gracias por estos videos.
Lo comparto me encantan tus recetas con historia
UllD gracias exelente es bueno deber como trabajar el salmón ahumado en casa gracias Miriam Blamdino 🙌👍😙
Cocina e historia: el límite es el cielo.
Jajajajajajajajajajajajaja
Me ha encantado, te deberian dar una sección en programa de televisión, tratando así igualmente la historia. Es el punto perfecto para quienes amamos la historia y la cocina 👏👏👏
Dato... Bluetooth se llama asi por el rey Hararld DIENTE AZUL ajajaj de hecho el logo de bluetooth no es mas que las runas de las inciales de su nombre
Importante aporte!
Yo la vi en agentes kingsman
Oye si
Vl santy Jose jajaja yo Igual 😄
Que buen dato.
Para los que nos gusta la historia y la buena comida uuuufff que pasada debo confesar que cuando no puedo dormir busco tu canal para escuchar tu voz mj tu fans número 1 mil bendiciones
Historia y gastronomía vaya combinación me encanta 😀😋
8:02
Un proceso muy limpio, seguro y bajo mis condiciones.
Att: Goryp3 ajajajaja
Entendí esa referencia.
JAJAJAJAJAHAHAHAJJAAJAJAJAJJAJAJAJAJAJAJA
Es en el 8:00
Cada ves mejor el canal!
💪🍻
Me encanta la mezcla de historia 👩🏼🏫 y cocina 🧑🏼🍳.
La historia de los vikingos siempre me pareció apasionante. Gracias por compartir la receta ♥️
De los pocos canales que valen la pena.
Las mujeres tenían un papel importante en la sociedad. Como ellos se iban a las guerras etc, ellas quedaban a cargo de la familia, tierras, animales etc. Y llevaban colgadas de la cintura un juego de llaves, como símbolo de que ellas estaban a cargo. Las joyas que usaban eran hermosas .
Las mujeres escuderas si iban a la guerra
este canal es genial!!saludos desde argentina!
Al fiiiin, estaba esperando este capitulo! amaria ver una de los celtas y una de los antiguos sumerios :) amoooo estas series
¡Suscribo dicha petición! 🙌
Como siempre increíble los métodos modernos, versátiles y fáciles que nos enseñas, además que no pierden su finalidad y gusto. Gracias, muchas gracias. Me ha encantado.
Salmón limpio y seguro, me encanta
Me encantan los videos de comida antigua y de personajes, gracias.
Me he quedado anonadado con esta receta! Flipo con tus recetas y el trabajo que hay detrás, que yo sí lo veo y lo aprecio mucho! Besotes!!!
Me encanta q hayas explicado primero la historia , a parte de comer como ellos nos hemos instruido. Sigue con ello, historia y comida 😘😘😘
COMIENDO SALMON AHUMADO LO QUE HOY EN DIA ES UN LUJO 🍽🍽🍽🐟🐟🐟
MJ, tan bella como inteligente. Me gusta mucho esta sección.
En hora buena 🥰la historia vikinga es increíble
Hola
Como disfruto con tus vídeos, cine, historia y gastronomía con recetas al alcance de todos. Fantástico.
Qué pedazo de canal de RUclips tan increíble. Estoy impresionado con la excelente calidad de todo (las recetas, la contextualización histórica, la producción audiovisual). Todo de excelente calidad.
Un saludo desde Bogotá, Colombia.
de hecho eran poderosas guerreras, de ahí salen las valkirias y las doncellas escuderas
8:00 es un proceso muy limpio y seguro, lo siento pero, bajo mis condiciones JAJAJAJAJAJA
Estás en lo correcto, mi pricha.
adriana salteeeeeeeeeee
Prichaaa
Pense lo mismo xd
Se les acabó la niña que todos tenían en un altar
Qué linda introducción, la historia de los vikingos me fascina. Y cómo hacer un pescado ahumado ... Un golazo!! Me encanta la manera en cómo explicas tus recetas.
La mejor suscripción que he hecho . ❤️
Tus vídeos són realmente geniales. Muy bien contada la historia y el salmón que me encanta, una pintaza...mmmmmm
Amo tu canal Mari José historia y los más novedosos platillos que más se puede pedir Gracias 😘😘
Encontre este canal por casualidad y es fascinante que conectes la historia con la comida :D
Que tal saludos desde Pasaje El Oro Ecuador acabe de realizar esta receta y si quedo espectacular grasias por la con inacción perfecta de historia y gastronomía
Estoy muy impresionado, gratitud total por estos vídeos.
Que belleza de canal acabo de descubrir
Que maravilla !!! Cocinando con historia y cultura aprendendo también.
¡Me tiran mucho las raíces norteñas por lo que este ha sido mi favorito sin duda! 🖤 💚.
Skål!!
Skål?
@@tuviejakawaii3778 salud en old norse. Skal!
@Zeren_yutub Que es cringe? :c
@@tuviejakawaii3778 vergüenza ajena
Esta clase de contenido es por lo que el internet vale la pena, de verdad tengo que intentar esta receta un día de estos.
por cierto, piensas hacer recetas de comida Maya o azteca?
Lo mejor que me hizo RUclips fue sugerirme su canal 🥰🥰🥰
ESTABA ESPERANDO ESTE GRAN VÍDEO!!!! Muchas gracias 😍
Mi sección favorita! ⭐⭐⭐⭐⭐
Que interesante mezcla, amo la cocina y amo el por que de las cosas y por eso también amo la historia. Felicidades, saludos desde Costa Rica.
Me encanta tu vocabulario!! Tu manera de hablar ... felicitaciones .. 🌹
Amo este canal
Muy original n habia visto otro canal asi acabo de ver un par de tus videos y claro me an gustado
Gracias! Que dato el del ahumado,saludos desde Chile.
Ole y ole...tus ideas son brillantes y no hablo de las recetas .M grcs como siempre .Saludos
Me encanta esta serie, ojala hicieras mas! Son geniales!
...como siempre magnifica....gracias por la explicación cultural...y por la receta 😘😘🤗🤗🤗
me alegra escuchar historia la comida de ante era muy buena y natural
Amo tu canal !! Saludos desde Nueva Zelanda
Sabes integrar cocina e historia..... genial. Simplemente sublime🥰🥰💕💕
Maravillosa receta MJ.
Genial como siempre, espero estos capitulos hasta con ilusión, diría yo, ya que aunan cosas que me fascinan como son la historia y la gastronomía. Y me descubres gagets para la cocina que ni conocía como éste ahumador!! Estupendo🙌🙌🙌😘
EXCELENTE RECETA MJ Y MUY FÁCIL. GRACIAS POR COMPARTIRLA
Muy bueno y apetitoso MJ, gracias por la receta.
madre Mia!!!!! ES que me facino eres un Genio😍🙏🙌👏👏👏
me encanto la historica!!!! casi lo pude savorial🙏 Gracias!!!🇵🇷
Amo demasiado tu canal😭
Qué interesante.
Gracias y hasta pronto.
Muchas gracias!! Me encantan todos los temas de recetas, pero la mejor receta de la historia es mi favorito. Ya esperaba este video.
Maravilloso!!! Me encanta su forma de compartirnos un poco de historia con las delicias culinarias. La forma que explica🤗 y aunque algunas cosas son difíciles de conseguir en mi país he replicado varias de sus recetas y quedan riquísimas. Una abrazo enorme y muchas gracias desde México🇲🇽, aquí tiene una fiel seguidora‼️
Tu canal es una joya historicogastronomica
Me encanta como cuenta estas historias y las acompaña cocinando, mi favorita mj
Es el mejor canal gastronómico que conozco
Gracias por tantas recetas 😁♥️
Hasta que por fin encontré el mejor canal de historia gastronómica, me encanta , me fascina 😍
Me encanta este episodio MJ♥️
GENIAL ,GENIAL GENIAAALLL ...!!! AL FIN SUPE COMO AHUMAR SIN COMPRAR UNA AHUMADORAAA...!!! TE ADOROOO MJOOOTAAA...!!!
Cuanto aprendo con tus videos, saludos desde 🇨🇱
Eres la mejor. Queremos más vídeos así.
Que joya de mujer 😻😻😻
Mi sección favorita, excelente trabajo MJ, felicidades y saludos 😉
No se como llegue a este canal pero el contexto histórico es el perfecto complemento para una buena receta,, pues la comida ó alimentos siempre serán parte de la cultura de un pueblo !!!
Ya tienes un suscriptor más !!!
Impresionante. Gracias por la receta
Soy de una región de Chile donde prolifera el salmón, probaré esto para ver cómo comían los vikingos ahaha me gustaría ver la comida de Leonardo Da Vinci o Isaac Newton o de cualquier mente brillante de la historia, saludos !!
Como siempre nos has vuestro ha sorprender felicidades mil besos y abrazos 😘😘❤️
Esta sección de historia y gastronomía me tiene enganchada😘👏
🥰
Igual me encanta este canal es buenísimo 👌🏻✨
que delicioso se ve....gracias por la receta.
Gracias MJ por el excelente video. Saludos desde hispanoamerica
Muy bueno este canal se agradece la cultura y la comida
Amo la historia!!!!
Que buen canal. La mezcla entre la gastronomia y e historia es genial. Gracias. Saludos desde Perú.
Sensacional, gracias.
Muchas gracias por su tecnica del ahumado de lo mejor
Eres una máquina, sigo tus recetas y esta serie me apasiona. Gracias por todo!!
Me encanta la historia y cocinar, es el primer vídeo que veo tuyo voy a amar tu canal, mucho éxito
Felicidades por su excelente canal y contenido!
Hola muchas gracias por hacer este vídeo 😉😉😉
Me encantan tus vídeos! Saludame
Excelente canal,saludos desde México
Woooo! Como te lo curras, es una pasada de vídeo. Gracias 😗😗
Me Encantan estas recetas con historia
Que buen canal, mis felicitaciones!
Amo sus videos
Que interesante todo lo que cuentas
Hola amiga saludos que rica receta y bonita historia 🌷👍🏻😘
Mis congratulaciones por el canal. Una mezcla perfecta de cocina y cultura. A ver si algún día se anima a realizar un vídeo sobre la gastronomía de los conquistadores españoles.
Me encanta tu canal 😍 he hecho varias recetas de aqui😋 saludos desde RD 🇩🇴🇩🇴
Me encanta tu narrativa y la forma en que presentas tus recetas, es re interesante.
me encantan tus videos educativos y gastronomicos, saludos..
Gracias MJ por este video sobre los ancestros de mi marido, que es danés :-)!!
Descubrí Escandinavia hace mas de 20 años y fue amor a primera vista...Comparto mi vida desde hace mas de12 años, con un vikingo civilizado y pacifico, con el espíritu intacto de sus antepasados, por lo que ama la naturaleza, el mar y la buena comida ;-)))
Vamos a España varias veces, pero ya no la invade, jejeje!
El salmon es mi debilidad, gracias por cualquier receta que hagas!!!!
La única diferencia, es que yo cuando lo marino (Gravad Laks) pongo la misma cantidad de sal, que de azúcar. No tengo ese ahumador, aunque es un buen invento, porque aquí se encuentra con facilidad el Koldrøgning (si escribirlo es difícil, pronunciarlo ya imposible...)que es el ahumado en frio y confieso uno de mis favoritos.
Solo puedo felicitarte de nuevo, por una muy buena recreación en pocos minutos!! Un abrazo!!
Jajaja, un besito para los dos 😉
Gracias, igualmente!!! He dicho que a mi vikingo le gusta la buena comida?? Y en abundancia jejeje ;-))!!!
Que canal mas entretenido! Historia y gastronomía