Так с лили и рекомендуется не трогать помол, экстракция быстрее получается. Или как и с окто, его даже можно попробовать увеличить, байпаса то меньше:) У меня лили стала постоянным участником, по субъективным ощущениям выросла повторяемость, хуже точно не стало :)
6:24 что и требовалось доказать, уменьшили помол - появилась "пыль")) И зачем вы крутите так усердно на 6:03, там по краям гигантские отложения взвеси - их нельзя убирать. Рао спином в один-два оборота надо аккуратно снять только крупные частицы, "пыль" должна остаться т.к. она затыкает байпас. А лучше вообще не курить, а лить нормально. Внимательно посмотрите технику на канале Сварщицы, это единственное место на русском RUclips где я не видел всякой дичи при заваривании. Вообще, что-то странное у вас творится. С уменьшением помола+увеличением скорости вкус должен кардинально отличаться(не факт, что в лучшую сторону). Возможно вам вообще не надо трогать помол(оставить тот, на котором раньше нормально варилось), но перейти на импульсные вливания или подбирать рецепт по 4-6.
Еще в обзоре 1zpresso q2 у этого парня обратил внимание на очень чистые края воронки и сильно удивился.. У меня так никогда не получалось. Спросить некого, стал думать, что я как-то неправильно воронку завариваю.. и только сейчас увидел в чём "секрет".. смешно))
Интересная штучка, спасибо за обзор. Не сказал бы что время пролива такой уж сильно важный фактор. По сравнению - похоже на описание переэкстрагированного кофе из-за слишком низкого помола. Стоило сравнить на одинаковом помоле. Разница наверняка будет не большой и заметной только при прямом сравнении. Скажем использование чайника с гусиным носиком улучшает результат, но это актуально только для тех кто часто пьет пуровер, т.к. разница во вкусе очень не большая, для остальных заморачиваться лишним аксессуаром нет смысла. А использование сервировочного чайника и аэрации я вообще не оценил, разницы во вкусе не заметил.
Сравнивал я по разному. Естественно я вначале просто пил почти месяц с этим аксессуаром и собирал наблюдения. Все зависит сильно от кофе. Помню в один день, я как раз заварил один и тот же кофе на одинаковом помоле, с и без. И результат без лили был явно лучше, насыщенней, букет очень раскрылся, а вот всего этого небыло с этим девайсом. Все очень индивидуально и от зерна зависит. "Не сказал бы что время пролива такой уж сильно важный фактор." - я не совсем согласен, достаточно весомый, как для заваривания пуроверов.
@@Neekspresso Имелось ввиду, что время пролива это не единственный параметр определяющий рез-т, как может показаться из видео. Да, такие тонкие моменты/штуки сильно зависят от сорта. Был у меня микролот, который на жесткой воде (450ppm) давал дефектный вкус, а на 120ppm жесткости стал совершенно другим кофе, большинство других сортов так сильно от воды не зависят.
Так с лили и рекомендуется не трогать помол, экстракция быстрее получается. Или как и с окто, его даже можно попробовать увеличить, байпаса то меньше:)
У меня лили стала постоянным участником, по субъективным ощущениям выросла повторяемость, хуже точно не стало :)
А какую вы себе из них купили? Там ведь набор из 4-6 шт, одну дешевле гораздо)
Ну наконец-то, долгожданный обзор🙌
Спасибо
6:24 что и требовалось доказать, уменьшили помол - появилась "пыль"))
И зачем вы крутите так усердно на 6:03, там по краям гигантские отложения взвеси - их нельзя убирать. Рао спином в один-два оборота надо аккуратно снять только крупные частицы, "пыль" должна остаться т.к. она затыкает байпас. А лучше вообще не курить, а лить нормально. Внимательно посмотрите технику на канале Сварщицы, это единственное место на русском RUclips где я не видел всякой дичи при заваривании.
Вообще, что-то странное у вас творится. С уменьшением помола+увеличением скорости вкус должен кардинально отличаться(не факт, что в лучшую сторону). Возможно вам вообще не надо трогать помол(оставить тот, на котором раньше нормально варилось), но перейти на импульсные вливания или подбирать рецепт по 4-6.
Еще в обзоре 1zpresso q2 у этого парня обратил внимание на очень чистые края воронки и сильно удивился.. У меня так никогда не получалось. Спросить некого, стал думать, что я как-то неправильно воронку завариваю.. и только сейчас увидел в чём "секрет".. смешно))
Интересная штучка, спасибо за обзор.
Не сказал бы что время пролива такой уж сильно важный фактор. По сравнению - похоже на описание переэкстрагированного кофе из-за слишком низкого помола. Стоило сравнить на одинаковом помоле.
Разница наверняка будет не большой и заметной только при прямом сравнении.
Скажем использование чайника с гусиным носиком улучшает результат, но это актуально только для тех кто часто пьет пуровер, т.к. разница во вкусе очень не большая, для остальных заморачиваться лишним аксессуаром нет смысла.
А использование сервировочного чайника и аэрации я вообще не оценил, разницы во вкусе не заметил.
Сравнивал я по разному. Естественно я вначале просто пил почти месяц с этим аксессуаром и собирал наблюдения. Все зависит сильно от кофе. Помню в один день, я как раз заварил один и тот же кофе на одинаковом помоле, с и без. И результат без лили был явно лучше, насыщенней, букет очень раскрылся, а вот всего этого небыло с этим девайсом. Все очень индивидуально и от зерна зависит.
"Не сказал бы что время пролива такой уж сильно важный фактор." - я не совсем согласен, достаточно весомый, как для заваривания пуроверов.
@@Neekspresso Имелось ввиду, что время пролива это не единственный параметр определяющий рез-т, как может показаться из видео.
Да, такие тонкие моменты/штуки сильно зависят от сорта. Был у меня микролот, который на жесткой воде (450ppm) давал дефектный вкус, а на 120ppm жесткости стал совершенно другим кофе, большинство других сортов так сильно от воды не зависят.
Спасибо за видео!!!
I need an english version of this video. I enjoyed it even without understanding Russian
You can try switch “on” subtitles and switch “translate” on your language (from the computer)
@@Neekspresso Thank u
Как превратить любую воронку в воронку Степанчука, легально, без смс и регистрации)
Некорректное сравнение из-за изменения помола при заваривании двух чашек