Rețeta preferată de iepure

#fericireaaregust
Vrei să gătim ceva împreună? Lasă în comentarii o idee ce anume ai vrea să afli cum se gătește gustos și eu încerc să o fac aici pentru tine.
Astăzi la cină avem iepure, pentru că m-ați rugat nu o data, să vă arăt cum îl prepar. L-am asociat cu un Rose (Cabernet Sauvignon și Merlot) Individo ❤️
Parteneri ediție:
Château Vartely - www.vartely.md
Iepurașul de la - www.iepuri.md
INGREDIENTE:
Un iepure (carcasă)
Cartofi noi
Dovleac
Făină alba
Unt, ulei
Ierburi aromatice
Sare, piper
MOD DE PREPARARE:
Tăiem iepurele bucăți, le trecem prin făină și le punem la prăjit, la foc mare, într-o tigaie încăpătoare cu ulei de măsline și un pic de unt. Sare, piper. După ce obținem o crustă frumoasă, adăugăm jumătate de pahar de vin alb sau rose. Cum s-a evaporat vinul, mutăm iepurele într-o oală de lut.
Tăiem mășcat câțiva cartofi noi și dovleacul, și aruncăm în oala cu iepure. Sărăm, piperăm. Adăugăm rozmarin și cimbrișor, usturoi. Amestecăm bine. Adăugăm deasupra câteva bucățele de unt. Punem capacul și trimitem la cuptor pe 1h - 1:30h, la 170C.
Să te lingi pe degete de bun ce este!
--
Producție Six Points Media
/ sixpoints.media
www.sixpoints....
Urmărește-mă și pe:
Instagram: / alexandru_comerzan
Facebook: / chefalexandrucomerzan