Производство сметаны
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Сметана считается полезным продуктом для человека. В ее состав входят такие полезные вещества как лактоза, белки, органические кислоты и молочные жиры.
⬇ Схема монетизации лайков ⬇
Монетизация лайков на вашем канале:
⬇
1) Сайт превращающий лайки на вашем канале в LKE - likecoin.pro/@...
⬇
2. Биржа криптовалют где LKE можно перевести в валюту и криптовалюту - livecoin.net/?...
⬇
3) Сайт по увеличению лайков на вашем канале - ytmonster.ru/?...
⬇
4) Лучшая биржа для торгов криптовалюты www.binance.co...
⬇
5) Лучшая биржа для обмена рублей и т.п. на криптовалюты exmo.com/?ref=...
⬇
6) Остерегайтесь сайтов двойников, переходите по ссылкам.
Подпишись
Поставь лайк
💗 Likecoin - криптовалюта за лайки: likecoin.pro/@...
Ставьте лайки, оставляйте комментарии, подписывайтесь.
А как же пальмовое масло? Забыл сказать когда его добавляют)))
=Именно! Если бы только пальмовое.
Какое молоко...сметану делают из порошка.
1:32 Soured cream
Йогурты Савушкиных покупала неоднократно.
Чётко разъяснил процесс готовки.👍
Eta budut slivka
Добрый день сметану брест литовск савушкин производит ??
Да
Пальмовое масло везде
Это полнейшая чушь!
@@Павел-з1м1ш а вы были в магазинах? Все сладости, и хлеб даже
@@immoris1457 я работаю на этом производстве! И знаю лучше любого - что в стаканах с этой сметаной ТОЛЬКО СЛИВКИ +ЗАКВАСКА
@@Павел-з1м1ш а сухое молоко добавляете?
@@immoris1457 как бы вам понятнее объяснить... Молоко поступает на завод, его "живьем" видят, только сотрудники лаборатории, которые берут отборку для проведения анализа качества. Всё! Дальше процесс идёт без участия человека, молоко не контактирует с воздухом и из молоковоза по трубам поступает в дальнейшую переработку и обработку. Открыть систему невозможно, иначе срабатывает автоматика и процесс останавливается, вся система стерилизуется заново, а это потери и продукта и времени. Сухое молоко очень дорогое и никто его добавлять в сметану или другие продукты молочного производства не станет. Его экспортируют в огромных количествах в Россию. Наверняка Вы не однократно могли купить сметану, в которой были крупинки - это результат неправильной выработки продукта. т.е. для того чтобы получить сметану, необходимо приготовить сливки (отделить жирную часть молока), дальше сливки гомогенизируют (подвергают воздействию высокого давления, чтобы при сквашивании, не возник эффект банки (как в 3л банке более жирная часть поднимается вверх), затем сливки пастеризуют и охлождают до определенной температуры, потом их подают по молокопроводу в резервуар сквашивания. В сливки вносят закваску и оставляют на 10 - 14 часов. Микроорганизмы, съедают молочный сахар (лактозу) при этом выделяют фермент, который заставляет молочный белок свернуться и в итоге получается сгусток, который мы все называем сметана. Если хоть на одном из этапов подготовки и производства, будет нарушена технология (температура сквашивания, температура охлаждения, время охлаждения и время вымешивания сгустка - в продукте появляется крупинки.
Брехня. Если просепарировать молоко,сливки становятся сметаной через сутки без каких либо заквасок. Любой деревенский вам это скажет
Значит, разбавляют чем-то ещё.
Сливки остаются сливками, пока их не съедят. Без закваски они в сметану сами не превратятся. Проверено за 50 лет.