台灣人火鍋加不加芋頭⁉️

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• 《黑白大廚》學餐名家吃到台灣頂級學餐的反應是...
#學餐名家 #黑白大廚 #台灣學餐
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[@jeffwu2717]

湯裡加芋頭超棒. 煮到鬆鬆軟軟的超好吃. 要注意別煮到整個化掉就好

[@hedgehog1594]

芋頭分水芋、旱芋！
水芋偏硬、紮實，下鍋煮不會馬上散掉；旱芋則質地較鬆，一煮很容易就化開。旱田芋頭含水少、較鬆軟，適合做糕點用；水田芋頭含水多，吃來較紮實，適合用來做甜品、湯品，如煮芋頭湯、芋頭米粉湯等。很多火鍋店都是拿旱芋所以才會散掉，搞得一堆人不喜歡！😅

[@張智凱-l4h]

不加+1 加了絕交化了殺掉（X

[@汪政儀]

挫冰也可以

[@gametowns]

芋頭直接吃，我也不行....不過甜點類的都不錯

[@francesliao9122]

火鍋加芋頭好吃阿

[@yahan9988]

芋頭放進火鍋 NO

[@秉圻蔡]

芋頭+牛奶比較好吃