Birkacomb (berbécscomb) egészben sütve-Gebratene hammelkeule ganze
HTML-код
- Опубликовано: 22 окт 2013
- A pác hozzávalóival alaposan bedörzsöljük a húst. Jól záródó edényben, vagy vastag nejlon zacskóban egy éjszakára, hűvös helyre tesszük.
A szalonna egy részével kibéleljük a sütőedény alját. A zöldségeket tetszés szerinti darabokra vágjuk és belehelyezzük.Beleöntjük a fél liter sört és erre az ágyra tesszük a pácolt combot. A megtisztított rozmaringgal és a maradék szalonnával beborítjuk. Előmelegített sütőben,lefedve,közepes-kis lángon 4 órát sütjük. 2 óra elteltével,kivesszük alóla a megsült zöldségeket és a húst fedő nélkül, tovább sütjük. Még egyszer átfordítjuk,hogy mindkét oldala szép pirosra süljön.
Hozzávalók 8-10 főre
1 db 3-4 kg-os birkacomb
0,5 dl sör
40 dkg házi füstölt szalonna
30 dkg sárgarépa
1 csokor rozmaring
2 db új fokhagyma szárastól
3 db paradicsom
3 db vöröshagyma
2 db zöldpaprika
1 dl étolaj
Pácoláshoz:
1 dl étolaj
2 evőkanál só
1 teáskanál őrölt bors
1 teáskanál őrölt szerecsendió
2 evőkanál mustár
Nagyon boldog új évet kívánunk minden Kedves Nézőnknek!
Köszönjük a pozitív és építő jellegű negatív kommenteket.
Szóval, kérünk Benneteket hogy továbbra is látogassátok oldalainkat!
A nemzetikonyha.hu-t is,ahol további érdekességeket találtok:
Sziasztok,szeretnek gratulalni a videohoz,Nagyon jo!!!!
Tökeletes a hang!Es nem tul hangos a zene!!!
Udv nektek;)))))
Köszönjük,örülünk a hozzászólásodnak,ezután is nézz minket.
Köszönjük,szeretjük a + kritikát is!!!
Nagyon szép, szinte érzem az illatát! :) Sajnos itt Pesten nem csinálnak ilyet étteremben, így a birkaszerető ember otthon főzöget.
Hát,igen! Változik a világ,ami jó is,rossz is.Ez az étel is nagyon finom,rejtély,miért tűntek el a magyar gasztronómiából ennyire a birka-bárány ételek!? Örülünk a kommentednek,továbbra is nézz bennünket!
szuper !!!!
Köszönjük,mi is meg voltunk elégedve a látvánnyal és az ízzel is.
A roti pedig a csonttal.
Örülünk a kommentednek,továbbra is nézz minket.
Fanatsztikus.
Köszi,BUÉK!
Gratulálok! Mi a tejfölös köret?
Nagyon guszta **💯💯 bárány nélkül disznócombbal is jó? Köszi🍺🍻💋
Szia,biztosan,bár annak más a hússzerkezete,és az íze is.
Össze folyt a nyál a számba😋
Nagyszerű volt,a mai napig emlegetjük az ízét,állagát. Köszönjük a hozzászólásod,ezután is nézz minket.
Háromszor megcsináltam már:) Eszméletlen jó! Kecskés ételek is lesznek?
Köszönjük,nagyon örülünk.A birka és bárány saját volt,de ha kecskéhez jutunk,biztosan forgatjuk.További jó sütögetést,kellemes ünnepeket kívánunk,továbbra is nézz bennünket!
hello főszakács úr ! mi ez a tejfölös köret a végén ?? hogyan készül? köszönöm a választ
Szia, nagy nehezen megtaláltam:
nemzetikonyha.hu/recept/tejfolos-dinsztelt-kaposzta
Örülünk a kérdésednek,továbbra is nézz bennünket.
engem az zavar,hogy ki ellenkezik folyamatosan ott a háttérben? csak ezt mondja folyamatosan,hogy neee neeee... :)
Szia,valószínüleg a birkaszakszervezet.
amint az első birkáim benőnek kipróbálom
Krisztián Giricz Csak ajánlani tudjuk,nagyon finom lett!!
Nagyon fincsi,én már készítettem. Birkacombot,és kecskecombot is. A birkacombot megspékeltem füstölt,húsos szalonnával,foghagymagerezdekkel,megfűszereztemközben sörrel locsoltam. Fincsi,porhanyós. Köszönöm a feltöltést 😍
Ez milyen lehet ha mèg plusz kemencèbe sülne meg fpppppppppffffffff bele se merek gondolni de biztos igy is finom
Köszönjük a hozzászólásod,azóta is emlegeti a család,hogy mennyire finom és jó állagú volt.Ezután is nézz bennünket.
Ez igen kérem
Köszönjük, aznap vágtuk de megérte,
Ez nem birka! Ez berbécs sült!!
Minden berbécs birka,de nem minden birka berbécs.
Vajon a nézők hány százaléka ismeri a szó jelentését?
Ettől függetlenül korrigáljuk a címet,de hogy angolul,németül hogy írják,rejtély.
Örülünk a kommentednek,ezután is nézz minket.