Birkacomb (berbécscomb) egészben sütve-Gebratene hammelkeule ganze

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 окт 2013
  • A pác hozzávalóival alaposan bedörzsöljük a húst. Jól záródó edényben, vagy vastag nejlon zacskóban egy éjszakára, hűvös helyre tesszük.
    A szalonna egy részével kibéleljük a sütőedény alját. A zöldségeket tetszés szerinti darabokra vágjuk és belehelyezzük.Beleöntjük a fél liter sört és erre az ágyra tesszük a pácolt combot. A megtisztított rozmaringgal és a maradék szalonnával beborítjuk. Előmelegített sütőben,lefedve,közepes-kis lángon 4 órát sütjük. 2 óra elteltével,kivesszük alóla a megsült zöldségeket és a húst fedő nélkül, tovább sütjük. Még egyszer átfordítjuk,hogy mindkét oldala szép pirosra süljön.
    Hozzávalók 8-10 főre
    1 db 3-4 kg-os birkacomb
    0,5 dl sör
    40 dkg házi füstölt szalonna
    30 dkg sárgarépa
    1 csokor rozmaring
    2 db új fokhagyma szárastól
    3 db paradicsom
    3 db vöröshagyma
    2 db zöldpaprika
    1 dl étolaj
    Pácoláshoz:
    1 dl étolaj
    2 evőkanál só
    1 teáskanál őrölt bors
    1 teáskanál őrölt szerecsendió
    2 evőkanál mustár

Комментарии • 30

  • @nemzetikonyha
    @nemzetikonyha  10 лет назад +3

    Nagyon boldog új évet kívánunk minden Kedves Nézőnknek!
    Köszönjük a pozitív és építő jellegű negatív kommenteket.
    Szóval, kérünk Benneteket hogy továbbra is látogassátok oldalainkat!
    A nemzetikonyha.hu-t is,ahol további érdekességeket találtok:

  • @RicsiAbu
    @RicsiAbu 10 лет назад +4

    Sziasztok,szeretnek gratulalni a videohoz,Nagyon jo!!!!
    Tökeletes a hang!Es nem tul hangos a zene!!!
    Udv nektek;)))))

    • @nemzetikonyha
      @nemzetikonyha  6 лет назад +1

      Köszönjük,örülünk a hozzászólásodnak,ezután is nézz minket.

  • @nemzetikonyha
    @nemzetikonyha  10 лет назад +3

    Köszönjük,szeretjük a + kritikát is!!!

  • @andris3210
    @andris3210 7 лет назад +1

    Nagyon szép, szinte érzem az illatát! :) Sajnos itt Pesten nem csinálnak ilyet étteremben, így a birkaszerető ember otthon főzöget.

    • @nemzetikonyha
      @nemzetikonyha  7 лет назад +3

      Hát,igen! Változik a világ,ami jó is,rossz is.Ez az étel is nagyon finom,rejtély,miért tűntek el a magyar gasztronómiából ennyire a birka-bárány ételek!? Örülünk a kommentednek,továbbra is nézz bennünket!

  • @tiborkalmar7466
    @tiborkalmar7466 5 лет назад +3

    szuper !!!!

    • @nemzetikonyha
      @nemzetikonyha  5 лет назад +3

      Köszönjük,mi is meg voltunk elégedve a látvánnyal és az ízzel is.
      A roti pedig a csonttal.
      Örülünk a kommentednek,továbbra is nézz minket.

  • @iduskaczako6568
    @iduskaczako6568 4 года назад +1

    Fanatsztikus.

  • @baocsi69
    @baocsi69 8 лет назад +3

    Gratulálok! Mi a tejfölös köret?

  • @marikanenimarikaneni8906
    @marikanenimarikaneni8906 6 лет назад +1

    Nagyon guszta **💯💯 bárány nélkül disznócombbal is jó? Köszi🍺🍻💋

    • @nemzetikonyha
      @nemzetikonyha  5 лет назад +2

      Szia,biztosan,bár annak más a hússzerkezete,és az íze is.

  • @rolandberki9519
    @rolandberki9519 4 года назад

    Össze folyt a nyál a számba😋

    • @nemzetikonyha
      @nemzetikonyha  4 года назад +1

      Nagyszerű volt,a mai napig emlegetjük az ízét,állagát. Köszönjük a hozzászólásod,ezután is nézz minket.

  • @gergelyhragyel169
    @gergelyhragyel169 7 лет назад +1

    Háromszor megcsináltam már:) Eszméletlen jó! Kecskés ételek is lesznek?

    • @nemzetikonyha
      @nemzetikonyha  7 лет назад +1

      Köszönjük,nagyon örülünk.A birka és bárány saját volt,de ha kecskéhez jutunk,biztosan forgatjuk.További jó sütögetést,kellemes ünnepeket kívánunk,továbbra is nézz bennünket!

  • @igeeen
    @igeeen 4 года назад +1

    hello főszakács úr ! mi ez a tejfölös köret a végén ?? hogyan készül? köszönöm a választ

    • @nemzetikonyha
      @nemzetikonyha  4 года назад

      Szia, nagy nehezen megtaláltam:
      nemzetikonyha.hu/recept/tejfolos-dinsztelt-kaposzta
      Örülünk a kérdésednek,továbbra is nézz bennünket.

  • @CSAKEGYSAS
    @CSAKEGYSAS 7 лет назад +4

    engem az zavar,hogy ki ellenkezik folyamatosan ott a háttérben? csak ezt mondja folyamatosan,hogy neee neeee... :)

    • @nemzetikonyha
      @nemzetikonyha  6 лет назад +7

      Szia,valószínüleg a birkaszakszervezet.

  • @krisztiangiricz3756
    @krisztiangiricz3756 9 лет назад +3

    amint az első birkáim benőnek kipróbálom

    • @nemzetikonyha
      @nemzetikonyha  9 лет назад +1

      Krisztián Giricz Csak ajánlani tudjuk,nagyon finom lett!!

    • @ildikoildiko8315
      @ildikoildiko8315 5 лет назад +1

      Nagyon fincsi,én már készítettem. Birkacombot,és kecskecombot is. A birkacombot megspékeltem füstölt,húsos szalonnával,foghagymagerezdekkel,megfűszereztemközben sörrel locsoltam. Fincsi,porhanyós. Köszönöm a feltöltést 😍

  • @robertb8450
    @robertb8450 6 лет назад

    Ez milyen lehet ha mèg plusz kemencèbe sülne meg fpppppppppffffffff bele se merek gondolni de biztos igy is finom

    • @nemzetikonyha
      @nemzetikonyha  6 лет назад +3

      Köszönjük a hozzászólásod,azóta is emlegeti a család,hogy mennyire finom és jó állagú volt.Ezután is nézz bennünket.

  • @jhonsonbalogh8776
    @jhonsonbalogh8776 2 года назад

    Ez igen kérem

    • @nemzetikonyha
      @nemzetikonyha  Год назад

      Köszönjük, aznap vágtuk de megérte,

  • @perfectstrangers7673
    @perfectstrangers7673 5 лет назад

    Ez nem birka! Ez berbécs sült!!

    • @nemzetikonyha
      @nemzetikonyha  5 лет назад +4

      Minden berbécs birka,de nem minden birka berbécs.
      Vajon a nézők hány százaléka ismeri a szó jelentését?
      Ettől függetlenül korrigáljuk a címet,de hogy angolul,németül hogy írják,rejtély.
      Örülünk a kommentednek,ezután is nézz minket.