오일포트 1.2L용량 1~2만원이면 사요 스텐필터가 있어서 그냥 식은기름 부으면 깨끗하게 걸러집니다 걸러진상태에서 랩하나 덮고 뚜껑덮으면 다음에 튀김에 쓸때 바로 부어쓰면 되요. 절대 영상처럼 하지마세요. 귀찮아져서 평생 튀김 절대 안먹게 됩니다 ㅎㅎㅎ 일반인이 쓸수 있는 영상을 올려야지 기름 식고나면 영상처럼 커피필터 1.2리터 거를려면 30분이상 걸리고 그동안 조금씩 부어야합니다. 뜨거울때 하면 조금더 빨리 떨어지긴하는데 그뜨거운 기름을 들고 저렇게 붙는다는게 코메디죠.. 요즘 이상한 유튜버들 너무 많네요. 튀김 요리안해봤나.. 아오 답답하고 말도 안되는걸 팁이라고 올려놨네 댓글에 훈수꾼들 어쩌고 저쩌고 하는데 이런영상은 훈수라고 말해줄 가치도 없어요.. 요리하는분들 보면 진짜 배잡고 웃을 정보입니다. 해보세요 영상처럼 뒷못잡고 바로 구독취소 할겁니다.
하지만 전문가들은 "기름이 깨끗해졌다고 얘기하긴 어렵다"고 입을 모았습니다. 숭의여대 식품영양과 차윤환 교수는 "튀김 옷의 색소들이 제거된 것이지. 기름 자체가 만든 색소나 기름이 분해돼서 만들어진 분해 산물이 제거된 거라고 볼 수 없으므로 근본적으로 기름이 깨끗해졌다고 말하기는 힘들다"고 덧붙였습니다. 실제 폐식용유를 측정했을 때, 산패도는 10.0%이고 양파를 넣고 튀긴 식용유의 산패도는 10.5%. 오히려 산패도 수치는 더 높게 측정된 겁니다. 즉, 양파가 이물질 제거를 할 순 있지만, 산패를 막지는 못하기 때문에 식용유는 최대한 빨리 사용하는 게 가장 좋다고 합니다. '뉴스 픽'입니다. 미트러버도 인터넷 신문사로 알고있습니다 어떤게 진실일까요?
@@user-followingTheStar 아니 진짜 이해가 안되는데 기울여서 끼얹어가면서 조리하면 되잖음. 이게 어려울께 있나? 오히려 기름 안에 들어가면 색이 잘 안보이니 훨씬더 어려운데? 여러모로 말이 안되는거 같음. 저렇게 부수 도구를 써야한다면 최소 5리터 쯤 부어서 리트머스 산도 뜰때까지 써야할꺼 같음.
@@박한솔-q3n 하나만 한다면 기울여서 아찌 될지도 모르죠ㅜ여러개면 그것도 안되는데다가 제가 그렇게 해봤는데 생각보다 튀김이 기름을 먹어요 자박하게 하면 바닥이 드러나서 결국 기름을 또 부워야하는대 그럴바에 그냥 처음부터 많이 붓죠 그리고 앞서 말했듯 여과지가 그렇게 비싸지도ㅜ않으니 굳이 안할이유가 없는거 같아요
양파로 튀길 필요까진 없습니다. 집에서 튀김 한번씩 해먹고 라드도 직접 뽑아서 쓰는데 일반 식용유 기준 5번까지 음식튀기고 거름종이로 걸러서 병에 담아놔도 쩐내 없습니다. 뭘 튀기냐에 따라서 다르긴 한데 시중에 나온 튀겨 조리하라는 음식이랑 치킨 직접 반죽해서 튀긴건 5번 이상해도 문제 없었음. 이쯤 되면 식용유가 많이 줄어서 찌꺼기 처리하듯이 처리하고 새기름 씁니다.
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이걸보고 튀김은 무조건 시켜먹어야겠다는 확신이 들었다
이 댓글이 제일 똑똑하네
그냥 튀김 안드시는 분들만 있나 왜케다들 불편해하기만 하는거야..
원래 인터넷엔 어느 분야던 전문가인 척, 잘 아는 척, 자긴 마치 모든 걸 다 아는 선지자인 척 하는 사람들 천지임.
그냥 하루종일 어디 욕할거없나 찾아다니는 사람들임
ㅇㅈ 그냥 물어뜯을 건수만 찾는 사람들이라 무시하세용
사회성 떨어지는걸 숨기다가 익명에 힘을 빌려 본성 드러내야 몇 년 묵은 때 벗기는 쾌감을 얻는 사람들임
불편러들 특기임 그게 취미이자 백수 라 그것밖에 못하고
1인가정 기준 요리의 완성은 청소인듯.
본인 성격이 하고 그때그때 치우는 분이라면 집에서 요리하는걸 추천하지만.
바쁘거나 성격상 청소를 귀찮아하는 분이라면 그냥 사드세요.
특히 기름은 당장 닦아내느냐 하루이틀지나서 닦아내느냐가 청소 난이도의 차원이 달라요.
또또또 음식이라곤 라면 끓이는게 최대업적인 훈수꾼들 날뛰고 있네
음식/요리는 남녀노소 구분없이 진짜 아무나 하는거니까
별별 이상한말하는 사람이엄청많음
선풍기 사망괴담급의 음모론들고오는경우도 허다하고
😊@@skadydtlra
또또또 ㅋㅋㅋ
집에서 튀김해먹으면 생각보다 쉽게 산패 안돼요.. 쩐내나 채로 안걸러지는 미세한 불순물이 문제인데 양파 튀기고 커피여과지로 거르는건 꿀팁이네요
산패가 공기랑 닿자마자 시작되는건데 뭔 개소리를 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오일포트 1.2L용량 1~2만원이면 사요
스텐필터가 있어서 그냥 식은기름 부으면 깨끗하게
걸러집니다 걸러진상태에서 랩하나 덮고 뚜껑덮으면
다음에 튀김에 쓸때 바로 부어쓰면 되요.
절대 영상처럼 하지마세요.
귀찮아져서 평생 튀김 절대 안먹게 됩니다 ㅎㅎㅎ
일반인이 쓸수 있는 영상을 올려야지 기름 식고나면
영상처럼 커피필터 1.2리터 거를려면 30분이상 걸리고
그동안 조금씩 부어야합니다.
뜨거울때 하면 조금더 빨리 떨어지긴하는데
그뜨거운 기름을 들고 저렇게 붙는다는게 코메디죠..
요즘 이상한 유튜버들 너무 많네요.
튀김 요리안해봤나.. 아오 답답하고 말도 안되는걸
팁이라고 올려놨네
댓글에 훈수꾼들 어쩌고 저쩌고 하는데 이런영상은
훈수라고 말해줄 가치도 없어요..
요리하는분들 보면 진짜 배잡고 웃을 정보입니다.
해보세요 영상처럼 뒷못잡고 바로 구독취소 할겁니다.
이전에 다버려서 기름이 아까워 더이상 튀김을 안했는데 정말 유용한 정보네요
기름 너무 많이쓸까봐 해보고 싶어도 못해보는 튀김요리가 많았는데 너무 유용한 정보네요! 기
두목형님 요즘 자주와서 넘좋음
튀김요리있는 엥간한 프차에서도 오일 필터링만 거쳐서 몇 번이고 재사용함 어차피 산가측정용지 기준만 맞으면 되는거라
폐기 / 반폐기 / 필터링
꿀팁 지렸다 해볼게요 ㅎㅎ
커피필터가 라드 만들때도 좋음
커피 여과지를 사용하는 방법은 정말 좋네요.. 다만, 기름의 온도가 실온에 가깝게 되었을 때 해야 좋을 것 같습니다. 요리용으로 사용하는 소창도 좋은 방법 같으나 세척해야 한다는 점이 불편할 수도 있겠네요
하지만 전문가들은 "기름이 깨끗해졌다고 얘기하긴 어렵다"고 입을 모았습니다.
숭의여대 식품영양과 차윤환 교수는 "튀김 옷의 색소들이 제거된 것이지. 기름 자체가 만든 색소나 기름이 분해돼서 만들어진 분해 산물이 제거된 거라고 볼 수 없으므로 근본적으로 기름이 깨끗해졌다고 말하기는 힘들다"고 덧붙였습니다.
실제 폐식용유를 측정했을 때, 산패도는 10.0%이고 양파를 넣고 튀긴 식용유의 산패도는 10.5%.
오히려 산패도 수치는 더 높게 측정된 겁니다.
즉, 양파가 이물질 제거를 할 순 있지만, 산패를 막지는 못하기 때문에 식용유는 최대한 빨리 사용하는 게 가장 좋다고 합니다.
'뉴스 픽'입니다.
미트러버도 인터넷 신문사로 알고있습니다
어떤게 진실일까요?
나도 여기에 한표긴한데
쿼르세틴이 응축되있는 알약이라도 넣으면 모를까
불순물이 제거 되어서 깨끗하다는거고 영상에서 나왔듯 양파는 산패도를 늦추는 용도입니다
@@Dabi_다비 그 양파로 산패도를 제거하는것보다
잠깐 양파넣고 가열하는게 산패도에 더 나쁘다는 실험결과가 제 댓글 내용입니다
@@보쿤님 0.5퍼센트 더 나빠진상태에서 산패를 늦추면 양파넣는게 낫지않나
@@성이름-i6n9m 그정도로 효과가 있었다면 공장에서부터 기름에 퀘르세틴 알약을 넣어서 출시하지 않았을까요?
오옹 유용하다 맨날 하고 기름 굳혀서 버렸는데 해봐야지
오 안그래도 저거때문에 걱정이였는데 알려줘서 고마워요!
튀긴양파는 입속으로 들어가나요?
네네 입에 넣어서 처리하시면 돼요 ㅇㅇ
꿀팁 감사합니다!
양파 튀긴거 먹어도되나요?
ㅇㅈ...
튀김좋아하는데 진짜 기름양이 부담이였는데 좋네요 2주나 간다면 많이 해먹을 만 하겠어요
기름값보다 여과지 키친타올 병값이 더나가지 않을까요? 500원은 넘어보이는데... 식용유 걍 자박하게 정도민 하고 뒤집으면 파는것도 아니고 별 문제 없잖아?
@박한솔-q3n 자박하게하고 잘 튀기기는 어렵더라고요 그래서 반쯤잠기게만 해도 1/3통은 들어가는데 이거 버릴바에는 여과지쓰는게 낫죠 어차피 병이야 재활용하면되니 여과지 값이랑 키친타올값만 생각하면 얼마 하지도 않는걸요
@@user-followingTheStar 아니 진짜 이해가 안되는데 기울여서 끼얹어가면서 조리하면 되잖음. 이게 어려울께 있나? 오히려 기름 안에 들어가면 색이 잘 안보이니 훨씬더 어려운데? 여러모로 말이 안되는거 같음. 저렇게 부수 도구를 써야한다면 최소 5리터 쯤 부어서 리트머스 산도 뜰때까지 써야할꺼 같음.
@@박한솔-q3n 하나만 한다면 기울여서 아찌 될지도 모르죠ㅜ여러개면 그것도 안되는데다가 제가 그렇게 해봤는데 생각보다 튀김이 기름을 먹어요 자박하게 하면 바닥이 드러나서 결국 기름을 또 부워야하는대 그럴바에 그냥 처음부터 많이 붓죠 그리고 앞서 말했듯 여과지가 그렇게 비싸지도ㅜ않으니 굳이 안할이유가 없는거 같아요
@@박한솔-q3n일단 소량이면 모를까 치킨 세개쯤 넘어가기만해도 좁아서 서로 달라붙고 난리남 그리고 기울이면 가운데는 깊고 옆쪽은 얕아서 열이 고르게 분배되지않음 재료가 많을수록 뭐는 덜익고 뭐는 오버쿡되고 이런꼴남
식용유 버리는것보다 기름때 설거지가 더 귀찮습니다.
튀긴양파는 먹어도 되나요?
에휴
@@가자고-w4i왜요?
당연히 먹어야지
@@ezez3620당연한거라 한숨쉰듯
당연히 먹어야지 그걸 왜 버림ㅋㅋㅋ
산폐기름은 안먹는게 최고아닐까여?
치킨집 기름도 가능한가요
근데 지연이면 처음부터 넣고 같이 튀겼어야지 산폐 다 된 기름에 넣고 튀겨서 무슨 의미가 있음?
산폐에는 아무런 장점이 없고, 냄새 제거 및 불순물이 응집에만 도움을 주는거 아님?
집에서 치킨 튀겨먹고 남은 기름은 볶음밥할때 치킨향 나서 오히려 좋던데^^
양파에 튀김반죽 하고 튀기면 된다는거죠?
캠핑가서 나무태울때 초기연료로 사용해도 좋음
승우아빠의 차가운기름튀김이후에 한번사용한 튀김유는 냉장고로 갑니다
커피필터로 거르려면 몇시간은걸릴거같은데 괜찮나?
퀘르세틴 알약을 넣어도 같은 효과일까요?
우지나 라드는 상관 없죠? 산패되기 전에 굳어 버리니까
동물성 기름은 이미 포화된 기름이라 굳는거 상관없이 산패되지 않습니다.
식물성 기름처럼 불포화 기름이 쉽게 산패되는거죠.
퀘르세틴은 껍질에더많은데 껍질튀겨도되나요
꿀팁이네 감사
오늘 탕수육 튀길까 말까 고민하다가 이거보고 튀기러 갑니다
2주뒤 산패되면 어케버리는지도 알려주세요 기름 버리는게 젤 힘듦
주변아파트들에 기름모으는통있음 그거에 따라버리셈
진짜 귀찮을 것 같은데 한번쯤은 해보고 싶네ㅋㅋ
저도 튀김하고 나면 남은 식용유 버리기 아까워서 재활용 했었는데 양파는 오늘 처음 알았어요 ㅎㅎ
그런데 찌꺼기를 먼저 걸러내고 난 후에 양파를 이용하는게 더 좋을 것 같아요. 그리고 보관시에는 꼭 밀폐를 하고요 ㅎ
어 우리집에서 부모님이 하는방식 튀김요리 해주고 나신다음 불순물을 먼저 거르신다음 양파넣고 튀기심 그리고 다음에 또 뭐 튀기실때 양파 또 넣고 튀긴다음 그다음에 튀겨주심
오케이 드디어 당근에서 산 미니 튀김기 쓸때가 왔네요!
커피필터 집에 많은데 양파 안 하고 필터로만 걸러도 쓸 수 있나여?
아는척은 하고싶은데 아는게 없을때 그들의 선택 = 꼽주기 ㅋㅋ
불편러들은 저 조건보다 더한걸 더 잘쳐먹는다느거
기름튀는거 때문에 못함 대청소를 매번해야되;;
사용후 필터로 거른뒤에 반년동안 존재를 잊어먹었더니 기름속에 곰팡이핌 더이상 늘어나지 않는걸보면 죽어버린것깉긴한데
집에서 처음 치킨 튀기고 남는 기름 생각없이 싱크대에 버렸다가 싱크대 홀,받침, 수도관 다 갈았던적 있습니다....
영상처럼 재활용 하시거나 버릴꺼면 잘 버려야 해야 한다는걸 느꼈습니다 ㅠ
얼려서 보관하면 좀 더 오래 보관이 됩니다
진짜 튀김요리 해먹고 싶어도 온 사방에 폭☆발하는 기름들이랑 남는 기름 처리하는게 문제지...
커피 여과지로 저거 거르려면 한세월 걸려요
영상 보고 바로 신발부터 튀겼습니다
…? 난 감바스 먹고 남은 기름도 좋다고 재활용하는데…
참고로 중국집에서도 탕수육 튀기고 꺼매진 기름으로 짬뽕짜장볶음밥 만듦
모든 업장이 다 그런 건 아니겠지만 내가 일한 곳에선 다 그랬음
버릴 때 어떻게 버리지????
하는 척! 양파까지 튀겨먹는 나
저건 튀기기전에 먼저 양파나 마늘 파 를 넣어 튀긴다음에 쓰면 좋습니다
오랫동안 튀김 요리 안할거 같으면 라유 만드세요
말라 비틀어진(오히려 좋아) 대파 양파 생강 향신료 고추가루 넣고 만들어 먹어 보면 시중에 파는 고추맛 기름 다시는 쳐다도 안봅니다
에어프라이어가 흥하는 이유
기1름도 얻고!! 양2파 튀김도 얻고!!
이거 완전 럭키 비키잖아!!!
황사장님 인제 안나오시나유
이걸 진작에 알았더라면...
감사합니다
대파를 담가도 된다고
이혜정씨가 가르쳤어요.
전분믈 묽은 반죽으로 만들어서 튀기면 전분반북이 찌꺼기를 다 빨아들여서 깨긋해짐.
2000원이면 커피필터100개입니다.
전분물 튀긴답시고 다시 불지펴야 할
필요도 없구요.
전분물 만든답시고 설거지도 늘어나죠.
원두내려서 커피마시는집 아니고서야
커피필터 100개면 저용도로 몇년씁니다.
@@뽀얀허벅지대신 오래걸리잖아요
기름은 깨끗한지 몰라도 마지막에 달걀은 상태가 많이 안좋아보이는데??ㅋㅋ
하지만 대부분의 자영업자는 기름 신경안쓰죠...😂😂😂
양파값에 여과지에 시간에...걍 기름 버리고 새로 사서 쓸랜다
요리 안해봤으면 걍 가만히 있지..
집에서 튀김 해먹으면 등에 빵꾸납니다
저게 더 귀찮다...난 걍 새기름 쓰는 걸로...
양파에 빵가루옷 입혀서 튀겨도 쩐내가 사라지나요 ㅎㅎ
꿀팁 감사욯ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
채망으로 걸러서 식혔다 얼려쓰는디 ㅎㅎ 특히 치킨 같은거 한 번 튀기고 다 버릴려면 아까워서
튀김은 사먹어야겠다
치킨 먹고싶다
사실 식용유값 양파값 생각하면 다버려도 또이또이임
그냥 버릴래요. ㅋㅋㅋ
갈변한 기름이 더 맛있는거 같던데
양파로 튀길 필요까진 없습니다.
집에서 튀김 한번씩 해먹고
라드도 직접 뽑아서 쓰는데
일반 식용유 기준 5번까지 음식튀기고
거름종이로 걸러서 병에 담아놔도 쩐내 없습니다.
뭘 튀기냐에 따라서 다르긴 한데
시중에 나온 튀겨 조리하라는 음식이랑
치킨 직접 반죽해서 튀긴건 5번 이상해도 문제 없었음.
이쯤 되면 식용유가 많이 줄어서 찌꺼기 처리하듯이 처리하고
새기름 씁니다.
특히 튀김은 사먹는게 이득입니다.
이래서 튀김안해요
냉동실에 얼루면 좀더 오래 보관함 난 튀김용 기름은 따로 받아서 냉동실에 보관해서 몇번 더 씀
집에서는 기름에 안하고 에어프라이기에만 돌리는게 이해가 가네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저거 기름이 너무 많이 나와
안그래도 치킨사먹으면 산패된 기름 많이 먹는데, 집에서까지 산패시켜서 먹으라니.. 그냥 새기름 쓰세요이
돈가스 주지도 않을 거면서...
걍 새로 사는게 싸게 먹힐듯
음식점에 하고있는 거 아닐까
진짜 집에서 튀김하는건 너무 빡셈...
그 므슨 가루 있던데 그거 붓고 섞으면 개썩은기름도 그냥 새기름됨.
업장 만큼 음식만들어드실거아니면 여과지만 있어도 엄청오래 쓸건데..
집에서 튀김은 안해먹는게 제일 좋은것 같다.
양파를 튀겨도 산화된 기름을 환원시키는건 아니고 지연시킬뿐이라면
그냥 여과해서 냉장이나 냉동보해서 지연시켜도 됩니다.
와 커피여과지 미쳐요 너무 느리게 떨어짐.. 😂
저렇게 튀기면 등짝 맞습니다.
그럼 어떻게 해야할까요????
뭔가 토리코 가 생각이 나는군용
목소리! 짱
튀김기름은 80도 정도에서 제일 잘 흘러내림 100도 가까이가면 필터 녹아요.
모르면 아가리 좀 닫아요.
저 필터 종이로 만든거고
접착제로 붙인것도 아님.
펀칭으로 서로 끼이게 해서 붙어있는거~
액체가 빠져야하니 종이컵처럼
코팅도 없음.
님집에 있는 종이는 뜨거운물에 넣으면
녹나 봅니다?
끓는 물이 100도인데 100도에서 녹는다고요?
@@広中義行 실제로 사용할때는 필터가 닿기 전에 커피라는 중간 매체가 있기도 하고하니 만약 100도보다 높은 뜨거운 기름을 바로 필터에 부어버리면 녹긴 할거같네요
종이 아님?
@@AmeMori35 커피 넣기전에 린싱 하는거 모름?
팩트는 블랙걸파워/캡마비행에 내장 뚫린다는거
저 통 닦는게 걱정되는 1인
양파를 잘게 썰지는 않으셨어요^^
요즘 혼자 사는분들 많은데 대가족 아니면 그냥 사먹는게 최고에요
아니 그걸 모르는사람도있음? 그럼에도 집에서 해먹고싶거나 해야될때 기름처리하는방법을 알려주는건데
평~~~~~~~~생 사드세요
씨앗 기름은 그냥 버리세요...