Sos piet weet helaas niet hoe een traditionele tajine wordt gemaakt: - de Tajine was te waterig op het einde: er zou op het einde een veel dikkere sausje moeten overblijven en om dit te kunnen doen moet er veel minder water toegevoegd worden in het begin - curry is geen Marokkaanse kruid, wordt nooit toegevoegd aan tajine - de amandelen moeten knapperig zijn en hiervoor moeten ze in olie gesauteerd worden en als laatst bij het serveren gestrooid op het vlees zodat het knapperig blijft - de pruimen moeten apart gestoofd worden in water met kaneel en een klein beetje honing, want de pruimen zijn een beetje zoetzuur, en ze moeten een klein beetje zoeter worden
Хобби
Sos piet weet helaas niet hoe een traditionele tajine wordt gemaakt:
- de Tajine was te waterig op het einde: er zou op het einde een veel dikkere sausje moeten overblijven en om dit te kunnen doen moet er veel minder water toegevoegd worden in het begin
- curry is geen Marokkaanse kruid, wordt nooit toegevoegd aan tajine
- de amandelen moeten knapperig zijn en hiervoor moeten ze in olie gesauteerd worden en als laatst bij het serveren gestrooid op het vlees zodat het knapperig blijft
- de pruimen moeten apart gestoofd worden in water met kaneel en een klein beetje honing, want de pruimen zijn een beetje zoetzuur, en ze moeten een klein beetje zoeter worden