Boa noite Wilza. Confesso que a receita de hoje não me atrai, pois não gosto nem de quibe nem de carne moída, mas gosto tanto de assistir seus vídeos que não poderia deixar de te prestigiar. Mas ficou muito bonito, parabéns. Você é maravilhosa. ❤
Como neto de libanês, amo culinária árabe. Tem uma marca de iogurte natural nos mercados que já vem escrito na embalagem -colhada- são menos líquidos e desoram mais rápido. E se não tenho castanhas de caju em casa, uso outra oleogenosa, também funcionam bem. Amei vc, Wilsa, fazendo minha culinária favorita. Obrigado.
Que bom que gostou! Procurei seguir a risca a receita tradicional. As vezes compro a coalhada, ela é mais firme. Quando não tenho a castanha de caju, também coloco outra. Essa crocância fica demais. Abraço 🤗
Tive restaurante e descobri que a melhor maneira de assar é no microondas. Assim não resseca. E também espalho azeite nos cortes. O recheio que faço é somente cebola e tomate levemente refogados com temperos.
Fiz os comentários à medida que ia acompanhando e esse é último: também deve ficar ótimo servido cru - tanto a massa como o recheio (no caso, o tempero fica mais homogêneo em forma de creme - basta bater e misturar à carne). Com o calor que tem feito e promete vir, pratos frios vão bem, né ? E que tal um vídeo com o trio Homus, Tahine & Babaganuche? O pessoal vegetariano vai adorar e aplaudir de pé.
Mais um curinga da cozinha... Gostei da idéia de usar castanha de caju - o que quer dizer que dá para usar a também brasileira castanha do Pará, o pistache (😋😋😋) etc... Outro dia uma me serviram um feito com lingüiça calabresa fresca moída !!!
Bom dia.... receita maravilhosa como sempre 😗😗 mas menina diz aí você faz ou compra essas faixas do seu cabelo ❤todo vídeo é uma diferente 🙂adoroooooo.... tô doida atrás para meu cabelo também 😙😁. Parabéns pelo trabalho susseso sempre 🙌🏻🤩.
Nossa, deu água na boca!!! Agora uma pergunta: qdo faço carne moída, frito a cebola antes de colocar a carne. Também coloco mais água depois que a da carne seca. Fazem diferença na carne esses processos ou é só modo de fazer mesmo?
O ideal é fritar a carne antes de colocar a cebola, porque a cebola solta água e vai demorar muita mais pra deixar ela bem sequinha. Depois de fritinha não tem necessidade de colocar água ☺️
Esse truque da coalhada (de fato, dessorada) também vale para fazer creme de ricota. Como este deve ficar muito menos úmido que a coalhada, eu espalho a ricota sobre um pedaço de tecido sintético colocado em cima de uma peneira larga, para escorrer. Quem tiver pressa pode simplesmente colocar num pano e espremer, mas o resultado não vao ser o mesmo porque o centro da massa vai continuar molhado: a perfeição é inimiga da pressa.
A carne moída que eu mais gosto é o coxão duro, justamente por causa da gordurinha, mas no quibe, como gosto de comer ele cru também, prefiro usar uma carne mais magra . ☺️
Tudo de bom delicioso 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Obrigada minha amiga ☺️
Muito top essa receita eu adoro quibe 😋😋😋
Também gosto muito ☺️
Eita que esse kibe vai ficar de dar água na boca, amo culinária Árabe é tudimmm de bão já vou compartilhar e fazer essa delícia 😋😋❤️
Faz mesmo, fica demais.
Obrigada por compartilhar ☺️
Amooooo quibe de forno e com muito queijo no recheio. Uso amêndoas hummmmm
Fica muito bom ☺️
Boa noite Wilza. Confesso que a receita de hoje não me atrai, pois não gosto nem de quibe nem de carne moída, mas gosto tanto de assistir seus vídeos que não poderia deixar de te prestigiar. Mas ficou muito bonito, parabéns. Você é maravilhosa. ❤
Isso não tem preço!
Muito obrigada por todo esse carinho ☺️
Oi Wilza, gosto muito de quibe, adorei a receita 🤗🌺
Obrigada 😊
Já dei o joinha , é tudo de bom ❤
Muito obrigada ☺️
Já deixei logo o like, porque já sei que vem coisa boa!
Muito obrigada ☺️
Boa noite Wilza que kibe espetacular adorei obrigada por compartilhar ❤❤❤❤❤❤❤feliz domingo
Que bom que gostou ☺️
Como sempre uma obra de arte
Muito obrigada pelo elogio ☺️
Como neto de libanês, amo culinária árabe. Tem uma marca de iogurte natural nos mercados que já vem escrito na embalagem -colhada- são menos líquidos e desoram mais rápido. E se não tenho castanhas de caju em casa, uso outra oleogenosa, também funcionam bem. Amei vc, Wilsa, fazendo minha culinária favorita. Obrigado.
Que bom que gostou!
Procurei seguir a risca a receita tradicional.
As vezes compro a coalhada, ela é mais firme.
Quando não tenho a castanha de caju, também coloco outra. Essa crocância fica demais.
Abraço 🤗
@@cozinhadawilza obrigado por responder, Wilza. Uma abençoada semana pra vc e sua família.
Bem elaborado e com certeza muito bom! O toque das castanhas deve dar mais sabor ainda. Belo trabalho da Júlia 😘😘
Tadinha de Júlia, fiz a bichinha aprender, porque eu não consegui fazer 😂😂😂😂
@@cozinhadawilza bem complicado aquele desenho. Parabéns à ela 👏👏👏
Que receita maravilhosa! Obrigada😍
Que bom que gostou ☺️
Isso que coisa boa amiga Deus abençoe sempre quero também essa qualhada😊😊😊
Amém! Deus abençoe você também ☺️
Esse é O QUIBE!!!
Ave Maria amiga, não nos maltrate…kkkkk Que maravilha!
Um beijo, obrigada e Deus abençoe você e sua família 🙏❤️
Minha amiga, fica super saboroso.
Deus abençoe você também e toda sua família ☺️
Boa noite Wilza, adoro quibe, parabéns e obrigada por nos ensinar.
Eu que agradeço ☺️
Que delícia! Tudo perfeito! Obrigado pela receita!
Que bom que gostou.
Muito obrigada ☺️
Tive restaurante e descobri que a melhor maneira de assar é no microondas. Assim não resseca. E também espalho azeite nos cortes.
O recheio que faço é somente cebola e tomate levemente refogados com temperos.
Obrigada pelas dicas ☺️
Fiz os comentários à medida que ia acompanhando e esse é último: também deve ficar ótimo servido cru - tanto a massa como o recheio (no caso, o tempero fica mais homogêneo em forma de creme - basta bater e misturar à carne).
Com o calor que tem feito e promete vir, pratos frios vão bem, né ? E que tal um vídeo com o trio Homus, Tahine & Babaganuche? O pessoal vegetariano vai adorar e aplaudir de pé.
Amo comer ele cru, acho bom demais.
Já dei essas receitas aqui no canal 😋😋😋
Oi Wilza! Gostei muito da receita. Gosto de colocar um pouco de sal , qdo vou hidratar o trigo
Que ideia boa ☺️
Deve ficar fantástico mesmo, Wilza! 😮
Desse tipo de kibe eu nunca comi!
Abraços e se mantenha segura aí com sua família! 🖖😊
Como assim nunca comeu?
Tem que experimentar!
Abraço 🤗
Essa sutileza a faz uma fada madrinha da cozinha, vc é o nosso anjo da boa refeição, tudo que vc faz, vira luz,harmonia e bem querer.
Obrigada pelo carinho ☺️
Mais um curinga da cozinha... Gostei da idéia de usar castanha de caju - o que quer dizer que dá para usar a também brasileira castanha do Pará, o pistache (😋😋😋) etc... Outro dia uma me serviram um feito com lingüiça calabresa fresca moída !!!
Sim, da pra soltar a imaginação ☺️
O céu (o bolso) é o limite...
Juro por São Glutonus que vi na internet quibe de paçoquinha
😂😂😂😂😂
Parabéns ❤linda ❤eu quero ❤corajosa ❤❤❤❤❤
Obrigada 😊
Que delícia amo quibe laikes e mais laikes ❤❤❤❤❤❤❤❤
Obrigada de coração ☺️
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigada 😊
Bom dia.... receita maravilhosa como sempre 😗😗 mas menina diz aí você faz ou compra essas faixas do seu cabelo ❤todo vídeo é uma diferente 🙂adoroooooo.... tô doida atrás para meu cabelo também 😙😁.
Parabéns pelo trabalho susseso sempre 🙌🏻🤩.
Oiê! Tenho uma coleção de faixinhas rsrs
Tenho uma costureira que faz pra mim.☺️
Oiê! Tenho uma coleção de faixinhas rsrs
Tenho uma costureira que faz pra mim.☺️
❤
☺️
Delicia de prato e lindo de se ver, parabéns mais uma vez !😚
Muito obrigada 🤗
Nossa, deu água na boca!!!
Agora uma pergunta: qdo faço carne moída, frito a cebola antes de colocar a carne. Também coloco mais água depois que a da carne seca. Fazem diferença na carne esses processos ou é só modo de fazer mesmo?
O ideal é fritar a carne antes de colocar a cebola, porque a cebola solta água e vai demorar muita mais pra deixar ela bem sequinha. Depois de fritinha não tem necessidade de colocar água ☺️
@@cozinhadawilza , entendi! Obrigada
Esse kibe e muito gostoso mas achei que vai muitos. condimentos mas vou tentar fazer, porque eu só sei fazer o tradicional.
Esses condimentos deixam um sabor especial, vale a pena experimentar ☺️
😋😋😋
Beijinho ☺️
O quibe parece delicioso! O desenho ficou bonito, mas acho que é para fazer talhos só na superfície, não precisa ir até o fundo da travessa.
Precisa ir até o fundo. Eu além de cortar, espalho azeite nos cortes.
O quibe cada um faz e corta como quer, não existe uma regra, o importante é estar delicioso, e com certeza está, pois foi a Wilza quem fez!!!😉😉
Quando você corta até o fundo, a manteiga e o azeite penetram ☺️
☺️
@@cozinhadawilzaE que tal umas azeitonas verdes sem caroço alternadas com as castanhas?
Amei o quibe delicia demais
Que bom que gostou.
Obrigada 😊
Bom dia,onde encontro esse triturador de alho.Obrigada
Tem o link na descrição do vídeo ☺️
Esse truque da coalhada (de fato, dessorada) também vale para fazer creme de ricota. Como este deve ficar muito menos úmido que a coalhada, eu espalho a ricota sobre um pedaço de tecido sintético colocado em cima de uma peneira larga, para escorrer. Quem tiver pressa pode simplesmente colocar num pano e espremer, mas o resultado não vao ser o mesmo porque o centro da massa vai continuar molhado: a perfeição é inimiga da pressa.
Muita calma nessa hora rsrsrs
Obrigada pelas dicas ☺️
Ficou quanto tempo no forno?? N disse
Oiê! Eu falo no vídeo ☺️
Delícia 😋😋😋parabéns ❤❤❤
Muito obrigada ☺️
Quanto tempo de forno
Eu falo no vídeo ☺️
Eu achei que vc gostasse de carne moída mais gordinha tipo músculo ou acém hahah
A carne moída que eu mais gosto é o coxão duro, justamente por causa da
gordurinha, mas no quibe, como gosto de comer ele cru também, prefiro usar uma carne mais magra . ☺️
Q.delicia😋❤
Obrigada 😊
Não é coalhada! Os lactobacilos da coalhada não são os mesmos do iogurte.
Mas fica bom!
☺️
Delícia👏👏👏👏👏👏
😋
Delíciaaa😊❤❤
Obrigada 😊
Parece e deve estar seco denais
Tem que fazer, fica bom demais ! ☺️