Drei Pfannen braucht der Koch. Welche Pfanne nehme ich wofür?
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- www.kochenundku... Fett, Geschirrspülmaschine und Salz sind die wichtigsten Fragen, die Sie vor der Benutzung der Pfanne bedenken sollten. Hier sehen Sie, wann Sie eine Edelstahl-, Antihaftversiegelte bzw. Keramikpfanne nehmen können und was darin besonders gut gelingt. Leckere Rezepte, Kochschulen und viele Tricks & Tricks für gesunde, unkomplizierte Rezepte finden Sie auf www.kochenundkuchen.de
Eine Eisenpfanne deckt das alles ab. Man braucht nur eine Pfanne im Haushalt.
Wird doch genau erklärt!
Emaille hätte mich interessiert. Gab es früher bei uns zu Hause und hat funktioniert. Lackieren ist billiger als glasieren, aber ob es auch so gesund ist?
Sehr gut! Danke
was für Fragen sind denn noch offen geblieben? werde versuchen, sie rasch zu klären.
Schlechte Information. 1. Eisenpfanne ist besser zum anbraten als Edelstahl.
2. Keramik - Pfanne ist angeblich stabiler, bis 400° , halten deshalb viel länger als Teflonpfannen.
Teflonpfannen verlieren mit der Zeit ihre Antihaftwirkung, verkratzen und brauchen fett. Nicht so Keramik. Und warum keine Spülmaschine ? wenn sie 400° aushält ? alle meine Teflonpfannen sind schon schrott.
Eine Guss-eisenpfanne ist sehr schwer, lebt aber ewig.
Blödsinn ...
Beschichtete Pfannen sind für Leute die nicht Braten können denn da drinnen kocht man ...
zum Braten nimmt man eine Eisenpfanne vorallen bei Bratkartoffeln und ähnlichem und nein da braucht man auch nicht mehr Fett außer Paniertes aber das sollte klar sein
wenn man etwas später noch Kochen möchte oder aus dem Bratensatz eine Soße ziehen möchte Edelstahl zB. Gulasch
für alle die mehr Kochen in der Pfanne für die dann eine Beschichtete Pfanne also Keramik und nein man braucht keine Esslöffel Fett, dünn bestrichen reicht
Teflonpfannen gehören nicht in die Küche höchstens in den Sondermüll
Also ich find das Video durchaus hilfreich! Nur sollte man vielleicht erwähnen, dass man bei der beschichteten Pfanne mit nicht zu hohen Temperaturen anbraten sollte, da sonst die Beschichtung kaput gehen kann. Und dass sich manche Keramikpfannen verformen können habe ich auch schon gelesen, wobei ich sagen muss, dass ich das auch schon bei einer beschichteten gesehen habe... Von dem was ich jedoch bisher gelesen und selbst erfahren habe sind das eher die billigen Modelle auf dem Markt...
nix wird erklärt - und einen vernünftigen nachvollziehbaren grund gibt es auch nicht - genauso wie für die Spülmaschine.
Technische Keramiken sind äußerst resistent gegen Säuren, Laugen und selbstverständlich auch Salz.
Da fällt eher in der Spülmaschine eher der Sandwichboden auseinander alsdass es zu einem Schaden an der Beschichtung kommt.
Die Pauschalaussge im Film ist schlichtweg falsch: darum Herstellerangaben beachten.
wieso kein salz
Außerdem braucht gerade Keramik kein Fett. Und schon gar nicht weil sie dann, Zitat: " länger hält".
Was für ein Schwachsinn!
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@Joaquin Luka instablaster ;)
bloß solche Pfannen halten nicht sehr lange hab schon 2 durchgeschossen eine nen loch und andere der boden sich verbogen!!
ne nichts ist klar..! irgendwie wird hier alles durcheinander gebracht.. schade, die dame ist nett, könnte meine mutter sein.. bitte noch mal am text arbeiten..
Nein!