【秋天燒烤】零失敗之焗茄子

【秋天燒烤】秋天係燒烤嘅季節,烤茄子大家都一定食過而又食過番尋味.
茄子本身極吸汁,放咩調味落去就一定入味,簡單易整,零失敗..
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材料:
茄子2條
蔥2條
蒜1個
辣椒少量
油2茶匙(tsp)
生抽3茶匙(tsp)
鹽 少許
椒鹽 少許
孜然粉 少許
1. 焗爐200℃預熱5分鐘，焗盤上鋪好錫紙。
2. 茄子洗乾淨後抹上花生油，放入焗爐200℃焗20分鐘，直到茄子軟身。
3. 將蔥、蒜、辣椒切碎後倒入碗中，加入油、生抽、鹽、椒鹽、孜然調成醬汁。
4. 茄子從焗爐取出，對半切開，茄子肉上劃幾刀，再淋上醬汁。
5. 茄子再入焗爐200℃焗10分鐘即可。
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