Tatar na smażonym chlebie (podejrzane w czeskiej restauracji)

Doskonała przystawka na imprezę. Tatar, który jedliśmy w czeskiej restauracji podawany ze smażonym chlebem i czosnkiem:
0,5 kg udźca wołowego (zrazówki)
1 żółtko
1 czerwona cebula
2-3 ogórki kiszone lub konserwowe
(co kto lubi)
2-3 łyżki przyprawy Maggi
3 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka pieprzu
grubo mielonego
sól do smaku
kilka ząbków czosnku
chleb żytni (wilgotny)
olej do smażenia chleba