Chana puri / Mauritian Fritters stuffed with split peas (my way )
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- Опубликовано: 19 янв 2020
- Chana puri are salted mauritian fritters stuffed with split peas(my way)
Accompanied with a coriander or tomato chutney
For about fifteen Fritters
250g of flour,
About 1 cup of warm water,
1½ teaspoon of instant yeast,
1 teaspoon of salt,
1 teaspoon of sugar
For the stuffing:
100g split peas, salt,
1 teaspoon of turmeric,
1 teaspoon of curry powder,
1 chopped onion,
1 tablespoon coriander
oil or ghee
For the chutney
1 large tomato,
3 chillis
½ onion,
coriander and fresh mint
2 garlic cloves
salt
Mix and serve with chana puri
Mix flour ,sugar ,salt and water
And make homogeneous sticky dough.
Leave it to proof 1 hour
Soak the split peas for 1 h
Drain and
Put them in a pot add water, turmeric and salt
Cook until tender.
Drain and Grind it ,
In a pan put oil or ghee add onion
Garlic , turmeric and curry powder and combine .
Add the mixed split peas.
Season it and add some coriander.
Make small balls and coat them with the batter.
Deep fry on a low heat.
Notes: if you find that the stuffing is too dry add a little water but we should be able to form the balls with
Proofing time : 1 hour
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Хобби
![Skilla Baby - Misfits (Feat. Polo G) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/IjsylSnNMyw/mqdefault.jpg)
Ça fait partie de la culture Mauricien🇲🇺
I know mo missier mauricien et mo vive ici em 🇲🇺♥️
second time seeing yr amazing upload
un grand merci pour la recette serette que dieu vous bénie
Merci qu'il nous bénisse tous ❤️❤️
Tasty.. Very nice recipe my friend, I will try
Salem
Merci beaucoup à faire
In sha Allah 😍😍
J’adore chana puri merci pour la recette
Merci 💗
wonderful!!
Thanks 😊
Best video
Oh ça m’a l’air très gourmand comme à ton habitude tu nous régale 👍👍👍😘
Merci 🙏🥰
Bonne recette et le chant des oiseaux 🌅👍
Merci
Très bon
Mmmmm ! Ça à l'air très bon, merci pour la recette et bon courage
❤❤
Je viens de découvrir votre chaîne et j'adore.
Bravo et bonne continuation 🙂
Magnifique !! Vous expliquez si bien🤗🤗🤗
Merci 🙏❤
Merci pour cette belle recette
Avec plaisir 🥰
Merci pou la recette .i will try.
You're welcome 😘
Salam alaykoum ma belle c'est vraiment une superbe recette vraiment bons ces petits beignets avec sa petite sauce miam miam. 😍😍😍😚😚😚❤❤❤❤
Walekum salam ma chérie
😘😘
Oulala !! 🤤🤤 Je vais la faire celle là avec une bonne sauce piment
Ti nos nous au courant
😘😘
👍😋👌
This recipe is perfect for Chana Puri
They are delicious ❤
Thank you 😘
@@Yummycuisine269_230 àa1
Merci
Très original merci pour cette recette 🥰
J’aime beaucoup beignets très bon frit pendant trois minutes
Merci 😘😘
You're voice is so calm and soothing, make the recipe so much more easier to try🙌💕
Aawww thank you 💞
i guess Im asking the wrong place but does someone know of a method to log back into an Instagram account?
I somehow lost the password. I would love any tricks you can offer me.
@Maddux Kade Instablaster :)
Yummy 😋
❤️❤️
Bonjour Madame vous êtes très compétente dans la cuisine
Bonjour
Merci 😍
Merci beaucoup pour la recette ma belle
Merci pour ta présence ma belle 😘
De rien 😘
Je vais essayer insallah un jour
🥰😘
Bonjour Madame je tomber par Hasard sur votre Vidéo ,bon le CHANA qui veut dire Pois chiche ,ont est bien d'accord ,
Merci bien
Très belle tes beignets trop top merci pour cette délice 👍👍
Hot water or cold?
Faut il laisser la pâte se reposer toute la nuit au frigo ?
Can we freeze them please
Hello yes of course that's what i did .
Thanks for your comment 🥰
Don't forget to subscribe 🙏
Hi can you please share the chilli sauce recipe, yours look amazing , 🙌💞
Hi thanks
Sure here it is ⤵️
ruclips.net/video/vTPBokkxtuc/видео.html
@@Yummycuisine269_230 Thank you❤
Miam 😋. Combien de Chana Puri on obtient avec les mesure cette recette ? Je vais essayer ce week-end 👍🥰
Une vingtaine ❤
Merci pour le commentaire
@@Yummycuisine269_230 Merci 🙏
Je voulais savoir ci c’est du maïs les grains jaune ??
En fait ce sont des pois cassés
c du dholl
Si la personne n'est ni mauricienne ni indienne elle ne vas pas savoir c'est quoi le" dholl"
À savoir qu'il ya plusieurs qualité de dholl Aussi.
hmm.ok.
you know all the mauritian dishes are you mauritian ?
Assalamualaikum
No I'm not but I'm married to a mauritian and i live in Mauritius
most of mauritian recipes come from my late mother-in-law 😍
walaykumsalaam wrwb..so where are you from?
I will try your naan recipe after eid in shaa Allah
@@sairapeerbux4554 I'm from the Comoroes .
Inshallah try them they're so yummy 😋
C'est une recette mauricienne?
Oui