Mieux vaut accompagner un enfant dans la dégustation de produits variés, en l'aidant à accepter puis apprécier les différents goûts et textures. Et éviter l'ultra transformé, sans goût, sans mache... Pour sa santé, celle de ses proches (santé mentale !) et pour un futur agréable (triste d'être freiné dans la vie si on ne mange quasi rien : voyages, restaurants, invitations...). Le pain de mie c'est déjà triste, alors sans croûte... (sauf pour les personnes souffrant d'une pathologie mais c'est un tout petit %).
Le goût amer signale instinctivement un aliment toxique. Certaines personnes, appelées "supers goûteurs", ont une prédisposition génétique à sentir davantage le goût amer. Enfin les enfants sentent aussi plus le goût amer que les adultes. Malgré tout, et le fait que je fasse probablement parti de ces supers goûteurs, ça ne m'a pas empêché de manger du pain avec la croute quand j'étais enfant. Mais le fenouil cuit, que voulait me faire manger ma grand-mère, c'était non !
@@claudecents6262 Rien de déconnecté. Je dis juste que de mon temps, le pain de mie n'était pas quelques chose de commun. Donc les ouins ouins ça va 2 minutes.
@@picloppiclop2810 Oui bien sûr, c'est plus cher chez le boulanger mais en général il ne met pas de sucre dans son pain. Et les farines ne sont pas les mêmes (ça dépend du boulanger)
Si tu veux vraiment respecter l'environnement, tu n'achètes pas de pain de mie industriel car il est emballé dans du plastique non-recyclable. C'est tellement mieux de faire son pain soi-même!
va dire ca aux gens qui n'ont pas le matos pour le faire^^ trop facile de : faites ceci faites cela.....puis ca, et ceux qui ont la flemme de le faire comme la plupart des gens car ils n'ont pas le temps....go supermarché et go pain de mie en plastique ^^
Ce pain est tellement sucré que la moindre altération du goût parait comme de l’amertume 🤦♀️ Tu explique à ton enfant que le pain n’est pas un gâteau et puis tu jettes le Harris et tu vas chez ton boulanger.
Et puis quand tu n’as pas les moyens d’aller chez ton boulanger, parce que t’es pas un bourgeois, tu explique à ton enfant que mieux que le pain de mie, il y à le pain, et que mieux que le Harry’s il y à le pain de mie marque du magasin
@@durandmercedes5093 moi je préfère manger du riz et des pommes de terre, lentilles, pâtes (même si pour les pâtes je fais attention) je ne vais pas souvent chez le boulanger, on mange du pain 1-2 fois par mois, mais le pain mie en sac c’est toxique, même les baguettes supermarché sont meilleures que du pain mie.
Je vais etre hors sujet mais pas grave Je remarque que dans la confection du pain de mie au début de la video, il n'y a pas eu besoin d'alcool et pourtant il y en a dans quasiment tous Alors, est ce vraiment utile ?
l'alcool dans le pain est créé lors de la phase de fermentation (la montée) par les levures, pas ajouté. C'est bien pour cela que dans les pays de culture musulmane, on consomme du pain azyme non fermenté. Et donc il faut mentionner l'alcool dans l'information au consommateur même s'il n'a pas été ajouté au départ.
@@samwisegamgee6532 pourquoi alors dans ce cas, il nest pas mentionné dans les pains, baguettes etc... et aussi dans certains pains de mie Il y a pourtant bien aussi "la montée" ?
@@ameliefaustine6521 l’obligation d’indiquer les ingrédients ne vaut que pour les produits pré emballés donc pas applicable aux pains de boulangerie Après si certains fabricants de pain de mie ne le mentionne pas je ne sais pas si c’est légal ou pas. Mais en tous cas il y a bien un peu d’alcool dans tous les produits de boulangerie ayant monté cela fait partie du processus chimique de fermentation.
@@samwisegamgee6532 je parlais justement des pains emballé dans les grandes surfaces Personnellement, je pense qu'il y en a quand même un peu de rajouté, il est mentionné en tant qu'arôme
@@ameliefaustine6521 là c’est une colle. Pour ma part j’avais toujours interprété ça comme une indication de l’alcool créé par la fermentation mais je ne suis pas dans le secret des industriels.
Si un jour j'ai des enfants et qu'ils refusent de manger de la croute, je vais leur faire gouter la vraie amertume. Une petite salade d'endive. Je peux vous assurer qu'après ils vont la manger leur croute. Non mais oh
On peut faire le pain de mie soi-même, mais pour en avoir souvent fait j'avoue que si c'est meilleur au goût, c'est aussi plus lourd et les tranches sont bcp plus friables que le pain caoutchouc de l'industrie.
Des économies oui mais si on a prévu d'en faire autre chose. Au final c'est mieux d'acheter du pain de mie sans croûte si on aime pas ça. Ce serait juste mieux d'en faire autre chose mais ça implique d'utiliser d'autres ingrédients qui ont eux-mêmes un coût
@@jimmyneutron129Ne compare pas le rayon : Pain de mie/Pain au chocolat/Brioche/Pain au lait etc avec les produits que tu trouves en boulangerie. Merci 🙏🏾
Mais c'est bon les croûtes, pourtant... Je comprends pas ces délires d'enlever le croûte du pain, du fromage, d'enlever la peau des pommes... ça n'a juste aucun sens...
Perso je fais mon pain complet ou au céréale maison au final sa coûte pas si cher et c'est ultra rapide a faire sois même . En plus tu peu variée les plaisirs ! Et puis faut dire que à plusieurs c'est vachement très sympa ! Tu peu faire des petit concours en famille .
@@Raphael2228 du talents, de l'argent et du temps, il a les trois donc c'est cool, pour 85% de la population mondiale, il nous manque souvent 2 des 3 point nommé^^
Ultra-rapide ? Comment ça ? Il faut laisser la pâte reposer un certain temps avant de la pétrir, de même que le temps de cuisson tourne autour d’une heure.
Je ne dois pas être normale, car dans le pain de mie je n'aime que la croûte et pas la mie que je trouve insipide , pâteuse et sans mâche... exception faite de certains bons et vrais pains de mie de boulanger.
Avec croûte , ça peut dépanner ... sans croûte s'est une sorte d'eponge immangeable ! Y'a vraiment des gens qui enlèvent la croûte ? ... c'est de la démence ! ... 😂
J'achète depuis quelques semaines mon pain de mie coupé en boulangerie pour 2.64€ et je le congèle. Je n'ai plus qu'à toaster en mode décongélation pour manger du bon pain n'importe quand.
@@Pizou 😂😂😂😂😂renseigne toi par toi même 🤣🤣🤣🤣le glucose tout ça.🤣🤣Merci en tout cas j'oublie parfois que certain sont terriblement ignorants.comme dit plus haut renseigne toi par toi même, tkt, tu va pas manquer d'info. 😜"scientifique"
@@TP-hd2js Moins de smileys et plus d'études qui prouvent qu'il n'y a pas de prédisposition malgré l'étude sourcée et vérifiée qui a été publiée et que tu critiques.
Il n'y a rien de plus simple que faire son pain de mie soi-même, à part investir dans le moule adéquat franchement c'est un truc qui demande zéro qualification boulangère.
Mes enfants mangent ce pain là, et j'arrête pas de leur dire ''je veux pas manger votre pain en plastique !'' quand j'achète ma bonne boule de campagne ☝️😁...
L'infrarouge n'est qu'une lumière qu'on ne voit pas (les serpents peuvent le voir). Le traitement par infrarouge se contente de chauffer cuire le pain juste assez. Il n'y a pas de réaction de maillard ou autre transformation chimique dans le pain autre que de l'augmentation de la temperature. C'est donc juste du pain cuit. Le sucre et les farines blanchies de ces pains vous tuerons bien avant un rayon infrarouge
2 года назад+8
Bah non, l'Infrarouge = lumière. Donc a part chauffer plus faiblement la surface du pain, il ne se passe rien de plus.
1er partie de la video: Achetez sans croute pour etre ecologique, fin de la video: Vous ferez BEAUCOUP (0,15E??!) d'economie en coupant la croute. Alors que ca depend quand meme beaucoup de comment tu coupes et ca rien n'est montre, faut leur faire confiance ... Vraiment la video qui aurait un contenu mais gacher par un format tout pourris et un message a faire passer etabli avant meme la soit disant mesure
Une enquête sur les bonbons comme ceux de Lutti par rapport à tous les produits chimiques dedans + la gélatine serait intéressante je pense
Mieux vaut accompagner un enfant dans la dégustation de produits variés, en l'aidant à accepter puis apprécier les différents goûts et textures. Et éviter l'ultra transformé, sans goût, sans mache... Pour sa santé, celle de ses proches (santé mentale !) et pour un futur agréable (triste d'être freiné dans la vie si on ne mange quasi rien : voyages, restaurants, invitations...).
Le pain de mie c'est déjà triste, alors sans croûte... (sauf pour les personnes souffrant d'une pathologie mais c'est un tout petit %).
Le goût amer signale instinctivement un aliment toxique. Certaines personnes, appelées "supers goûteurs", ont une prédisposition génétique à sentir davantage le goût amer. Enfin les enfants sentent aussi plus le goût amer que les adultes. Malgré tout, et le fait que je fasse probablement parti de ces supers goûteurs, ça ne m'a pas empêché de manger du pain avec la croute quand j'étais enfant. Mais le fenouil cuit, que voulait me faire manger ma grand-mère, c'était non !
C’est clair, on ne peut pas rester toute la vie à manger toujours la même chose, tant au niveau gustatif que sanitaire…
De mon époque, je ne me rappelle pas avoir du pain de mie à table. Lol
C'est pas mal pour certains sandwiches mais sinon....
@@younsmal4873 Tout le monde n'a pas les moyens d'avoir une baguette à chaque repas.. comment peut on être si déconnecté..
@@claudecents6262 Rien de déconnecté. Je dis juste que de mon temps, le pain de mie n'était pas quelques chose de commun. Donc les ouins ouins ça va 2 minutes.
L'offre s'aligne sur une demande croissante d'une infantilisation voulue de la société.
Le peuple aime se faire cajoler jusque dans son pain.
Mais noooooooon pourquoi disez-vous cela? (Happe un gummi multivitamine)
Et chevalier Adrien qui avait faim dit à sa belle: "Ma mie allons casser la croûte."
Bravo pour cette investigation qui va changer la face de l'humanité
Vous êtes chelous les gens, la croûte c'est archi bon, et encore mieux avec le vrai pain évidemment 🙂
@•Trixie Studiøøx• :(
@•Trixie Studiøøx• palais d'enfant
Non tout n'est pas dit...la farine est de qualité plus que médiocre, et il y a beaucoup de sucre. Il vaut mieux aller chez le boulanger.
... le boulanger fait sans doute la même chose... C' est un commerçant, pas un philantrope non ?
@@picloppiclop2810 Oui bien sûr, c'est plus cher chez le boulanger mais en général il ne met pas de sucre dans son pain. Et les farines ne sont pas les mêmes (ça dépend du boulanger)
@@picloppiclop2810 On met pas de sucre dans du pain. Wtf
@@picloppiclop2810 Si je trouve un fil en trope dans mon pain je me fais rembourser.
@@liseetmoi4172 hihi. Bien vu !
Si tu veux vraiment respecter l'environnement, tu n'achètes pas de pain de mie industriel car il est emballé dans du plastique non-recyclable. C'est tellement mieux de faire son pain soi-même!
mais oui bien sûr, tout le monde a le temps de s'occuper de son pain
C’est mieux de cultiver ses légumes, de fabriquer son chocolat, et son propre lait aussi. Vous le faites j’espère!
@@thisisnotaigroup tout le monde a le temps, c'est juste qu'il préfère l'investir dans d'autres choses.
va dire ca aux gens qui n'ont pas le matos pour le faire^^ trop facile de : faites ceci faites cela.....puis ca, et ceux qui ont la flemme de le faire comme la plupart des gens car ils n'ont pas le temps....go supermarché et go pain de mie en plastique ^^
Quand j'étais enfant je gardais la croûte pour la fin car c'était ma partie préférée.
Pareil, je la roulais pour en faire une couche épaisse j'adorais ça lol
C'est là où il y a le plus de goût, en même temps...
Le croûte je sais pas, mais la croûte oui si on veut 😁
On peut faire aussi des croûtons pour la salade en les faisant revenir avec un peu d'huile d'olive.
Ce pain est tellement sucré que la moindre altération du goût parait comme de l’amertume 🤦♀️
Tu explique à ton enfant que le pain n’est pas un gâteau et puis tu jettes le Harris et tu vas chez ton boulanger.
Et puis quand tu n’as pas les moyens d’aller chez ton boulanger, parce que t’es pas un bourgeois, tu explique à ton enfant que mieux que le pain de mie, il y à le pain, et que mieux que le Harry’s il y à le pain de mie marque du magasin
@@durandmercedes5093 moi je préfère manger du riz et des pommes de terre, lentilles, pâtes (même si pour les pâtes je fais attention) je ne vais pas souvent chez le boulanger, on mange du pain 1-2 fois par mois, mais le pain mie en sac c’est toxique, même les baguettes supermarché sont meilleures que du pain mie.
J acheté des dosettes de café ese illy. Ou gimoka ou malongo je voudrais savoir si il y a des additifs merci
Merci pour les conseils.. Et la recette !
Je vais etre hors sujet mais pas grave
Je remarque que dans la confection du pain de mie au début de la video, il n'y a pas eu besoin d'alcool et pourtant il y en a dans quasiment tous
Alors, est ce vraiment utile ?
l'alcool dans le pain est créé lors de la phase de fermentation (la montée) par les levures, pas ajouté. C'est bien pour cela que dans les pays de culture musulmane, on consomme du pain azyme non fermenté.
Et donc il faut mentionner l'alcool dans l'information au consommateur même s'il n'a pas été ajouté au départ.
@@samwisegamgee6532 pourquoi alors dans ce cas, il nest pas mentionné dans les pains, baguettes etc... et aussi dans certains pains de mie
Il y a pourtant bien aussi "la montée" ?
@@ameliefaustine6521 l’obligation d’indiquer les ingrédients ne vaut que pour les produits pré emballés donc pas applicable aux pains de boulangerie
Après si certains fabricants de pain de mie ne le mentionne pas je ne sais pas si c’est légal ou pas.
Mais en tous cas il y a bien un peu d’alcool dans tous les produits de boulangerie ayant monté cela fait partie du processus chimique de fermentation.
@@samwisegamgee6532 je parlais justement des pains emballé dans les grandes surfaces
Personnellement, je pense qu'il y en a quand même un peu de rajouté, il est mentionné en tant qu'arôme
@@ameliefaustine6521 là c’est une colle. Pour ma part j’avais toujours interprété ça comme une indication de l’alcool créé par la fermentation mais je ne suis pas dans le secret des industriels.
Donc les croûtes des pains de mie sans croute sont jetées après leur fabrication ?
Si un jour j'ai des enfants et qu'ils refusent de manger de la croute, je vais leur faire gouter la vraie amertume. Une petite salade d'endive. Je peux vous assurer qu'après ils vont la manger leur croute. Non mais oh
Fais leur bouffer du houlon cru en pâte pour leur faire comprendre ce qu'est l'amertume.
Retour aux bases. Une vidéo intéressante sans superflus.
Par contre je fais comment pour la recette ? Moi je mange la croûte.
Tu trouve plain de mie de recette sur internet qui sont exelent (la je serai pas t'en dire une comme sa)
On peut faire le pain de mie soi-même, mais pour en avoir souvent fait j'avoue que si c'est meilleur au goût, c'est aussi plus lourd et les tranches sont bcp plus friables que le pain caoutchouc de l'industrie.
Des économies oui mais si on a prévu d'en faire autre chose. Au final c'est mieux d'acheter du pain de mie sans croûte si on aime pas ça. Ce serait juste mieux d'en faire autre chose mais ça implique d'utiliser d'autres ingrédients qui ont eux-mêmes un coût
Je ne sais pas où ils achètent leur pain de mie, mais le standard est à 1,8€ chez moi et 3,2€ le sans croûte.
Je savais que la croute d un pain de mie était "amère"? C est pas la partie la plus gouteuse d un pain de mie?
Je n’ai qu’un mot à dire : Boulangerie
Comme si la plupart des boulangeries ne vendaient pas de l'industriel
et moi : argent?
@@jimmyneutron129Ne compare pas le rayon : Pain de mie/Pain au chocolat/Brioche/Pain au lait etc avec les produits que tu trouves en boulangerie.
Merci 🙏🏾
@@carflyfrance Je ne suis pas riche et une baguette tous les deux jours, ça rentre dans mon budget. Avec quelques pâtisseries de temps en temps
@@flyingisland7583 on parle du pain de mie pas d'une baguette l'ahuri
Les gens qui mangent du pain sans croûte ce sont les mêmes qui Trip sur les pastèques carrées, les pâtes de légumes et les chips violettes.
La viande sans os
Les chips violette ça s'appelle la vitelotte
Les Bobo ecolo qui bousille le plus la planète quoi
Et le saucisson sans peau.
@@jaimemacronteluntacos6525 : Ce peut être également de la violine de Borée.
Mais c'est bon les croûtes, pourtant... Je comprends pas ces délires d'enlever le croûte du pain, du fromage, d'enlever la peau des pommes... ça n'a juste aucun sens...
Jamais compris ceux qui aiment le pain de mie industriel. J'ai toujours trouvé ça horrible, rien ne vaut un pain de campagne à mes papilles ^^'
Des sujets passionnants..
Toujours plus intéressant…
LE croute ?
Perso je fais mon pain complet ou au céréale maison au final sa coûte pas si cher et c'est ultra rapide a faire sois même . En plus tu peu variée les plaisirs ! Et puis faut dire que à plusieurs c'est vachement très sympa ! Tu peu faire des petit concours en famille .
Faut quand même savoir cuisiner c'est pas le cas de tous
@@Raphael2228 du talents, de l'argent et du temps, il a les trois donc c'est cool, pour 85% de la population mondiale, il nous manque souvent 2 des 3 point nommé^^
Ultra-rapide ? Comment ça ? Il faut laisser la pâte reposer un certain temps avant de la pétrir, de même que le temps de cuisson tourne autour d’une heure.
5:27 Wilhelm scream !!
Mais quelle bêtise ce pain sans croûte !!! Encore un argument commercial et effet de mode !!!
Je ne dois pas être normale, car dans le pain de mie je n'aime que la croûte et pas la mie que je trouve insipide , pâteuse et sans mâche... exception faite de certains bons et vrais pains de mie de boulanger.
Perso le croute, je l'enlève pour la cuire et ensuite mettre dans la soupe.
Rien n'est perdu au final...
Sinon faire le pain soi-même :P
Perso je la mange 👀
Pareil avec les pizza , je ne vois pas pourquoi se casser la tête, ça devrait être normal pour tout le monde non?
@@namoumpoly5809 ouai et ça m'étonnera toujours mais bon c'est la vie
Et s’il y a de la croûte, c’est grave, docteur ?
Non, ça veut dire que le bobo guérit.
Vous êtes bizarre les gens quand même, les croûtes de pizza pareil 🤔c'est quoi le problème avec la croûte autour ?
Avec croûte , ça peut dépanner ... sans croûte s'est une sorte d'eponge immangeable ! Y'a vraiment des gens qui enlèvent la croûte ? ... c'est de la démence ! ... 😂
C’est vrai ça, faut-il couper le croûte du pain
LE croûte ?
Comment osez-vous appeler ça du "pain" ? !
Apparemment , la loi autorise les industriels à le faire ... moi j'appelle ça une éponge ...
le pain de mie grillé c'est très bon !
En français croute est un nom féminin et on doit donc écrire la croute...
J'achète depuis quelques semaines mon pain de mie coupé en boulangerie pour 2.64€ et je le congèle. Je n'ai plus qu'à toaster en mode décongélation pour manger du bon pain n'importe quand.
C'est pourtant bon, la croûte...
C dégueulasse un pain sans croûte
Question santé, il vaudrait mieux pas en manger hein
J’ai de la peine pour les gens qui ne supporte pas “l’amertume” de la croire de pain de mie.
Sinon, Maxwell le métalleux est devenu chef-cuisinier ?
Un pudding.... mais fait des croûtons pour la soupe ou la salade !! une casserole, de la croûte, de l'huile !
C'est pas ce qu'il y a de plus agréable mais ça ne me serait jamais venu à l'esprit de l'enlever.🤨
Ah ha 😂😂 il y a toujours eut une croûte dans le pain de Mie sauf que dans le sans croûte la croûte n'est pas cuite. L'arnaque de ouf
Faudrait monter le lvl hein...y'a pas de pré disposition pour les enfants c'est juste le sucre qui est une drogue pour faire simple.
Tu as oublié ta théorie dans quel journal scientifique toi ?
@@Pizou 😂😂😂😂😂renseigne toi par toi même 🤣🤣🤣🤣le glucose tout ça.🤣🤣Merci en tout cas j'oublie parfois que certain sont terriblement ignorants.comme dit plus haut renseigne toi par toi même, tkt, tu va pas manquer d'info. 😜"scientifique"
@@TP-hd2js Tu pourrais nous recenser les principales erreurs dans l'étude de Catherine Forestell ?
@@missionsabotage tu pourrais fermer ta gueul je suis pas ton prof.
@@TP-hd2js Moins de smileys et plus d'études qui prouvent qu'il n'y a pas de prédisposition malgré l'étude sourcée et vérifiée qui a été publiée et que tu critiques.
Il n'y a rien de plus simple que faire son pain de mie soi-même, à part investir dans le moule adéquat franchement c'est un truc qui demande zéro qualification boulangère.
Perso je mange tout, le croûte et le mie.
c'est surtout que le pain de mie est très mauvais pour la santé
N'importe quoi.
le mieux est encore de manger du vrai pain ce n'est pas un produit ultra transformé au moins
Je ne coupe jamais le croûte du pain de mie ni la croûte d'ailleurs...
Pain sans croûte >>>>
beurk
tous ces pains à bannir de votre alimentation si vous voulez augmenter vos chances de vieillir en bonne santé et pas claquer à 60 ans
Merci Docteur.
Vive le croûte !
divertir le bas peuple avec des sujets sans intérêts!
Mes enfants mangent ce pain là, et j'arrête pas de leur dire ''je veux pas manger votre pain en plastique !'' quand j'achète ma bonne boule de campagne ☝️😁...
Vous leur en achetez !
@@persis63 Qui te dit que ses enfants ne sont pas adultes ?
le croûte, vous êtes sur?
Relisez vos titres avant de poster...
Faudra en parler à walter white
C'est à ça que servent les subventions?
La croûte*
Ce qu’on aurait aimé savoir surtout c’est si le traitement par infrarouge est dangereux pour la santé !
L'infrarouge n'est qu'une lumière qu'on ne voit pas (les serpents peuvent le voir). Le traitement par infrarouge se contente de chauffer cuire le pain juste assez. Il n'y a pas de réaction de maillard ou autre transformation chimique dans le pain autre que de l'augmentation de la temperature. C'est donc juste du pain cuit.
Le sucre et les farines blanchies de ces pains vous tuerons bien avant un rayon infrarouge
Bah non, l'Infrarouge = lumière. Donc a part chauffer plus faiblement la surface du pain, il ne se passe rien de plus.
T'es pas au courant qu'en 2022, TOUT est dangereux pour la santé ? x)
Un four (électrique, bois, gaz, etc) fait cuire par infrarouge.
@@adrien5568 oui, excepté dans ces conditions. Et tu n'a bien entendu aps intérêt à introduire de d'objets en métal pour des raisons de sécurité.
Pas foutu d'écrire le titre correctement ....le croûte 🤔🤔🤔....la croûte 😄
C’est une stratégie pour faire encore plus de vues 😅
Ça y est les parisiens vous êtes tous devenus des grands remplacés pour faire des fautes d'orthographe comme ça
Deuxième
La croute les rhey*
Third 🥕
N'importe quoi sur RUclips.. donnez votre argent à harrys
1er partie de la video: Achetez sans croute pour etre ecologique, fin de la video: Vous ferez BEAUCOUP (0,15E??!) d'economie en coupant la croute. Alors que ca depend quand meme beaucoup de comment tu coupes et ca rien n'est montre, faut leur faire confiance ... Vraiment la video qui aurait un contenu mais gacher par un format tout pourris et un message a faire passer etabli avant meme la soit disant mesure
Premier
Premier ou deuxième on s'en fout 😂
Sava mon pote Darwin, tu te rappelé pas de moi je suis rob
On fait ce qu on veut dans la vie
Les gens méritent de vivre une guerre.
Les gens cringe qui disent first
Le manque d'inspi de la série est flagrant..
il ne sait plus quel sujet faire mdr
Et après tu goûtes le pain de mie de boulanger et tu ne te poses plus la question de la croûte.