Простите,не знаю как ваше имя,я кондитер с 34 летним стажем,но с таким удовольствием смотрю ваши ролики,мы когда то в 90 годах заказывали в техникуме набор из 15 трубочек,в том числе были и сложные( тогда для нас, василёк,хризантема.....),они были сделаны из консервных банок!,мешки шили сами из тика и такие шедевры вояли,я сейчас имею все что можно и нужно кондитеру,но не пойму до сих пор зачем эти переходники,они мне просто не нужны.Милая,у меня старая школа,поэтому я с удовольствием учусь всему новому,спасибо вам за ваш труд,всегда всё очень интересно,нам никто ничего в свое время не объяснял,сами доходили,своими ошибками и победами.Не могу понять сейчас профессию повар-кондитер,не бывает такого ,либо ты повар ,либо кондитер,не могут эти две профессии совмещаться,получается недоделанные пекарь и повар.Я кондитер- оформитель,и горжусь этим!
Переходники нужны для того, чтобы насадки менять в одном и том же мешке и с одним и тем же кремом. Например, у Вас две разные насадки и один и тот же крем (и по цвету тоже). Если на мешке есть переходник, то можно без проблем поменять насадку (открутить одну и поставить другую за 5 секунд) и опа! у Вас уже другой цветок! Не знаю.... но думаю что правильно объяснила. Удачи Вам!!!
@@oleg6470mail Переходник стоит копейки и он не одноразовый (пластиковый) как мешки. Затрат крема - никаких! Весь крем остаётся в мешке и немного в переходнике и, когда вы надеваете на переходник другую насадку, то весь крем уже идёт в эту новую насадку. А у Вас получается как раз неэкономнее - нужно много одноразовых пакетов (или их все потом мыть). Конечно, если крем разных цветов, то переходник не нужен. Переходник используется для крема только одного цвета, но для различных украшений.
Спасибо большое!!! Дааа,когда не знаешь,какой цветочек получится, столько не нужных насадок покупаешь....А потом они просто лежат... СПАСИБО ВАМ ВОЛШЕБНИЦА
Доброе утро, Вера! Спасибо за такое подробное видео, ты все делаешь с душой,а это трогает и другие души, ты наш добрый и любимый учитель! Спасибо тебе!🙏💕🧁🍰🍿🧁🧁🧁💞
Очень рада, что пригодилось это видео !Поэтому я и сделала эту работу для всех, чтобы наглядно показать, что далеко не все, а только парочка этих насадок более или менее применимы для бзк!
Спасибо! Вы правы, насадки действительно берут много крема, но мне очень нравится украшать капкейки именно сферами, шапочки получаются очень красивые. По поводу бюджетности - БЗК, наверное, самый недорогой крем (если, конечно, яйца не стоят евро за штуку(((
Сфера прекрасно работает с белково-масляным кремом. Насадку нужно вращать в разные стороны, при этом приподнимая -- влево-вправо, влево-вправо и отпустить. Тогда получаются вихри.
Наверно, зря дырку сделали. У меня изначально насадка с дыркой сверху. В дырку нужно ещё серединку добавлять (там будет пусто у цветка) и, за счёт дырки края у цветка получаются неустойчивы, им не за что "зацепляться" (падают в разные стороны как пьяные))), поэтому небрежно и некрасиво получается). Смотрите на минуте 7:27. Они как раз все без дырок сверху.
Большое спасибо! Вера, а можете рассказать о кондитерских мешках? Что бы Вы посоветовали новичкам? На что стоит обратить внимание при их выборе и покупке? Буду очень признательна!
I dont mean to be off topic but does any of you know of a trick to log back into an Instagram account?? I somehow forgot the login password. I appreciate any tricks you can offer me!
нет, тут не в руках дело ! Поэтому я и сделала эту работу для всех, чтобы наглядно показать, что далеко не все, а только парочка этих насадок более или менее применимы для бзк!
Доброго времени суток очень полезное видео, а можно посмотреть на других кремах))) благодарю Вера вы умничка и красавица цветочки красивые из ваших любимых
Посмотрела Ваше МК,но уже купила ненужные переходники,я думаю,что когдато пригодятся.А Вам я благодарна за Ваш приятный голос и за Ваш МК.У меня не очень получается крем МБЗ,то очень тугой или наооборот.Я начинающий кондитер и видимо перескакиваю с одного крема на другой,но после Вашего МК буду действовать,как Вы нам преподносити.яСпасибо Вам,если не смогу сделать,хотя бы с удовольствием посмотрю
Всё равно очень красиво. Это могут быть растрёпанные цветочки. Если добавлять тычинки и листочки и всякие веточки как насадки класные!!!!!!!!🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🥰🌺🥰
Ого, я ухитрилась угадать и купила одну из тех насадок, что вы отнесли к рабочим! Правда, белково-заварным кремом еще ничего не оформляла - не дается он мне.
Марина Ок, я употребляю растительные сливки. Часто пишут: фи... Да разве можно раст. сливки?Ну не каждый же день их употребляем. Хотя не задумываются, что мороженое сейчас делают на растительных сливках, конфеты. В магазинах продают торты с кремом из растительных сливок. Никто уже с натуральными не производит. Мне нравится крем из раст. сливок. Очень быстро взбивается и можно по желанию любой.густоты. прекрасно окрашивается.
Я новичок! Сделала ваш белково- заварной крем! Получился просто супер! Но проблема в формировании цветов! Можете назвать основные причины, по которым не получаются цветы! Один тюльпан раскрылся, пять нет... Насадку вытирала после каждого раза.... Крем прекрасный! Что не так?
Подскажите пожалуйста где можно почитать информацию про белково заварной крем, про его термические обработки и в целом для его безопасного использования 🙏
в интернете масса мнформации. Не нужно его бояться. Иначе весь СССР уже давно бы вымер только от пирожных "трубочки с БЗК" ! При введении сиропа первые несколько секунд крем имеет температуру 90 градусов. Поэтому убиваются все вредные бактерии. А если кто-то уж очень сильно боится, не делайте им торты с БЗК. Людей не переубедить, Пусть на сыре кушают. У меня на канале и масляные и с маскарпоне и на чизе есть рецепты !
Спасибо большое за видео.Вера, подскажите у меня белковий крем вроди как получется сначала, а потом стает жидкий, розу я не могу сделать.Что я делаю не так?Может мало сбиваю?
Татарстан Юлдашева Рано Муртазаевна где можно найти и купить такие металические большие насадки я ни где не могу найти подскажите мне пожалуста может вы мне продадите Благодарю
Да уж..... У меня всегда отрывается крем от цветка "кусками". Никак я не дружу с этими сферами. Сейчас посмотрела видео и подумала, что, если у профессионалов некоторые из сфер проблемные, то что уж говорить о новичках. В некоторые "оторванные кремом" цветочки можно добавить жёлтую серединку, чтобы закрыть косяк, а в некоторые уже ничего не добавишь (рвётся цветок). В общем, ну их на фиг!
Простите,не знаю как ваше имя,я кондитер с 34 летним стажем,но с таким удовольствием смотрю ваши ролики,мы когда то в 90 годах заказывали в техникуме набор из 15 трубочек,в том числе были и сложные( тогда для нас, василёк,хризантема.....),они были сделаны из консервных банок!,мешки шили сами из тика и такие шедевры вояли,я сейчас имею все что можно и нужно кондитеру,но не пойму до сих пор зачем эти переходники,они мне просто не нужны.Милая,у меня старая школа,поэтому я с удовольствием учусь всему новому,спасибо вам за ваш труд,всегда всё очень интересно,нам никто ничего в свое время не объяснял,сами доходили,своими ошибками и победами.Не могу понять сейчас профессию повар-кондитер,не бывает такого ,либо ты повар ,либо кондитер,не могут эти две профессии совмещаться,получается недоделанные пекарь и повар.Я кондитер- оформитель,и горжусь этим!
Переходники нужны для того, чтобы насадки менять в одном и том же мешке и с одним и тем же кремом. Например, у Вас две разные насадки и один и тот же крем (и по цвету тоже). Если на мешке есть переходник, то можно без проблем поменять насадку (открутить одну и поставить другую за 5 секунд) и опа! у Вас уже другой цветок!
Не знаю.... но думаю что правильно объяснила. Удачи Вам!!!
@@oleg6470mail Переходник стоит копейки и он не одноразовый (пластиковый) как мешки. Затрат крема - никаких! Весь крем остаётся в мешке и немного в переходнике и, когда вы надеваете на переходник другую насадку, то весь крем уже идёт в эту новую насадку. А у Вас получается как раз неэкономнее - нужно много одноразовых пакетов (или их все потом мыть).
Конечно, если крем разных цветов, то переходник не нужен. Переходник используется для крема только одного цвета, но для различных украшений.
Зря так думаете, Я Шеф повар работаю и поваром и кондитером и пекарем😊
Девочки,вы все Молодцы!Такую красоту творите!😊
Скажите пожалуйста для крем чиза подходит насадка сфера?🥰🥰
Спасибо большое!!! Дааа,когда не знаешь,какой цветочек получится, столько не нужных насадок покупаешь....А потом они просто лежат... СПАСИБО ВАМ ВОЛШЕБНИЦА
Доброе утро, Вера! Спасибо за такое подробное видео,
ты все делаешь с душой,а это трогает и другие души,
ты наш добрый и любимый учитель! Спасибо тебе!🙏💕🧁🍰🍿🧁🧁🧁💞
Спасибо что делитесь....счастья вам и удачи
Добрый вечер Вера. Спасибо вам за обзор насадок Видео было полезным и поучительным. 👍
Большое вам Верочка спасибо за такой обзор насадок сфера. Нужное и понятное видео.👍😊🎂
Вера большое спасибо,так мечтала купить,а теперь передумала,других полно,пеку для родных и близких.
Спасибо вам за все ваши советы и не просто совет,а ещё и демонстрацию такую огромную нам сделали. Спасибо ещё раз!
Очень рада, что пригодилось это видео !Поэтому я и сделала эту работу для всех, чтобы наглядно показать, что далеко не все, а только парочка этих насадок более или менее применимы для бзк!
Спасибо огромное , уберегли от лишних не нужных покупок 👍
Спасибо!
Вы правы, насадки действительно берут много крема, но мне очень нравится украшать капкейки именно сферами, шапочки получаются очень красивые.
По поводу бюджетности - БЗК, наверное, самый недорогой крем (если, конечно, яйца не стоят евро за штуку(((
Огромное спасибо Вера!!!
Спасибо,Верочка,Есть у меня этот набор,но ещё не работала с ними..Видео очень нужное...Вы очень ,очень, ну очень классный мастер.💕💕💕
Благодарю, всегда нужная информация! Лайк замечательному каналу!
Сфера прекрасно работает с белково-масляным кремом. Насадку нужно вращать в разные стороны, при этом приподнимая -- влево-вправо, влево-вправо и отпустить. Тогда получаются вихри.
Спасибо вам большое. Очень полезный урок.
Очень нужный, информативный ролик, ррекрасная подача 🙂однозначно лайк!
Спасибо огромное , как всегда - ясно , понятно , лаконично!!! Удачи вам , Верочка и побольше подписчиков !!!
Очень полезный обзор👍👍👍Спасибо большое дорогая 😘😘
Верочка, врятли когда-нибудь придется мне работать с этими насадками,но всё понятно спокойно и конечно Лайк!!!!
Predivno.Bravo.Bravo.Btavo.!!!!
Спасибо большое! Очень полезное видео. Мне муж в насадке сфера, просверлил дырочку, была без серединки. Еще не пробовала правда, но должно быть лучше.
Наверно, зря дырку сделали. У меня изначально насадка с дыркой сверху. В дырку нужно ещё серединку добавлять (там будет пусто у цветка) и, за счёт дырки края у цветка получаются неустойчивы, им не за что "зацепляться" (падают в разные стороны как пьяные))), поэтому небрежно и некрасиво получается).
Смотрите на минуте 7:27. Они как раз все без дырок сверху.
Огромное спасибо, дай Бог тебе здоровья, ты очень хорошо обьясняешь.
Большое спасибо! Вера, а можете рассказать о кондитерских мешках? Что бы Вы посоветовали новичкам? На что стоит обратить внимание при их выборе и покупке? Буду очень признательна!
Жжэжэ
......
@@ТошматовТешабой-у6с ?
I dont mean to be off topic but does any of you know of a trick to log back into an Instagram account??
I somehow forgot the login password. I appreciate any tricks you can offer me!
@Yahir Davion instablaster =)
Хорошо бы посмотреть необходимый минимум форм, инструментов, приспособ для новичка для домашнего использования. Какие лучше купить и где. 🙄
С-П-А-С-И-Б-О ВАМ БОЛЬШОЕ!!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Спасибо за информацию! Я приобрела эти насадки. Тяжело получаются цветы и действительно много крема расходуется. Может нужно приловчиться.
Хорошо, что показали, не буду покупать лишнего!
Очень полезное видео. Спасибо большое. Удачи ва . 🍰🍰🍰👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо за обзор, а то у меня есть сферы, думала руки не от туда растут 😊
нет, тут не в руках дело ! Поэтому я и сделала эту работу для всех, чтобы наглядно показать, что далеко не все, а только парочка этих насадок более или менее применимы для бзк!
Спасибо большое, видео было очень полезным! Очень понятно все объяснили!
Какая красота!) сколько же кондитерских приспособлений! Прелесть
Доброго времени суток очень полезное видео, а можно посмотреть на других кремах))) благодарю Вера вы умничка и красавица цветочки красивые из ваших любимых
Спасибо за видео!
Спасибо вам большое !!! Очень доступно и понят но все показали и объяснили!
СПАСИБО ,очень нужное видео!
Большое спасибо за мк!👍🤗🌺
Спасибо за урок.
Спасибо огромное. Очень полезное видео. Здоровья вам и успехов
Добрый вечер, спасибо за показ работы насадок, очень большая просьба рассказать про белковый заварной крем, не как не получается
Спасибо большое .Приятно Вас слушать.
Благодарю вас!!!
Спасибо.
Верочка,спасибо огромное за урок! а то я всё думала какие покупать ))
Посмотрела Ваше МК,но уже купила ненужные переходники,я думаю,что когдато пригодятся.А Вам я благодарна за Ваш приятный голос и за Ваш МК.У меня не очень получается крем МБЗ,то очень тугой или наооборот.Я начинающий кондитер и видимо перескакиваю с одного крема на другой,но после Вашего МК буду действовать,как Вы нам преподносити.яСпасибо Вам,если не смогу сделать,хотя бы с удовольствием посмотрю
СПАСИБО 🌹
Спасибо, за хорошую информацию
Спасибо большое видео было полезным и позновательным!
Благодарю!❤
Спасибо большое 🌹
Спасибо за советы, хотела купить после ролика перехотелась
спасибо большое
Спасибо. Очень полезный обзор.
Спасибо вам за эту рекламу. Очень полезно. Супер.
Всё равно очень красиво. Это могут быть растрёпанные цветочки. Если добавлять тычинки и листочки и всякие веточки как насадки класные!!!!!!!!🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🥰🌺🥰
Спасибо за обзор.
Спасибо большое Верочка!!!
Очень полезное видео!!!
👍благодарю за опыт! Не стану их покупать!
🇵🇱
Dziękuję za prezentację nasadek
❄️🌹❄️🌹❄️🌹❄️🌹❄️🌹❄️🌹
☺️Спасибо
Spasibo.!!!
Ого, я ухитрилась угадать и купила одну из тех насадок, что вы отнесли к рабочим! Правда, белково-заварным кремом еще ничего не оформляла - не дается он мне.
Умничка, 💯👍
Спасибо большое.
спасибо
Очень полезно. Спасибо.
Здравствуйте! Можно узнать номер вашей любимой насадки!
Подскажите номера насадок пожалуйста трех которые самые нормальные
Спасибо Вам большое,но хорошо бы знать номера этих насадок?
Доброе утра аткуда можна при обрести таки насадки
С вашим опытом (я убедилась что не очем насадки)но это моё мнение,,
так оно! поэтому и сняла это видео, чтобы девчата деньги не тратили
Подскажите пожалуйста фирму и размеры для тюльпанчиков. Спасибо большое заранее
Здравствуйте, я услышала от вас про растительные сливки, их что реально можно взбивать? Никогда не слышала и не использовала их 🤪
Марина Ок, я употребляю растительные сливки. Часто пишут: фи... Да разве можно раст. сливки?Ну не каждый же день их употребляем. Хотя не задумываются, что мороженое сейчас делают на растительных сливках, конфеты. В магазинах продают торты с кремом из растительных сливок. Никто уже с натуральными не производит. Мне нравится крем из раст. сливок. Очень быстро взбивается и можно по желанию любой.густоты. прекрасно окрашивается.
Пожалуйста, скажите что такое растительные сливки?
Я новичок! Сделала ваш белково- заварной крем! Получился просто супер! Но проблема в формировании цветов! Можете назвать основные причины, по которым не получаются цветы! Один тюльпан раскрылся, пять нет... Насадку вытирала после каждого раза.... Крем прекрасный! Что не так?
Подскажите пожалуйста где можно почитать информацию про белково заварной крем, про его термические обработки и в целом для его безопасного использования 🙏
в интернете масса мнформации. Не нужно его бояться. Иначе весь СССР уже давно бы вымер только от пирожных "трубочки с БЗК" ! При введении сиропа первые несколько секунд крем имеет температуру 90 градусов. Поэтому убиваются все вредные бактерии. А если кто-то уж очень сильно боится, не делайте им торты с БЗК. Людей не переубедить, Пусть на сыре кушают. У меня на канале и масляные и с маскарпоне и на чизе есть рецепты !
@@cakescooking спасибо большое за ответ 🤗
Где можно приобрести такие насадки? В каких магазинах? Подскажите пожалуйста.
Скажите пожалуйста где можно купить такие насадки? Спасибо.
Wo gibt es zu kaufen? Wo kann ich finden solche Spitze? Bitte.
Добрый день. Очень хорошое видео. Но очень мешают титры
на экране.
Здравствуйте скажите пожалуйста где можно купить такие насадки
Под какими номерами насадки для белкового крему
++++🌺🌺🌺🌺🌺👍👍👍
👍
Возможно те что много крема берут годятся для отсадки печеньев?
едва ли....
@@cakescooking спасибо Вам, за понятный ролик. Всего Вам самого доброго.🙏💖🌷
А смазать головку растительным маслом и она должна хорошо отделятся.
Спасибо за видео.Сомневалась купить или нет.Теперь знаю что нет.Не понравились.Удачи вам.
Поэтому я и сделала эту работу для всех, чтобы наглядно показать, что далеко не все, а только парочка этих насадок более или менее применимы для бзк!
Спасибо большое за видео.Вера, подскажите у меня белковий крем вроди как получется сначала, а потом стает жидкий, розу я не могу сделать.Что я делаю не так?Может мало сбиваю?
возможно ! А может быть и слишком большой обЪём взбираете в вашем миксере
@@cakescooking Спасибо!
Können sie dieses video in deutsch machen
🙂🙂🙂
Татарстан Юлдашева Рано Муртазаевна где можно найти и купить такие металические большие насадки я ни где не могу найти подскажите мне пожалуста может вы мне продадите Благодарю
на алиэкспресс и во всех кондитерских магазинах
Мне кажется, что эти насадки для капкейков.
Наверное лучше 1М...
Купила тоже такие, мне не понравились, жалею что купила.
К насадкам крем прилипает и цветочки в середине ломаются, и получается некрасиво, неаккуратно. Нужно чем-то смазывать насадку?
Здавствуйте я хочу такие насадки но нимогу найти его в Таджикистана хачу папросит вам памоги мне найти мне такие насадки
🥰
Из-за записей на экране не хорошо видно.
Вы сами можете отключить их за 1 СЕКУНДУ, нажав в правом углу экрана кнопку субтитры :ОТКЛЮЧИТЬ
Да уж..... У меня всегда отрывается крем от цветка "кусками". Никак я не дружу с этими сферами. Сейчас посмотрела видео и подумала, что, если у профессионалов некоторые из сфер проблемные, то что уж говорить о новичках. В некоторые "оторванные кремом" цветочки можно добавить жёлтую серединку, чтобы закрыть косяк, а в некоторые уже ничего не добавишь (рвётся цветок). В общем, ну их на фиг!
так и есть. Эти насадки далеко не все подходят для БЗК. Они на масляный крем больше рассчитаны
@@cakescooking да у меня из них ни из какого крема не получаются украшения. Верхушка отрывается у украшения когда насадку убираешь.
Спасибо за обзор- теперь у меня напрочь пропало желание купить сферу. Они бесполезны- такие украшения мне не нравятся даже у профессионала
Зачем такие насадки у меня советские насадки одна большая а другая поменьше запаеные сверху цветы получаются аккуратные и красивые