नरम स्पंजी पारंपरिक इडली बनाने का सही माप

Ingrdients
Rice : 3 Cup
Urad Dal : 1 Cup
Fenugreek Seed : 1 Tsp
Salt : As per teste
Recipe
1 . Wash all ingredients separately
2. Soak Over night or ( 6-8 hrs)
3. grind separately all ingredients and mix
4. Ferment at least 6-8 hrs
5. When fermentation well add salt in batter
6.Greese Idli Mold and pour better in idli mold
7. Steam idli 10-15 min or (cook properly)
8. Soft and healthy ra idli ready to serve
9. idli Serve with sambar and coconut chutney
सामग्री
चावल: 3 कप
उड़द दाल: 1 कप
मेथी दाना: 1 छोटा चम्मच
नमक: टेस्ट के अनुसार
विधि
1. सभी सामग्री को अलग-अलग धो लें
2. रात भर भिगो दें या (6-8 घंटे)
3. सभी सामग्री को अलग-अलग पीस लें और मिला लें
4. कम से कम 6-8 घंटे तक खमीर उठने दें
5. जब खमीर उठने लगे तो बैटर में नमक डालें
6. इडली मोल्ड को चिकना करें और इडली मोल्ड में डालें
7. इडली को 10-15 मिनट तक भाप में पकाएँ या (ठीक से पकाएँ)
8. नरम और सेहतमंद राई इडली परोसने के लिए तैयार है
9. इडली को सांबर और नारियल की चटनी के साथ परोसें
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Jyoti Rasoi
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