الكليجا الملكية بالسمن ودبس التمر
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- مقادير العجينة:
- كوب دقيق ابيض
- ثلاث اكواب دقيق اسمر
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
- ملعقة صغيرة كركم
- نص ملعقة صغيرة هيل
- رشة صودا
- نص كوب زيت
- نص كوب سمنة
- كوب وربع ماء الى كوب ونص، حسب حاجة الدقيق
بعد العجن ترتاح من نص ساعة الى ساعة
______
مقادير الحشوة:
- كوب ونص سكر
- ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة ونص ليمون اسود مجفف مطحون
- رشة هيل
- ربع كوب دبس تمر
______
خلطة الوجه:
- صفار بيضة
- ملعقة صغيرة خل ابيض
- رشة كركم
- ملعقة صغيرة حليب
_______
تخبز بالفرن على درجة حرارة ٢٠٠ الى ان تأخذ اللون المطلوب
________________________
* Dough ingredients:
* 1 cup of white flour
* 3 cups of whole wheat flour
* 1 tablespoon of sugar
* 1 Teaspoon salt
* 1 tablespoon of ground ginger
* 1 Teaspoon of turmeric
* 1/2 teaspoon of Cardamom
* Pinch of sodium bicarbonate
* 1/2 cup of oil
* 1/2 cup of clarified butter
* 1 1/4 cup water
* rest from half an hour to an hour
* ______
* Filling Ingredients:
* 1 1/2 cups of sugar
* 1 teaspoon cinnamon
* 1/4 tablespoon turmeric
* 1 1/2 tablespoon of dried lime powder
* Pinch Cardamom
* 1/4 cup of date molasses
* ______
* Egg wash:
* 1 Egg yolk
* 1 teaspoon of white vinegar
* Pinch of turmeric
* 1 teaspoon milk
* _______
* Bake at (200 degrees C) to the desired color.
تسلم يدك
بس ياليت مايكون فيه موسيقى
ارضاء لرب وسعه في الرزق
واكثر استمتاع بالمشاهده لطبخك الرائع
صراحه كل شيءٍ رائع بس صوت الموسيقى المزعج خرب المزاج كل شيءٍ مرتب وواضح بس ياريت في المستقبل استبدال الموسيقى المزعجة بموئثرات من الطبيعه مثل صوت عصافيراوخريرماء افضل مجرد افتراح لان الڤيديوعجبني كثير شكرا
المزعجه
جميله قناتك كما هي ولا اتمنى شيء لك كل الحريه .ولما عجبه لا يحضر ..الحضور بتمي وشروط مرفووووووض يا مذوقين ...
قناتك راااائعة بس أتمنى تلغين الموسيقى الخلفية .. التصوير والشغل فوق فوق الممتاز الله يبارك لك ❤
للامانة رو ووعة الروعة طبقوا حرفيا واهم نقطة شوفو كيف بتلم العجين باىنسبة الى كانت اهم نقطة سلمت يداك
ياليت بدون موسيقى
قناتك ذكرتني بقناه بنت كوريه جمال تصوير نظافه شي يفتح النفس
السلام عليكم
جربت الطريقة اكثر من رائعه
بس كيف اتجنب خروج الدبس اثناء الخبز؟ياليت تشرحين لي بالتفصيل🙏
ماشاءالله تبارك الرحمن صراحة صراحة تستحق مليون لايك 👍👍👍👍100%
يا زين الكليجا بس والله رهيبه
ياحظ القصمان اي والله
ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك اتقان وترتيب مابعده اللهم بارك
وصفه ممتازه
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم الايادي
ترا الدبس مستحيل يجلس في الكليجا الا يطلع وانا سالت واحد خبيرات في الكليجا وتاجرات قالو مستحيل الدبس الا يطلع وتعبك يروح على الفاضي الافضل سكر انا جربت خلطتين السكر والقرفة والزنجبيل والهيل والخلطة الثانية سكر اسمر وقرفة وهيل وفستق وبقان
واضح ماشفتي الفديو
الحشو فيه سكر ونثري فلازم يلم بشوي دبس التمر مقدار اللي يجعل الحشو متماسك وليس سايل
يعطيكي الف عافيه بجرب بكره وصفتك وبرجع اعلق
مع العلم اني شيف حلا بس كل يوم نتعلم
كل الفيديو ممتاز حتى الموسيقى ريلاكس وهدوء وشي فخم
انتظر رأيك
شكراً 🙏🏻
@@cookingthreewomen44 ااطعم ممتاز والشكل ممتاز بس ما ارتفعت بالمستوي المطلوب
بي كانت ممتاز ه يعطيكي الف عافيه
ماشاء الله تبارك الرحمن
وصفة ممتازة وشغل فاخر, لي طلب، يا ليت لو تترجم المقادير والطريقة باللغة الانكليزية بشكل واضح وبسيط، أحتاج الطريقة باللغة الانكليزية بشدة، بحثت في فيديوهات كثيرة والصراحة أغلبها تصوير عشوائي وممل. شكرا لك
شكراً لك اخي، تم اضافة الطريقة باللغة العربية والإنجليزية في صندوق الوصف.
@@cookingthreewomen44 أشكرك جدا يا صديقي.
تسلم ايدك 🤍🤍🤍🤍🤍
Look delicious! 😋thank you for recipe in english)
جزاكي الله خير ممكن طريقة عمل كليجه ساده🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
يا سلام عليك يا سلام
ابداع بمعنى الكلمة
شكلي انا وقعت بحب فيديوهاتك
بس عندي إقتراح بسيط من مشاهدتي الكثيره لمثل هالمقاطع المريحه والشهية ^الكورية أو اليابانية^
**حطي ميكروفون بكم قميصك وانتي تشتغلي** واستبدلي الموسيقى بصوت عجن وتقليب وغليان المأكولات أما الأدوات الكهربائية اللي صوتها عالي ؛ من الأحسن تخفيض الصوت بالمونتاج لأنو الخلاطات وماكينات اللحم صوتها يخرم طبلة الاذن.....لا بأس بصوتها لو كان منخفض بالفيديو لكن مو كثير منخفض .....إيي ترا حتى هالأشياء تجيب الراحة ...انا عن نفسي أنام من كثر ما أرتاح وأنا أشاهدها 😅💛........
لوف يووو سووو متش 😙💚😂سوي نفسك مو شايفه مجزرة اللغة العربيه مشان أعبر عن حبي لقناتك بالانجليزي .....طبعا خلينا ما نتكلم عن الإضاءة لأنو إن بدأت أنا بمدحها مارح أنتهي اليوم من كثر مشاعري تجاهها ...منتهى الجمال و الراحه 🤗💋👍أهنيكم يا جماعه ....إنتو ترتقوا للقمة مع مرتبة التفوق
حبيبتي شكراً على كلامك، اقتراح رائع صراحة شكراً لك ❤️❤️❤️
@@cookingthreewomen44 العفو ❤😍
انا أحب اعطي رأيي
بس خفت أنه أتلقى جواب سلبي أو أنه ما يستحسنك الكلام اللي قلته لك
بس الحمدلله مافي رد سيء لي 💃✌....تمام ....الله يعطيكي العافية وان شاء الله تفرحي دايما بالدنيا وبالآخرة وتزداد نجاحاتك وإنجازاتك 💖
منعني من وضع الايك.. المسيقى البغيضة وربك
البغيض تعرف مين
يعطيك العافيه المقادير مضبوطه ماشاءالله بس وش هي( الصودا ) هل هي نفسها (بي كربونات الصوديوم ) ؟! ارجو الرد لاني كنت استعمل الخميره يمكن تكون الصودا بديل افضل !!👍🏼
الصودا هي بيكربونات الصوديوم، اي نعم بديل افضل، جربيه 👍🏻
حراااااااام الموسيقي الجنائزية هلكتي اعصابنا معقوووول
اكتم الصوت وتفرج خلك ذكي لهالدرجه الموضوع صعب؟
كم هو عيار الكوب عندك . شكرا جزيلا 😊
اقدر اشم ريحتها الحلوة وانا اتابع بس🥵
نفس الطريقه لكن السكر باليوم الثاني يتكتل وش السبب ليه المحلات يبقى ذايب ماتحسين بحبيبات السكر رغم انه ناعم هل احط بودره !؟
مرحبا سويتها مره بزيت فقط وجات من جوا نفس العجينه
وانا كنت احسب ان كليجا الدبس تكون محشية بدبس التمر فقط! طلع الموضوع فيه سكر وقرفة وغيره ..
يسعدك صودا هي بايكربونات الصوديوم صح
اهلاً
نعم 👍🏻
ابداع الشغل والتصوير والموسيقى جدا رائعه استغربت مافي لايكات كتير رح اجربها ان شاء الله يعطيكي العافيه ... متابعتك من الاردن
شكراً الله يعافيك، اهلا فيك❤️
انا بعد استغربت مافي لايكات والشغل جدا رائع وممتاز 👌💋..... بس بدون زعل لو أنه مافي موسيقى بيكون احسن مشان ربنا يبارك فيها وبشغلها ويكون حلال بحلال ......اللهم ارزقها من حيث لا تحتسب ...آمين 💎💚
من وين اشتريتي القالب ي قلبي
بمحلات المواعين عند ركن قوالب المعمول
حياك الله…ابسألك انا اصلحها وبعضها ينتفخ وبعضها لا مادري ايش السبب؟وايش فايدة الصودا؟
مررره قناتك رائعة🤗🌸🌸🌸
شكرًا أمينة❤️
الي ماتنتفخ تكون مفتوحة وتطلع الهواء وقت الطبخ، الصودا تعطيها هشاشة
@@cookingthreewomen44 العفو عزيزتي🤍
بحول الله اجرب الصودا وراح ابلغك🤗
لوسمحتي شنو نوعية السمن
بياض البيض كان الاولى إنك تستفيدي منه في شيء آخر بدل رميه فهذا من شكر النعمة
كيف عرفتي انه انرمى
@@tahaalshamiri كانت معها بالتصوير
@@yasserelomda981 ههههههههههه
االأصل يخلط الصفار بالبياض وتدهني أقراص الكليجا
الأصل تعجن الصباح وتترك ترتاح وبالمساء تقرص وتحشى وتخبز
@@user-di4mc2tt3bهل بيفرق بالطعم او بيفرق بالهشاشه ؟! انا اللي اعرفه ان صفار البيض لحاله هو اللي راح يعطي اللون الذهبي المطلوب
طيب وين المقادير
الكليجا انخبزت من تحت اول وبعدين من فوق؟وكم تأخذ تقريباً تحت وفوق؟
اذا بدأت تنتفخ واكتمل الشكل طفي من تحت وشغلي من فوق
انا عملتها بالخميره من قبل بس صارت مثل المعجنات ومو مفرغه من الداخل وش السبب ارجو الرد
بسبب الخميرة
شكله لذيذ بس فين المقادير
المقادير مكتوبة بالفيديو
@@cookingthreewomen44
ماشاء الله تسلم الأيادي
هل من الممكن الاستغناء عن السكر ووضع دبس التمر مع باقي المكونات ولا لا
@@user-sg5jd1kt3s ايوه
الموسيقى حرام
اتمنى تحذفينها
قد تبقى اثم جاري بعد موتك لاقدر الله
مع العلم التصوير وكل شيء ابداع
حط ميوت
ما شاء الله ابداع بس ليش الحشوه مررره مليانه سكر.. ايش اقدر احط بدل السكر
هي الحشوة بالسكر اساسا
@@user-ze8fb3do5d والي عندهم سكري م ياكلوه
@@tahaalshamiri حط عسل وسكر نباتي يعني بدل السكر باشياء طبيعيه او سكر بني واجر وعافيه.
دبس التمر وهيل ورشة قرنفل شوووي بس ريحه
العجينة متماسكة أكثر من اللازم
ينفع حشوة دبس مع البهارات بدون سكر؟
ماجربت، اتوقع ماتضبط
مافيه كليجا صحية بدون سكر او سكر خفيف ومع دبس خفيف مايحتاج كثرة الدبس . كلكم تحطون كوب سكر ويقعد بببطن الكليجا واضح
موسيقى حرام
شكرًا
طريقتك غريبه مره