파트아 봄브 크림입니다. 가장 기본적인 마카롱 크림입니다. 여기에 녹차 가루 넣으면 녹차맛, 홍차 가루 넣으면 홍차맛, 누텔라 넣으면 누텔라맛, 군고구마 넣으면 군고구마 등등 가능합니다. ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html 혹시 더 고소한 크림을 원하시면 앙글레즈 버터 크림도 있습니다. 파트아 봄브에 비해 보형성이 약간 떨어지는 편입니다만 더 고소한 편입니다. ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html
크림은 아래 동영상 참고하세요 우유를 넣어 아주 고소한 크림입니다. 마카롱 약 10개 분량으로 크림이 넉넉하니까 많이 뚱뚱한 뚱카롱으로 해 먹으시면 될 것 같습니다. 참, 단거 싫어하시면 설탕은 반 이하로 줄이셔도 됩니다. ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html 위의 크림이 고소한데 노란빛을 띠어서 싫으신 분들은 아래 크림도 있습니다. 가장 기본적인 마카롱 크림입니다. ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html
* 마카롱 크림 만들기입니다 ^^ 1. 가장 기본적인 마카롱 크림 입니다. 단거 싫으시면 설탕양 줄이셔도 됩니다. www.youtube.com/watch?v=ns0ru... 2. 더 고소한걸 원하시면 아래 영상 추천드립니다. 대신 이건 크림이 덜 단단한 편입니다. 점성이 약한 편입니다. www.youtube.com/watch?v=qjUmG... 참고로 영상 아래 더 보기를 보시면 있습니다 ^^
며칠은 냉장고에 보관하시면 됩니다. 마카롱은 항상 실온이 아니라 냉장 보관입니다! 그 이상 보관하고 싶으면 밀폐용기에 넣어 냉동 보관했다 먹으면 한달도 보관가능해요 손으로 휘핑 가능합니다. 설탕은 약 3분 정도 갈면 아주 고운 가루가 될 것 같습니다. 저는 꼬끄가 약 18개 나와서 마카롱은 9개 정도 나왔습니다. 주의점 처음 계량시 흰자에 절대 노른자 들어가면 안 됩니다. 흰자 머랭 상태를 잘 봐 주세요. 끝이 뽀족하면서 부드럽게 휘어지는 정도입니다. 끝이 생크림처럼 부드럽다면 더 휘핑하셔야 합니다. 흰자에 설탕 넣는 시간도 중요합니다. 너무 늦게 넣으면 머랭이 퍼석해지고 일찍 넣으면 거품이 아주 늦게 올라와 팔 아픕니다. 마카로나주가 제일 중요합니다. 섞는거 멈추는 시점요 그건 영상보면 됩니다. 반죽 떨어지는 정도 ! 그리고 굽기도 어렵습니다. 많이 구우면 쿠키처럼 딱딱해지고 덜 구우면 빵 처럼 푹신합니다. 겉은 바싹, 속은 쫄깃한 시점에 딱 꺼내야 합니다. 보통은 150도/15분 정도인데 사실은 오븐에 따라 조금씩 다 다릅니다. 몇개씩 몇판을 준비해서 처음엔 테스트 해보며 정확한 온도와 시간은 본인이 맞춰야 합니다. 영상에서처럼 흔들어 보시는 것도 도움 됩니다. 하다 안 되면 또 답글 주세요^^
저는 145도 /13분 구웠는데 가정용 오븐은 일반 작은 오븐인가요? 아님 빌트인 되어 있는 오븐인가요? 그런건 145도가 안 되면 150도 하면 됩니다. 12-14분 정도에서 저처럼 흔들어 봐서 아주 약간 흔들릴 때 빼면 될것 같습니다 광파라면 아마 좀 센 편이므로 140도 예상합니다. 마카롱은 항상 테프론지에 굽습니다 종이에 깔면 떨어지지 않습니다 ㅠ 종이에 굽고나서 마카롱이 떨어지지 읺아서 분무기로 물 살짝 뿌려서 얼른 떼어냈다는 어떤분의 말은 들은적 있습니다
아래 동영상 참고하세요 ^^ 1. 가장 기본적인 마카롱 크림 입니다. 단거 싫으시면 설탕양 줄이셔도 됩니다. ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html 2. 더 고소한걸 원하시면 아래 영상 추천드립니다. 대신 이건 크림이 덜 단단한 편입니다. 점성이 약한 편입니다. ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html
* 마카롱 크림 만들기입니다 ^^ 1. 가장 기본적인 마카롱 크림 입니다. ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html 2. 더 고소한걸 원하시면 아래 영상 추천드립니다. 대신 이건 크림이 약간 덜 단단한 편입니다. ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html
되긴 하는데 너무 번거로워서 추천드리지는 않습니다. 테프론시트는 달라붙지 않고 잘 떨어지는데 반해 종이호일은 수분을 흡수하며 딱 달라 붙습니다. 만약 그렇게 하셨다면 그냥은 떼지지 않으므로 종이호일 뒷면에 분무기로 물을 살짝 뿌려 꼬끄를 일단 떼시고 다시 그 면을 살짝 말려 주시면 됩니다 ^^
이건 버터, 노른자, 설탕으로 만든 가장 기본 크림이예요. ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html 노른자 4개 (72g) 설탕 72g 물 20g 무염 버터 180g 바닐라 페이스트(엑기스, 빈, 오일 등)- 생략 가능 아래는 더 고소한 크림이예요. 기본크림보다 더 고소하지만 우유가 들어가서 안정성은 좀 약한 편이예요. 가루와 섞으면 좋아요 ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html 노른자 2개 (36g) 설탕 39g 우유 60g 무염 버터 113g 둘 다 잘 어울려요^^
Thank you for sharing this beautiful video 👌👌👍👍😍😍 lt looks delicious recipe ❤️❤️ have a great day my friend 😋😋 go on go on 🌹💐🙏💝🙋 waiting for your coming videos 💖💖💖 from heba planet 🙋
@@쮸링-f3g 오늘 드디어 부침가루로 만들었습니다 ! 형태는 완벽하게 나왔습니다. 하지만 맛은 묘했습니다. 첫맛은 달콤 쫀듯하고 맛있었지만 끝맛은 짭쪼르한 부침개 맛이 살짝 났습니다 마카롱이 되긴 되지만 맛은 우주맛이라는 ㅎㅎ 지금 편집 작업중이니까 이번주 내로 영상으로도 올리겠습니다 ^^
* 마카롱 크림 만들기입니다 ^^ 1. 가장 기본적인 마카롱 크림 입니다. 단거 싫으시면 설탕양 줄이셔도 됩니다. ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html 2. 더 고소한걸 원하시면 아래 영상 추천드립니다. 대신 이건 크림이 덜 단단한 편입니다. 점성이 약한 편입니다. ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html
파트아 봄브 버터크림 ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html 가장 기본적인 마카롱 크림입니다. 혹시 더 고소한 크림을 원하시면 아래 크림이 더 고소합니다. 단점은 위의 파트아 봄브에 비해서 단단함이 약간 약합니다. 앙글레즈 버터 크림 ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html 기본적인 크림에 여러가지 첨가물을 넣으면 다양한 맛으로 만드실 수 있습니다 ^^ 예) 오레오 가루를 넣으면 오레오 맛, 누텔라를 섞으면 누텔라 맛 등등
![[쉽게 배우는] 쫀득하고 고소한 우유 마카롱 만들기 (에어프라이기, 종이컵 계량)](http://i.ytimg.com/vi/XzC1aN6jpsI/mqdefault.jpg)
![SahBabii - Viking [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/D37cL92JX0I/mqdefault.jpg)
천재적인 발상이다… 와 진짜 아몬드가루 대신 흔한 밀가루 쓰실 생각하시고..
저 아몬드가루 절구에 빻았는데… 와… 감탄밖에 안나오네요…
오아... 이거 진짜 꿀팁이네요!!! 반죽 떨어지는 농도까지 보여주시고 진짜 한번 날잡고 만들어봐야겠어요!
어떻게 이런 천사분이...
이 마카롱 레시피 짱입니다
여러분 믹서기에 설탕 갈면 그냥 분당이에요ㅜㅜ 슈가파우더는 전분 섞으셔야 하구 민서기 뽀사져서 절구로 한 사람인데 제 팔 아픈거 빼곤 다 잘 되더라구요!
전분이 옥수수 전분 인가여?ㅎ
@@남편만11명그건 상관 없는걸로 알아요 !
설탕이랑 전분을 믹서기에 갈면 슈가파우더인가요?
헐...견과류 알레르기 있으신 지인분께서 마카롱을 너무 좋아하시는데 못드시는게 너무 안타까워서 찾아보게되었는데
정말 감사합니다ㅜ
6:55 이때 넣는 건 뭐에요??
파트아 봄브 크림입니다.
가장 기본적인 마카롱 크림입니다.
여기에 녹차 가루 넣으면 녹차맛, 홍차 가루 넣으면 홍차맛, 누텔라 넣으면 누텔라맛, 군고구마 넣으면 군고구마 등등 가능합니다.
ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html
혹시 더 고소한 크림을 원하시면 앙글레즈 버터 크림도 있습니다.
파트아 봄브에 비해 보형성이 약간 떨어지는 편입니다만 더 고소한 편입니다.
ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html
엥 설기님이 왜 여기에?..
저 진짜 마카롱 만들어서 먹어보고 싶었는데
똥손인 저도 맛있고 예쁘게 만들어서 먹었어요!! 감사합니다!!!!!!!
오늘 당장 마카롱을 만들어야 하는데
슈가파우더와 아몬드가루가 없어서
못 만드나 싶었는데 너무 감사합니다
와 감사합니다ㅠㅠ 학생이라 돈이 부족해서 재료를 많이 살 수가 없어서 고민했는데 이 영상 보고 그 고민이 해결됐어요 나중에 시간 될 때 만들고 후기 드리겠습니다😉
흐애 ㅜㅜ 아몬드가루 못사서ㅜ못만드는 중이였능데 감사합니다 ㅜ 시간날때 바로 만들어야 겠어요..
저두에요...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ그래서 오늘 만들려고욤
항상 아몬드가루 사용하면 망했는데, 역시 사용 안하니 성공했어요❤
스윗키친님 감사드립니다 :)
헐... 저 방학숙제로
음식만들기있는데
이거 만들어야겠네욬ㅋㅋ
요즘영상 잘 보고있구
항상 좋은 꿀팁감사합니댱!
이게 마카롱이라 쉽지는 않습니다 ㅠ
하다 안되면 답글 또 주세요^^
사랑합니다 슨상님ㅠㅠ
wow
nice sharing
Tip: just add some almond essence to the flour to get that almond flavour ☺️
Thank you for the recipe, it's lovely 💜
Very good idea!
Thank you.^^
마카롱 만들어보고 싶네요.😁👍
후아. 신기하네요! 아몬드가루가 안들어간 마카롱이라니! 대박이예요!👍👍👍👍
저도 그냥 해 봤는데 되길래 넘 신기했어요
꼬끄만 먹으면 덜 고소하지만 크림 넣고 먹으면 잘 모르시더라구요^^
선생님~이 마카롱 꼬끄 보관을 실온 냉장 어디다해야 오래두고먹어요?
안에 필링은어떡게 만드셨나요..?답변부탁드립니다 😊
크림은 아래 동영상 참고하세요
우유를 넣어 아주 고소한 크림입니다.
마카롱 약 10개 분량으로 크림이 넉넉하니까 많이 뚱뚱한 뚱카롱으로 해 먹으시면 될 것 같습니다.
참, 단거 싫어하시면 설탕은 반 이하로 줄이셔도 됩니다.
ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html
위의 크림이 고소한데 노란빛을 띠어서 싫으신 분들은 아래 크림도 있습니다.
가장 기본적인 마카롱 크림입니다.
ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html
헐.. 아몬드 가루는 없고 마카롱 만드는게 소원이었는데 감사해요ㅠㅜ 혹시 지름 약 몇센치의 마카롱이 몇개정도 만들어지나요?
저는 9개 세트 (꼬끄는 18개 ) 정도 나왔습니다. 지름은 3.5~4cm 사이였습니다
처음이시라면 크기는 크지 않게 하는걸 추천드립니다. 큰것 보다는 작은게 성공률이( 말릴때나 구울때 )더 높을 수 있습니다.
그리고 흐리거나 비오는날 피해서 만드세요^^
색도 예쁘고 맛은 ~~~너무 좋을듯해요!!!
감사합니다 ^^
혹시.. 마카롱 필링 어떻게 만들어요???
답변 부탁드려요.^^
* 마카롱 크림 만들기입니다 ^^
1. 가장 기본적인 마카롱 크림 입니다.
단거 싫으시면 설탕양 줄이셔도 됩니다.
www.youtube.com/watch?v=ns0ru...
2. 더 고소한걸 원하시면 아래 영상 추천드립니다.
대신 이건 크림이 덜 단단한 편입니다.
점성이 약한 편입니다.
www.youtube.com/watch?v=qjUmG...
참고로 영상 아래 더 보기를 보시면 있습니다 ^^
이거 에어프라이어로도할수있나여?
있으면 몇도에서몇분이에여?
제가 좀 급해서 가능하면빨리 알려주실수있나요?:)
에어 프라이어마다 다릅니다
어떤 분들은 140~145/ 15분 정도 구우면 된다고 하던데
저희 에프는 바닥이 안 익더라구요 ㅠ
그래서 저는 145/8분+ 종이째 뒤집고 + 8-9분 구웠습니다
180도/ 5분 정도 예열도 했구요^^
마카롱 꼬끄에다가 크림 넣어서 만들고 나서 어떻게 보관해야 하나요? (2일~3일 정도 보관할것 같아요!!)
손으로 휘핑하면 실패하나요?
설탕 믹서기에 갈때 몇분하면될까요??
마카롱 몇개 분량인가요?
마카롱 만들때 주의해야할점 세세히 알려주실수 있으신가요ㅠㅠ
며칠은 냉장고에 보관하시면 됩니다.
마카롱은 항상 실온이 아니라 냉장 보관입니다!
그 이상 보관하고 싶으면 밀폐용기에 넣어 냉동 보관했다 먹으면 한달도 보관가능해요
손으로 휘핑 가능합니다.
설탕은 약 3분 정도 갈면 아주 고운 가루가 될 것 같습니다.
저는 꼬끄가 약 18개 나와서 마카롱은 9개 정도 나왔습니다.
주의점
처음 계량시 흰자에 절대 노른자 들어가면 안 됩니다.
흰자 머랭 상태를 잘 봐 주세요.
끝이 뽀족하면서 부드럽게 휘어지는 정도입니다.
끝이 생크림처럼 부드럽다면 더 휘핑하셔야 합니다.
흰자에 설탕 넣는 시간도 중요합니다.
너무 늦게 넣으면 머랭이 퍼석해지고 일찍 넣으면 거품이 아주 늦게 올라와 팔 아픕니다.
마카로나주가 제일 중요합니다. 섞는거 멈추는 시점요
그건 영상보면 됩니다. 반죽 떨어지는 정도 !
그리고 굽기도 어렵습니다.
많이 구우면 쿠키처럼 딱딱해지고 덜 구우면 빵 처럼 푹신합니다.
겉은 바싹, 속은 쫄깃한 시점에 딱 꺼내야 합니다.
보통은 150도/15분 정도인데 사실은 오븐에 따라 조금씩 다 다릅니다.
몇개씩 몇판을 준비해서 처음엔 테스트 해보며 정확한 온도와 시간은 본인이 맞춰야 합니다.
영상에서처럼 흔들어 보시는 것도 도움 됩니다.
하다 안 되면 또 답글 주세요^^
혹시 오븐이 없다면 에어프라이기로 해도 가능한가요?
코코아파우더 넣으려면 어떻게해야되나여.??
완전감사합니당!!혹시 가정용 오븐으로 한판 구울려면몇도로 해욥??!! 그리고 에어프라이기로 할때 종이호일깔아야 하나욥?
저는 145도 /13분 구웠는데
가정용 오븐은 일반 작은 오븐인가요?
아님 빌트인 되어 있는 오븐인가요?
그런건 145도가 안 되면 150도 하면 됩니다.
12-14분 정도에서 저처럼 흔들어 봐서 아주 약간 흔들릴 때 빼면 될것 같습니다
광파라면 아마 좀 센 편이므로 140도 예상합니다.
마카롱은 항상 테프론지에 굽습니다
종이에 깔면 떨어지지 않습니다 ㅠ
종이에 굽고나서 마카롱이 떨어지지 읺아서 분무기로 물 살짝 뿌려서 얼른 떼어냈다는 어떤분의 말은 들은적 있습니다
@@sweetkitchen7459 앗!!! 감사합니다🥰💛
저 크림은 어떻게 만들어여?
마카롱 안에 있는 생크림은 처음에 밖에 있는 마카롱과 만드는 법이 같나요?
아래 동영상 참고하세요 ^^
1. 가장 기본적인 마카롱 크림 입니다.
단거 싫으시면 설탕양 줄이셔도 됩니다.
ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html
2. 더 고소한걸 원하시면 아래 영상 추천드립니다.
대신 이건 크림이 덜 단단한 편입니다.
점성이 약한 편입니다.
ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html
슈가 파우더 설탕으로 대체 가능한가요?
안 됩니다.
설탕을 갈아서 가루로 만들어서(슈거 파우더) 사용해야 합니다 ㅠ
오븐이 없는데 전자렌지로도 가능한가요??
전자레인지는 안될것 같아 안해 봤고 에어후라이어는 뒤집어 가며 구우니 모양는 덜 이뻐도 되긴 됐습니다^^
@@sweetkitchen7459 넵 고맙습니당
생각했다.아 우리집에 재료가 있네!!반죽을 보고 따라 만들었다.아.우리집에는 오븐이 없구나
에어프라이어에도 됩니다^^
@@sweetkitchen7459 에어프라이기 몇도가 좋을까요??
@@user-pv3gy6qi2n150도에 12~13분 돌려보세요
7분쯤에 짜는 소스느는어떻게 만들어요?
따로 사는건가요!?
안에 만드는법 궁금해요
* 마카롱 크림 만들기입니다 ^^
1. 가장 기본적인 마카롱 크림 입니다.
ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html
2. 더 고소한걸 원하시면 아래 영상 추천드립니다.
대신 이건 크림이 약간 덜 단단한 편입니다.
ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html
@@sweetkitchen7459 감사합니다!!한번만들어볼게요!
@@sweetkitchen7459 슈거팡우더 꼭 넣어야하나요..?
마카롱크림 깍지는 몇번 쓰셨어요?
크림 짤때도 마카롱이랑 똑같은 804번 사용하였습니다.
혹시 박력분말고 강력분이나 중력분도ㅜ가능한가요?
혹시 미니마카롱 사이즈로 만드려면 몇도에 몇분 구우면 될까요? 빠른 답변 부탁 드립니다!
온도는 그대로 145도 정도 하시고 크기가 작아지면 시간은 1~2분 줄이시면 됩니다^^
지름 3센티로 만들면 몇도에 몇분 구워야 하나요?
영상에서 나온 마카롱 원의 지름은 몇 cm 인가요??
색깔이 엄청 이뻐서 먹고 싶어져요~ㅋ 🥨
🍧 잼있게 플레이팅 하셨네요~
먹어보고 싶네요~ 👍🏻👍🏻👍🏻😊🐹
슈가파우더를사용하시는이유가있나요?
에어프라이기로하면 어떻게 해야될까요?
일단 저는 중간에 뒤집어 주고 되긴 되었는데 에프에 따라 (아랫면에는 열이 전혀 없어) 중간쯤 뒤집어 줘야 되는 기종도 있는것 같습니다. 참 오븐처럼 얌전함 모습이 아니고 바람이 많아 모양이 좀 쭈글거리게 나왔지만 되긴 되었습니다.
@@sweetkitchen7459 온도는 똑같이 하였나요?
에어프라이어러도 구울수 있을까요??
네
가능합니다
140~145도 정도에서한 9분 굽고 +마카롱 붙어있는 종이째 통째로 뒤집어서 상태보며 +9분정도 더 구워야 하는데 저도 많이 해보지는 않았습니다
이건 에프에 따라 다르므로 각자 맞는 온도와 사간은 몇번 구워가며 본인이 맞춰야 합니다^^
선생님! 예열하는 건 언제 하는게 가장 좋나요?
꼬끄 건조하구 손에 안묻을 정도가 됬을때 예열하는게 좋을까요?
맞습니다.
만졌을 때 손에 안 묻어나면 일단은 합격인데 그것도 약간 말랑한 느낌에서 시간이 지나면 약간 더 단단해 지는데 저는 그걸 더 선호하는 편입니다. (시간이 충분하다면 조금 더 말리는 것이 낫다고 생각합니다)
혹시나 덜 말려서 터질수 있는 가능성도 있어서요^^
349좋아요응원하고 예쁜손잡아요 ㅎㅎ함께만들어가는 인연이 되어요..^^오늘도 파이팅요..^^
박력분 대신박력밀가루는 가능한가요?
네
같은것입니다^^
@@sweetkitchen7459 그럼혹시 박력분과 박력밀가루는...?
@@식빵-p9f 질문이 뭔지 제가 잘 이해하지 못했습니다 ㅠ
마카롱안에들어가는크림은 뭔가유?
마카롱 몇개정도 만들어졌나요??
슈가파우더 생략 가능하나요
02:50 초 쯤에 반죽을 무슨가루에 넣는건가요?
흰자 거품에 초록색 가루 넣은것 말씀하시나요?
가루 색소입니다.
모라 색소 사용했습니다 ^^
@@sweetkitchen7459 앗 아니요 완성된 초록반죽을 보울에 담긴 가루에 넣으셔서 섞으시던데
@@playlist_S2 아~ 그건 미리 체쳐 놓은 밀가루+ 슈거 파우더 입니다^^
혹시 에어프라이기로는 몇도 몇분해야하나요??
제가 해보니 145도 / 8~9분 +마카롱 붙어있는 종이째 들어서 뒤집기 + 8~9분 정도
인데 정확한 시간과 온도는 각자 에프에 맞게 조절하셔야 합니다^^
아몬드가루랑 밀가루랑 반반섞어서 해도 되나요?
가능합니다
밀가루 대신 아몬드만 하면 더 고소합니다^^
혹시 테프론시트지 대신해서 종이호일을 쓰면 안되나요?
되긴 하는데 너무 번거로워서 추천드리지는 않습니다.
테프론시트는 달라붙지 않고 잘 떨어지는데 반해 종이호일은 수분을 흡수하며 딱 달라 붙습니다.
만약 그렇게 하셨다면 그냥은 떼지지 않으므로 종이호일 뒷면에 분무기로 물을 살짝 뿌려 꼬끄를 일단 떼시고 다시 그 면을 살짝 말려 주시면 됩니다 ^^
혹시 그 마카롱 안에 있는 크림은 어떻게 만드는거죠..?♡
더보기 누르면 아래에 필링 레시피 링크있더라구요
저기 크림은 어떡해 만들조?
살짝 초코맛으로 만드고 싶은데^^
오 아몬드가루없이 마카롱 꼬끄를 만들 수 있다니🤭
확실히 아몬드가루가 아니라서 꼬끄표면이 매끄럽네
혹시 집에 오븐이 없는데 에어프라이어는 몇도에 몇분일까요... 혹시 아시면 댓글 좀 달아주세요 ㅠㅠㅠ
필링은 어떤재료쓰셨나요?
이건 버터, 노른자, 설탕으로 만든 가장 기본 크림이예요.
ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html
노른자 4개 (72g)
설탕 72g
물 20g
무염 버터 180g
바닐라 페이스트(엑기스, 빈, 오일 등)- 생략 가능
아래는 더 고소한 크림이예요.
기본크림보다 더 고소하지만 우유가 들어가서 안정성은 좀 약한 편이예요.
가루와 섞으면 좋아요
ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html
노른자 2개 (36g)
설탕 39g
우유 60g
무염 버터 113g
둘 다 잘 어울려요^^
@@sweetkitchen7459 감사합니다!
슈가파우더가 몇퍼센트인지 어떻게 알 수 있나요?
95% 사용했습니다 ^^
혹시 저기에 초코가루 넣어도 되나요?
넹
밀가루 조금 줄이고 대신 코코아가루 넣으시면 됩니다.^^
에어프라이기에 똑같이 해도 돼나요 ?
가능합니다.
하지만 각자 에어프라이기는 다 다르니 처음 하실때는 시간과 온도를 달리해가며 조정하는 작업이 필요합니다.
한번에 다 굽지 마시고 몇개씩 구워가며 자신의 에어 프라이기에 맞는 시간과 온도를 찾으세요 ^^
안녕하세요 ! 혹시 미니 가정 오븐 몇 도로 몇 분 해야하는지 알 수 있을까요?
저는 우녹스 오븐 기준 145도 /13분 했습니다
우녹스는 쎈 편이니까 일반 오븐 150도 /13분 예상 합니다^^
종이컵 기준으로 젂어주실 수 있나요?
재고 올께요.
잠시만요 ~
박력분 44g (종이컵 3.7cm )
슈거 파우더 46g (종이컵 3.7cm )
설탕 37g (종이컵 2.4cm )
근데 종이컵 회사마다 조금씩 다 다른것 같아요 ㅠ
되도록 저울이 제일 좋습니다 ^^
Boleh di coba ni resep nya. Mksi y
혹시 에어프라이기 가능한가요?? 급해요😢😢
가능합니다!
같은재료양으로 지름 3센티로 줄이면 몇도에 몇분 구워야 하나요?
Thank you for sharing this beautiful video 👌👌👍👍😍😍 lt looks delicious recipe ❤️❤️ have a great day my friend 😋😋 go on go on 🌹💐🙏💝🙋 waiting for your coming videos 💖💖💖 from heba planet 🙋
이거 찰밀가루도 되나요?
제가 부침가루랑 일반 밀가루는 해 봤는데 둘 다 가능했습니다.
솔직히 부침가루가 마카롱이 더 잘 나왔습니다
찰밀가루는 안 해 봤습니다 ㅠㅠ
그래도 되지 않을까 생각됩니다^^
Wow wow looks so delicious yummy Nice 👍
Please watch my other videos and stay connected 👍
슈가 파우더가 그냥 설탕 간건가요?? 아니면 아예 다른건가요??
그냥 설탕 간 거입니다
저거 초록색 머랭 넣을때 가루저거 뭐죠?
모라 색소 사용했습니다^^
色とりどりでめちゃくちゃ美味しそうです☺️👍🏻
ありがとうございます。
슈가파우더가 없는데 설탕도 못갈고
그러면 그냥 설탕써도돼나요?
박력분이랑 슈가파우더 꼭 있어야 하나요?
필링인가? 꼬끈가 아무튼 그거 짤때 종이 있잖아용 그거 링크 주실수있나요?
쿠팡에서 '테프론시트' 치시면 무료배송으로 바로 옵니다^^
댓이 왜없징?했더니 한,,,한시간전
중력분으로 해도 돼나요?
슈가파우더 없어도 돼는거죠?
美味しそう😍 明日作ろうと思います！
Super Recipe ! Delicious !
집에 그냥 슈가파우더가 없는데 믹서기에 설탕을 안갈고, 그냥 넣으면 안될까요??
그렇게 하면 마카롱이 안 될 것 같습니다 ㅠㅠ
@@sweetkitchen7459 아 넵! 답변 감사합니다 ~♡
부침가루도돼요?
저는 안해봤습니다 ㅠ
담에 마트갈 때 부침가루 하나 사 오겠습니다
앗 감사합니당!
스윗키친님최고짱
@@쮸링-f3g 오늘 드디어 부침가루로 만들었습니다 !
형태는 완벽하게 나왔습니다.
하지만 맛은 묘했습니다.
첫맛은 달콤 쫀듯하고 맛있었지만 끝맛은 짭쪼르한 부침개 맛이 살짝 났습니다
마카롱이 되긴 되지만 맛은 우주맛이라는 ㅎㅎ
지금 편집 작업중이니까 이번주 내로 영상으로도 올리겠습니다 ^^
진짜 감사해요 크림잘만드는방법도알려주세요 저고마카롱만들었는데 맜없었어요 ㅠㅠ
오븐으로 구워야 하나요??
중력분도 돼나요?
네
중력분도 가능합니다^^
마카롱 구울때 갈색 종이같은거 꼭 깔아야하나요???
테프론시트 안 깔면 틀에 달라 붙습니다 ㅠ
혹시 필링 만드는 방법은 없나요?
* 마카롱 크림 만들기입니다 ^^
1. 가장 기본적인 마카롱 크림 입니다.
단거 싫으시면 설탕양 줄이셔도 됩니다.
ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html
2. 더 고소한걸 원하시면 아래 영상 추천드립니다.
대신 이건 크림이 덜 단단한 편입니다.
점성이 약한 편입니다.
ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html
finally a recipe without almond flour !!
That's right !
Macaroons made without almond flour
Thank you !
혹시 슈가파우더는 꼭 들어가야 하나요? ㅠㅠ
에어프라이기는 안돼나요?
혹시 뉴슈가도 되나요?
중력분 되나여
어제 만들어 봤는데.. 띠에? 그.. 옆에 올라온거 그게 안올라와서 실패..! 그래서 오늘 다시 도전하려구요.ㅡㅠ
화이팅 입니다!
마카롱이 처음 한번만에 성공하기는 조금 어렵습니다.
하다 안 되면 댓글 주세요 ^^
@@sweetkitchen7459 저 성공 했어요 근데.. 옆에 그게 잘 안올라온거 1~2개 있지만 뭐.. 그래도 성공 했어요 좋은 레시피 감사합니다~
@@정수민-f9v 그거 오븐탓일수도 있습니다
저도 예전에 작은 오븐 쓸때 그랬다가 좋은 오븐으로 바꾸니 전부 다 잘 나왔습니다^^
축하 드립니다 !!!
@@sweetkitchen7459 헉.. 좋은 정보 감사합니다..ㅠ
전 만들고 있었는데 머랭 다 치고 박력분이랑 슈가파우더 체쳐넣었는데 왠 반죽이 됬어요ㅠㅠㅠ
특란을 사용 안해서 그런가요?ㅠㅠ
그럴수 있습니다
마카롱은 민감한 품목으로 계량은 중요합니다. 대란을 사용했다면 흰자양이 적어진만큼 박력분과 슈거파우더도 그 비율만큼 줄여 사용해야 레시피가 맞는 것입니다
마카롱은 계량과 공정을 지켜야 성공할 수 있습니다^^
저두 그래서 걍 구웠는데 성공했어요ㅜㅜㅜ 그것도 것은바삭속은 촉촉
Hello. Did you use grams or spoon/cup to measure?
박력분 대신 중력분은 안돼나요?
마카롱은 나오긴 나오는데 식감이 약간 달라집니다.
베이킹파우더로 돼나요?
마카롱에는 베이킹 파우더는 안 됩니다 ㅠㅠ
저울이 없는데 혹시 종이컵으로 계랑 알려주실수 있나요?
종이컵 계량
박력분 -종이컵 3.7cm
슈거 파우더 -종이컵 3.7cm
설탕 37g -종이컵 2.4cm
흰자 1개(특란 사용)
(맨 아래 바닥으로부터 쟀습니다.
내용물이 있는 곳부터가 아니라요 ^^)
잘 만드세요 ^^
@@sweetkitchen7459 진짜 감사합니다...
중력분은 안되나요 빠른 답변 부탁
가능합니다
단, 식감은 밀가루에 따라 약간씩 달라질 수 있습니다.
보통 박력분은 바싹한 편이고 중력분은 약간 폭신해 질 수 있습니다.
하지만 마카롱은 일단 나옵니다 ^^
안에 크림은 뭐 넣으셨어요?
파트아 봄브 버터크림
ruclips.net/video/ns0ru5gTXDY/видео.html
가장 기본적인 마카롱 크림입니다.
혹시 더 고소한 크림을 원하시면 아래 크림이 더 고소합니다.
단점은 위의 파트아 봄브에 비해서 단단함이 약간 약합니다.
앙글레즈 버터 크림
ruclips.net/video/qjUmGw6ZHi0/видео.html
기본적인 크림에 여러가지 첨가물을 넣으면 다양한 맛으로 만드실 수 있습니다 ^^
예) 오레오 가루를 넣으면 오레오 맛, 누텔라를 섞으면 누텔라 맛 등등
중력분 또는 강력다 되나용??
박력분이 럾는데 중력분 가능 하나요??
가능합니다^^
슈가파우더 양 좀 적어도 돼나요
죄송한데
마카롱의 쫀듯한 질감은 슈거 파우더( 설탕) 의 힘입니다.
줄이시면 마카롱의 쫀듯한 질감이 멀어지고 또 레시피가 바뀌면 마카롱이 제대로 나오기 힘들수도 있습니다 ㅠ
@@sweetkitchen7459 39그램인데
안됄까요ㅜ