A New Way of Tasting - Interpoma 2024 it subtitle

Effetto sensoriale
La formazione dei sommelière delle mele altoatesini è unica in tutto il mondo: un percorso intensivo focalizzato sulla percezione sensoriale.
In un'intervista rilasciata a ipoma Numero 03, Antonia Widmann, coordinatrice del Consorzio Mela Alto Adige e lei stessa sommelière della mela, offre interessanti spunti di riflessione sul corso.
Guarda il video adesso!
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A New Way of Tasting
The training for apple sommeliers from South Tyrol is unique in the world: an intensive course with a focus on sensory analysis.
In an interview with ipoma Issue 03, Antonia Widmann, coordinator of the South Tyrolean Apple Consortium and apple sommelier herself, provides exciting insights into the course.
Take a look at the video now!
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