美味しい(当社比)ベラの料理作り方紹介動画

撮影したのは2021年5月です。
前回の動画でベラが沢山釣れたので
(前回) • 外道とは言わないで下さい…　　　　　ベラのフ...
今回はベラを料理する動画となります。
元々は所謂漁師めし(漁師つまみ)って感じですがとても美味しいと個人的には思うので皆さんも是非試されてみてくださいm(_ _)m
動画内でも触れましたが味のイメージは冷やし中華のスープに砂糖を加えたタレにベラを漬ける感じです。
一晩寝かせても美味しいと思います。
材料と分量 　　(2回)
ベラの切り身皮付き　　91.5g
途中で味見したので 87g
減塩醤油　　　　　　　21.5g　 (19.5+2)
お酢　　　　　　　　　21.5g (15+6.5)
砂糖　　　　　　　　　 19g (14.5+4.5)
味の素 0.8g　 (0.3＋0.5)
七味唐辛子　　　　　　 0.2g
レモン汁　　　　　　　 6g
ごま油 　　　　　　　3.5g　　(2＋1.5)
刻みねぎ 6.5g
この動画を通じて美味しいベラ料理に少しでも興味を持って頂けたら幸いです。
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[@美里高木-m6n]

美味しいそう

[@ハナちゃんねる毛鉤釣りとたまにキャ]

コメントありがとうございますm(_ _)m
とても美味しいと思うので(個人の感想ですが)
もしベラが沢山手に入ったら是非とも作られて見て下さい( ꈍᴗꈍ)